martes, 30 de junio de 2015

THE GREAT FICHA CATAS Nº 170 ( BLAQUIPAS EDITION 4 )

AL QUE INVENTÓ EL ESTILO BLACK IPA HABÍA QUE DARLE UN PREMIO MERECIDÍSIMO POR JUNTAR LA LUPULIZACIÓN DE UNA IPA Y EL CUERPO Y TORREFACTO DE UNA STOUT.

OS DEJO SIETE EJEMPLOS DE ELLO.








sábado, 27 de junio de 2015

LAUGAR, LA MAGIA DE GORDEXOLA

UNA DE LAS NUEVAS CERVECERAS VASCAS QUE NOS ENCONTRAMOS HOY EN DIA CON UNA MUY BUENA DISTRIBUCIÓN ES LAUGAR, QUIENES EN POCO TIEMPO SE HAN PUESTO A LA VANGUARDIA DE LAS CERVECERAS NACIONALES.


LEJANOS SON LOS TIEMPOS EN LOS QUE APARECIERON EN LA PRIMERA FERIA DE NOBLEJAS CON PISCINA Y JAMÓN INCLUIDOS JEJEJE.

METIENDO EL DEDO EN LA.......LLAGA EJEM EJEM....


HOY EN DIA, CON FÁBRICA NUEVA EL LÍMITE ES SU IMAGINACIÓN ¡Y TIENEN MUCHA!

LA EPA, EUSKADIDO PALE ALE, LA PRIMERA CERVEZA EN SALIR DE SUS NUEVOS FERMENTADORES

SE DEJAN VER EN FESTIVALES INTERNACIONALES COMO EL BOREFTS FESTIVAL O EL PARIS BEER WEEK COMO REPRESENTANTES ESPAÑOLES, COSA QUE YA QUISIERAN MUCHOS.

LA PARROQUIA LAUGAR CON TITO GLENN
A SU YA BUEN CATÁLOGO LLEGAN NUEVAS REFERENCIAS COMO SU FIBONATXI, UNA SAISON CON CENTENO.



O LA COLABORACIÓN CON TITO GLENN, UNA BERLINER WEISSE


SUS LUPULIZACIONES CARACTERÍSTICAS.


SIN OLVIDAR UNO DE SUS BUQUES ENSEÑA, LA AUPA TOVARISCH


DESDE AQUI AGRADECER A TODOS LOS LAUGAR LA DONACIÓN DE SU CHAPA PERSONALIZADA AL FORO TAPÓN CORONA EN SU PROGRAMA DE PSCF.


¡¡MUCHAS GRACIAS EDER, TXUS, ENEKO, SERGIO Y AINGERU!!

http://foro-tapon-corona.nuevoforo.com/index.php

http://www.laugarbrewery.com/

jueves, 25 de junio de 2015

THE GREAT FICHA CATAS Nº 169 ( BAJO ALCOHOL EDITION 1 )

CON LA INTENCIÓN DE VALORAR EN SU JUSTA MEDIDA CERVEZAS QUE CADA VEZ SE VAN VIENDO MAS CON UN CONTENIDO ALCOHÓLICO BAJO PARA SU MAYOR DISFRUTE, ESTA EDITION DE FICHA CATAS AGLUTINA CERVEZAS CON 3,5º DE ALCOHOL O MENOS, A EXCEPCIÓN DE LAS 0,0.

ESTILOS EN SU MAYORÍA CLAROS Y FRESCOS IDEALES PARA DIAS DE VERANO.

SIETE PEQUES PARA EL DISFRUTE DE LOS MAYORES...








martes, 23 de junio de 2015

#LARONDA34 CERVERIANA: WEBS DE RATING DE CERVEZA

ACOGIDOS POR EL BAULERO MAYOR DEL REINO, AKA EL BAUL DE LAS CERVEZAS, UN VETERANO DE LA GUERRA DEL VIETMIAU COMO UN SERVIDOR, NOS SUMERGIMOS EN EL TEMA DE LA RONDA DE ESTE MES POR LA CUAL LOS BLOGS CERVECEROS ADHERIDOS A ESTA INICIATIVA RAJAMOS SOBRE UN TEMA PRESENTADO POR UNO DE ELLOS Y RECOPILADO A FINALES DE MES EN EL BLOG ANTERIORMENTE RESEÑADO.


EL TEMA DE ESTE MES SON LAS WEBS DE RATING DE CERVEZA.

