LOCALES DE LEYENDA. CERVECERIA SCHOPPEN

 

¿COMO DEFINIMOS UN LOCAL LEGENDARIO?
¿POR SU VARIEDAD?
¿POR SU DILATADA TRAYECTORIA?
¿POR LA CALIDAD DE SUS PRODUCTOS?
¿O POR TODO ESO JUNTOS?

UN LOCAL LEGENDARIO DE NUESTRA COMUNIDAD ES EL SCHOPPEN.
EL PRIMER LOCAL ESPECIALIZADO EN CERVEZAS AL QUE EMPECÉ A IR A MIS TEMPRANOS 16 AÑOS. EN AQUELLA ÉPOCA ESTABA EMPLAZADO EN LA CALLE MARQUÉS DE LA VALDAVIA, DESDE HACE MUCHOS AÑOS SE EMPLAZA EN LA TERRAZA DEL CENTRO COMERCIAL LA GRAN MANZANA, EN ALCOBENDAS.

QUE AÑOS, QUE RECUERDOS, AÚN ME ACUERDO EL DIA QUE MI SOBRINO OSCAR JUGABA AL FUTBOL CON LA PEÑA ATLÉTICA EN LOS CAMPOS DE FUTBOL SITUADOS AL LADO DE SCHOPPEN Y DECIDIERON LOS PADRES DE LOS NIÑOS IR A TOMAR ALGO ALLÍ. YO ME PEDÍ MI FRANZISKANER, QUE RICA ESTABA, MMMMMMMMMHH, QUE RECUERDOS.
AUNQUE MAS ME ACUERDO DE LA CARA DE MI HERMANO CUANDO TRAEN LA CUENTA "¿QUIEN SE HA TOMADO UNA CERVEZA DE 600 PESETAS?????!!!!" "UY, YO, TOMA 500" JAJAJAJA.

MUCHOS BIRREROS NOS HEMOS INICIADO EN EL LOCAL DE FERNANDO, HA SIDO NUESTRA CUNA,TRAYENDO RAREZAS CUANDO EN EL RESTO SE CONFORMABAN CON LO TÍPICO Y HABITUAL, TRAPENSES, TRIGOS, ABADIAS Y LAGERS ALEMANAS, FERNANDO DABA UNA VUELTA DE TUERCA MAS.

 

CON LA TÍPICA DECORACIÓN SEMI-MEDIEVAL ( COMO YO LA LLAMO VAMOS ) Y UN SERVICIO EXQUISITO.
NO SE ANCLAN EN EL PASADO, DE HECHO ES EL ÚNICO LOCAL CERVECERO QUE CONOZCO QUE TIENE SU CARTA EN TABLET ¡SI, EN TABLET! CON EXPLICACIONES DE CADA CERVEZA, SEPARADAS POR ESTILOS, CON ENLACES DIRECTOS A LAS PÁGINAS WEB DE CADA CERVEZA.

 

APARTE DE LA TÍPICA SELECCIÓN DE TABLAS, SALCHICHAS Y DEMÁS, SIEMPRE HAY ALGUNA INNOVACIÓN, COMO EL QUESO AHUMADO CON EL QUE HICIMOS EL PRIMER CONCURSO DEL DIA DE LA CERVEZA GRATIS.

 

 

¿OS SUENA DE ALGO ESTA FOTO?

ADEMÁS ES UN BUEN SITIO PARA LOS COLECCIONISTAS DE CHAPAS, FERNANDO SIEMPRE GUARDA TODAS LAS QUE ABREN EN CAJAS, QUE SOLICITÁNDOLAS, TE LAS PLANTAN EN LA MESA Y YA TIENES ENTRETENIMIENTO ASEGURADO HASTA LA TERCERA CERVEZA, JAJAJA.

 

SI TENEIS ALGUNA CERVEZA QUE NO ENCONTREIS NORMALMENTE, SIEMPRE SE PUEDE JUNTAR UN GRUPO Y SOLICITÁRSELA, MENOS EDICIONES LIMITADAS Y ESAS COSAS. HARÁ LO POSIBLE POR ENCONTRARLA ENTRE SUS DISTRIBUIDORES.

 

TAMBIEN PREPARA CESTAS DE REGALO Y LOTES NAVIDEÑOS.

ESTE ES EL LOTE ARTESANO NAVIDEÑO QUE HIZO CON LA TORQUEMADA SARMIENTO, LA BRESAÑ NAVIDAD Y LA VIRGEN NEGRA, ACOMPAÑADAS DE LA GUIA DE LAS CERVEZAS ARTESANAS ESPAÑOLAS DE FRANCISCO JAVIER CASTILLO.

EL CENTRO COMERCIAL TIENE PARKING Y CON EL TIQUE QUE TE DAN POR CONSUMIR TIENES ENTRE UNA Y DOS HORAS DE PARKING GRATIS.

YA SABEIS, OTRA OPCIÓN SI VIVES EN EL NORTE DE MADRID O NO QUIERES METERTE EN ATASCOS PARA DISFRUTAR DE UNA BUENA CERVEZA EN UN AMBIENTE MUY TRANQUILO Y ACOGEDOR.

DOUGALL´S, UNA CERVECERA AGRADECIDA

NOS HA QUEDADO CLARO, POR UNAS COSAS O POR OTRAS QUE DOUGALL´S, JUNTO A NAPARBIER HA SIDO LA GRAN TRIUNFADORA NACIONAL DEL AÑO PASADO Y DE LO QUE LLEVAMOS DE ESTE.
NO VOY A VENIR A DESCUBRIR AQUÍ  SU CALIDAD NI SU COMPETITIVIDAD, DE SOBRAS DEMOSTRADA.

