jueves, 31 de octubre de 2013

THE GREAT FICHA CATAS X ( PORNO EDITION )

Y LLEGAMOS A LA DECENA DE FICHA CATAS.

HAN SIDO 10 FICHA CATAS, A 7 FICHAS CADA UNA.......¡70 FICHA CATAS!
TCHAN TCHAN TCHAN, TCHARARARA TARAN TARÁAAAAAAAAANNN!! ( LOS QUE HABEIS VISTO EL UN, DOS, TRES... LO ENTENDEREIS, JEJEJE ).


Y AQUÍ VAN LAS 7 DE HOY:








sábado, 26 de octubre de 2013

ENTREVISTA CON EVERT DEL CERVECERO.ES

HOY TOCA ENTREVISTA INTERNACIONAL.......Y NO.

ME EXPLICO, HOY ENTREVISTAMOS A EVERT FLOOR, RESPONSABLE DE LA TIENDA EL CERVECERO EN LAS ROZAS, UNO DE LOS DECANOS CERVECEROS EN CUANTO A TIENDAS ESPECIALIZADAS EN CERVEZA SE REFIERE EN LA COMUNIDAD DE MADRID.

ENTRADA A LA TIENDA

VAMOS A EMPEZAR CON UNA FACILITA EVERT, ¿DE DONDE ERES?
JEJE, DE LA HAYA, SOY HOLANDES.

¿CUANDO VINISTE A ESPAÑA?
EN SEPTIEMBRE DEL AÑO 1990.

ESPECTACULAR ESCAPARATE

¿POR QUE SE TE OCURRIÓ ABRIR UNA TIENDA ESPECIALIZADA EN CERVEZAS?
COMO SABES, EN BÉLGICA Y EN HOLANDA HAY MUCHÍSIMAS TIENDAS ESPECIALIZADAS EN CERVEZAS. COMO CONSUMIDOR SIEMPRE ME HA GUSTADO TENER EN CASA ALGUNAS REFERENCIAS Y AL VER QUE EN ESTA ZONA ERA BASTANTE DIFÍCIL CONSEGUIRLAS, SE ME OCURRIÓ ABRIR UNA TIENDA.

¿FUISTE LA PRIMERA EN MADRID?
EL PRIMERO NO LO SÉ, PERO CUANDO EMPECÉ CON EL PLAN DE EMPRESA HICE UN PEQUEÑO ESTUDIO Y NO ENCONTRÉ NINGUNA.
 
SECCIÓN DE OFERTAS DE LA TIENDA.

¿EN QUE AÑO ABRISTE?
EN MARZO DE 2010.

¿Y POR QUE EN LAS ROZAS?
UN COMERCIO TE LLEVA MUCHAS HORAS DE TRABAJO. VIVO EN ESTA ZONA Y TRABAJAR CERCA DE CASA ES CALIDAD DE VIDA.

¿COMO VES EL PANORAMA CERVECERO MADRILEÑO? TANTO CERVECERAS, COMO LOCALES O TIENDAS.
CREO QUE LOS AMANTES DE LA CERVEZA PODEMOS ESTAR CONTENTOS. CADA VEZ HAY MAS SITIOS DONDE TOMAR O COMPRAR UNA BUENA CERVEZA. Y ASÍ CADA VEZ MÁS GENTE VA CONOCIENDO ESTE MARAVILLOSO MUNDO DE LA CERVEZA.

ESTO DE ACUMULAR CAJAS LO HE VISTO EN MAS TIENDAS CENTROEUROPEAS ¿SERÁ COSTUMBRE?
 
¿QUE OPINAS DE LA PROLIFERACIÓN Y CONCENTRACIÓN DE TIENDAS CERVECERAS EN EL CENTRO DE MADRID?
CUANTA MÁS GENTE TENGA ACCESO A ESTE PRODUCTO MEJOR PARA TODOS. 

POQUITO A POCO VAS EXPANDIENDO EL NEGOCIO..PÁGINA WEB, CAMBIO A LOCAL MAS GRANDE, GRIFOS DE DEGUSTACIÓN, TERRACITA...¿EL NEGOCIO DE LA CERVEZA ES RENTABLE?
EN ESTE DIFÍCIL MOMENTO, EL PODER MANTENER A FLOTE UN NEGOCIO ES MOTIVO PARA ESTAR CONTENTO. COMO CUALQUIER OTRO NEGOCIO ESTE PUEDE SER RENTABLE SI LE DEDICAMOS EL TIEMPO Y CARIÑO SUFICIENTES.

SECCIÓN DE DEGUSTACIÓN
¿EXIGE MUCHO SACRIFICIO O EL MISMO QUE CUALQUIER OTRO NEGOCIO HOY EN DIA?
CREO QUE EN TODOS LOS PEQUEÑOS COMERCIOS EL SACRIFICIO ES EL MISMO. 

¿CUAL CREES TU QUE ES LA CLAVE DE TU ÉXITO?
TRABAJAR CON SERIEDAD, DISPONER DE UNA AMPLIA GAMA DE CERVEZAS Y, POR SUPUESTO, CUIDAR MUCHO EL TRATO CON EL CLIENTE.