YO SOY MAS DE STANDARD AND POOR´S QUE DE FITCH O MOODY´S, PERO CREO QUE EL TEMA VA POR OTROS DERROTEROS.

DEJAMOS EL ÁMBITO ECONÓMICO Y NOS ADENTRAMOS DE LLENO EN OTRAS WEBS DE RATING, DE CERVEZA EN ESTE CASO.
PARA LOS QUE NO LO SEPAN ( MUY DIFICIL A EXCEPCIÓN DE ALGÚN JOVEN PADAWAN BIRRERO QUE AUTOMÁTICAMENTE QUEDA CASTIGADO A RELEERSE MIS ÚLTIMAS 100 ENTRADAS CON LOS PÁRPADOS ABIERTOS Y PEGADOS CON LOCTITE ) EXISTEN UNAS WEBS EN LAS QUE SE PUEDE PUNTUAR LAS CERVEZAS QUE UNO QUIERA, UNAS EN EL MOVIL COMO APP´S, OTRAS EN INTERNET, SE PUEDEN PUNTUAR LOCALES TAMBIEN, CERVECERAS....

LA MAS FAMOSA DE ELLAS ES RATEBEER Y ES DE LA QUE VOY A CASCAR.
UNTAPPD NO USO Y OCASIONALMENTE RECURRO A BIRRAPEDIA O BEER ADVOCATE, SOLO CUANDO RATEBEER NO ME SACA DE LA DUDA.

Y ESE ES EL USO PRINCIPAL QUE YO DOY A RATEBEER, SACARME DE LA DUDA. PARA MI ES UNA HERRAMIENTA UTILÍSIMA. COMO BLOGUERO Y COMO COLECCIONISTA.

AQUÍ ACIERTAN DE PLENO

COMO BLOGUERO, YA SABREIS QUE HAGO UNA SERIE DE FICHAS EN LAS QUE PONGO VARIOS DATOS Y COMO UNO NO ES PERFECTO, EN MIS NOTAS MUCHAS VECES SE ME OLVIDA PONER EL GRADO ALCOHÓLICO, POR LO QUE RECURRO A RATEBEER. TAMPOCO SUELO APUNTAR LA REGIÓN DONDE SE PRODUCE LA CERVEZA Y EN LAS FICHA CATAS SI LO PONGO EN LAS ESPAÑOLAS, POR LO QUE RECURRO A RATEBEER. TAMBIEN RECURRO A ESTA PÁGINA A LA HORA DE SITUAR CIERTA CERVEZA CON SU ESTILO, ALGUNAS EL MISMO NOMBRE LO DICE, PERO ALGUNAS OTRAS NO O CUANDO TENGO QUE HACER LA FICHA NO LO RECUERDO Y ACUDO A MIRARLO AGAIN. EN EL CASO DE QUE EN ALGUNO DE LOS ANTERIORES CASOS ME QUEDE UNA DUDA, ACUDO A BIRRAPEDIA O BEER ADVOCATE.

AÚN QUEDA UN USO MAS Y ES LA CONFIRMACIÓN DE LA DUDA PROBATORIA Y ES QUE EN ALGUNAS CERVEZAS APARECEN SABORES EXTRAÑOS, FUERA DE LUGAR O QUE NO ME PARECEN LÓGICOS EN SEGÚN QUE CERVEZA, POR LO QUE HECHO UN VISTAZO A LAS OPINIONES DE ALGUNOS VOTANTES AL AZAR, PARA VER SI A ALGUNO LE HA SALIDO ESE SABOR, OLOR O SENSACIÓN, PARA QUEDARME MAS TRANQUILO ( O DIOS, NO SOY UN BICHO RARO, A FULANITO TAMBIEN LE SUPO A LAMETÓN DE COCODRILO XDDD ).

PARA TENER UN 100 ¿NO TENÍAN QUE SER DE 5 PUNTOS LAS MAS DE SEIS MIL VOTACIONES?

Y AHORA TOCA EL TEMA DEL COLECCIONISMO.
A LA HORA DE ORDENAR Y COLOCAR EN MIS COLECCIONES ETIQUETAS O CHAPAS, SOBRE TODO EN LAS ETIQUETAS, DE LAS QUE EXISTEN MENOS PÁGINAS DE BÚSQUEDA, ES UNA HERRAMIENTA MUY ÚTIL.