EN EL BLOG DEL AMIGO BIRRAIRE SE TOMABA COMO EJEMPLO SU MODELO DE NEGOCIO Y SU CAPACIDAD PARA OFRECER UN PRODUCTO EXCELENTE A UN PRECIO MUY ASEQUIBLE.
http://www.birraire.com/2013/01/cuestionando-el-modelo-actual-de-las.html

EN ESTE PROPIO BLOG SE ALZÓ SU CERVEZA DE NAVIDAD, INVIERNO, COMO LA MAS VOTADA DE LAS CERVEZAS NAVIDEÑAS, POR ENCIMA DE OTRAS CERVEZAS DE MAS ENJUNDIA, LO QUE DA LA IDEA DE UN BUEN PRODUCTO EXCELENTEMENTE DISTRIBUIDO.
http://cerveriana.blogspot.com.es/2013/01/resultados-del-ranking-de-cervezas.html

EN ESTOS TIEMPOS DE DIFICULTADES ECONÓMICAS, LAS EMPRESAS NORMALMENTE SON LAS QUE TIENEN QUE TRATAR DE BUSCAR SALIDAS NUEVAS O DISTINAS A SUS PRODUCTOS, PERO A LOS DOUGALL´S NO LES HACE FALTA, LES VIENEN A BUSCAR.
http://cerveriana.blogspot.com.es/2013/02/cerveza-de-moda.html

Y POR SI FUERA POCO, SE PERMITEN EL LUJO DE SER SOLIDARIOS CON LOS NECESITADOS.
http://eljardindellupulo.blogspot.com.es/2013/01/dougalls-haiti-doble-stout-benefica.html

Y DESPUES DE TODO ESTO, ADEMÁS, TIENEN LA DEFERENCIA CON LOS COLECCIONISTAS DE DONAR CHAPAS A LOS MIEMBROS DEL FORO TAPÓN CORONA DENTRO DE LA INICIATIVA DEL SERVICIO DE PETICIÓN DE CHAPAS A CERVECERAS QUE VENIMOS DESARROLLANDO DESDE EL AÑO PASADO.

DESPUES DE LAS APORTACIONES DE BAYYANA, CATALAN BREWERY, SPIGHA, TORQUEMADA Y FÁBRICA MARAVILLAS (ADEMÁS DE AGUAS VALTORRE), ES DOUGALL´S NUESTRO SIGUIENTE BENEFACTOR.

GRACIAS DESDE AQUÍ DE PARTE DE LOS MAS DE 130 COLECCIONISTAS QUE HAN CONSEGUIDO AUMENTAR SU COLECCIÓN CON VUESTRA PIEZA, UNA CHAPA QUE RESUME PARTE DE SU FILOSOFIA " PIENSA GLOBAL, BEBE LOCAL". OJALÁ MAS CERVECERAS ENTENDIERAN NUESTRO PROYECTO Y COLABORARAN IGUAL DE DESINTERESADAMENTE CON EL.

NO HAY NADA MAS QUE DECIR, ¡BUENO SI! SI QUEREIS CONOCERLOS MAS, EN EL SIGUIENTE ENLACE TENEIS UNA ENTREVISTA MUY ENTRETENIDA.
http://cerveriana.blogspot.com.es/2012/10/dougalls-las-942-leyendas-de-los-tres.html

GRACIAS DESDE AQUÍ TAMBIEN A LOS COMPAÑEROS BLOGUEROS BIRRAIRE Y JARDÍN DEL LÚPULO DE LOS QUE HE SACADO UN PAR DE ENLACES ( NO OS COBRARÉ MUCHO POR LA PUBLICIDAD CHICOS, TRANQUILOS ;p )

LAS MEJORES ETIQUETAS DE CERVEZA DEL MUNDO ( POSIBLEMENTE )

QUE LA BELLEZA ES SUBJETIVA Y DEPENDE DE LOS OJOS QUE LA MIREN, YA LO SABEMOS.
QUE LO QUE PARA UNOS ES BELLO, PARA OTROS ES VULGAR, E INCLUSO FEO, TAMBIEN.
PERO SI FILTRAMOS POR MAS DE UN TAMIZ, LO QUE NOS QUEDA NO PUEDE SER MAS QUE ALGO BELLO SIN DISCUSIÓN ¿LO MAS BELLO? NO, PERO CERCA.

HE VISTO NO HACE MUCHO UN RANKING CON LAS 100 ETIQUETAS DE CERVEZA MAS BONITAS DEL MUNDO, BUENO, DEL MUNDO SEGÚN LOS AMERICANOS.
NI ESO, SOLO CRAFT BEERS AMERICANAS Y CANADIENSES ( MENOS UNIBROE Y DIEU DU CIEL, VAYA USTED A SABER, NO QUIEREN COMPETIR CON ELLAS, JAJAJA ) Y SOLO UNA ETIQUETA POR CERVECERA ( SEGÚN ELLOS PARA QUE NO ABUSEN MARCAS COMO THREE FLOYDS, ODELL O LEFT HAND ).

LA VERDAD ES QUE EN ALGUNAS LO QUE SE VALORABA ES EL DISEÑO, COMBINACIÓN DE COLORES, ESTAMPADOS, DISTRIBUCIÓN DE TEXTOS O CLARIDAD DEL MENSAJE Y EN OTRAS, LA IMAGEN PURA Y DURA.