SECCIÓN DE CRISTALERÍA, ESTUCHES Y BOTELLAS DE GRAN TAMAÑO.
 
RECOMIENDAME TRES CERVEZAS HOLANDESAS Y POR QUE.
ENTRE TANTAS BUENAS CERVEZAS ES DIFÍCIL ELEGIR. DESTACARÍA LAS IPAS DE EMELISSE, LAS IMPERIAL STOUT DE DE MOLEN Y LA BARLEY WINE DE DE PRAEL.

¿QUE SECCIÓN DE LA TIENDA FUNCIONA MEJOR?
MUCHOS CLIENTES ME PIDEN CONSEJO O RECOMENDACIONES Y PROCURO QUE VAYAN PROBANDO DE VARIOS ESTILOS PERO SI ES CIERTO QUE LO QUE MÁS SE LLEVA LA GENTE SIGUE SIENDO LA CERVEZA BELGA MÁS CONOCIDA Y LA CERVEZA ALEMANA DE TRIGO.
 

AQUÍ HAY MEDIA BÉLGICA SEÑORES
EN OTRAS TIENDAS AMPLIAN LA GAMA DE PRODUCTOS AL MATERIAL DE HOMEBREW, TU NO. ¿POR QUE?
NO DESCARTO INCLUIR ALGÚN KIT EN LA GAMA DE PRODUCTOS EN BREVE.

¿QUE LE DEPARA EL FUTURO AL CERVECERO.ES?
PRETENDO SEGUIR AMPLIANDO LA OFERTA Y TENGO ALGUNAS IDEAS EN MI CABEZA PARA EL FUTURO QUE ESPERO PODER PONER EN PRÁCTICA. 

CUENTAME UNA BUENA ANÉCDOTA DE LA TIENDA.
AL PRINCIPIO DE LOS AÑOS 90 TENÍAMOS UNA CERVECERÍA EN LA ZONA DE LA GLORIETA DE BILBAO, DONDE YA OFRECÍAMOS UNA AMPLIA GAMA DE CERVEZAS DE IMPORTACIÓN. Y ES ESTUPENDO DESPUÉS DE 20 AÑOS REENCONTRARME CON CLIENTES QUE EN AQUEL ENTONCES, PUDIMOS ENGANCHAR A LA BUENA CERVEZA.

AQUÍ EVERT EN SUS TIEMPOS MOZOS

¿EN LA GLORIETA DE BILBAO? CUENTANOS ALGO MAS.
PUES ESTUVIMOS EN LA CALLE HARTZENBUSCH, ENTRE LOS AÑOS 90 Y 96.

¿COMO SE LLAMABA EL LOCAL?
EVERT, COMO YO, AUNQUE TODO EL MUNDO LO LLAMABA "EL HOLANDES" JAJAJAJA. TENIAMOS 6 GRIFOS Y 150 REFERENCIAS EN BOTELLA.

INTERIOR DEL LOCAL HACE 20 AÑOS
 
BUF, BASTANTE PARA ESA ÉPOCA, MUCHAS DE LAS DE AHORA NO LO TIENEN. ¿ESTABAS TU SOLO?
NO, ME ESTABAMOS MI MUJER Y YO.

¿SIGUEN ENTRANDO DESPISTADOS PIDIENDO UNA MAHOU?
SI, TODAVÍA HAY GENTE QUE ENTRA DICIENDO "A MI ME GUSTA LA MAHOU, PONME ALGUNA QUE SE LE PAREZCA". PERO BUENO, AL FINAL LA MAYORÍA ESTÁ DISPUESTA A PROBAR ALGUNA CERVEZA DE UN ESTILO DIFERENTE. 

20 AÑOS DESPUES, AL PIE DEL CAÑÓN

¿ES COMPARABLE EL SECTOR MICROCERVECERO ESPAÑOL CON EL HOLANDES?
 YA SON MUCHOS AÑOS AQUÍ EN ESPAÑA Y LA VERDAD ES QUE NO ESTOY MUY AL TANTO DE LO QUE PASA EN EL SECTOR EN ESTOS MOMENTOS EN HOLANDA. HAY MUCHOS HOMBREWERS Y BREWPUBS QUE OFRECEN SUS CERVEZAS A UN ÁMBITO MUY REDUCIDO. AQUÍ EN ESPAÑA HAY MUCHOS PEQUEÑOS PRODUCTORES QUE A  TRAVÉS DE LA DISTRIBUCIÓN A TIENDAS Y CERVECERÍAS HACEN LLEGAR SUS CERVEZAS A UN PÚBLICO MAS AMPLIO QUE EN HOLANDA.

TOMANDO ALGO CON "EL HOLANDES" XD
MUCHÍSIMAS GRACIAS POR TU TIEMPO Y POR OFRECERNOS MAS REFERENCIAS DE CALIDAD DE NUESTRO LÍQUIDO FAVORITO EVERT.

