http://cerveceriasdeespana.blogspot.com.es/2015/02/laronda-30-festivales-y-ferias.html
AL PRINCIPIO LEYENDO LA CONVOCATORIA PRESUPUSE O ENTENDÍ QUE EL OBJETIVO ERA HABLAR SOBRE LA FERIA O FESTIVAL EN SI, FUNCIONES, RENDIMIENTOS, FERIANTISMO Y COSAS ASÍ, PERO LEYENDO ALGUNAS ENTRADAS DE COMPAÑEROS, PARECE SER QUE SE HA OPTADO POR DEFINIR CADA UNO SUS EXPERIENCIAS Y EXPECTATIVAS A LA HORA DE ABORDAR UN EVENTO ASÍ.
BUENO, SE PUEDEN HACER AMBAS COSAS.
DESDE EL PUNTO DE VISTA DEL CERVECERO LO IDEAL SERÍA NO PARAR DE TIRAR CAÑAS, ENCONTRAR CONTACTOS, DISTRIBUIDORES, LOCALES QUE QUIERAN TUS PRODUCTOS Y QUE ADEMÁS TODAS LAS CRÍTICAS SEAN BUENAS SOBRE TUS PRODUCTOS, QUE HABLEN MUY BIEN DE ELLOS EN BLOGS PARA CREAR UNA OPINIÓN O TENDENCIA SOBRE SUS LECTORES, QUE LA GENTE NO PARE DE ENTRAR EN TU STAND, PODER EXPLICAR LAS BONDADES DE TUS ELABORACIONES Y TAL Y TAL.
LO IDEAL CLARO.
¿Y SI NO SE LLEGA A ESO? ¿CUANDO EMPIEZA A SER UNA FERIA NO-RENTABLE? NO HABLO MONETARIAMENTE, HABLO EN GENERAL.
.jpg)
PUEDE QUE SEA TODO CUESTIÓN DE ACTITUD.
CONOZCO ELABORADORES QUE NO PARAN DE IR A FERIAS POR TODA LA GEOGRAFÍA, DE HACERSE KILOMETROS Y KILOMETROS POR TODO EL PAIS, LLEGAN A UNA FERIA, NO VENDEN NI UN BARRIL Y NO PASA NADA.
OTROS QUE VENDEN DECENTEMENTE Y NO SE LES DA MAL Y BRAMAN PORQUE LES HAN PUESTO EN PEOR SITIO QUE A FULANITO O PORQUE LES HAN COBRADO MAS QUE EN OTRA FERIA ANTERIOR.
TODO DEPENDE DE LO QUE QUIERES SACAR DE ESE EVENTO.
SI LO QUE QUIERES ES IR A QUE TE REGALEN LA OREJA CON ALABANZAS, VENDER LO MÁXIMO POSIBLE Y QUE DIGAN QUE ERES EL MEJOR DE LA FERIA SERÁ DIFICIL CONSEGUIRLO Y TENDRÁS QUE SER MUY BUENO, CON LO QUE ES FÁCIL QUE SALGAN DESENCANTADO DE LA MISMA.
SI LO QUE QUIERES ES VOLVER A COINCIDIR CON CLIENTES Y PRODUCTORES, PERDER LO MÍNIMO POSIBLE Y PASARLO TETA ES FÁCIL QUE SALGAS DE LA FERIA CON GANAS DE VOLVER EL AÑO PRÓXIMO.
MAS ALLÁ DEL TEMA DE ORGANIZACIÓN, QUE NO SIENDO COSAS ESCANDALOSAS Y CON LA EXPERIENCIA QUE VAMOS TENIENDO UNOS U OTROS, LOS PEROS QUE SE SUELEN SACAR HOY EN DIA SON UN POCO "TIQUISMIQUIS" ( ES QUE HE TENIDO QUE ANDAR MAS DE 10 METROS PARA LAVAR EL VASO, OSEA Y SIMILARES ) VEO MAS IMPORTANTE EL LUGAR ELEGIDO.
EL LUGAR ELEGIDO TIENE QUE SER UN ESPACIO AMPLIO Y QUE ESTÉ PRÓXIMO A UN NÚCLEO GRANDE DE POBLACIÓN. PIENSO QUE LA AFLUENCIA ES VITAL PARA EL ÉXITO DE UNA FERIA, UN EJEMPLO PARA MI FUÉ NOBLEJAS 2015. UN EVENTO BASTANTE BIEN MONTADO EN UN PUEBLECICO CON POCA POBLACIÓN DONDE FUIMOS LOS CUATRO BEER GEEKS. NO SE VENDIÓ NADA. MUY BUEN ROLLO, PERO NO SATISFIZO A NADIE, NI A LOS CLIENTES, QUE NO TENIAMOS NI QUE ESPERAR EN NINGÚN STAND, PERO FALTABA AMBIENTE.