HE QUERIDO ENSEÑAROS LO QUE PARA MI, SON LAS MEJORES DE ESA LISTA, QUITANDO LAS VALORADAS POR SU DISEÑO Y LAS QUE YA CONOCEMOS POR AQUÍ( HOPTIMUM, JESTER KING BLACK METAL, ANCHOR STEAM, SOUTHERN TIER CHOKLAT, BROOKLYN LOCAL 1, NINKASI MAIDEN THE SHADE, ETC. . . )

Y ESTAS SON LAS QUE MAS ME HAN GUSTADO:



ALBINO PYTHON DE SHMALTZ, ¿QUE LECHES HACE UNA PITÓN ALBINA BESANDO A LA NOVIA DE FRANKESTEIN? NO SE, PERO COMO DIRÍA BART SIMPSON, MOOOOOOOLA.

LUBRICATION DE CLOWN SHOES, PRECIOSA COMO TODAS LAS ETIQUETAS DE CLOWN SHOES, ME RECUERDA A LA PELICULA DE DISNEY "ROBOTS"

HOP ART DE COAST BREWING, CURIOSO JUEGO DE PALABRAS CON EL ESTILO ARTÍSTICO POP ART, ABANDERADO POR ANDY WARHOL. RINDEN HOMENAJE UTILIZANDO SUS COMPOSICIONES DE COLOR REPETIDAS.

KNUCKLEBALL, DE FEGLEY´S BREW WORKS. DENTRO DE LA ETIQUETA DE ESTA CERVECERA, ADEMÁS DEL DIBUJO SEXY, SE HA QUERIDO MOSTRAR COMO SE TIRA UN KNUCKLEBALL ( LANZAMIENTO DE NUDILLOS DE BEISBOL ) NO CON LOS NUDILLOS, SINO, HINCANDO LAS UÑAS EN LA BOLA. NO INTENTARLO SI TE MUERDES LAS UÑAS.

SEXUAL CHOCOLATE IMPERIAL STOUT DE FOOTHILLS, SEXY, CALIENTE ¿NO OS RECUERDA A LA PAQUI BROWN?

DOUBLE TROUBLE DE FOUNDERS, UNA CERVEZA PELIGROSA, UNA VEZ ABIERTA SIEMPRE HABRÁ ALGÚN GRACIOSO QUE DIRA "MIRA LA CARA AL REVES" CHOFFFF.

FOUR PLAY DE UPRIGHT BREWING,  SUGERENTE, EXPLÍCITA. . .¿BONITAS MARIPOSAS EH? XD.

TWO BROTHERS HOP JUICE, PARAFRASEANDO EL CHISTE "APETA APETA" "NO PEDO QUE ZE DOBA"

HOPTIMUS PRIME, DE RUCKUS. CURIOSO JUEGO DE PALABRAS PARA LOS AMANTES DE LOS TRANSFORMERS. SI LA IPA ES AUTOBOT, SEGURO QUE LA IMPERIAL STOUT ES DECEPTICÓN ¡QUIERO MI STARSCREAM STOUT!

BREW FREE OR DIE ( ELABORA CERVEZA LIBRE O MUERE ) DE 21st AMENDMENT ( EL NOMBRE DE LA CERVECERA ES ENMIENDA 21, ES LA ENMIENDA DE LA CONSTITUCIÓN AMERICANA QUE EN 1933 DEROGABA LA ENMIENDA 18, LA CUAL PROHIBIA LA FABRICACIÓN, VENTA Y DISTRIBUCIÓN DE ALCOHOL EN LOS USA, VAMOS, EL FINAL DE LA LEY SECA DE 1917 ). PARECE QUE LINCOLN SALE DEL MONTE RUSHMORE PARA DEFENDER EL DERECHO A CERVECEAR LIBREMENTE, WHASINGTON SE ACOJONA, JEFFERSON LO IGNORA Y TEDDY  ROOSVELT LO FLIPA, LE FALTA UN BOCADILLO QUE DIGA " SUS VI A CRUJIR VIIIIIIVOOOOOOS"

BROTHER THELONIOUS DE NORTH COAST, HOMENAJE AL PIANISTA Y COMPOSITOR THELONIOUS MONK (MONJE EN INGLES) CON UN HALO DE TECLAS DE PIANO, SU INSEPARABLE INSTRUMENTO. MUY BELGA, PERO SIMBÓLICA.

GALACTIC DE HOPWORKS, EL SPACE INVADERS DE TODA LA VIDA, PERO NOS DEFIENDE UNA BOTELLA DE CERVEZA. EL MARCADOR NOS DICE QUE NOS QUEDAN 3 VIDAS ¿O SERÁN 3 CERVEZAS EN LA NEVERA? ¡¡A REPONEEEEEEEEEEER!!

HOWL DE MAGIC HAT, LA CERVECERA DE VERMONT HA DISEÑADO UNA ETIQUETA QUE ASÍ POR ENCIMA ES MUY VISTOSA Y CON EL SKYLINE FORMA LAS LETRAS DE SU NOMBRE, AUNQUE EL DIBUJO NO ES MUY ALLÁ ¿QUE HACE AHÍ UN TENEDOR GIGANTE?

MAYHEM DE MIDNIGHT SUN, NUNCA UNAS LLAMAS HAN SIDO TAN SUGERENTES

KONKORD KOMBAT DE MANCHESTER BREWING, LA FUENTE PSEUDO-CIRÍLICA ES GENIAL POR SI MISMA, PERO LA IDEA DE UN TANQUE APLASTANDO EL CAPITOLIO, BUFFFFFFF. TUVIERON PROBLEMAS CON LOS FEDERALES AL QUITAR LAS ESTRELLAS DE LA BANDERA Y PONER UNA HOZ Y UN MARTILLO, SÍMBOLOS SOVIÉTICOS POR EXCELENCIA. TUVIERON QUE VOLVER A PONER LAS ESTRELLAS. ESTOS YANQUIS PARECEN GALOS, ESTÁN TODOS LOCOS, JAJA.