OS DEJO EL ENLACE A SU PÁGINA WEB DONDE PODEIS VER SUS PRODUCTOS Y VER LA SITUACIÓN DE LA TIENDA EN LAS ROZAS.

http://www.elcervecero.es/
 
UNA PARTE DEL BOTÍN CAPTURADO
 
LA OTRA PARTE



martes, 22 de octubre de 2013

jueves, 17 de octubre de 2013

miércoles, 16 de octubre de 2013

SAN LÚPULO 2013

OTRO AÑO MAS, SAN LÚPULO BENDITO NOS VISITA Y NOSOTROS SALIMOS A LOS BALCONES HINCHADOS DE ALEGRÍA Y POSEIDOS POR EL ESPÍRITU DEL ALFA-ÁCIDO.

ANTES DE NADA, OREMOS UN POCO, FELIGRESES:
LÚPULO NUESTRO QUE ESTÁS EN LA BIRRA
LUPULIZADO SEA TU NOMBRE
VENGA A NOSOTROS TU AMARGUE
HAGASE TU UTILIDAD ASÍ EN HOP ROCKET COMO EN DRY HOPPING
PERDÓNANOS NUESTRAS MALTAS
ASÍ COMO NOSOTROS PERDONAMOS A LAS LAGERS CLÓNICAS
NO NOS DEJES CAER EN EL GRUIT
Y LIBRANOS DE AMSTEL, AMÉN.

DESPUES DE ESTAS PALABRAS PURIFICADORAS, DECIR, QUE NO SE COMO SE ME HABÍA METIDO EN LA CABEZA QUE ERA EL DIA 12 EN VEZ DEL 14, POR LO QUE PENSABA QUE ME PILLABA FUERA DE VIAJE Y NO TENÍA NADA PREPARADO.
AÚN CANCELANDO EL VIAJE, TAMPOCO IBA A PARAR MUCHO POR CASA, POR LO QUE LO ENFOQUÉ COMO UN VIAJE A LA PERDICIÓN Y LA VUELTA DEL HIJO PRÓDIGO.

LA COSA QUEDÓ EN QUE HABÍA SALIDA FAMILIAR AL ZOO Y DESPUES RELAXING EN LA PLAZA MAYOR, PUEDE QUE CON CAFÉ CON LECHE O NO.

ANTE LA INMENSA VARIEDAD DE CERVEZAS DEDICADAS A SAN LÚPULO QUE HABÍA DISPONIBLE EN EL ZOOLÓGICO DE MADRID, LA MENTE SE ME ATURULLÓ Y ELEGÍ ( JEJEJE ) UNA MAHOU FIVE STARS.
LA PRIMERA PIEDRA DEL CAMINO MUCHACHOS......SI, LO CONFIESO, PEQUÉ!!!!
EL BOCATA NO ERA DE LÚPULO, PERO EL FILETE CON QUESO Y TOMATE NO SE LO SALTA UN GITANO OIGA XDDD.

YA ME SALÍAN LOS CUERNOS CON EL PRIMER SORBO JURLJURLJURL

LA SIGUIENTE ESTACIÓN DE MIS PECADOS FUÉ LA PLAZA MAYOR, DONDE NOS METIMOS EN UNO DE ESOS BARES CLÁSICOS DE FREIDURIA A TOMAR LOS TÍPICOS BOCATAS DE SQUIDS HACIENDO UN RELAXING POR EL FORO.
CRASO ERROR EL MIO AL ELEGIR EL SITIO, LAS DOS BANQUETAS LIBRES HICIERON QUE ME DECIDIERA POR ESTE EN PARTICULAR, SIN MIRAR ANTES LOS INDICADORES DE LOS GRIFOS DE CERVEZA Y DESPUES DE PEDIR LOS BOCATAS Y RECIBIR MI LÍQUIDO ELEMENTO, EL PECADO ESTABA CONSUMADO ¡EL GRIFO ERA DE AMSTEL! ¡¡¡¡¡¡¡AAAAARRRGHHHHH!!!!!!!!
DESPUES DE DEJAR DE ECHAR HUMO POR MIS POROS, RECÉ TRES AVE LEVADURAS Y EMPECÉ A SENTIRME MEJOR. SE HIZO TAN LARGO EL PECADO QUE TUVE QUE PEDIRME OTRO BOCATA DE TORTILLA PARA PODER PASAR ESE BREBAJE POR EL GAZNATE.

CAYENDO EN LAS REDES DE CALAMARDO...

SOLO QUEDABA UNA COSA POR HACER, LA REDENCIÓN:
ZARANDEADO POR LAS LAGERS CLÓNICAS INDUSTRIALES Y CON EL HIGADO HECHO UN RASTROJO, LLEGUÉ A CASA Y TUVE LAS FUERZAS JUSTAS PARA COGER UNA COPA DE GRANDES DIMENSIONES Y ARRASTRARME A LA NEVERA CONFIANDO QUE ALGÚN NECTAR LUPULADO ME REDIMIERA DE TALES PECADOS, Y VAYA SI LO HIZO.

