lunes, 29 de abril de 2013

VA DE AGRADECIMIENTOS: FAR WEST

DENTRO DE LA INICIATIVA DEL FORO TAPÓN CORONA Y SU SERVICIO DE PETICIÓN DE CHAPAS A CERVECERAS, NOS ENCONTRAMOS CON LOS CHICOS DE FAR WEST, QUE ADEMÁS DE UNIFICAR DISEÑOS EN SUS ETIQUETAS, HAN TENIDO LA GRAN IDEA DE PERSONALIZAR SUS CHAPAS Y TRAS LAS GESTIONES OPORTUNAS, DONAR AL FORO UNA GENEROSA CANTIDAD PARA REPARTIR ENTRE LOS SUSCRITOS A DICHO SERVICIO GRATUITO.

 
AGRADECER TAMBIEN DESDE AQUI A CLAUDIO Y A SUS CHICOS LA INVITACIÓN PARA ASISTIR AL SALÓN GOURMET Y SU ATENCIÓN EN EL MISMO CON LA SIMPATÍA QUE LES CARACTERIZA, MUCHAS GRACIAS CHICOS!
 
EN EL TEMA DE DONACIONES EL MES DE ABRIL HA SIDO MUY FRUCTÍFERO Y VAN A IR SALIENDO MUCHOS POSTS CON MAS AGRADECIMIENTOS EN LO QUE QUEDA DE MES DE ABRIL Y EN MAYO.
 
¡SALUD!

miércoles, 24 de abril de 2013

FERIA DE LA CERVEZA DE NOBLEJAS: EL RESUMEN

LA FERIA EMPEZÓ LA MAÑANA DEL DIA 20 Y ACABO LA NOCHE DEL DIA 20, PUNTO PELOTA.....¡¿QUE?!, ¡ES UN RESUMEN! ¿NO HABEIS VISTO EL TÍTULO?

Y ES QUE ES IMPOSIBLE RESUMIR LO BIEN QUE NOS LO PASAMOS ( NO VI A NADIE PASANDOSELO MAL, BUENO, HASTA LAS 10, JEJEJE ) Y PREFIERO DEJAROS UNA CRÓNICA VISUAL DE AMIGOS Y BUENA GENTE Y PEDIR PERDÓN A TODOS LOS QUE NO SALIS, LA PRÓXIMA FERIA ME TRAIGO UN CÁMARA. (HE PERDIDO LA FOTO DE LOS LAUGAR Y DE DUFF MAN, SORRY )

11 HORAS SIN PARAR Y NO ME DIÓ TIEMPO A VISITAR TODOS LOS STANDS NI SALUDAR A TODOS LOS AMIGOS QUE ENCONTRÉ.
GRACIAS A TODOS LOS PRODUCTORES POR TANTA BUENA BIRRA Y TANTA BREWERIANA OFRECIDA, GRACIAS A TODA LA GENTE QUE CONOCÍ Y ME LLEVO CONMIGO Y GRACIAS A LOS QUE SIEMPRE ESTAIS ALLÍ.

PARA VOSOTROS ES ESTO.

jueves, 18 de abril de 2013

COBAYAS GIRLS: LA INTERVIÚ

SEGUIMOS CON LA SERIE "VINTAGE INTERVIEW" ( JODER QUE MORRO TIENES YORS, QUE NO LAS DAS SALIDA LECHES ) PARA EN ESTA OCASIÓN ENTREVISTAR A ANI Y MIRIAM DE GUINEA PIGS CON MOTIVO DE LA INMINENTE FIESTA DE LA CERVEZA DE NOBLEJAS.



¿QUIENES SON LAS COBAYAS GIRLS?
MIRIAM.
¿MIRIAM DE LA MUERTE?
MIRIAM OF THE DEATH. Y ANI.
¿Y ANI DE LA LIVE?
JAJAJAJA.
JAJAJA.
¿COMO OS ENGAÑARON VUESTROS CHICOS PARA METEROS EN ESTE EMBOLAO?
NO NOS ENGAÑARON, A MI POR LO MENOS NO ME ENGAÑARON, FUE COMO EN PARALELO, TENIAMOS LA TIENDA DE CERVEZA, EMPEZAMOS A QUERER HACER ALGO NOSOTROS, NOS METIMOS DE CABEZA Y...
¿YA TENIAIS ESTAS INQUIETUDES ANTES DE SER PAREJA DE VUESTROS CHICOS?
SI, PERO ES ALGO EVOLUTIVO, DESDE HACE MUCHOS AÑOS LA CERVEZA HA SIDO MI PASIÓN...
¡¡CON 3 AÑOS YA LE ECHABAN BOTELLINES AL BIBERÓN!!
JAJAJA.
JEJE, PUES CASI CASI, JEJE. YO EMPEZABA CON MIS CLARITAS CON DIEZ AÑOS, Y BUENO, POQUITO A POCO, IR PROBANDO CERVEZAS, COMPRAR EN SITIOS ESPECIALIZADOS, CATÁNDOLAS LUEGO EN CASA Y DEMÁS Y LUEGO EMPEZÓ EL ROLLO DE " OYE, PODEMOS HACER CERVEZA EN CASA CON ESTO DE LOS KITS" HACE 6 O 7 AÑOS Y NADA, NOS PUSIMOS EN CASA A HACERLO, LUEGO VIMOS QUE VENDIAN MAQUINARIA UN POQUITO MAS ESPECIALIZADA Y DESPUES ERNESTO QUE ES UN POQUITO MAS LANZADO QUE YO, DIJO "OYE Y POR QUE NO EMPEZAMOS CON TODO ESTO" Y EMPEZAMOS CON UNA Y MIRA DONDE ESTAMOS AHORA.

AQUÍ NO SOBRA NADA SEÑORES, CON ESTO ME HAGO YO UNA TORTILLA, JAJAJA.

ANI, TU ERES MADRE, EMPRESARIA, GO-GO, FERIANTE Y MUCHAS COSAS MAS...¿DE DONDE SACAS EL TIEMPO PARA TU FAMILIA?
PUEEEES, HOMBRE TENGO A LA NIÑA EN LA GUARDERIA PERO ESTOY BASTANTE TIEMPO CON ELLA, PERO TODAVÍA ES PEQUEÑA, PERO BUENO, HACIENDO ENCAJE DE BOLILLOS.
¿QUE OPINA TU HIJA DE QUE FABRIQUES CERVEZA?
PUES ELLA CUANDO VE UNA CERVEZA EN CASA, LA QUE SEA, DICE "YRIA, MAMA, PAPA, YRIA"
JEJEJE.
Y SIEMPRE NOS VAMOS ALTERNANDO ERNESTO Y YO PARA QUE SIEMPRE ESTÉ CON ALGUNO DE LOS DOS Y PASAR EL MÁXIMO JUNTO A ELLA Y NOS LA LLEVAMOS SIEMPRE POR AHÍ, LA CONOCE TODO EL MUNDO Y MIENTRAS NO SEA UNA FERIA O ALGO PARECIDO.
CUANDO LE PREGUNTEN EN EL COLE "¿Y TUS PAPAS QUE HACEN?" " MIS PAPAS HACEN CERVEZA" Y LA PROFESORA " ANDAAA NIÑAAAA"
JAJAJA.