KICK DE NEW BELGIUM, UNA ALE DE CALABAZA Y ARÁNDANOS, ¡KICK OR TREAT!

668 DE NEW ENGLAND, SER VECINO DEL DEMONIO ( 666 ) NO TIENE QUE SER MUY FÁCIL. LA CARA DE PARDILLO  TAMPOCO AYUDA, JAJAJA. ME GUSTA EL ARBOL. UNA DE MIS FAVORITAS.
PARA LOS METALEROS, ¿OS HABREIS DADO CUENTA DEL NOMBRE ESCRITO CON LA FUENTE DE LOS IRON MAIDEN NO?

LECTIO DIVINA DE SAINT SOMEWHERE, MUY RETRO, PERO PRECIOSA.



 

HOPPOPOTAMUS DE SILVER MOON, SIN PALABRAS. LA PRÓXIMA VEZ QUE VEA MADAGASCAR, AGARRARÉ UNA BUENA IPA, JAJAJA.

NO PODÍA FALTAR UNA COLABORACIÓN Y MENOS SI SON LOS TELEVISIVOS DOGFISH HEAD. LIFE & LIMB, COLABORACIÓN ENTRE DOGFISH HEAD Y SIERRA NEVADA, REALMENTE BONITA. EL GRIFO MAS GRANDE QUE HE VISTO NUNCA Y EL SIMBOLISMO DE LAS MONTAÑAS DE SIERRA NEVADA Y EL TIBURON INTEGRADOS EN LA ETIQUETA.

 

LILY FLAGG DE STRAIGHT TO ALE, LILY FLAGG FUÉ UNA VACA DE JERSEY QUE EN 1982 BATIÓ EL RECORD ANUAL DE PRODUCCIÓN DE MANTEQUILLA CON MAS DE 470 KGS ELLA SOLA, POR LO QUE DA A ENTENDER LA CREMOSIDAD DE LA CERVEZA. ¡UNA MILK STOUT CON PROPULSIÓN A CHORRO!
 



Y DENTRO DE LA LISTA HE ENCONTRADO ALGUNAS QUE SON TRABAJADAS O VISTOSAS, PERO CUYO GUSTO ES DISCUTIBLE, VAMOS, QUE NO ME APETECE ABRIRLAS Y PROBARLAS, SI LAS ETIQUETAS TIENEN QUE VENDER, ALGUNA DE ESTAS SE QUEDAN EN LA ESTANTERÍA.

 

 

SAISON DARKLY DE STILLWATER, STILLWATER MIMA MUCHO LA ELABORACIÓN DE SUS ETIQUETAS, AUNQUE PODRÍAN HABER PUESTO ALGUNA MUCHO MAS BONITA QUE ESTA ENTRE TODAS LAS QUE TIENEN. NO SE PORQUE NO PERMITEN A LA BRASSERIE DIEU DU DIEL ENTRAR EN LA LISTA SI ALGUNA ETIQUETA SUYA ES MUY SIMILAR A ESTA, ESTOS YANQUIIIIIIIS. LA VEO YME ACUERDO DE LA SERIE BONES ( ESPABILA TEMPERANCE!!)

 

HELLSHIRE DE OAKSHIRE, ASQUITO ASQUITO, ESTO NO PASA LA LEYDE PUREZA ALEMANA NI EL MAYORDOMO DEL ALGODÓN, FIJO. ME DARÍA ASCO SIMPLEMENTE COJER LA BOTELLA, BLEARGH!

Y PARA FINALIZAR, LA GUARRADA MÁXIMA, AMBROSIA DE HALF ACRE, SI EL BICHO ES REPELENTE, EL ACTO ES REPULSIVO Y LO BLANCO ES LO QUE PARECE ¿TU TE CREES QUE A MI ME APETECE BEBERME ALGO ASÍ? POR MUCHO QUE EMPINE EL MEÑIQUE ESTE ENGENDRO GORIMARRANO ALADO Y CORNUDO, NO SE EN QUE ESTABAN PENSANDO EL DISEÑADOR (TODAVÍA PARA UNOS CRISPIES CON MUESLI. . .)

 

ESPERO QUE OS HAYAN GUSTADO Y ESTAS ÚLTIMAS NO OS HAYAN REVUELTO EL ESTÓMAGO CHICOS.

¡¡QUE VIENEN LAS SUECAS, LAS SUE-CAAAAAAS!!!!!!

BUENO BUENO BUENO ( COMO DIRÍA JESUS PUENTE ), SUECAS, LO QUE SE DICE SUECAS, ALGUNA HAY, PERO AHORA QUE HE LLAMADO VUESTRA ATENCIÓN CON LA MÍTICA FRASE DE JOSE LUIS LOPEZ VAZQUEZ, CONCRETEMOS UN POCO.

¡¡QUE VIENEN LAS NÓRDICAS, LAS NOR-DI-CAS!!

SI, LAS NÓRDICAS, LAS CERVEZAS DEL NORTE DE EUROPA, LAS BIRRAS VIKINGAS, ÖL, OLUT, BJOR.
ULTIMAMENTE ALGUNAS CERVECERAS, LA MAYORÍA DE NUEVO CUÑO, HAN ESTADO PEGANDO FUERTE EN EL 2012 A NIVEL MUNDIAL Y POR LO MENOS AQUÍ EN ESPAÑA HAN DEJADO HUELLA.

QUE TIEMPOS AQUELLOS EN QUE HABLABAS DE CERVEZA NÓRDICA Y SOLO TE SALIAN CARLSBERG Y TUBORG, COMO MUCHO LA SPENDRUPS DEL IKEA.
EN EL ÚLTIMO AÑO HAN LLEGADO A ESPAÑA MULTITUD DE NUEVAS MARCAS NÓRDICAS, PERO NO SOLO ESO, ADEMÁS LA MAYORÍA DE GRAN CALIDAD.