OH SANA EN LA COCINA

ANTE MI SE LEVANTABA UN GROWLER DE UN LITRO DE FLIPA DE FÁBRICA MARAVILLAS CUAL OBELISCO EN 2001 ODISEA EN EL ESPACIO, POR LO QUE LE QUITÉ UN HUESO AL PERRO, ME SENTÉ Y EMPECÉ A GOLPEAR EL SUELO DE LA COCINA CON EL. HASTA QUE LLEGÓ MI MUJER Y ME DIÓ UNA COLLEJA "UPS, LO SIENTO CARIÑO, ME HE METIDO TANTO EN EL PAPEL....."

ME FUÍ AL SILLÓN DEL SALÓN Y ABRÍ ESTA BELLEZA, EMBOTELLADA SOLO 30 HORAS ANTES Y AL ABRIR EL TAPÓN DE ESTRIBO CERÁMICO ¡CHOP! ASOME LA NARICILLA Y ME EMPAPÉ DE TANINOS Y ALFA-ÁCIDOS HASTA LA MEDULA.
EMPECÉ A OIR CANTOS CELESTIALES Y A VER RAYOS EMERGENTES DE ENTRE LAS NUBES ( VALE SI, ERA DE NOCHE Y ESTABA EN EL SALÓN..........¿NO ME PODEIS SEGUIR EL ROLLO? ) Y LOS IRIS DE MIS OJOS SE PUSIERON VERDES, WAAAAAAAAAAGHHHHHH!!!!
SOLO UNA AUTÉNTICA IPA FRESCA PUEDE REDIMIRTE DE TUS DESVIACIONES INDUSTRIALES MALIGNAS, MANO DE SANTO.
CON LO CUAL, ACABÓ MI SAN LÚPULO PARTICULAR, ESPERO QUE HAYAIS PECADO MENOS QUE YO Y NO OS HAYAIS DESVIADO MUCHO DEL CAMINO.

OS DEJO CON UNA PLEGARIA:

DIOS TE SALVE CERVEZA
LLENA ERES DE IBUS
GAMBRINUS ES CONTIGO
BENDITA TU ERES ENTRE TODAS LAS BEBIDAS
Y BENDITO ES EL FRUTO DEL MAESTRO CERVECERO
SANTA LEVADURA
MADRE DE LA CERVEZA
RUEGA POR NOSOTROS CATADORES
AHORA Y EN LA HORA DEL VERMUT, AMEN.

ID EN PAZ HERMANOS LUPULADOS.

domingo, 13 de octubre de 2013

SEGUNDO CONCURSO HOMEBREWER EL JARDÍN DEL LÚPULO

LOS CHICOS DEL JARDÍN DEL LÚPULO ME HAN PEDIDO QUE ME HAGA ECO DE SU SEGUNDO CONCURSO DE HOMEBREWER Y AQUÍ ESTAMOS A ELLO.

SE CONVOCA A LAS HUESTES JOMBREVERIANAS A ELABORAR ELIXIRES DIGNOS DE GAMBRINUS Y QUE ESTÉN DISPUESTOS A BATIRSE EL COBRE CON OTROS ELABORADORES DE TODO EL PAIS.


EL PARTICIPANTE QUE QUIERA QUE SU ETIQUETA ( O CHAPA ) SALGA PUBLICADA, QUE SE PONGA EN CONTACTO CONMIGO ( YOYORSS@HOTMAIL.ES ) Y HARÉ UNA ENTRADA CON LOS PARTICIPANTES QUE QUIERAN MANDARMELA. HUBO MUCHOS PARTICIPANTES EN LA PRIMERA EDICIÓN Y ME QUEDÉ CON LAS GANAS DE VER MUCHAS DE ESAS PEQUEÑAS OBRAS DE ARTE BREWERIANAS. ESPERO QUE OS ANIMEIS.

Como hemos anunciado, hemos convocado la segunda edición de nuestro Concurso de Cerveza Casera, con premios por valor de más de mil euros. Aquí os ponemos las bases, junto con el cartel, por si queréis imprimirlo y compartirlo por vuestra ciudad. Las bases completas las podéis descargar en PDF aquí, y la ficha de inscripción en Word, aquí, para imprimirla o rellenarla y mandárnosla cuanto antes.

Esperamos vuestra participación, y recordad que si tenéis cualquier duda, podéis escribirnos a nuestra dirección de correo electrónico

eljardindellupulo@gmail.com

BASES DEL CONCURSO:

1.- PARTICIPACIÓN:

1.1.- Podrán participar todos los cerveceros caseros mayores de edad residentes en la península que lo deseen. Para ello deberán descargar y rellenar el formulario incluido como Anexo I y enviarlo al correo electrónico eljardindellupulo@gmail.com con el asunto “2º Concurso Homebrewer EJDL”. Así mismo, una copia de este formulario debe ser impresa y enviada o entregada con las botellas. Ambas deben estar completa y correctamente cumplimentadas.
1.2.- Cada cervecero puede participar con un máximo de dos variedades distintas de cerveza elaborada por él. Si desea presentar dos variedades de cervezas al concurso, deberá rellenar dos formularios completos y pagar dos cuotas, aunque podrá enviar las cervezas en un único paquete.
1.3.- En caso de que la cerveza se elabore entre varias personas físicas, una de ellas debe figurar como elaborador en la ficha, y será quien represente a los demás en el concurso.