NUESTRAS CHICAS CON EL COPÓN BENDITO DE LA PRIMERA FERIA DE NOBLEJAS
 
¿QUE PARTE DEL ÉXITO DE YRIA/GUINEA-PIGS OS PERTENECE?
YO POR MI PARTE EL CONOCER A GENTE MAS AFÍN A MI, EL HABER CONOCIDO GENTE CON LA QUE EN UN PAR DE DIAS NADA MAS, CREAR UN VÍNCULO INCREIBLE...
GENTE QUE TIENE TUS MISMAS INQUIETUDES Y PASIONES, ES ALUCINANTE, SURGE UNA QUÍMICA ESPECIAL.
HEMOS CONOCIDO UNA CANTIDAD DE GENTE ESPECIAL EN EL ÚLTIMO AÑO, EMPEZANDO POR ANI Y ERNESTO QUE FUÉ UN FLECHAZO DE AMISTAD Y UNOS LAZOS MUY FUERTES.
EN LAS FERIAS SIEMPRE TENEIS DISFRACES, CACHONDEO, FIESTA EN VUESTROS STANDS... ¿OS SALE NATURAL? ¿ES UNA ESTRATEGIA DE MARKETING COMO OTRA CUALQUIERA? ¿HAY QUE PASAR LA FERIA DE LA MEJOR MANERA POSIBLE Y ESTA ES UNA FORMA DE HACERLO?
AHI ESTÁ, EMPEZAMOS CON ESO, AQUÍ HAY QUE PASARLO BIEN...
MUCHAS VECES HE VISTO A UNA CHICA CON PELUCÓN AFRO Y GAFAS CON VOSOTROS...
SI, MARIBEL, LA LLAMAMOS LA BECARIA.
¿LA BECARIA?
BECARIA MARIBEL IN DA JAUS

SI, ES UNA AMIGA, SIEMPRE VIENE Y NOS AYUDA, NOS ECHA UNA MANO Y ESO.
CREÍA QUE ERA ALGUNA HERMANA VUESTRA.
MI HERMANA TAMBIEN ESTUVO DE BECARIA AL PRINCIPIO EN LAS PRIMERAS FERIAS QUE ESTABAMOS DESBORDADOS.
EMPEZAMOS LA PRIMERA FERIA EN BLANES, QUE ACABABAMOS DE SACAR LA 95, CON LA ETIQUETA DE LA COBAYA TIPO RAMBO, CON LA METRALLETA, LA CINTA Y ESO, PUES DIJIMOS, VENGA, NOS VAMOS A PONER COMO EN LAS ETIQUETAS EN PLAN DE JUERGA, NO VENDEREMOS, PERO NOS LO VAMOS A PASAR FENOMENAL.
¿Y EN QUE RECETAS HABEIS PUESTO VUESTRO TOQUE? Y NO ME DIGAIS QUE LO HACEIS ENTRE TODOS.
A MI LA 95 ME GUSTA MUCHO, JAJAJAJA.
JAJAJAJA.
NO, PERO SI ES EL PLAN DE "TENGO UNA IDEA" Y LUEGO ENTRE TODOS SE VA PERFILANDO UN POCO ENTRE TODOS, AUNQUE LAS IDEAS SURGAN A NIVEL INDIVIDUAL, LUEGO VAMOS METIENDO MANO TODOS.
Y SI SURGE UNA IDEA NUEVA, PARA LA SIGUIENTE RECETA.
SIEMPRE TENEMOS EN LA RECÁMARA COSAS PENDIENTES.
¿QUE CERVEZA OS GUSTARÍA HACER?
¡¡UNA IPAAAA!! JAJAJAJA.
JOJOJO.
JAJAJAJA.
¡¡OTRA, OTRA!!
JAJAJAJA, QUE NO HAYAIS HECHO TODAVÍA.
¡UNA SUPER IPA! QUE TENGO UNA COSA SUPERGUAY EN LA CABEZA...
Y NO ES CASPA.
¿EIN?
COMO EN EL ANUNCIO MUJER "TENGO UNA COSA EN LA CABEZA Y NO ES CASPA"
JAJAJA, NO, TENGO UNA IDEA DE HACER UNA SUPER IPA CON UN TOQUE ESPECIAL MUY RARO.
ES UN SECRETO...
"¡UNA SUPER IPA!" DECÍA, ¿QUIZA LA NUEVA 95 CON CHIVAS REGAL?
YUMMMMMMMMM, MODIFICANDO LO RICO.

¿QUE OS GUSTARÍA HACER EN EL MUNDO DE LA CERVEZA QUE NO HAYAIS PODIDO HACER TODAVÍA?
PFFF, JODER, PUES AHORA MISMO NO SE, ES QUE COMO NOSOTROS TAMPOCO TENEMOS LÍMITES, PUESSS...
YA TENEIS TIENDA, RECETAS, MERMELADA...
¡LA FÁBRICA!
SI, TENER UNA FÁBRICA PROPIA, LA INDEPENDENCIA DE PODER FÁBRICAR CUANTO Y COMO QUIERAS.
CLARO, NO DEPENDER DE OTRA CASA, QUE ESTAMOS MUY AGUSTO Y DEMÁS PERO NO ES IGUAL.
¿QUE TAL HABEIS ESTADO ELABORANDO EN SON?
MUY BIEN, LO HEMOS PASADO MUY BIEN CON PACO Y... JODER, HABLAR CON UNA PERSONA Y QUE TE DIGA " VENGA, VENIROS A FABRICAR A MI FÁBRICA" Y QUE SE HAGA REALIDAD TAN FACILMENTE ES LA HOSTIA. Y NADA, NOS LO PASAMOS MUY BIEN. SE PORTÓ GENIAL Y A VER QUE SALE DE AHÍ. ES LO QUE TE COMENTABAMOS ANTES, QUE CONOCES GENTE DE TAN POCO TIEMPO QUE SE CREAN UNOS LAZOS SUPERFUERTES.
¿Y QUE VA A SALIR DE ALLÍ?
UNA IMPERIAL STOUT. ¡PRIMICIA!

Y YA LA TENEMOS AQUÍ, RECIEN SALIDITA DE CÓRDOBA.
UNA IMP. STOUT DE 9º Y 85 IBUS, HECHA CON MALTA DE CEBADA, TRIGO Y CENTENO.
TAMBIEN LLEVA AVENA, MIEL, MELAZA, VAINILLA Y CARDAMOMO. ¡ Y RON AÑEJO DE 12 AÑOS WOW !

DECIDME QUE TRES CERVEZAS NACIONALES E INTERNACIONALES TE GUSTAN MAS.
DOUGALL´S 942, DOMUS AUREA Y...¿TE PUEDO DECIR UNA MIA? LA FLOW.

LA ELECCIÓN DE ANI
INTERNACIONALES...PUNK IPA, KWAK, QUE FUÉ CON LA QUE EMPECÉ HACE AÑOS Y JAI ALAI.
YO DE NACIONALES IGUAL PERO TE CAMBIO LA FLOW POR LA 95, JEJEJE. ¡Y NO POR ESE ORDEN!
LA ELECCIÓN DE MIRIAM
¿E INTERNACIONALES?
INTERNACIONALES...
¿LA HEMMEL & ARDE?
¡NOO, NOOOOO! (BROMA PERSONAL)
JAJAJAJA.
CUALQUIERA DE CIGAR CITY, HARDCORE IPA Y LAS DE JOLLY PUMPKIN ME ESTÁN FLIPANDO, LAS SOUR, LAS HAANDBRIGGERIET TAMBIEN ME ESTÁN GUSTANDO MUCHO....
¿QUE HA PASADO CON EL LABORATORIO CERVECERO TOLEDANO AHORA QUE TENEIS QUE ESTAR EN MADRID?
PUES AL FINAL, TENIENDO LA TIENDA YA EN MADRID, EN UN PUEBLO PEQUEÑITO NO TENÍA SENTIDO, VENÍA MUY POCA GENTE, AHORA TENEMOS OTRO ALMACÉN Y LA TIENDA EN MALASAÑA.
¿QUE ES LO MAS BONITO QUE OS HA DADO EL MUNDO CERVECERO?
EEEEEEEHHHH, LOS CHICOS DE YRIA, JAJAJAJAJA.
LOS COBAYITAS.
LAS ETIQUETAS DE ESTOS CHICOS NO DEJAN A NADIE INDIFERENTE ¡¡80´STYLE!!
¿Y LO PEOR?
¿NEGATIVO? NO, BUENO ES QUE A LO MEJOR YO SOY DEMASIADO POSITIVA.
¿NADA?
EL BALANCE ES MUCHO MAS POSITIVO QUE NEGATIVO.
¿ENTONCES HAY ALGO NEGATIVO?
NAAAA, EL TRABAJO ES DURO PARA CONVENCER A LA GENTE DE QUE EL MUNDO DE LA CERVEZA VA MAS ALLÁ DE LO QUE LA GENTE BEBE EN LOS BARES PARA PILLARTE EL PEDO FACIL Y ENFRIARTE EL MORRO, SINO QUE ES UN MUNDO NUEVO POR DESCUBRIR, QUE EN LA CERVEZA SE PUEDE HACER LO QUE QUIERAS Y ESO ES UN TRABAJO DURO...
VAMOS, LA BIRRANGELIZACIÓN EN SI.
ESO.
PERO QUE ES UN TRABAJO QUE TENEIS QUE HACER SI O SI, AL MENOS HOY EN DIA.
PERO ES PARTE DE ESTE MUNDILLO AQUÍ Y AHORA.
TAMBIEN ES UNA EVOLUCIÓN, HACE UN AÑO NO TENÍA NADA QUE VER EL PANORAMA CON EL DE AHORA.
PERO EL BALANCE ES 99% POSITIVO Y EL 1% NEGATIVO HACEMOS ¡¡FLUSHH!! Y NOS LO QUITAMOS DE EN MEDIO.
¿COMO VEIS EL FUTURO DE CERVEZORAMA Y GUINEA-PIGS?
BUENO, PUES AHÍ AHI,
¿QUE PASA? (ACABA DE LLEGAR ERNESTO)
¡HOSTIA TU! HAS LLEGADO DANDO VOCES Y ESTAS SE HAN CUADRADO, JAJAJA.
JAJAJAJA.
JAJA.
ESTE HA DICHO "QUE PASA AQUÍ SENTADAS DE PALIQUE Y EL PUESTO CON UNA COLA DE GENTE QUE NO VEAS" JAJAJAJA. "¡A CURRAR!"
JAJAJAJA.
FLOWEANDO
 
