martes, 21 de mayo de 2013

CERVEZAS ARCHI, NUEVA FÁBRICA EN MADRID

POCO A POCO LA COSA SE VA ANIMANDO POR LA ZONA DE MADRID EN CUANTO A CERVECERAS. EN ESTE CASO LA QUE NOS OCUPA, SITUADA EN EL DISTRITO MADRILEÑO DE HUMANES, ES DE RECIENTE APERTURA Y SE LLAMA ARCHI.


¿POR QUE EL NOMBRE DE ARCHI? BUENO, UNA VEZ SABIDO QUE EL FUNDADOR Y ADMINISTRADOR DE LA CERVECERA ES JOSE ARCHIDONA Y EL MAESTRO CERVECERO ES SU HIJO JUAN ARCHIDONA, CREO QUE TODA EXPLICACIÓN SOBRA.


ENTRE JUAN Y DAVID DE CIBELES, TENEMOS UNOS MAESTROS
CERVECEROS DE ALTURA EN MADRID ¡CACHO TIO!
 DESPUES DE UN PERIPLO LABORAL DE 20 AÑOS EN CATALUÑA, VUELVEN A MADRID CON UN PROYECTO EN MENTE, LA CREACIÓN DE UNA CERVEZA BUENA PERO SENCILLA, CON EL OBJETIVO PRIMORDIAL DE LA DISTRIBUCIÓN EN HOSTELERÍA.


UNA DE LAS COSAS QUE LLAMA LA ATENCIÓN EN LA VISITA A LA FÁBRICA ES EL TRATAMIENTO DE AGUA POR OSMOSIS INVERSA Y CON FILTRADO DE RAYOS ULTRAVIOLETA, DEJANDO EL AGUA CON LA CALIDAD REQUERIDA POR EL MAESTRO CERVECERO.

PRIMER LOTE CONSEGUIDO, ¡A VENDER!
 LA CERVEZA TIENE OTRA PECULIARIDAD Y ES QUE ES DE ESTILO LAGER, UN ESTILO BASTANTE DENOSTADO EN LOS ÚLTIMOS AÑOS EN FAVOR DE LAS ALES Y QUE ADEMÁS CUESTA MAS DE FABRICAR.
EL NOMBRE COMPLETO DE LA CERVEZA ES ARCHI PILSEN BOHEMIA PREMIUM, CON LO QUE LOS AMANTES DE LA CERVEZA CHECA TIENEN EN ESTA UN REFERENTE NUEVO DE BUENA CALIDAD.
ES UNA CERVEZA SUAVE CON BUEN CUERPO Y EL AMARGOR PROPIO DE SU ESTILO. SEGÚN JUAN, EN ESTAS PRIMERAS ELABORACIONES HAN QUEDADO UN POCO JUSTAS DE ESPUMA, COSA QUE ESTÁN CORRIGIENDO.
FILTRADA, IDEAL PARA EL QUE EMPIEZA A ADENTRARSE EN ESTE MUNDILLO DE LA CERVEZA NATURAL Y PARA QUIEN NO LO CONOCE, SIN POSOS.


OTRO PUNTO A TENER EN CUENTA ES EL PRECIO, UNA CERVEZA DE CALIDAD AL PRECIO DE 1€ EN FÁBRICA. SABEMOS POR OTRAS CERVECERAS QUE SIEMPRE SE TRATA DE AJUSTAR LOS PRECIOS Y QUE ESTOS NO SIEMPRE SE PUEDEN MANTENER, AUNQUE JOSE NOS CUENTA QUE SU OBJETIVO ES PODER HACERLO Y SER EL PUENTE ENTRE LAS PREMIUM INDUSTRIALES Y LAS MICROS LOCALES. ESPEREMOS QUE ASÍ SEA Y LES DESEAMOS LA MEJOR DE LAS SUERTES.