2.- CONDICIONES:

Para poder participar en el concurso, el cervecero casero debe cumplir las siguientes condiciones:

2.1.- Elaborar él mismo la cerveza presentada, en locales sin carácter comercial, a partir de recetas sin extractos y con lotes de hasta un máximo de 50 litros.
2.2.- Haber enviado el Anexo I relleno al email y haber abonado la cuota de inscripción al concurso, indicada en la base 3.
2.3.- Haber enviado la cerveza presentada al concurso según las instrucciones de presentación y envío de las bases 4 y 5 y antes de los plazos establecidos por la base 6.
2.4.- No ser un integrante del jurado o familiar de uno de ellos.

Cualquier cervecero que incumpla alguna de las bases, será eliminado del concurso.

3.- CUOTA

La cuota de inscripción al concurso será de las siguientes cuantías:

3.1.- La cuota de inscripción por cada variedad de cerveza presentada es de 15 €.
3.2.- La cuota puede ser rebajada en 5 € siempre y cuando el participante demuestre que es seguidor o amigo del blog en las siguientes redes sociales (en las tres; no es suficiente solo con una o dos, ha de serlo en las tres):
3.2.1.- Twitter: https://twitter.com/Jardindellupulo
3.2.2.- Facebook: http://www.facebook.com/eljardindellupulo
3.2.3.- Blogger: http://www.blogger.com/follow-blog.g?blogID=6393774818331624201
3.3.- La cuota se rebajará 5€ adicionales si el participante participó y lo demuestra en la primera edición del concurso.
3.4.- Así, aunque la cuota básica son 15€, para premiar la fidelización de nuestros lectores, si alguno participó el año pasado y además sigue al blog en las tres redes sociales, su cuota final (por cerveza presentada) sería tan sólo de 5€. En el caso de que algún participante sólo cumpla una de las dos condiciones (o se presentó el año pasado o nos sigue en las tres redes sociales mencionadas) la cuota sería de 10€.
3.5.- El modo de pago podrá hacerse mediante ingreso en el número de cuenta (de Caja Laboral) 3035 0255 78 2550003256 con el concepto “C.H. (Nombre y apellidos del participante)” o se entregarán en mano los días estipulados en la base 5.3.
3.6.- El dinero de las cuotas se utilizará por los convocadores para la gestión y organización del concurso y en los diplomas y trofeos.


4.- PRESENTACIÓN

Las cervezas presentadas al concurso se entregaran siguiendo estas bases:

4.1.- Se presentará un mínimo de 3 botellas de 50 cl (o 5 botellas de 33 cl) por cerveza.
4.2.- Las botellas deben ser de vidrio marrón, y estar cerradas adecuadamente y sin fugas con tapón corona (chapa). Si toman las medidas adecuadas para asegurar que lleguen bien a su destino, también pueden ir cerradas con tapón mecánico o similar. La organización del concurso no se hace responsable de posibles pérdidas de calidad.
4.3.- A diferencia de otros concursos, entendemos que muchos cerveceros caseros hacen (y se esfuerzan en el diseño) sus propias etiquetas. No sólo aceptamos botellas con etiquetas personalizadas, sino que su estética será uno de los factores (de los de menor peso) a valorar por el jurado.
4.4.- Cualquier cerveza con signos inequívocos de contaminación en dos o más botellas será retirada del concurso inmediatamente.
4.5.- Para asegurar la posibilidad, si la cerveza resultase la ganadora del primer premio, de poder elaborar el lote con la misma receta, este año pedimos más e imponemos algunas restricciones. Solo se admitirán cervezas elaboradas en este año (2013), con recetas sin extractos (todo grano). No se admitirán las adiciones de ingredientes más allá de la cocción, tales como frutas, hierbas o especias, a excepción del lúpulo (dry hopping). Así mismo, sólo se podrá usar levaduras Saccharomyces; nada de Brettanomyces u otras levaduras salvajes. Y solo con carbonatación mediante acondicionamiento en botella.

5.- ENVÍO

Para presentar las cervezas a concurso, se deben seguir las siguientes bases, existiendo dos opciones de entrega:

5.1.- Las botellas se empaquetarán junto con el formulario (Anexo I) impreso, correctamente embaladas y separadas entre sí por cartones, en una caja adecuada, con la palabra FRÁGIL escrita en todos sus costados y flechas indicando la posición vertical.
5.1.1.- Eso sí, dada la alta participación en el concurso, agradecemos también el uso razonable y ecológico de los embalajes, buscando un término medio equilibrado entre seguridad del producto y derroche de material, con la intención de generar los mínimos residuos posibles.
5.1.2.- En caso de rotura, nos pondremos en contacto con el concursante si fuera necesario para la sustitución de las botellas. Si no pudiese y la cantidad intacta fuese insuficiente, nos veríamos obligados a sacar la cerveza del concurso.