PUES NO SABEMOS, PORQUE ESTO CAMBIA DE UN MES PARA OTRO, LO BUENO ES QUE NO TENEMOS LIMITES, LA LIMITACIÓN QUE TENEMOS ES ECONÓMICA, ES LO ÚNICO QUE NOS PARA PARA HACER COSAS, PERO BUENO, NOSOTROS TENEMOS QUE SEGUIR TRAYENDO LO MEJOR DE LO MEJOR A LA TIENDA Y SEGUIR FABRICANDO COMO HASTA AHORA, BUENAS BIRRAS DE CALIDAD. ¿ASIGNATURA PENDIENTE? IRNOS LOS CUATRO POR USA Y EUROPA VISITANDO FÁBRICAS Y LOCALES Y APRENDER VOLVIENDONOS LOCOS.
ULTIMAMENTE LO VEO Y OIGO YO MUCHO DE LAS MICROS ESPAÑOLAS QUE SALEN DE GIRA AL EXTRANJERO A APRENDER.
YO HE IDO A LOS USA PERO NO DE ROLLO CERVECERO Y HAY QUE VOLVER, TIENE QUE HABER LOCURAS ALLI. Y APRENDER, AL FINAL ESTO DE HACER BIRRAS ES TENER UN ESPECTRO MENTAL AMPLIO DE CONOCIMIENTOS E IR COGIENDO LO QUE TE GUSTA Y COMPLEMENTARLO CON LO QUE TE VALE A TI, METERLO EN LA COCTELERA Y QUE SALGA ALGO GUAY.
ULTIMAMENTE LOS CERVECEROS INTERNACIONALES MAS PUNTEROS; MIKKELLER, THREE FLOYDS, DE MOLEN...
¡¡THREE FLOYDS!! ¡ESA QUERÍA DECIR ANTES Y NO ME SALÍA! ¿PUEDO CAMBIAR?
DEMASIADO TARDE, ÑA ÑAÑAÑA ÑA ÑA ÑAÑAÑA ÑA, JAJAJA.
ESTÁN HACIENDO MUCHAS COLABORACIONES; BREW DOG, FLYING DOG, HOPPIN FROG...VOSOTROS SOIS DE LOS MAS PUNTEROS Y ARRIESGADOS EN EL PANORAMA CERVECERO ESPAÑOL ¿TENEIS PENSADO HACER ALGUNA COLABORACIÓN CON ALGUIEN?
TENEMOS PENSADO HACER MUCHAS COLABORACIONES, JEJEJE.
HOMBRE, LA PRIMERA HA SIDO CON SON.
QUERIAMOS CON ZULOGAARDEN, CON LAUGAR, CON NÓMADAS...
ESTUVIERON LOS LAUGAR POR AQUÍ AYER.
SI, SI ESTUVIERON DURMIENDO EN CASA DE MI MADRE.
¿EN CASA DE TU MADRE? PUES TUVO QUE FLIPAR, JAJAJAJA.
MI MADRE ENCANTADA DE LA VIDA, JAJAJA, DICEN QUE LA VAN A SECUESTRAR PARA EL SIGUIENTE VIAJE.
JAJAJAJA, PASÉ UN RATO FENOMENAL CON ELLOS, JEJE.
PERO VAMOS, QUE NOSOTROS HACEMOS COLABORACIÓN CON TODO EL QUE NOS LO PLANTÉE.
NO HAY LÍMITES, QUE SURGA Y QUE SE PUEDA HACER.

Y VAMOS CON LA ÚLTIMA RONDA DE PREGUNTAS RÁPIDAS:
¿SALCHICHÓN O CHORIZO?
CHORIZO
SALCHICHÓN.
¿TEATRO O CINE?
TEATRO.
CINE.
¿CAFÉ O TÉ?
CAFÉ.
CAFÉ.
¿BAÑO O DUCHA?
DUCHA.
DUCHA.
¿HALLERTAU O AMARILLO?
AMARILLO.
AMARILLO ALWAYS ON MY MIND.
JE ¿CHURRO O PORRA?
PORRA.
CHURRRRRRRROOOOOO!!!
JAJAJA ¿BEATLES O ROLLINGS?
¿COMO? ¿BEATLES? NO JODAAAASSS. LOS RO...¡Y NO HAY OPCIÓN C? ES QUE NO ME GUSTAN NINGUNO DE LOS DOS.
HAY GENTE QUE CONTESTA NINGUNO DE LOS DOS.
PREFIERO LOS BEATLES PERO....
PREFIERO ABRIRME LAS VENAS, JAJAJAJA.
JOJOJOJO.
¿NINGUNO?
NO NO NADA, CERO.
ÚLTIMA PREGUNTA:
¿POR DELANTE O POR DETRAS?
POR DELANTE.
POR DELANTE ALWAYS, JEJEJEJE.
MUCHAS GRACIAS CHICAS.


UN RATO DESPUES......
RECTIFICACIÓN  DE LAS RESPUESTAS DE MIRIAM OF DE DEATH.
DE LA MUETE.
DE LA MUETE, JAJAJAJA, A LAS CERVEZAS NACIONALES, LA 108 DE LOS LAUGAR Y LA ZULOGARZNER, ZULOGARDNER, ZULO...
JAJAJAJAJA.
LA ZULOPANZER...
...GARDEN VIERNES TREEEECEEEE, JAJAJAJA.
HALA VENGA, AHORA VAS Y LO CASCAS.
GRACIAS.
DE GRACIAS NADA, LOS ANEXOS SON CINCO EUROS, QUE COJONES...
AHORA TE DAMOS UNAS CHAPAS, JAJAJAJA.
JOJOJOJO, QUE JODIAS, COMO ME CONOCEN, JAJAJA.