TECLEANDO EN LA BUSQUEDA EL NOMBRE QUE SALE EN LA ETIQUETA ME PUEDE LLEVAR A LA REFERENCIA CONCRETA, DICIENDOME EL PAIS, LA CERVECERA Y NO SOLO ESO, SINO QUE MAS CERVEZAS PERTENECEN A ESTA CERVECERA EN CONCRETO. ÚLTIMAMENTE ME HA SIDO MUY ÚTIL CON PAISES BALCÁNICOS, ESCANDINAVOS Y SUDAMERICANOS, EN DONDE GRANDES CORPORACIONES FORMAN GRUPOS CERVECEROS ABSORBIENDO A PEQUEÑAS MARCAS Y AGLUTINÁNDOLAS EN SU PORTAFOLIO ( HEINEKEN, POR EJEMPLO ) LO QUE ME HACE MUCHO MAS FÁCIL ENCONTRAR SEGÚN QUE REFERENCIAS Y PODER COLOCARLAS DEBIDAMENTE ORDENADAS POR MARCAS O GRUPOS.

MAS ALLÁ DE ESO, ESTOY REGISTRADO EN RATEBEER, PERO APENAS HE ENTRADO UN PAR DE VECES O TRES ( SAN TEDDY LO SABRÁ SEGURO, QUE ES EL FUCKING MASTER OF THE RATEBEERVERSE ) Y CREO QUE FUÉ PARA SUBIR UNA REFERENCIA DE LA PRIMERA EDICIÓN DE MILANA BLACK FEET QUE NO ESTABA.
HE ENTRADO ( DESPUES DE PEDIR NUEVA CONTRASEÑA Y TAL Y TAL, QUE NI ME ACORDABA ) Y HE VISTO ESA RESEÑA DE LA MILANA Y OTRAS TRES MAS, DE LA ÉPOCA EN LA QUE EMPEZABA ESTE BLOG.

TAMBIEN TENGO UNA RESEÑA DE UN LOCAL, UN LOCAL QUE ME LO PIDIÓ Y ACEPTÉ GUSTOSAMENTE PORQUE EL LOCAL LO MERECÍA Y NO ME COSTABA NADA, PERO INFLA EL RESULTADO DEL QUE ALGUIEN SE PUEDE FIAR Y AUNQUE ESTA VEZ EL LOCAL ERA MERECEDOR, HACE SOSPECHAR QUE ALGUNOS LOCALES PUEDEN HACER LO MISMO SIN MERECERLO.

ESTE ES EL AUTÉNTICO PODER DE ESTAS WEBS, ESTAR EN EL CANDELERO Y RESEÑADO PUEDE CONVERTIRSE EN UNA OBSESIÓN PARA ALGUNOS O UN LIGERO EMPUJÓN PARA OTROS.
PERO EL PODER CORROMPE, AAAAAYYYY AMIGOS, SI, CORROMPE Y EN ALGUNA DE ESTAS PÁGINAS HEMOS PODIDO VER EJEMPLOS DE ELLO.
ARCHIVILLANOS DIRIGIENDO A SUS HUESTES A VOTAR NEGATIVAMENTE TU LOCAL ( ALGUNAS VECES EL MEJOR NO ES EL QUE MAS ARRIBA ESTÁ, SINO EL MENOS BAJO ), CERVEZAS MAS FRESCAS QUE EL LICOR DEL POLO CON MAS VOTOS QUE EL TRIPARTITO, OPINIONES DE LOCALES EN LOS QUE JAMAS SE HA PISADO Y EL COLMO DE LA DESINFORMACIÓN "ESTA SOUR ESTÁ ÁCIDA, POR ESO LA VOTO MAL"

AHÍ LLEGAMOS AL QUID DE LA CUESTIÓN.
¿PODEMOS FIARNOS DE LA INFORMACIÓN, OPINIONES Y RANKINGS QUE PUBLICAN?

A VER, SI, A VECES Y POCO.

¿INFORMACIÓN? CLARO QUE SI, LA INFORMACIÓN ES OBJETIVA CASI AL 100%, NADIE VA A PONER QUE LA MILANA BLACK FEET TIENE 30º, NI QUE NAPARBIER ESTÁ SITUADO EN SEVILLA, NI QUE LA DOUGALL´S LEYENDA ES UNA SAISON, POR DIOSSSSS. Y SI NO ES OBJETIVA SERÁ PORQUE HAYA HABIDO ALGÚN ERROR AL TRANSCRIBIRLA O FALLO NO INTERESADO.