Opciones de envío:

5.2.- Envío por paquetería: La dirección de envío será la siguiente: “2º Concurso Homebrewer EJDL. Calle Camino del Bosque, nº 24, 28939, Arroyomolinos, Madrid”. Pedimos, por favor, que se especifique hacer la entrega por la tarde, siempre que sea posible. (Y recomendamos si queréis comprobar la recepción, certificado o con acuse de recibo, no podemos responsabilizarnos de paquetes perdidos).
5.2.1.- Los gastos de envío generados correrán siempre a cargo del concursante.
5.3.- Entrega en mano: No aceptaremos ninguna entrega en mano en la dirección de la base anterior (5.2). Pero para ahorrar costes de portes a los participantes, pondremos dos días de entrega en mano en lugares cercanos a nuestros lugares de residencia (Valladolid, en el Bar Suco; y Madrid, en la cervecería L’Europe), en los que aceptaremos las cervezas bajo las mismas condiciones descritas en la base 5.1. La publicación de esas fechas se hará con una semana de antelación en el propio blog (www.eljardindellupulo.com) y será, por lo menos, 3 días naturales antes de la fecha de fin de recepción.
5.4.- Asimismo, intentaremos hacer “convenios” con tiendas de cerveza de otras ciudades, para facilitar y abaratar el envío desde ellas. Por ejemplo, en Barcelona, desde la tienda “2D2Dspuma”, recogen el paquete (hasta el día 10 de enero y correctamente embalado bajo las condiciones de la base 5.1) y nos lo envían por el competitivo precio de 7€ en concepto de gastos de envío. Si en alguna otra ciudad se demandase y se ofreciese, lo anunciaríamos en el blog.

6.- PLAZOS

6.1.- El plazo para la recepción de las botellas y el abono de la cuota acaba el día 15 de enero de 2014 (incluido). Toda cerveza no entregada en alguna de las modalidades de la base 5 antes de esa fecha no será incluida en el concurso.
6.1.1.- Asimismo, a partir de ese día se elaborará una lista de todas las cervezas presentadas y se elegirá (atendiendo a las características alcohólicas y organolépticas) el orden de cata dentro de cada categoría.
6.2.- Desde ese día, las botellas reposarán como mínimo una semana en condiciones de bodega para asegurar su estabilidad para la fase de concurso.
6.3.- La fase de concurso podrá tener lugar a partir del día 27 de enero, y en ella los jueces probarán y valorarán las cervezas según los ítems de la hoja de evaluación (Anexo II).
6.3.1.- La fase de concurso se fechará atendiendo a la disponibilidad de los expertos del jurado, y se hará en Madrid, en el local de La Tape, que permitirá la asistencia de público para que, en los momentos de descanso, los participantes puedan interactuar con el jurado o con otros homebrewers que se acerquen.
6.4.- En un plazo máximo de un mes desde el final de la fase de concurso se anunciarán los ganadores.

7.- CONCURSO

7.1.- Las cervezas presentadas se clasificaran para la fase de concurso por grupos de estilos, atendiendo a la zona de origen del estilo. Así, distinguiremos tres grandes categorías:
7.1.1.- Cervezas de estilos Belgas: Saison, Blond, Tripel, Dubbel, Dark, Strong, Wit, Amber, etc.
7.1.2.- Cervezas de estilos Británicos: Mild, Bitter, ESB, Pale Ale, IPA, Scotch, Porter, Stout, IRS, Barley Wine, etc.
7.1.3.- Cervezas de estilos Germanos: Weisse, Dunkel, Pilsner, Schwarz, Alt, Kolsch, Rauchbier, Marzen, etc.
7.2.- Cada categoría de las tres establecidas en la base 7.1 tendrá un finalista (1º) y dos aspirantes (2º y 3º).
7.3.- Se elegirá entre los tres finalistas de las categorías un ganador absoluto del “2º Concurso Homebrewer EJDL”.
7.4.- Las conclusiones finales y los ganadores se anunciarán en el blog y se comunicará personalmente a los premiados.

8.- PREMIOS

8.1.- El ganador absoluto conseguirá un primer premio consistente en la elaboración (en la cual participará) de un lote de 1.000 litros de la cerveza ganadora en la fábrica toledana de Domus, de los cuales él recibirá 6 cajas (144 botellines de 33 cl) y el resto se pondrán a la venta y distribución por la fábrica en tiendas y bares de toda España, además de un trofeo y un diploma de mejor cerveza del “2º Concurso Homebrewer El Jardín del Lúpulo” y de su categoría.
8.2.- El segundo finalista recibirá un premio de un vale por valor de 200€ en material Homebrewer ofrecido por 2D2Dspuma, además de un trofeo y un diploma de mejor cerveza de su categoría.
8.3.- El tercer finalista recibirá un premio de una caja de cervezas y maridajes ofrecido por The Beer Garden y valorado en aproximadamente 100€, además de un trofeo y un diploma de mejor cerveza de su categoría.
8.4.- Los tres aspirantes que queden segundos de cada categoría, recibirán un vale por valor de 75€ en material Homebrewer ofrecido por MasMalta, y los diplomas de 2ª mejor cerveza de su categoría, respectivamente.
8.5.- Los tres aspirantes que queden terceros de cada categoría, recibirán una caja de cervezas ofrecida por El Club de las Grandes Cervezas del Mundo y valorada en más de 35€, y los diplomas de 3ª mejor cerveza de su categoría, respectivamente.
8.6.- Además, se premiarán las categorías “Mejor Diseño de Etiqueta” y “Mejor Cobertura del Proceso” con sendas suscripciones de un año a la revista Bar&Beer y sus correspondientes diplomas.
8.7.- Si las circunstancias lo permitiesen, se hará un acto de entrega de premios con los ganadores. Si no, se les enviarán los premios a la dirección aportada en la ficha.
8.8.- Los Premios. Diplomas y Trofeos son personales, indivisibles, y pueden quedar desiertos si el nivel no fuese el aceptable según el jurado.
8.9.- Los premiados pueden utilizar la mención de los premios al diseñar las próximas etiquetas para cervezas con la misma receta.