PUES NADA, OTRA ENTREVISTA MAS, OTRA ENTREVISTA MENOS, ESPERO QUE OS HAYA GUSTADO LA ENTREVISTA, OS HAYAIS DIVERTIDO TANTO COMO NOSOTROS Y CONOZCAIS MEJOR AL 50% DE YRIA/GUINEA-PIGS/CERVEZORAMA 2.0 .


martes, 16 de abril de 2013

NOBLEJAS BEER EXPERIENCE 2.0 IN THE SKY WITH DIAMONDS

LO QUE NO SE PONGA EN LA CABEZA DE MIRIAM/ANI/DAVID/ERNESTO NO SE LE PONE A NADIE.
¿QUE MONTAMOS UNA TIENDA? P´ALANTE.
¿QUE MONTAMOS UNA DISTRIBUIDORA? P´ALANTE.
¿QUE MONTAMOS UNA CERVECERA? P´ALANTE.
¿OYES COMO SE METE LA TERCERA? P´ALANTE.
¿QUE MONTAMOS UN CROWFOUNDING? P´ALANTE.
¿QUE HACEMOS COLABORACIONES CON OTRAS CERVECERAS? P´ALANTE.
¿QUE MONTAMOS UNA FERIA? COMO NO, P´ALANTE.

¿Y QUE SALE DE TODO ESTO? PUES UNA DE LAS FERIAS MAS IMPORTANTE A NIVEL NACIONAL CON UNA SOLA EDICIÓN, LO CUAL DICE MUCHO DE LO QUE SE VIVIÓ ALLÍ. SE BEBIERON BIRRAS, SE BAILÓ, SE JAMONEÓ, SE PISCINEÓ ( SI, PORQUE NADAR, LO QUE SE DICE NADAR, POCO, JOJOJO ) Y SOBRE TODO, SOBRE TODO DE TODO: MUCHA AMISTAD.
SI, Y SOL SI.
UN BUEN AMBIENTE ENTRE CERVECERAS QUE NADIE SE IMAGINABA, MULTITUD DE CONTACTOS Y COLABORACIONES, QUE HA DADO PASO A MUCHO BUEN ROLLO ENTRE MAS DE UNA, DE DOS Y DE DIEZ CERVECERAS. UN PASOTE. Y ERA EL PRIMER AÑO. CÁGATE LORITO!!

EN ESTA SEGUNDA EDICIÓN TENEMOS MAS Y MEJOR, LA CANTIDAD DE COSAS A PROBAR VA A SER INGENTE.

 
LA FERIA SE HA RESUMIDO COMO TAL EN UN ÚNICO DIA, EN EL QUE HAY QUE DARLO TODO Y NO DORMIRSE EN LOS LAURELES.
PERO TAMBIEN TENEMOS EXPERIENCIAS NOBLEJERAS SATÉLITES EN PROVINCIAS LIMÍTROFES A TOLEDO, TANTO LOS DOS DIAS ANTERIORES, COMO POSTERIOR A LA FERIA. SI NO PUEDES IR ( QUE SEPAS QUE NO TIENES PERDÓN DE GAMBRINUS ) AL MENOS PUEDES BEBER ALGUNA COSITA DE LA FERIA Y CONOCER A ALGUNO DE LOS ELABORADORES QUE VAN A ESTAR EN ELLA.

 
HAY UNA CANTIDAD TAL DE REFERENCIAS QUE HAY QUE PENSARSE UN POQUITO EL QUE BEBER, CUANDO Y COMO. AUNQUE NUNCA TE VAS A QUEDAR SIN ALGO INTERESANTE QUE PROBAR. TENDRÁS CERVECERAS CONSAGRADAS, HOMEBREWERS, PRINCIPIANTES, UN POCO DE TODO, PODRÁS CONOCER A LA MAYORÍA DE ELABORADORES Y PROBAR NOVEDADES MUNDIALES.
 
UN POCO COMO CURIOSIDADES, TENEMOS LA HOPPY LAGER Y LA VENDIMIA 2012 A ESTRENAR EN PRIMICIA POR LOS CHICOS DE MEDINA, EL PROYECTO COTOYA, CON DIEGO A LA CABEZA, CON SU SIDERALE CON MOSTO DE SIDRA, XARANZANA CON UNA WEISSBIER CON KIWI QUE LLEVO UN MES SOÑANDO CON ELLA, LA DELICIOSA  VENDETTA DE MALTA LLEVADA AL LADO VERDE DEL LÚPULO, LA TREMENDA DE LA PIRATA EN PRIMICIA TAMBIEN, LAS ULTIMAS ELABORACIONES DE LOS INEFABLES LAUGAR EN SUS ANTERIORES INSTALACIONES Y PERROMIERDA EDITION EXCLUSIVA PARA LA FERIA, LOS GANADORES DEL MUNDIAL CERVECERO CON LA MEJOR CERVEZA A NIVEL NACIONAL, LA 942 DE DOUGALL´S, SEVE CON SUS BUENAS CERVEZAS CASERAS, SON BITCH DE SON Y GUINEA-PIGS EN PRIMICIA AGAIN, PROMETIENDO SENSACIONES Y DOLOR DE CABEZA AL DIA SIGUIENTE, LAS CERVEZAS DEL CROWFOUNDING DE YRIA/GUINEA/OSOCUERVO & THE WAILERS, IDEALES PARA EL BLACK & TAN, RAPATAPLAM Y MUCHO DOLOR DE LOS ZULOGAARDENNNNNNNN. Y SEGURO QUE HAY MAS SORPRESAS SORPRESIVAS, SOLO CON ESAS Y LAS NOVEDADES QUE LA MAYORÍA DE VOSOTROS NO HA PROBADO ( LA GAMA DE HANSELBIER, EL RESTO DE XARANZANAS, LA MEIGA, REDNECK, FALKEN, ANTI-SYSTEM, CONTANDO CON QUE HAYAIS PROBADO LA MAYORÍA DE LAS OTRAS ) HACE QUE TENGAS ALREDEDOR DE 25-30 CERVEZAS QUE NO HAYAS PROBADO NUNCA, CON LO CUAL, NO TE HACE FALTA HACERTE LISTAS NI LECHES, DE PUESTO EN PUESTO, CONOCIENDO GENTE Y BEBIENDO COSITAS RICAS, 12 HORAS, A MEDIA HORA POR CERVEZA, HACEN UN TOTAL DE 24 CERVEZAS. CON LO CUAL, HAY QUE BAJAR ESA MEDIA, JAJAJAJAJA.
 

ESTE AÑO, PARA FACILITAR EL DISFRUTE DEL PERSONAL, ADEMÁS DE HABILITAR LA ZONA DE ACAMPADA COMO EL AÑO PASADO, PARA NO TENER QUE COJER EL COCHE, SE HA FLETADO UN AUTOBUS DESDE LOS MADRILES Y OTRO DESDE LEVANTE PARA QUE PODAMOS PONERNOS FINOS, NO TENER QUE CONDUCIR TRANSLÚCIDOS Y PODER ENSAYAR ESAS TÍPICAS CANCIONZUELAS QUE TANTO NOS GUSTARON EN NUESTRA ÉPOCA INFANTIL " PARA SER CONDUCTOR DE PRIMEEEERAA, ACELEEERAAA, ACELEEEERAAA..." " UN FLEEECHA EN UN CAMPAMENTO SHH SHH, UN FLEEECHA EN UN CAMPAMENTO, SHH SHH, EN LAAAAA CAMA SE MEÓ, CHIRIBIRIBÍ, CHIRIBIRIBÓ..."

 
LA SITUACIÓN SERÁ LA MISMA QUE EL AÑO ANTERIOR, EN LA PLAZA JOSE PEPE BONO, SI NO LO ENCONTRAIS, NO TENEIS MAS QUE OIR DONDE LA GENTE DIGA " EJJJJQUE..." Y ESTAREIS AL LADO FIJO.
 
EN ESTOS PANELES NO SOLARES TENEIS TODA LA INFORMACIÓN NECESARIA A EXCEPCIÓN DE MI NÚMERO DE TELÉFONO, INDISPENSABLE PARA ECHAR UNAS RISAS, AUNQUE TODO ESTÁ CUBIERTO Y VIENDONOS VENIR, LOS CHICOS DE GUINEA-PIGS NOS HAN DEJADO PUESTO EN TELÉFONOS DE INTERES EL NÚMERO DE LA FARMACIA DE GUARDIA, COMO NOS CONOCEN, JUJUJU.
 