¿OPINIONES? AQUÍ ES DONDE HAY QUE SER SELECTIVO, HAY MILES ( PUEDE QUE MILLONES, NO LO SE ) DE USUARIOS Y EN ESTE CAJÓN DE SASTRE ENTRA DE TODO ( NOVATOS QUE FLIPAN CON SU PRIMERA FRANZISKANER, SIBARITAS QUE SOLO PRUEBAN Y VOTAN LO QUE ES TRENDING TOPIC, ENTENDIDOS SACADOS DE CRÍTICOS MALIGNOS DE PELICULAS COMO RATATOUILLE, GENTE QUE SE INICIA EN LA CERVEZA CRAFT/ARTESANA/DE CALIDAD, ACUMULADORES DE RATINGS, DESPISTADOS OLVIDADIZOS, COLECCIONISTAS DE BADGES, SEÑORAS CON UNA BOLSA DE CARREFOUR EN LA CABEZA CUANDO LLUEVE, BEERHUNTERS COMPULSIVOS, ESPECTOFOTÓMETROS HUMANOS, MADRES QUE TE PREGUNTAN ¿ TE HAGO UN HUEVO FRITO HIJO? Y DEMÁS FAUNA ) Y NO TE PUEDES FIAR DE TODOS POR IGUAL.
ALGUIEN CON 3.000 RATINGS ME MERECE MAS CONFIANZA QUE ALGUIEN CON 11 ( APELANDO A LA VERACIDAD DE TALES RATINGS, QUE SOLO SE PUEDE HACER LEYENDOLOS Y COMPARANDOLOS ) PERO YO NO SIGO A NADIE NI MIRO LAS CRÍTICAS DE NADIE EN CONCRETO, AUNQUE HAY GENTE QUE SI LO HAGA.

FUNKY COLD MEDINA...

YO ENTRO DENTRO DEL BEERHUNTERISMO COLECCIONISTA AEREO, O LO QUE ES LO MISMO, PROBAR DE TODO, SI TIENE MATERIAL PARA COLECCIONAR MEJOR QUE MEJOR Y LUEGO LO AIREO EN EL BLOG O REDES SOCIALES.

NO ES LA PRIMERA CERVEZA QUE VEO RATINGS CON UN " MUY AMARGA" Y EL SIGUIENTE PONE " MUY SUAVE " O UNO QUE PONE " MUY PLANA " Y EN LA SIGUIENTE CRÍTICA PONEN " MUY ESPECIADA E INTENSA "......CUALQUIERA LO ENTIENDE.

HABRÍA QUE HACER UNA MEDIA DE LOS MATICES QUE CADA UNO ENCUENTRA O LE SACA A DICHA CERVEZA, PERO NO ME JUEGO EL DEDO MEÑIQUE DEL PIÉ IZQUIERDO A QUE NOS SALDRÍAN 40 MATICES DISTINTOS DE LA MISMA CERVEZA, DE AHÍ PARA ARRIBA.

¿OPINIONES FIABLES ENTONCES? POR LO GENERAL, NO.

¿RANKINGS? AQUÍ ENTRA LO MAS SESGADO DE ESTA PÁGINA, EL PÚBLICO.
EN SU MAYORÍA AMERICANO, NI CONOCE MUCHOS ESTILOS TRADICIONALES EUROPEOS, NI CONOCE LOS CLÁSICOS BELGAS, ALEMANES, CHECOS, INGLESES Y LO PEOR, SE LA TRAE AL PAIRO, POR LO QUE SE MIRAN EN EL OMBLIGO, VUELVEN A PONER LA BANDERA DE LAS BARRAS Y ESTRELLAS Y DE NUEVO AMIGOS ¡EL MUNDO ES SUYO! ¡¡GAMBRINUS ES AMERICANO, BLANCO, RUBIO Y REPUBLICANO!!
SOLO LA WV12 RESISTE Y EN UN PRIMER PUESTO MUY DE ELOGIAR VIENDO LOS VOTANTES.

CONCLUSIÓN FINAL:
USA LA INFORMACIÓN DE ESTAS PÁGINAS, ES MUY UTIL.
NO SIGAS AL PIE DE LA LETRA TODO LO QUE LEAS EN LAS OPINIONES, NO ES TAN ÚTIL.
CREA TU PROPIA OPINIÓN Y APRENDE A UTILIZARLAS EN SU JUSTA MEDIDA, TE HARÁS UTIL TU.