9.- JURADO Y VALORACIÓN

9.1.- El jurado estará compuesto por varias mesas de expertos, siempre con un mínimo de cuatro personas y de un máximo de ocho.
9.2.- Los miembros del jurado serán los autores del blog “El Jardín del Lúpulo”, salvo que por ausencia, deleguen su tarea en otro catador, junto con otros expertos elaboradores o catadores de cerveza del panorama nacional, así como los expertos que propongan los patrocinadores
9.3.- Además, quedará alguna plaza abierta y disponible para quienes, en los concursos de cata “ciega” que organiza el blog, demuestre sus dotes perceptivas como catador, al igual que el año pasado.
9.4.- El jurado utilizará en su evaluación fichas de cata con los apartados a valorar de la ficha incluida como Anexo II y para evaluar la adecuación al estilo se servirán de las hojas de guía del BJCP (www.bjcp.org/stylecenter.php).
9.5.- Las deliberaciones y votaciones personales del jurado serán secretas.
9.6.- Las clasificaciones se harán atendiendo a la puntuación media final obtenida por cada cerveza. En caso de empate en las tablas finales, se desempatará atendiendo a las categorías “Adecuación al estilo” y “General”.
9.7.- Aparte de calificar cuantitativamente la cerveza, se elaborará una calificación cualitativa en la que se propondrán propuestas de mejora a los cerveceros caseros participantes para sus cervezas, elaborada por los expertos del jurado. Este feedback se les enviará individualmente a la dirección de correo electrónico que hayan facilitado, si han marcado la casilla correspondiente.

10.- MISCELÁNEA

10.1.- Toda la información personal recibida es para uso de los organizadores del concurso, no pudiéndola ceder a terceras personas. Se utilizará durante el concurso y para recibir otras informaciones del blog organizador o de los premios.
10.1.1.- Los participantes autorizan a que su nombre, apellidos e información básica sobre las cervezas sean publicados en la página web y redes sociales de El Jardín del Lúpulo durante los plazos del concurso, así como durante los dos años siguientes, sin que genere derecho a favor de los mismos a recibir contraprestación alguna por ello. Las recetas no se harán públicas en ningún caso por parte de los organizadores, son para uso interno del jurado y para asegurar la posibilidad de repetición de la receta ganadora.
10.1.2.- Las recetas pertenecen siempre a sus autores. La ganadora se elaborará mediante el acuerdo aquí expuesto una sola vez. Si el ganador y el patrocinador llegasen luego a otros acuerdos, podría estudiarse su repetición, pero siempre con unanimidad y mencionando el premio conseguido.
10.2.- No se devolverán cuotas de participación en ningún caso, ni se reenviará el material recibido en la presentación al concurso.
10.3. El hecho de participar en el concurso implica la aceptación íntegra de las presentes Bases.
10.4. Los organizadores se reservan el derecho de modificar las Bases del concurso, parcial o totalmente en cualquier momento. Asimismo, se reserva también el derecho de anularlo en caso de detectarse alguna irregularidad. Realizada cualquier modificación, ésta será debidamente puesta en conocimiento de los participantes en la página Web del blog: www.eljardindellupulo.com.
10.5. Los organizadores se reservan el derecho de excluir de la participación en el Concurso a todos aquellos participantes que, estime, están incumpliendo cualquier condición de participación incluida en las presentes bases. La exclusión de un participante, cualquiera que sea la causa, conlleva la pérdida de todos los derechos derivados de su condición como tal.
10.6. Cualquier utilización abusiva o fraudulenta de estas Bases dará lugar a la consiguiente descalificación del participante en la promoción.
10.7. Los organizadores y patrocinadores quedan eximidos de cualquier responsabilidad en el supuesto de existir algún error en los datos facilitados en su caso por los propios agraciados que impidiera su identificación.
10.8. Asimismo, los ganadores eximen a los organizadores y patrocinadores de la responsabilidad derivada de cualquier perjuicio que pudiera sufrir en el disfrute de los premios objeto del presente Concurso.
10.9.- Para más información, escriba a eljardindellupulo@gmail.com o visite www.eljardindellupulo.com

Y LUEGO DECÍS QUE SI ME ENROLLO JAJAJA. ¡¡MENUDO TOCHO!!

HALA, A ANIMARSE Y SI GANAIS ALGO ACORDAOS DE MI XDDDD.