ACORDAOS DE COMPRAR EL VASO OFICIAL, NO BEBAIS A MORRO, NO ME SEAIS GAÑANEEEEEEEEEEESSS.
 
¿QUIEN SE LLEVARÁ ESTE AÑO EL PODIUM DE LOS PREMIOS BOTIJO NOBLEJAS 2013.
QUEDA ABIERTA LA QUINIELA, PODEIS APOSTAR AL 1º, 2º Y 3º PUESTO, SI ACERTAIS LAS TRES CERVECERAS, GANAIS UN LOTE BREWERIANO CON CHAPAS, ETIQUETAS Y POSAVASOS VARIOS DE MEDIO KILO ( OJU KIYO!), SI ADEMÁS ACERTAIS EL ORDEN DE LOS GANADORES, PARA VOSOTROS UNA CERVEZA EXCLUSIVA QUIMERA IMPERIAL IPA BY THE FACE.
 
¿ESTAIS PREPARADOS PARA NOBLEJAS? NOBLEJAS LO ESTÁ PARA VOSOTROS MALANDRINES ¡¡VENIOS A LA FIESTA!!
 

sábado, 13 de abril de 2013

CERVERIANANDO EN EL SALÓN GOURMET DE MADRID

COMO YA OS AVISÉ LA SEMANA PASADA, SE CELEBRABA EN MADRID EL SALÓN DEL GOURMET Y ALLÁ QUE NOS FUIMOS UNOS DIAS A ECHAR UNA OJEADA A LA ESCASA, A PRIORI, PARTICIPACIÓN CERVECERA.

 
QUEDAMOS EL PRIMER DIA A PRIMERA HORA CON JOSE TAMAJÓN Y SU MUJER, DEL BLOG UN MAR DE CERVEZAS, QUE APROVECHANDO UNA ESCAPADITA A MADRID SE PRESENTARON A RECOGER LA CRÓNICA DEL SALÓN PARA TIERRAS LEVANTINAS.

EL TEMA DE LAS ACREDITACIONES DIÓ PARA MUCHO Y LAS RISAS ESTABAN ASEGURADAS, JAJAJA

LO PRIMERO DE TODO ERA BUSCAR LOS STANDS CERVECEROS Y DE TODOS ELLOS, EL PRIMERO EL DE CLAUDIO Y SUS HIJOS, FAR WEST, A QUIEN DEBEMOS LA INVITACIÓN Y ACREDITACIÓN PARA ASISTIR AL EVENTO.



 AL LLEGAR A LA ZONA DE FAR WEST NOS DIMOS CUENTA QUE JUNTO A ELLOS ESTABAN ANIMAL/ZOMBIER, NISPRA Y PITTFIELD BREWERY, QUE CASUALIDAD.
PERO LO QUE NOS SORPRENDIÓ ES QUE NINGUNO DE ELLOS ESTABA ABIERTO ( DE HECHO, LA MAYORÍA NI ESTABAN PRESENTES ) Y ES QUE RESULTA QUE JUSTO POR ESA ZONA HABÍA ESCOLARES HACIENDO ACTIVIDADES Y NO PODÍAN SERVIR ALCOHOL HASTA LAS 12, CUANDO EN EL RESTO DE STANDS DE LA FERIA SI SE HACÍA. ¿UN DESPRECIO HACIA EL MUNDO DE LA CERVEZA? ¿PALOS EN LAS RUEDAS ANTE UN SECTOR EMERGENTE? VAYA USTED A SABER, LO CLARO ES QUE PARA LOS QUE IBAMOS SOLO POR LA MAÑANA ERA UN CONTRATIEMPO, HASTA CIERTO PUNTO.

MUCHA GAFA Y POCO PELO, HAY QUE JODERSE...

NOS PUSIMOS A ECHAR UNA OJEADA A TODO EL CATÁLOGO DE CERVEZAS DE ANDY DE PITTSFIELD BREWERY, DEL QUE DIAS DESPUES COMPRÉ UNA DE CADA PARA CATAR EN CASA Y CHARLAMOS UN RATO.


FOTO DE PARTE DEL BOTÍN, DEJARÉ LA CERVEZA CON GINSENG PARA UN SÁBADO NOCHE, JUJUJU

DESPUES DE IR CON CLAUDIO A LA SECCIÓN DE NOVEDADES Y VER LAS CERVEZAS QUE ESTABAN PRESENTES, NOS DIMOS CUENTA DEL CAMBIO DE IMAGEN EN SUS ETIQUETAS DE ESPECIALIDADES, SIENDO AHORA TODAS METÁLICAS, COMO EN LAS CLÁSICAS, DEL CAMBIO EN LA SAN ISIDRO, QUE AHORA PASA A LLAMARSE PREDICADOR Y TENER UNA IMAGEN MAS ACORDE CON EL RESTO DE PRODUCCIONES Y DE LA PERSONALIZACIÓN DE SU CHAPA, QUE VEREMOS EN SIGUIENTES ARTÍCULOS DE ESTE BLOG.


HACIENDO TIEMPO POR OTRAS ZONAS NOS ENCONTRAMOS EL STAND DE SABOR TRADICIONAL DEL QUE HABIAMOS VISTO BOTELLAS PERSONALIZADAS DE CERVEZA DENTRO DE LA LINEA DE SUS PRODUCTOS GOURMET. UNA EMPRESA MURCIANA QUE FABRICA EN ALBACETE Y QUE MUY AMABLEMENTE NOS PRESTARON SUS INSTALACIONES PARA HACER UNA CATA DE SUS PRODUCTOS.

 
NOS PRESENTARON 4 CERVEZAS, RUBIA, ROJA, ROBLE Y NEGRA. LA RUBIA Y LA ROBLE ESTABAN BASTANTE BIEN SIN TIRAR COHETES, LA ROJA SE SUPONÍA QUE ERA UNA IPA, PERO NI POR ASOMO, ADEMÁS, NOS PARECIÓ QUE TENÍA ALGUNA CONTAMINACIÓN ( ESE OLOR ACEITUNEROOOOO ) Y LA STOUT ESTABA INFUMABLE, PERO IMFUMABLE. ENTRE LOS TRES NO PUDIMOS CON MEDIA BOTELLA DE TERCIO. EL PERSONAL AGRADABILISIMO AL QUE DEBEMOS DAR LAS GRACIAS POR EL TRATO RECIBIDO. ESPEREMOS QUE CAMBIEN LA RECETA DE LA STOUT.

 
NADA MAS SALIR DEL STAND DE SABOR TRADICIONAL, OIMOS QUE EN LA ZONA DE DEMOSTRACIONES EN VIVO IBAN A PRESENTAR SUS CERVEZAS LOS CHICOS DE AREVAKA, UNOS SORIANOS MAJÍSIMOS CON LOS QUE ESTUVIMOS DESPUES DEPARTIENDO MIENTRAS ESPERABAMOS UNA RASPA DE CHULETÓN DE ÁVILA ( LOS CHULETONES ERAN INMENSOS, PERO EN ESTAS FERIAS, TODO SON MUESTRAS, TODO EN PEQUEÑITO )

EL COCINERO ERA UN SHOWMAN DE MUCHO CUIDADO,
MUY MAJO SI SEÑOR, LO PASAMOS MUY BIEN CON EL, EN ESTA
Y EN OTRAS DEMOSTRACIONES.
 
ALLÍ PUDIMOS PROBAR SUS TRES VARIEDADES, QUE NOS GUSTARON BASTANTE, A MI EN CONCRETO LAS CORAZÓN DE ENEBRO Y NEGRA MIEL ME PARECIERON MUY BUENAS.


 ALLÍ ESTABAN TAMBIEN ESTRELLA GALICIA CON UN MEGA STAND OFRECIENDO MAS DE LO MISMO, A LOS DE MAHOU NI LOS ENCONTRÉ.