LAS TIENDAS ESPAÑOLAS, NO HAN ESCATIMADO EN ESFUERZOS POR TRATAR DE OFRECERNOS LO ÚLTIMO Y MEJOR DE ESTAS CERVECERAS. HE AQUÍ VARIOS EJEMPLOS:

LA ÚLTIMA APUESTA DE EL RINCÓN DE LA CERVEZA SON LOS NORUEGOS BEER HERE, CUYA FAMOSA COLABORACIÓN CON BREWFIST "CATERPILLAR" LES HA VALIDO PARA SER MUY CONOCIDOS EN TODA EUROPA.

EN ZOMBIER APUESTAN FUERTE POR HAANDBRYGGERIET Y HAN INTRODUCIDO EN LOS ÚLTIMOS MESES LAS LERVIG CON GRAN ACEPTACIÓN

MIKKELLER Y SUS 200 REFERENCIAS HACE QUE SEA DIFICIL QUE ALGUNA TIENDA NO LAS TENGA, CON SUS MAS Y SUS MENOS. EVIL TWIN ES OTRA QUE NO FALLA. EN LA FOTO LA AÚN MAS A JESUS, QUE ESTÁ TENIENDO MUY BUENA ACEPTACIÓN EN LOS USA. CERVEZAS DE 2D2DESPUMA Y LA BUENA PINTA.

CERVEZALANDIA Y CERVEZORAMA PUJAN FUERTE CON LAS AMAGER, BUENA RELACIÓN CALIDAD-PRECIO Y EVIL TWIN, IMAGINACIÓN AL PODER.

Y POR ÚLTIMO LA TRIADA DE LABIRRATORIUM NOS TRAEN POR FIN LAS SUE-CAS. EN ESTE CASO OPPIGARDS Y NILS OSCAR, UNA APA Y UNA PORTER RESPECTIVAMENTE, EN SU LABOR DE BEERHUNTERS, INTENTANDO SORPRENDERNOS SATISFACTORIAMENTE.

A TODAS ESTAS FABRICAS HAY QUE AÑADIR POR EJEMPLO A NOGNE DE NORUEGA, LOS DANESES TO OL Y REFSVINDINGE Y LAS SUECAS SIGTUNA Y DUGGES, DE LAS QUE NO HE HECHO FOTO, PERO SI ME HACEN LA AUTOPSIA, SEGURO QUE HAYAN INDICIOS DE ELLAS, JUJUJU.

YA SABEIS, NO SOLO HAY NÓRDICAS EN TORREMOLINOS ;)

CERVEZA GRATIS 2ª EDICIÓN

VOLVEMOS A LA CARGA ALEGRANDO LA VIDA AL PERSONAL. EN ESTE CASO CON UNA CERVEZA DE LEPE ¿DE LEPE? BUENO, MAS O MENOS, JAJAJA.

¿CREÍAIS QUE HABÍA UNA CERVECERA EN LEPE? JAJAJAJAJAJA.
HOMBRE, TODO PUEDE SER, PERO DE MOMENTO NO.
OS DEJO UNA SIMPÁTICA ETIQUETA DE MI COLECCIÓN DE LEPPE PILS, EL QUE ME DIGA EL PAIS Y LA CERVECERA SE GANA UNA CERVEZA, REPITO, PAIS Y CERVECERA, POR SEPARADO NO VALE ¡HALA, A BUSCAR!

QUE ETIQUETA MAS MONA :D

EL PREMIO DE ESTE MES ES UNA CERVEZA NACIONAL, QUIERO ALTERNAR CERVEZAS NACIONALES E INTERNACIONALES, POR LO QUE EN LOS MESES PARES, TENDREMOS CERVEZA NACIONAL ( NO DIGO ARTESANA QUE SE CABREA MAX, JEJE.)

LA CERVEZA DE REGALO ESTE MES EN CUESTIÓN ES LA MEDINA 9 MALTAS, UN BUEN BIRROTE PATRIO DEL QUE JESUS Y ALMUDENA ( SUS ARTIFICES ) ESTÁN MUY ORGULLOSOS Y HAN PUESTO TODO SU CARIÑO EN EL.

¡HALA! A RESPONDER, QUE SE CALIENTA LA CERVEZA.

CERVERIANA JANUARY AWARDS ( 2ª PARTE )

Y DESPUES DE ESTE INCISO BIRRERIL QUE SUPUSO EL ANTERIOR ARTÍCULO SOBRE BEER HERE, VOLVEMOS A LA CARGA CON LA SEGUNDA PARTE DE LA GALA.

LOS NOMINADOS A MAYOR DECEPCIÓN SON:
EUROPA DE DOMUS POR "YA NI NOS ACORDAMOS DE LAS RECETAS QUE CAMBIAMOS"
OLD VISCOSITY DE PORT BREWING POR "EL PRÓXIMO ACEITE QUE SE LO BEBA EL DEL TALLER"
BISHOPS FAREWELL DE ARBOR ALES POR "ESTA NO LE GUSTA NI A ROUCO"
BESTEFAR DE HAANDBRYGGERIET POR "MUCHO LIRILI Y POCO LERELE"
Y MY ANTONIA DE DOGFISH HEAD Y BIRRA DEL BORGO POR "IMPERIAL EL SABLAZO, SI"

Y EL MAS VOTADO POR LA RAZÓN QUE SEA ESSS. . . .¡¡DOMUS EUROPAAAAA!!! LA VERDAD ES QUE ESTOS CHICOS HACEN BUENA CERVEZA. . .¡CUANDO NO CAMBIAN LA RECETA! EN EL AMCA ESTABA BASTANTE BIEN Y TUVO MUY BUENAS CRÍTICAS, PERO. . .NADA QUE VER CON AQUELLO. UNA LÁSTIMA.