FREE BEER DAY X OCTUBRE

LLEGAMOS AL FREE BEER DAY DE OCTUBRE TARDE PARA SEGUIR LA TRADICIÓN, PERO CON MUCHAS GANAS DE VEROS EXPRIMIR EL CEREBRO Y HACER UNA BUENA MACERACIÓN DE CELULAS GRISES.

VOLVEMOS AL CONCURSO TIPO PANEL Y SEGUIMOS CON LAS CHAPICAS.
OS PRESENTO UN PANEL DESTAPADO, ¡SI DESTAPADO! NO VAIS A TENER QUE VOTAR, NI ADIVINAR NADA OCULTO NI NADA POR EL ESTILO.
ESTA VEZ ESTÁ FACIL..............BUENO..............FACIL.............LO QUE SE DICE FACIIIIIIIIL......TAMPOCO, OYES, JEJEJEJE.

OS LO DOY HECHO, PEEEEEERO, TENEIS QUE TRADUCIRLO Y ES QUE CON TANTO RECORTE EN EDUCACIÓN, TENEMOS QUE HACER UN ESFUERZO CON EL TRILINGÜISMO, EN ESTE CASO, EL BREWERIANO. ¿QUIEN SABE SI NO HAN LANZADO UNA CHAPA DE BUDWEISER LOS AMERICANOS EN ALGUNA SONDA DE LAS QUE ABANDONA NUESTRO SISTEMA SOLAR Y UN DIA VIENEN LOS DE GANIMEDES DICIENDO:
-MUCHA ESPUMA HUMANOS, VENIMOS DEL PLANETA NELSON SAUVIN, GRACIAS A VUESTRA SONDA APRENDIMOS A CERVECEAR Y A COLECCIONAR PIEDRAS DE COLORES DE NUESTRO PLANETA EN ALBUMES DE ANILLAS. LA MALTA QUE OS PARIÓ...
-VENIMOS A DAROS LAS GRACIAS......CACHO PERROS!!!!!
ZZZZZIUUMMMMM!!! HALA, CARBONIZADOS TODOS, JEJEJE.

POR ESO, CADA CHAPA SUSTITUYE A UNA LETRA Y ESA LETRA ES EL NOMBRE DE LA CERVEZA DE ESA CHAPA EN CUESTIÓN ¡OJO! LA CERVEZA, NO LA CERVECERA.
LA SOLUCIÓN LA TENEIS QUE DAR COMPLETA, SIN NINGÚN FALLO.
SON CUATRO INGREDIENTES PARA FABRICAR CERVEZA Y AQUÍ CUMPLIMOS LA REINHEISGEBOT.

EL PANEL ES EL SIGUIENTE:


EL PREMIO DE ESTE MES, AL SER MES PAR, ES UNA ESTUPENDA BOTELLICA DE CERVEZA PATRIA.
YA QUE EL MES PASADO EL PREMIO FUE UNA BOTELLA A ELEJIR ENTRE DOS NOTAS 100 DE RATEBEER Y A ALGUNOS NO LES ENTUSEASMÓ MUCHO AL SER FÁCILES DE CONSEGUIR Y CONOCIDAS DE SOBRA, AUNQUE FUERAN DE LAS MEJORES, ESTE MES TEDREIS PARA ELEGIR ¡3 NADA MENOS!
PODREIS ELEGIR ENTRE LA PETRA VOL. 1, DE SESMA BREWING, UNA BUENA PALE ALE ( VER FICHA CATA ) CON UNA SIMPÁTICA ETIQUETA

¡PETRILLA HIJA! ¿VIENES DEL MERCADO?
 GUINEU NO SUCKS, ALE EXPERIMENTAL CUYA LEVADURA NO PERTENECE A LA FAMILIA SACCHAROMICES, CON UN ETIQUETÓN DE 4 PUNTOS EN LA ESCALA FICHA CATAS

DE ESTOS MONGUIS SE PODRÍA HACER UNA SERIE DE DIBUJOS SEGURO
 
 Y LA SUPER RECIENTE GUINEA PIGS ANGELUS APÁTRIDA, CON EL EFECTO PETIT SUISE DEVASTADOR Y 60 IBUS MARAVILLOSOS, QUE SE VA A SALIR DE LA ESCALA FICHA CATA Y CUYA ETIQUETA VIENE SIN PEGAR PARA LOS AMANTES DEL COLECCIONISMO.


¡TIEMBLA EDDIE!
UFFFFFFFFFF, NO SE SI MANDARLA O QUEDARMELA TU

Y BUENO, PUES AQUÍ LO TENEIS TODO YA, SOLO OS QUEDA DESCIFRAR EL MENSAJE EN LA BOTE.....¡EL PANEL!
THAT´S ALL FOLKS!!
¡SUERTE!

miércoles, 9 de octubre de 2013

THE GREAT FICHA CATAS VOL VII ( SEBEN AP ) BREWDOG STYLE

APROVECHANDO LAS FICHAS DE LAS CATAS DE BREWDOG QUE HICIMOS EN LABIRRATORIUM, CON UN PAR DE ELLAS MAS, HACEMOS UN MONOGRÁFICO BREWDOG EN ESTA SÉPTIMA ENTREGA DE CROMOS INTERCAMBIABLES.