EL AMIGO JUANRRA DE BAR & BEER
PARECÍA EL CONEJO DE ALICIA " LLEGO TARDE, LLEGO TARDE"
 JAJAJAJA, MAJÍSIMO, COMO SIEMPRE

JOKIN Y TIBOR EN LAS BARRICADAS
 
LOS CHICOS DE ANIMAL, REPRESENTANDO TAMBIEN A ZOMBIER ESTUVIERON PRESENTES CON UN STAND DE CERVEZA INTERNACIONAL DE MUCHO NIVEL, BREW DOG, DE MOLEN, LERVIG, DE DOLLE... Y TAMBIÉN HICIERON UNA CATA DE CERVEZAS JUNTO CON JUAN ANTONIO BARRADO DE LABIRRATORIUM, CATA TOTÁLMENTE GRATUITA QUE TUVO MUCHO ÉXITO.


OTRA GRATA E INESPERADA SORPRESA NOS VINO DE MANOS DE BODEGAS NIVARIUS, QUIENES APARTE DE SUS VINOS, HAN EMPEZADO A ELABORAR EN UNA FÁBRICA ANEXA A SUS BODEGAS TRES TIPOS DE CERVEZA, DOS VARIEDADES DE CERIUX EN 75CL Y 33CL Y UNA LAGER QUE EN ESE MOMENTO NO TENÍAN DE NOMBRE PALAX. EL POR QUE DE ESOS NOMBRES SE ME ESCAPÓ DE PREGUNTARLES, PERO BUENO, EN SIGUIENTES ARTÍCULOS SEGURO QUE LO AVERIGÜO.

PARTE DEL STAFF DE NIVARIUS
¡SONREID UN POCO CHICOS!
 
ESTAS SI ESTABAN BIEN, MUY RICAS, LA RUBIA ES UNA WITBIER Y LA TOSTADA ES ENTRE UNA AMBER Y UNA DUBBEL, LAS DOS MUY RICAS, EMPIEZAN BIEN ESTOS RIOJANOS. SUS RESPONSABLES NOS ATENDIERON FENOMENALMENTE, GENTE MUY MAJA Y MUY ABIERTA, GRACIAS CHICOS!


AQUÍ UN ARTISTA DEL QUESO EN EL STAND SUIZO.
CON UN ARTILUGIO PINCHADO EN EL CENTRO DEL QUESO
A MODO DE BERBIQUÍ, IBA SACANDO VIRUTAS COMO
PETALOS DE FLOR, CON UN OLOR FECAL FUERTE,
PERO CON UN SABOR DELICIOSO.
 LOS REPRESENTANTES DE FRUTALTEA TAMBIEN ESTABAN PRESENTES EN LA FERIA, CON SU NISPRA Y ALLÍ TAMBIEN ESTABA TONI, DE SPIGHA, UNO DE LOS MAESTROS CERVECEROS RESPONSABLES DE LA ELABORACIÓN DE ESTA CERVEZA CON NÍSPERO. ALLÍ ESTUVIMOS COMPROBANDO LA CALIDAD DE ESTA CERVEZA, MUY RICA, GRACIAS TONI!


 EL PRIMER DIA VIMOS QUE HABÍA ALGUNOS DISTRIBUIDORES DE CERVEZAS INTERNACIONALES, A LOS QUE NO HICE DEMASIADO CASO LA VERDAD, TAMPOCO ES QUE TUVIERA DEMASIADO TIEMPO, PERO ANTES DE IRME QUISE VISITAR EL STAND DE ESCAPE, QUE DISTRIBUYE EN EXCLUSIVA PARA ESPAÑA LA GAMA DE CERVEZAS CHECAS ZUBR.

 
 LÁSTIMA QUE NO TUVIERAN TODA LA GAMA PARA CATAR, PORQUE LA PREMIUM QUE TOMÉ ESTABA BASTANTE BIEN. ACOMPAÑABAN LOS TRES MODELOS DE ZUBR CON DOS ELABORACIONES DE CERVEZA, UNA CON LIMA ( LA VERDE ) Y OTRA CON BEBIDA ENERGÉTICA, LA CUAL PROBÉ Y NO ESTABA MAL, AUNQUE CUALQUIER PARECIDO CON LA CERVEZA ES CASUALIDAD, PARECÍA MAS UN ZUMO O BIO CON SABORES TROPICALES. OTRA BUENA NOTICIA ES QUE ESPERABAN CONSEGUIR LA DISTRIBUCIÓN PARA ESPAÑA DE OTRAS DOS CERVEZAS CHECAS DE PRESTIGIO, HOLBA Y LITOVEL. ESPERAREMOS PROBARLAS PRONTO.

 
 AQUÍ UNO DE LOS CHICOS DE LA TIENDA EL TALLER DE LA CERVEZA VENIDOS DESDE VIC, CON QUIEN ESTUVIMOS TAMBIEN DEPARTIENDO CON UNAS BUENAS CERVEZAS EN LA MANO. SI NO RECUERDO MAL, ESTÁN EN PROCESO DE ABRIR FÁBRICA, AUNQUE YA HAN SACADO DOS ELABORACIONES EN LAS INSTALACIONES DE AUSESKEN. MUCHA SUERTE CHICOS!


 COMO DATO CURIOSO, TAMBIEN HABÍA UNA REPRESENTACIÓN HOMEBREWER DE UNA EMPRESA LLAMADA FAMILY BEER, QUE VENDÍA UNOS KITS PARA HACER CERVEZA EN CASA, TODO MUY CHULO, PERO EL KIT VALÍA POCO MAS DE 50€ Y ERA PARA ELABORAR SOLO 4 LITROS. ME PARECE BIEN QUE LA GENTE SEA EMPRENDEDORA, PERO CON ESTE PRECIO, NO SE YO SI HAN CALCULADO BIEN. YA VEREMOS.


AQUÍ TENEMOS UNAS CLIENTAS GUAPAS ( NO TODO IBA A SER MAROMOS COÑA ) A LAS QUE TUVE EL GUSTO DE SERVIR EN EL PEQUEÑO INTERVALO QUE TIBOR DE ANIMAL ME DEJÓ AL MANDO DEL STAND ( INCONSCIENTE JUJUJU)

AL FONDO DE LA IMAGEN UN GRUPO DE EMPRESARIOS
ENTRE ELLOS RESPONSABLES DE OLDENBURG Y FASSBIERE

AMBIENTE A LA HORA DEL APERITIVO
Y POR MI PARTE CREO QUE ESTO ES TODO LO QUE DIÓ EL SALÓN GOURMET EN TORNO A LA CERVEZA, TODAVÍA SIGO BUSCANDO LA ZONA DONDE ESTABA IRLANDA, PAIS INVITADO PARA TOMARME UNA GUINNESS A VER QUE TAL, VIMOS LA CERVEZA DE XUFA ANTARA, EN LA COMUNIDAD VALENCIANA, AUNQUE NO PUDIMOS PROBARLA Y POCO MAS. MERECE LA PENA APARCAR EN LOS ALREDEDORES Y AHORRARTE LOS 9€ DEL PARKING, ESO SI, VEN PRONTO, HAY POCO SITIO FUERA.

EL BALANCE BREWERIANO NO ESTUVO MAL, ALGO DE ETIQUETAS, ALGO DE CHAPAS Y CONTACTOS PARA EL SERVICIO DE PETICIÓN DE CHAPAS DEL FORO TAPÓN CORONA.

jueves, 11 de abril de 2013

CERVEZA GRATIS 4ª EDICIÓN

COMO EMPIEZA A SER COSTUMBRE POR ESTOS LARES, SIEMPRE ME LIO Y AL FINAL TARDO MAS DE LO DEBIDO EN SACAR SEGÚN QUE COSAS EN ESTE ESPACIO.
AL FINAL DEJARÉ LA SECCIÓN DE CERVEZA GRATIS PARA EL DIA 11 Y ACABARÉ HACIENDOLA EL 12, PERO EN FINS, VAMOS AL LIO.