EN ESTOS TIEMPOS EN LOS QUE CUESTA ENCONTRAR UNA CERVEZA DE SESIÓN A BUEN PRECIO, ESTA FAMILIA NOS DA UNA OPCIÓN BASTANTE BUENA Y MEJOR QUE OTRAS CERVEZAS CON EL DOBLE O EL TRIPLE DE EL PRECIO DE ESTA.

 
DESDE AQUÍ AGRADECER A LA FAMILIA ARCHIDONA POR SU GENEROSIDAD A LA HORA DE COLABORAR CON EL FORO TAPÓN CORONA Y CEDER SU CHAPA PARA LOS MIEMBROS PARTICIPANTES DEL FORO.


19 comentarios:

  1. Desconocía su existencia totalmente. Una nueva, a ver que tal les va. Si el precio es muy ajustado si que pueden llegar a competir en bares con alguna industrial. Saludos

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    1. HACE TIEMPO QUE ME PUSE A CONFECCIONAR UN POST SOBRE EL TEMA, QUE AL FINAL SE TRATÓ EN OTROS BLOGS, AUNQUE FUERA DE PASADA Y NO LO EXPLOTÉ, PERO HAY UNA DIFERENCIA ENTRE LAS SAN MIGUEL SELECTA, VOLL DAMM, CRUZCAMPO RESERVA Y DEMÁS PREMIUMS DE MACROS Y LAS MICROS MAS AJUSTADAS. ESO SI, HABLO DEL PRECIO EN FÁBRICA, PERO ES QUE HASTA AHORA LO MAS BARATO QUE HABÍA ENCONTRADO EN FÁBRICA ERA LA VIRGEN LAGER MADRID A 1,50€. LAS MICROS QUE SE ENCUENTRAN EN CENTROS COMERCIALES PASAN UN POCO DE LOS 2€. ESE NICHO LO APROVECHAN LAS CERVEZAS DE IMPORTACIÓN ( SCHNEIDER, PAULANER, LEFFE, MARSTONS...) Y YA ES HORA DE QUE LO EXPLOTE ALGUNA MICRO NACIONAL HOMBRE. SALUDOS GONZA.

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  2. La idea suena muy bien, hacer de puente entre las industriales y otras micros con un buen precio, apostando por una lager, que ya era hora ver alguna más... Esperemos que sea una cerveza de calidad y que tengan suerte, y a ver si puedo probar alguna (ahí intervienes tu, jejeje). Saludos!

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    1. YA TE LA TENGO GUARDADA, JUNTO A LA ETIQUETA. DEPENDE DEL VIAJE VERANIEGO A TORREYUYU, SINO, YA IRÁ POR CORREO O CON ALGÚN AMIGO.

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  3. Es la evolución natural del mercado cervecero patrio. Hasta ahora nadie ha sacado una cerveza artesana realmente barata y decente. Fíjate, sin probar esta y sin conocer sus previsiones comerciales, creo que será La Virgen quien dé ese paso, al menos en Madrid. Tienen más recorrido y capacidad para hacerlo, y si ven que pueden comerles terreno, actuarán. Y todos contentos, claro.

    Por cierto, un detalle. Humanes no es distrito de Madrid :)

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    1. HOLA FRAN, NO ES ESTA LA PRIMERA MICRO QUE HA EMPEZADO SACANDO SUS PRODUCTOS A UN PRECIO Y LUEGO HA TENIDO QUE SUBIRLOS POR EXIGENCIAS DE COSTES, ESPERÉMOS QUE NO, LA COMPETENCIA SIEMPRE ES BUENA. LOS CHICOS DE LA VIRGEN LO ESTÁN HACIENDO MUY BIEN, DESDE LUEGO, ESTO NOS BENEFICIA A TODOS.
      LO DE HUMANES, ES QUE LEY QUE ERA HUMANES DE MADRID Y AUTOMÁTICAMENTE LO ACHAQUÉ A QUE FUERA UN DISTRITO Y EN VERDAD ES EL NOMBRE DEL PUEBLO, JEJEJE. SIEMPRE LO HABÍA OIDO COMO HUMANES A SECAS, YA ME EXTRAÑANA. UN SALUDO CAPITÁN SOLO Xp

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    2. Precisamente. Creo que La Virgen (o Cibeles, o Sagra o ...) tiene más capacidad para bajar el precio de su cerveza que una recién llegada de mantenerlo.