¿POSIBLE CULPA? LA AFLUENCIA CADA VEZ MAYOR DE TIENDAS ESPECIALIZADAS Y GRANDES SUPERFICIES CON MAYOR OFERTA, SATURACIÓN DE FERIAS, SITUACIÓN ECONÓMICA GENERAL, COSTE ALTO DE ASISTIR A UNA FERIA CON SUS CONSECUENTES GASTOS, ETC...
.jpg)
PIENSO QUE LAS FERIAS TIENEN QUE EXPONER LO MEJOR DEL MERCADO, NADIE VA A UN MERCADO ( LLAMALO MEDIEVAL, ARTESANO, FERIA O LO QUE SEA ) A TOMAR ALGO PEOR DE LO QUE ENCUENTRA EN LAS GRANDES SUPERFICIES, SE SUPONE QUE LO QUE ENCUENTRA ES MEJOR QUE LO HABITUAL Y MUCHAS VECES NO ES ASÍ.
EN LA CITADA FERIA DE NOBLEJAS LA CALIDAD DE LOS ELABORADORES EN GENERAL ERA ALTÍSIMA, PERO FALLÓ LA AFLUENCIA DE PÚBLICO LOCAL.
HOY MISMO HE VUELTO A OIR LO DE MONTAR UNA GRAN FERIA DE CERVEZA ARTESANA EN MADRID, COSA QUE NO SE TERMINA DE INSTAURAR, TRAER BASTANTES MICROS A UN RECINTO AMPLIO, AUNQUE ESO YA SE HA VISTO RECIENTEMENTE Y POR H O POR B NO HA TERMINADO DE CONVENCER.
HACE POCO LEÍ A UN RESPONSABLE DEL BBF, FERIA BASTANTE CONSOLIDADA, QUE TUVIERON QUE DECIR A MUCHOS PRODUCTORES QUE NO PODÍAN PARTICIPAR EN LA FERIA. AHÍ HABÍA YA UNA CRIBA, ¿PERO POR QUÉ? PORQUE EL BBF ES UN ESCAPARATE GRANDÍSIMO, TIENEN UNA FAMA Y UN CIERTO CACHÉ QUE EL RESTO, EXCEPTO MEDIONA, NO TIENEN.
ES UN COMIENZO, LA SELECCIÓN.
TOTAL, QUE TENEMOS QUE TENER UN LUGAR CON GRAN AFLUENCIA, GRANDES PRODUCTORES ( NO DIGO LOS MEJORES, SINO BUENOS, QUE HAY MUCHOS, NO MEDIOCRES ) Y BUENA ORGANIZACIÓN, NO UN SEÑOR CON UN CARTEL EN EL PECHO QUE VAYA DANDO VOCES A TODO EL MUNDO DE LO QUE TIENE QUE HACER. GRAN DIFUSIÓN EN MEDIOS TANTO DIGITALES COMO SOBRE EL TERRENO. Y YO CREO QUE POCO MAS.
¿SOBRE MI PUNTO DE VISTA? BUENO, ES MUY PARTICULAR, MI VENA COLECCIONISTA HACE QUE ME LO TOME UN POCO ESTRESADO AL PRINCIPIO, QUERIENDO ABARCAR TODO LO QUE PUEDA LO MAS RÁPIDO QUE PUEDA, PERO EL MISMO SENTIDO DE LA FERIA, O SEA, EL DISFRUTE SOCIAL, HACE QUE ESE ESTRES SE VAYA VOLVIENDO PEQUEÑO EN POS DEL GOZO DE TOMAR ALGO CON AMIGOS Y CONOCIDOS Y POCO A POCO SE VAYA LUBRICANDO ESA INTERACCIÓN COMÚN QUE HACE TAN ATRACTIVAS PARA NOSOTROS A LAS FERIAS.
HACE TIEMPO PROBABA, ANOTABA, FOTOGRAFIABA, ETC... PERO DE UN TIEMPO A ESTA PARTE APROVECHO LOS PRIMEROS COMPASES DE LAS FERIAS PARA CONTACTAR CON LOS PRODUCTORES CON LOS QUE HE HABLADO ANTERIORMENTE, RECOJO BREWERIANA, COMPRO BOTELLAS, SALUDO A UN MONTÓN DE GENTE Y DESPUES YA A DISFRUTAR HASTA QUE LLEGUE LA HORA DE LA RECOGIDA.
¿FERIAS SI O NO? POR MI SI, LAS DISFRUTO BASTANTE.
THAT´S ALL FOLKS!!