EN LA CATEGORIA MAS CHAPERA A LA MEJOR CHAPA ( Y NO HABLO DE LAS CHARLAS QUE TE DAN ALGUNOS EN LA BARRA ) LOS NOMINADOS SON LOS SIGUIENTES:
BUROCRAZY DE BREWFIST POR "QUE TE PEGO LEEEECHE"
TRIPEL HOP DE DUVEL POR "CUIDAO LA CANTIDAD DE ESPUMA QUE ESTABA TAPANDO CHIQUILLO"
RUM FINISH OAK AGED DE INNIS & GUNN POR "RON Y CAÑITA BRAVA"
BLUE MOON DE COORS POR "EL CIELO ES AZUL, TURU RURURU"
Y BELGOO SAISONEKKE POR "LA PRIMERA CHAPA CON GAFAS"

Y LA GANADORA A LA CHAPA DE ORO ES. . . ¡¡BLUE MOON!! UNA CHAPA MUY ATRACTIVA CON UNOS COLORES MUY VISTOSOS. MUCHAS MARCAS EMBOTELLAN BUENÍSIMAS CERVEZAS CON CHAPAS GENÉRICAS Y ESO QUE TIENEN GRANDES TIRADAS ( LEASE KERNEL, STRUISSE O ALVINNE POR EJEMPLO ) Y ALGUNAS LA MISMA CHAPA PARA TODA LA GAMA. UNA PENA. SIEMPRE NOS QUEDARÁN ESTAS BELLEZAS PARA DAR LUSTRE A LA COLECCIÓN.

EL PREMIO ESPECIAL DE ESTE MES VA DEDICADO AL CAMARERO. SIEMPRE TENEMOS EN CUENTA AL RESPONSABLE DEL ESTABLECIMIENTO A LA HORA DE PENSAR EN UN LOCAL, PERO TAMBIEN LOS CAMAREROS HACEN UNA LABOR MUY DIGNA, CON SU BUEN HACER Y SU SIMPATÍA ( EN ALGUNOS CASOS, CLARO, JAJA )
EL PREMIO HOSTELERO DE ESTE MES ES PARA JOKIN, EL CAMARERO DE ANIMAL, UN VENDAVAL DE SIMPATÍA Y AIRE FRESCO PARA UN LOCAL EMBLEMÁTICO YA.

JOKIM DEL EQUIPO A

Y PARA TERMINAR ESTOS PREMIOS, EL PLATO FUERTE, LAS MEJORES DEL MES, LOS BIRROTES QUE NOS HAN DEJADO CON GANAS DE REPETIR, QUE NOS HAN SATISFECHO PLENAMENTE Y HAN VALIDO CADA CÉNTIMO QUE HEMOS INVERTIDO EN ELLOS.
LOS NOMINADOS SON:
BLACK ROCKS DE BUXTON POR " THE DARK SIDE OF THE IPA"
JULIETTE EXTRA STOUT DE L´ANJUB POR "NO ME LLAMES JULIETTE, LLAMAME JULIA, LLAMAME JULIAAAAA!!"
JUL DE LERVIGS POR " NORWEGIAN MONKEY ANIS"
EXPORT STOUT LONDON 1890 DE THE KERNEL POR "SI QUE ESTABA LA COSA NEGRA EN LONDRES EN ESA ÉPOCA, SI"
Y SLOTH DE AMAGER POR " THE GOONIES STRIKES BACK"

 

Y EL PREMIO DE ESTE MES VA PARAAAAAAA. . . . ¡¡SLOTH DE AMAGER!! TENEMOS DOBLETE EN LA CATEGORÍA DE MEJOR CERVEZA Y MAYOR SORPRESA CERVECERA, ENORABUENA A LOS CHICOS DE AMAGER, QUE NO ES EL PRIMER CERVERIANA AWARD QUE SE LLEVAN. ESPEREMOS PODER PROBAR MAS CERVEZAS DE ESTA SINNERS SERIES Y VERLOS NOMINADOS MAS VECES.

 

SIN MAS QUE DECIR, ESPERO QUE OS HAYA GUSTADO Y ENTRETENIDO ESTA NUEVA EDICIÓN DE LOS CERVERIANA AWARDS. NO TIREN SU ENTRADA, PODRÁ SER CANJEADA POR UNA PULGA DE TORTILLA CON PIMIENTO A LA SALIDA. ASI MISMO, SE RUEGA AL DUEÑO DEL VEHÍCULO MATRÍCULA M-666-AY  RETIRE SU COCHE DEL APARCAMIENTO, NO DEJA SALIR A LA GRUA.

DESPEDIDA Y CIERRE.

 

 

LAS CERVEZAS DEL BBF: BEER HERE

HOY  ES UN DIA ACIAGO. ACABAMOS DE ENTERRAR AL CORRESPONSAL DE CERVERIANA QUE SE HA JUGADO LA VIDA PARA TRAER UNA INFORMACIÓN DE VITAL IMPORTANCIA PARA LOS CERVECEROS QUE TENGAN EL PRIVILEGIO Y  LA SUERTE DE PODER ASISTIR AL PRÓXIMO BARCELONA BEER FESTIVAL ( BBF ).
DESPUES DE UN PAR DE DIAS DESENCRIPTANDO CLAVES Y  RESCATANDO MICROFILMS, AL FIN HEMOS PODIDO DAR CON LA NOTICIA. . .