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  4. UY! AHORA QUE LO LEO, QUERÍA DECIR "LEÍ" Y HE PUESTO LEY, VAYA PATADA AL DICCIONARIO, JAJAJAJAJA.
    HACE UN TIEMPO QUE NO VOY POR LA VIRGEN, AUNQUE CREO RECORDAR ( OJO, CREO ) QUE YA LA HABÍAN SUBIDO UNOS CENTIMILLOS. EN CIBELES SI QUE SUBIERON.
    PERO SI EN LA VIRGEN EMPEZARON A 1,50€ Y ESTOS EMPIEZAN A 1€, PUES DESDE LUEGO QUE TIENEN MUCHO MARGEN TODAVÍA. EL TIEMPO NOS PONE A TODOS EN NUESTRO SITIO, QUE LUEGO VIENEN LAS FACTURAS.
    DESDE LUEGO ES UNA TÁCTICA AGRESIVA ( O POTENTE, COMO QUIERAS LLAMARLO ) DE ENTRAR EN UN MERCADO DIFICIL Y CADA VEZ MAS SATURADO.

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  5. Esta malisima, no hay quien trague esta cerveza y eso que yo soy muy cervecero, es decir, hablo con conocimiento de causa, soy de cerveza belga artesana, a esto ni le llamaria cerveza

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    1. HOMBRE, NO ES EL SUMUN DE LA CERVEZA, PERO ESTÁ DECENTE A BUEN PRECIO. SEGÚN GUSTOS Y EXPERIENCIA. ES UNA BUENA CERVEZA DE DIARIO. UN SALUDO ANÓNIMO!

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  6. pues a mi me ha encantado esta cerveza,la encuentro muy suave y eso personalmente me gusta entra muy bien y fresquita ummmmmm se me hace la boca agua ,de pensar que ahora mismo no tengo ninguna en el frigo,tendré que pasar me esta semana a por una cajilla,saludos!

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    1. OK ANÓNIMO, COMO VEIS, HAY OPINIONES PARA TODOS LOS GUSTOS.
      SALUDOS!

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  7. A mi me gusta mucho. La he encontrado en Birra y Paz y me parerece una cerveza excelente, con cuerpo y un sabor más amargo y diferente, Estoy buscando para ver si se puede comprar por internet en algún sitio. Y el precio está muy bien, comparado con otras cervezas artesanales ¿Alguien me puede informar? ¿Sabéis si se puede comprar directamente en origen?

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    1. HOLA JAVIER, YO LA HE COMPRADO EN SU DIA EN LA MISMA FÁBRICA, LLÁMALES ANTES POR TELÉFONO Y QUEDA CON ELLOS, SON MUY MAJOS Y AGRADABLES Y NO HABRÁ NINGÚN PROBLEMA.
      UN SALUDO!

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  8. A mi me gusta mucho. La he encontrado en Birra y Paz y me parerece una cerveza excelente, con cuerpo y un sabor más amargo y diferente, Estoy buscando para ver si se puede comprar por internet en algún sitio. Y el precio está muy bien, comparado con otras cervezas artesanales ¿Alguien me puede informar? ¿Sabéis si se puede comprar directamente en origen?

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  9. La verdad es que encontre este post buscando al propietario de una maquinaria que se estaba vendiendo. Efectivamente esta fabrica no aguanto ni un año, ya esta a la venta.
    http://www.milanuncios.com/venta-de-empresas/se-vende-fabrica-de-cerveza-129353507.htm

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    1. HOLA ALVARO, NO SON CATALANES, ESTUVIERON MUCHOS AÑOS VIVIENDO EN CATALUÑA POR TRABAJO PERO NO LO SON. SALUDOS!

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