PARA ESTE MES DE ABRIL, MES PAR, TOCA CERVEZA DE REGALO NACIONAL. Y YA PUESTOS, EL JUEGUECITO-PREGUNTA DE ESTE MES ES DE TEMA NACIONAL TAMBIEN.



AQUÍ OS DEJO UNA ETIQUETA DE MAHOU NEGRA, DEL MODELO ANTERIOR AL ACTUAL, DONDE HE PHOTOCHOPPEDADO UNOS NÚMEROS Y AL PRIMERO QUE ME LOS DIGA SE LLEVA LA CERVEZA GRATIS DEL MES.

NO ES TAN FACIL COMO PARECE, HAY TRUCO Y SOLO PODEIS INTENTARLO UNA VEZ.

NO CREO QUE OS CUESTE MUCHO, SI AÚN ASÍ NO DAIS CON ELLO, HABRÁ ALGUNA PISTEJA SUELTA.

LA CERVEZA EN CUESTIÓN ES LA APUESTA MAS SEGURA A NIVEL NACIONAL, LES GUSTA A ELLOS Y A ELLAS, A NIÑOS Y MAYORES, A HETEROS Y HOMOS, A CALVOS Y PELUDOS, A LOS DE IZQUIERDAS Y A LOS DE DERECHAS.



EN EFECTO, UNA DOUGALL´S 942, QUE ADEMÁS INCLUIRÁ UN LOTE DE ETIQUETAS Y CHAPAS PARA LOS BREWERIANIDOS AGUERRIDOS.

NADA NUEVO QUE DECIR DE ESTA CERVEZA, SOLO QUE MERECE LA PENA ESCRIBIR UN NÚMERO Y DARTE EL GUSTAZO DE BEBERTELA EN EL SILLÓN DE TU CASA BY THE FACE.

ESPERO VUESTRAS RESPUESTAS Y LOS SOBRES CON DINERO, ACEPTO CÉNTIMOS Y BILLETES DE 7 EUROS.

¡¡SUERTE!!

Y NOS HA DURADO UN RATICO SEÑOREEEEEEEEESSSS!!! JAJAJAJA, EL AMIGO M.C. GOTLIB HA ADIVINADO LA FECHA QUE ESTABA IMPRESA EN LA ETIQUETA, 1908.
UN FALLITO DE FÁBRICA QUE SE COMERCIALIZÓ, PASÓ EL CONTROL DE CALIDAD, QUE ESE DIA ESTABA DE PARRANDA Y CAMBIÓ LA FECHA DE CREACIÓN DE MAHOU DE 1890 A 1908. Y DIGO SE COMERCIALIZÓ PORQUE LA ETIQUETA QUE TENGO YO ES USADA, SACADA DE LA BOTELLA, DETALLE DIFICIL DE OBSERVAR. AQUÍ LA TENEIS.


¡NOS VEMOS EN UN MES!

jueves, 4 de abril de 2013

SALÓN GOURMET MADRID 2013

LOS PRÓXIMOS DIAS 8, 9, 10 Y 11 SE CELEBRA EN EL RECINTO DEL IFEMA EL SALÓN GOURMET MADRID 2013.



20 PAISES REPRESENTADOS EN MAS DE 1.000 EXPOSITORES, BUFFFFFF.
CONTARÁ CON LA PRESENCIA DEL STAND DE MAHOU, QUE INTENTARÁ MARIDAR SU MAHOU NEGRA CON EL CHOCOLATE.
EL PATROCINIO DE ESTRELLA GALICIA PRESUPONE QUE TENDRÁ TAMBIEN PRESENCIA ALLÍ.
EL PAIS INVITADO ESTE AÑO ES IRLANDA, POR LO QUE PODRÍAMOS SORPRENDERNOS SI NOS SIRVEN UNA PINTA DE GUINNESS EN CONDICIONES. DENTRO DE SUS BEBIDAS NACIONALES ESTÁ LA CERVEZA, QUE JUNTO AL WYSKHY TENDRÁN PRESENCIA EN LA FERIA, YA OS DIRÉ.

Y HASTA AQUÍ PODRÍA CABER TODO LO QUE ESTA FERIA TIENE PARA OFRECERNOS ¿NO?...........NO APETECE MUCHO IR ¿VERDAD?...........¡¡PUES SI!!

Y ES QUE LO QUE NO HE DICHO ES QUE TAMBIEN HABRÁ REPRESENTACIONES DE CERVEZA DE CALIDAD, JEJEJE.

http://www.cervezasfarwest.com/

 DESDE ALMERIA FAR WEST REPRESENTARÁ LA CERVEZA ARTESANA NACIONAL. CLAUDIO Y SUS CHICOS INTENTARÁN SEDUCIR CON PRODUCTOS DE LA TIERRA A LOS HOSTELEROS Y DISTRIBUIDORES DE LA CAPITAL CON SU BUEN HACER Y SU CALIDAD.

http://www.facebook.com/AnimalPicarBeer

Y NO TODO ES ESO, ADEMÁS TENDREMOS UN STAND EN EL QUE LOS CHICOS DE ANIMAL PICAR & BEER Y ZOMBIER ESTARÁN INUNDANDO DE SENSACIONES A LOS INCONDICIONALES DE LA CERVEZA Y ENSEÑANDO A LAS MASAS TRAJEADAS LO QUE ES UNA CERVEZA DE IMPORTACIÓN MAS ALLÁ DEL PASILLO DE CERVEZAS DE CARREFUL JEJE.


http://www.facebook.com/zombier.es
 
YA SABEMOS QUE ESTA NO ES UNA FERIA AL USO, ES UNA FERIA GOURMET, CON TODO EL SIBARITISMO Y PIJOTEO QUE ELLO CONLLEVA, PERO LA RELACIÓN EN PORCENTAJE CON EL VINO, NOS SIGUE DICIENDO QUE LA CERVEZA ES EL HERMANO POBRE DE LAS BEBIDAS EN ESPAÑA. UN 27,20% DE PRESENCIA DE VINO CONTRA UN 1,30% DE LA CERVEZA Y LOS ZUMOS JUNTOS, LO CUAL NOS DEJA LA SENSACIÓN DE QUE NUESTRA BEBIDA FAVORITA SE CONSIDERA UN MERO REFRESCO Y DE QUE EL VINO ES LO QUE TIENE CLASE Y PRESTIGIO.
 
ESTA SITUACIÓN ME HACE MUCHA GRACIA, YA QUE NO ES LA PRIMERA FERIA DE ESTE ESTILO ( FITUR, EXPO OCIO, ETC...) A LA QUE HE ASISTIDO Y LOS STANDS DE VINOS LA MITAD ESTÁN VACIOS Y LOS DE CERVEZA ESTÁN LLENOS A REBOSAR ( RECUERDO EL FITUR DE 2011 EN EL STAND DE CERVEZAS MAMOOTH, QUE DOS DIAS ANTES DE ACABAR SE QUEDARON SIN CERVEZA, AQUELLO ERA UNA JAURÍA DE GENTE BEBIENDO Y COMIENDO CHICO, JOJOJOJO )
PUEDE SER TAMBIEN POR LA POCA REPRESENTACIÓN QUE SUELE TENER LA CERVEZA EN ESTOS SITIOS, A MENOR PRESENCIA,  MAS AGOLPAMIENTO DE INTERESADOS, A MAS PRESENCIA, COMO EN EL VINO, MAS REPARTIDO QUEDA EL PÚBLICO INTERESADO.
 
RECORDEMOS QUE ESTA FERIA ES PARA PROFESIONALES, EL OBJETIVO NO ES VENDER PRODUCTO, ES VENDER IMAGEN, HACER CONTACTOS, CONSEGUIR DISTRIBUCIONES Y FAVORECER EL NEGOCIO EN GENERAL.
 
SI ALGUNO HABEIS CONSEGUIDO ACREDITACIÓN NOS VEMOS ALLÍ POR LO MENOS EL LUNES POR LA MAÑANA.
 
LOS HORARIOS SON DE 10 A 19, MENOS EL DIA 11 QUE ACABA A LAS 17.
 