¡¡NOS VEMOS EN LA PRÓXIMA RONDA BEERLIEVERS!!


domingo, 21 de junio de 2015

THE GREAT FICHA CATAS Nº 168 ( BRAUNEIL EDITION 3 )

ACABAMOS LA SEMANA CON UN MARRÓN.
BUENO, CON SIETE.

SIETE BROWN ALES MARRONCITAS, EN SU MAYORÍA BASTANTE MEJORADAS CON RESPESCTO A LAS NEWCASTLE QUE ENCONTRABAMOS HACE AÑOS COMO ÚNICO REPRESENTANTE DE ESTE ESTILO.








viernes, 19 de junio de 2015

DISEÑO DE ETIQUETAS, EL ARTE DETRAS DE LA IMAGEN. Nº 2 ESTUDIO MUTTA

EN ESTA SEGUNDA ENTREGA DE DISEÑADORES DE ETIQUETAS DE CERVEZA VOLVEMOS DENTRO DE NUESTRAS FRONTERAS Y NO NOS CENTRAMOS SOLO EN UN DISEÑADOR, SINO EN UN ESTUDIO.


HACE AÑOS, CUANDO EL MOVIMIENTO MICROCERVECERO ESPAÑOL EMPEZABA A VERSE FUERA DE CATALUÑA, ADEMÁS DE ALGUNAS PIONERAS REPARTIDAS POR TODO EL TERRITORIO SE OÍAN HISTORIAS DE UN INGLÉS VENIDO DE SUS PAIS QUE HACÍA CERVEZAS ARTESANALES DE MUY BUEN VER POR LA ZONA DE CANTABRIA.

INDAGAR SOBRE EL NO ERA FÁCIL, TODAVÍA NO TENÍA FÁBRICA, EN INTERNET NO HABÍA CASI INFORMACIÓN, PERO ALGUNA IMAGEN HABÍA SOBRE LA MARCA Y ESTABA LOCALIZADA EN EL PUEBLECITO DE LIERGANES.



TIEMPO DESPUES ESTE TIPO, ANDREW DOUGALL SE LANZÓ A LA AVENTURA DE FABRICAR CERVEZA EN SERIO Y CON BASTANTE ÉXITO.


UNA DE LAS BASES DE SU RECONOCIMIENTO ESTÉTICO PROVIENE DEL ESTUDIO QUE LE DISEÑA LAS ETIQUETAS, EL ESTUDIO MUTTA.


ESTUDIO MUTTA ES UNA AGENCIA CREATIVA ESTABLECIDA EN SANTANDER ( CANTABRIA ) A MEDIADOS DEL AÑO 2011 POR UN EQUIPO JOVEN Y MULTIDISCIPLINAR ( CON EXPERIENCIA EN DIRECCIÓN DE ARTE, FOTOGRAFÍA, ILUSTRACIÓN, COMUNICACIÓN Y DISEÑO )


SUS SOCIOS FUNDADORES SON BRUNO OCHAITA, DISEÑADOR GRÁFICO Y FOTÓGRAFO Y FERNANDO NAVARRO, DISEÑADOR GRÁFICO Y ARTISTA PLÁSTICO.


LA FILOSOFÍA DEL ESTUDIO ES HACER LAS COSAS BIEN, DISFRUTAR DE LA PROFESIÓN Y TRABAJAR CON SUS CLIENTES MANO A MANO PARA CONSEGUIR PROYECTOS SÓLIDOS, CREATIVOS Y COMUNICATIVOS.

HAN TRABAJADO PARA DOUGALL´S NO SOLO CON EL DISEÑO DE SUS ETIQUETAS, SI NO CON CARTELES, MERCHANDISING, PÁGINA WEB, APP, ETC...





Y TAMBIEN PARA OTRAS EMPRESAS.

PÁGINA WEB VALNERA CONSULTORIAS Y SISTEMAS

CATÁLOGOS WOLDER BRICO

IMAGEN DE CLÍNICA VETERINARIA BOOVET

IMAGEN DE AUTOBUSES BENITO

WEB DE MERCHANDISING OFICIAL DE FITO Y LOS FITIPALDIS

MAS IMAGENES DE LA WEB DE FITO

IMAGEN PARA EL GRUPO CANADIENSE TYRANTS BLOOD
COMO VEIS, UNA EMPRESA MULTITERRENO QUE APUESTA POR LA CERVEZA ESPAÑOLA.

OS ESPERO EN LA TERCERA ENTREGA DE ESTA SECCIÓN.