¡¡BEER HERE ESTARÁN EN EL PRÓXIMO BBF!!

DESDE LUEGO, LA NOTICIA HA MERECIDO LA PENA, NUESTRO COMPAÑERO NO HA CAIDO EN VANO. Y  YA SABEIS. . . EL MUERTO AL HOYO Y  EL VIVO AL BOLLO!!

LOS DANESES VAN A TRAER DOS PELOTAZOS, DEAD CAT Y  DARK HOPS.
LA PRIMERA UNA AMBER ALE DE 4,7º Y  37 IBUS Y LA SEGUNDA UN PEDACHO DE CHEVECHA, UNA BLACK IPA DE 8,5º Y  80 IBUS.

CON CASI 50 REFERENCIAS, EL RESPONSABLE DE ESTE ÉXITO ES CHRISTIAN SKOVDAL ANDERSEN, ANTIGUO MAESTRO CERVECERO DE LA MICRO OLFABRIKKEN, INAUGURADA EN 2004, DEL QUE LUEGO SE SEPARÓ Y  SIGUIERON CAMINOS DISTINTOS.

NO HACE MUCHO PROBÉ SU AFAMADA CATERPILLAR DE BARRIL Y  SIN PARECERME UNA BARBARIDAD, LA DISFRUTÉ MUCHO, UN POCO TERROSA, PERO CORRECTA AL FIN Y  AL CABO.

ESTA SEMANA HE PODIDO PROBAR SU HOP FIX, SOD SCANDINAVIAN PORTER Y  UNA DE LAS QUE VIENEN AL FESTIVAL, LA DARK HOPS.

LA HOP FIX SE ME AVENTURABA COMO LA MEJOR DE LAS TRES, NADA MAS LEJOS DE LA REALIDAD. EL ESTAR HECHA EN BREWDOG PARECÍA SUFICIENTE RAZÓN PARA IMAGINAR UN BIRROTE TREMENDO .
ME ENCONTRÉ CON UNA IPA CON MUY  BUENA PRESENCIA, ESPUMA COLOR HUESO ABUNDANTE DE BUENA PERMANENCIA. COLOR COBRE ANARANJADO CON UN AROMA CÍTRICO Y  LIGERAMENTE LUPULIZADO Y  UN SABOR MUY SUAVE, FRUTAL, COMO A NARANJA Y  LIGERAMENTE AMARGO. ENTRABA DEMASIADO BIEN, UN LIGERO REGUSTO RESINOSO DABA EL TOQUE FINAL. NO ES MUY COMPLEJA, IDEAL PARA CERVEZA DE DIARIO EN BOTELLAS DE 33CL ( ESTA ERA DE 50CL ) NOTA: NOTABLE BAJO.

LA ÚLTIMA QUE CAYÓ FUE LA SOD, AUNQUE NO LA MEJOR. TENÍA UNA ESPUMA ABUNDANTE Y  CREMOSA DE COLOR BEIGE, CON EL LÍQUIDO TOTALMENTE NEGRO. AROMA A FRUTOS ROJOS, TORREFACTO, LIGERAMENTE ALCOHÓLICO. CAFETOSA CON TOQUES DE CHOCO EN EL FONDO, UN PEDAZO DE PORTER. ELABORADA EN DE PROEFBROUWERIJ. NOTA: NOTABLE ALTO.

 

SIN EMBARGO LA DARK HOPS ERA OTRA COSA MUYAYO. ELABORADA EN DE PROEFBROUWERIJ ( ANTERIORMENTE SE FABRICABA EN NOGNE, NORUEGA ) CON MALTAS MARIS OTTER Y  TOSTADA, CON  LÚPULOS SAAZ Y  ZEUS. CON UNA ESPUMA BEIGE MUY FINA Y  CREMOSA DE BUENA PERMANENCIA. COLOR NEGRO CON REGLEJOS RUBÍ. AROMA A GALLETA, UN POCO AHUMADA, CEREAL Y  BIZCOCHO. EN BOCA HERBAL, MALTAS TOSTADAS, LUPULADO LIGERO COMBINADO CON CHOCOLATE Y  UN POCO DE REGALIZ. DELICIOSA, MUY SUAVE Y  LIGERAMENTE PICANTE, MUCHA PRESENCIA DE MALTA Y  OLEOSA. NO ME PARECE UNA BLACK IPA, PERO ESTÁ RIQUÍSIMA, PODRÍA SER UNA PORTER. MUCHOS MATICES PARA SER UNA BLACK IPA, NO SE COMO ENCUADRARLA. NOTA SOBRESALIENTE.

 

HAY QUE HACERLES CASO CON SU LEMA " NO MALGASTES TU SED"

OS DEJO UN MURAL HECHO CON TODAS SUS ETIQUETAS

 

 

DESPUES DEL DELEITE PARA LA VISTA, UNA PEQUEÑA ENTREVISTA QUE LE HE HECHO ESTA MISMA SEMANA.

 

¿COMO EMPEZASTE A HACER CERVEZA, CUALES FUERON TUS COMIENZOS?

EMPECÉ COMO HOMEBREWER, HACIENDO LOTES DE 20 LITROS EN MI COCINA. DESPUES DE UNOS AÑOS HICE DE ELLO MI NEGOCIO AL TIEMPO QUE COMPRÉ UNA INSTALACIÓN USADA EN UK, LA MANDÉ A DINAMARCA, DONDE EMPEZAMOS A ELABORAR UNA VEZ POR SEMANA ENFOCANDONOS EN CERVEZAS SABROSAS DESAFIANDO ESTILOS CONOCIDOS QUE FUERON POPULARES ANTAÑO. 

¿POR QUE TE SEPARASTE DE TU SOCIO Y  DEJASTE OLFABRIKKEN?

NOS SEPARAMOS CUANDO ENTRAMOS EN SOCIEDAD CON UNA FÁBRICA DE CERVEZA ARTESANAL MAS GRANDE, DESPUES DE HABER SUPERADO NUESTRA PROPIA PRODUCCIÓN Y  NECESITABAMOS EXPANDIRNOS.

¿QUE TIPO DE CERVEZAS HACIAIS?

NUESTRA GAMA PRINCIPAL ERA UNA RYE IPA, UNA BROWN IPA, UNA PORTER Y  UNA CREMA ALE.

HE VISTO EN RATEBEER QUE TU PRODUCES EN MUCHAS CERVECERAS ( BREWDOG, NOGNE, DE PROEFBROUWERIJ. . .) ¿TIENES FÁBRICA PROPIA O NO?

NO, BEER HERE NO TIENE FÁBRICA PROPIA. FABRICO EN OTRAS. ACTUALMENTE FABRICO EN ITALIA, AUSTRALIA, DINAMARCA Y  BÉLGICA.
¿CUAL DE ESAS FÁBRICAS ES TU FAVORITA?
NO TENGO FAVORITAS COMO TAL. CADA UNA TIENE SU PUNTO FUERTE.
 ¿QUE PIENSAS DEL MOVIMIENTO CERVECERO ESCANDINAVO ACTUAL?
MUCHAS COSAS HAN SUCEDIDO EN ESCANDINAVIA EN LOS ÚLTIMOS DIEZ AÑOS Y  LA COMPETENCIA ES FEROZ, LO QUE YO VEO COMO ALGO BUENO, YA QUE MEJORA LA CALIDAD EN GENERAL Y  OBLIGA A LAS CERVECERAS A BUSCAR MERCADOS ALTERNATIVOS PARA SUS PRODUCTOS Y  SE ESPECIALIZAN EN VARIOS ESTILOS.
¿QUIEN ES EL ARTISTA DE TUS BONITAS ETIQUETAS?
GRACIAS POR LLAMARLAS BONITAS :D. LAS DIBUJO YO MISMO. CUANDO ERA JOVEN, BUSCABA EMPEZAR UNA CARRERA COMO ARTISTA DE COMICS, PERO EN SU LUGAR, ACABÉ EN LA INDUSTRIA CERVECERA. AHORA TRATO DE COMBINAR MI PASIÓN Y  ME LO PASO GENIAL HACIENDO LAS ETIQUETAS.
¿CUAL DE TUS CERVEZAS ES TU FAVORITA?
MI ESTILO DE CERVEZA FAVORITO ES LA MILD INGLESA OSCURA. ES UNA CERVEZA CON POCO ALCOHOL, SIMPLE Y  SUTIL, QUE TIENE UNA VIDA MUY  CORTA, QUE NO VIAJA BIEN Y  QUE TIENE QUE DISFRUTARSE CERCA DE LA FÁBRICA ( PREFERIBLEMENTE EN GRANDES CANTIDADES ). MI FAVORITA, DENTRO DE LAS DE MI MARCA CAMBIAN A MENUDO, PERO SIEMPRE ME ENCUENTRO A MI MISMO VOLVIENDO A LA DEAD CAT, LA CUAL TIENE ALGUNAS CUALIDADES DE LAS MILD INGLESAS, PERO SIGUE DANDO COLETAZOS COMO UNA IPA.
¿CUAL SERÁ TU PRÓXIMA CERVEZA?
EL PRÓXIMO PRODUCTO DE BEER HERE SERÁ HARWOOD, UNA BROWN PORTER, SIGUIENDO EL ESTILO DE LAS CERVEZAS QUE SE BEBIAN EN INGLATERRA EN EL SIGLO 17. DISFRUTO MUCHO LEYENDO SOBRE CERVEZAS HISTORICAS Y  COGIENDO INSPIRACIÓN DE ELLAS PARA MIS PROPIAS CERVEZAS. ES MUY INTERESANTE VER COMO LA HISTORIA DE LA HUMANIDAD ESTÁ EMPAPADA EN ESTAS CERVEZAS. ES ALGO QUE SIEMPRE DIGO CUANDO HAGO MIS CATAS " CERVEZAS FUERTES Y CUENTOS CHINOS" ( EN INGLES RIMA )

¿QUE CLASE DE CERVEZA ODIAS?
CREO QUE HAY  DEMASIADAS IMPERIAL STOUTS, LUPULADAS, TOSTADAS Y  ALCOHOLICAS POR AHI. MUCHOS CERVECEROS ARTESANOS PARECEN TENER DE TODO MENOS FREGADEROS EN LA COCINA. TODO LES VALE PARA ESTE TIPO DE CERVEZA Y  LOS FRIKIS CERVECEROS ALARDEAN ACERCA DE COMO ESTÁN, POR DEFECTUOSAS QUE SEAN. UNA IMPERIAL STOUT BIEN HECHA PUEDE SER UNA BEBIDA DIVINA, PERO SON MUY  DIFICILES DE HACER, MUCHO MAS DE LO QUE LA GENTE PIENSA.
MUCHAS GRACIAS CHRISTIAN.
A VOSOTROS POR DISFRUTAR MIS CERVEZAS.

Y  ESO ES TODO AMIGOS, SI PODEIS IR AL BBF NO PERDAIS LA OPORTUNIDAD DE PROBAR LA BEER HERE DARK HOPS SIGUIENDO MI CONSEJO O LA DEAD CAT, SIGUIENDO EL CONSEJO DE CHRISTIAN, SU CREADOR.
OS DEJO LOS ENLACES DEL BBF  Y  DE BEER HERE.

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