¡¡YA OS CONTARÉ!!
 

martes, 2 de abril de 2013

ENTREVISTA A LA CIBELES ( BUENO, A DAVID CASTRO, QUE LA OTRA NO SUELTA PRENDA )

OTRA NUEVA ENTREVISTA TARDÍA ( SORRY, SORRY, SORRY ) EN ESTE CASO A DAVID CASTRO, ALMA MATER DE LA CIBELES, UNA PERSONA GRANDE ( PERO MUCHO!!) Y CON LA QUE DA GUSTO CHARLAR.

A VER ¿QUIENES SON LA CIBELES?
LA CIBELES SOMOS CINCO SOCIOS DONDE TODOS COLABORAMOS, SOLO QUE A MI ME TOCA LA PARTE DE HACER LA CERVEZA Y LLEVAR LA COMPAÑIA.
TU ERES INFORMÁTICO, ¿QUE TE HIZO PLANTEARTE EL FABRICAR CERVEZA PARA GANARTE LA VIDA?
BASICAMENTE LA SITUACIÓN DEL MERCADO, HACE SEIS AÑOS SE VEÍA VENIR UNA GRAN CRISIS Y POR OTRO LADO, LOS INFORMÁTICOS, DATE CUENTA QUE TODO LO QUE ES LA INFORMÁTICA ES MUY EFÍMERA, TODO LO QUE SE DESARROLLA CUESTA MUCHO DESARROLLARLO.

¿CUANTO TIEMPO O CUANTAS VECES HABEIS NECESITADO PARA DAR FORMA O REDONDEAR VUESTRAS RECETAS?
REALMENTE LAS PRUEBAS NUESTRAS NO SE HACEN EN 20 LITROS, SE HACEN EN 1000 LITROS, NO TENEMOS UNA FORMA DE PROBARLO EN PEQUEÑO Y TENER LA SEGURIDAD DE QUE SALGA IGUAL EN GRAN CANTIDAD.
POR TU VOLUMEN DE PRODUCCIÓN Y VENTAS ¿TE DAS CUENTA QUE PUEDES SER EL SAMUEL ADAMS DEL MERCADO ESPAÑOL? ¿EL MAS MACRO DE LAS MICROS?
NO.
¿COMO CREES QUE TE VEN OTRAS MICROS MAS PEQUEÑAS?
COMO UN AMIGO, UNA COSA ES QUE TENGA MUCHA INQUIETUD POR SACAR MUCHOS TIPOS DE CERVEZA Y OTRA COSA ES QUE SE ME CONSIDERE DIFERENTE A LOS DEMÁS, YO CREO QUE NO, OTRA COSA ES QUE SEA MUY ALTO.
JAJAJA.
JEJEJE.
¿QUE OPINAS DEL COLECCIONISMO CERVECERO?
EL COLECCIONISMO CERVECERO CREO QUE TIENE QUE ESTAR MAS ORGANIZADO ¿POR QUE? PORQUE REALMENTE ES UNA MARABUNTA QUE TE QUITA MUCHO TIEMPO, AL PRODUCTOR LE QUITA MUCHO TIEMPO SOBRE TODO CUANDO ESTÁS EN UNA VORÁGINE DE INTENTAR LLEGAR A FINAL DE MES, ENTONCES, MAS QUE POR EL HECHO DE COLECCIONAR, QUE YO MISMO HE SIDO COLECCIONISTA, ES PORQUE YO CREO QUE ESE COLECCIONISMO, BIEN ORGANIZADO, BIEN ESTRUCTURADO A NOSOTROS NOS QUITARÍA MUCHO MENOS TIEMPO Y A VOSOTROS OS DARÍA MUCHO MAS BENEFICIO PARA VUESTRAS COLECCIONES.
¿QUE CERVECERO INTERNACIONAL TE GUSTARÍA SER Y POR QUE?
HAY DOS, COMO EMPRESA, ME GUSTARÍA SER HANS PETER DREXLER, DE SCHNEIDER. TIENE UNA FÁBRICA ESPECTACULAR, SIGUE MOVIENDOSE MUCHO A PESAR DE TODA LA TRADICIÓN DE AÑOS Y EL METODISMO ALEMÁN ES ESPECTACULAR. ESO EN TIPO ALEMÁN. LUEGO EN ESTILO AMERICANO, ME GUSTARÍA SER COMO LA GENTE DE STONE, SON ESPECTACULARES, SE LO PASAN PIPA TRABAJANDO, JEJEJE.
¿QUE INVERSIÓN OS HA HECHO FALTA PARA ARRANCAR EL PROYECTO?
250.000€.
¿QUE PRODUCCIÓN MENSUAL TENEIS?
AHORA MISMO 3000 LITROS, PERO VAMOS A EMPEZAR A HACER 5000 LITROS. NOS TRAEN LAS MÁQUINAS NUEVAS, VAMOS A PODER HACER DOBLE COCCIÓN, VAMOS A HACER ALGO MAS GRANDE PORQUE ESTABA CANSADO DE TENER QUE HACER CERVEZA TODOS LOS DIAS, YO HAGO ESTO PARA GANAR DINERO, OBVIAMENTE, PERO TAMBIEN PARA DIVERTIRME Y REALMENTE, CUANDO EMPIEZAS A VENDER CERVEZA UN POCO MAS RÁPIDO, TE LLEVA A NO PODER HACER LAS COSAS QUE ME GUSTARÍA HACER...
AQUÍ VIENE LA SIGUIENTE PREGUNTA ¿TANTO TRABAJO HA AFECTADO A TU RITMO DE VIDA?
SIIII, SIN DUDA.
¿A TU VIDA FAMILIAR?
SI, HOY ES DOMINGO Y ESTOY AQUÍ VENDIENDO. EL FIN DE SEMANA PASADO TAMBIEN ESTUVE LIADO.
¿Y SI NO HUBIERA FERIAS?
HABRÍA CATAS, O VISITAS A LA FÁBRICA, O FABRICARIAMOS, O CUALQUIER OTRA COSA.


¿COMO CALIFICARIAS LA EXPERIENCIA DE COLABORAR JUNTO A ZULOGAARDEN EN LA ELABORACIÓN DE LA ZIBELES?
BUFFF, ESPECTACULAR.
¿POR?
¿POR QUE?  PRIMERO POR LA GENTE. LA GENTE CON LA QUE NORMALMENTE COLABORO ES MUY MAJA, O SEA, GENTE CON LA QUE ME SIENTO IDENTIFICADO INDEPENDIENTEMENTE DE LO QUE PIENSEN, DE COMO VISTAS O DE LO QUE HAGAN, GENTE QUE ME MOLA Y YA ESTÁ.
¿REPETIRIAS?
SI SI, VOY A REPETIR.
"VAS" A REPETIR. ¿LO MISMO U OTRA COSA?
LO MISMO, LO MISMO.
¿ES DIFICIL PARA UNA EMPRESA DEL VOLUMEN DE FABRICACIÓN DE LA TUYA MANTENER NORMALIZADAS VUESTRAS CERVEZAS O DEPENDE DE PEQUEÑOS CAMBIOS DEBIDOS A FACTORES EXTERNOS? ( MATERIAS PRIMAS, DISTRIBUIDORES DE MATERIAL, ETC...) POR EJEMPLO CON EL TEMA DE LAS BOTELLAS QUE TUVISTEIS PROBLEMAS HACE UN TIEMPO.
SI, SI , SI, NOSOTROS ESTAMOS TENIENDO PROBLEMAS CONSTANTEMENTE. HEMOS TENIDO PROBLEMAS CON LAS BOTELLAS, HEMOS TENIDO PROBLEMAS CON LAS CHAPAS...
HAY MUCHAS MICROS QUE AL COMPRAR PEQUEÑAS CANTIDADES DE MATERIAL, LUEGO TIENEN PROBLEMAS PARA CONSEGUIR LOS MISMOS Y TIENEN QUE IMPROVISAR, DE AHÍ EL CAMBIO DE RECETAS EN ALGUNAS CERVEZAS, VOSOTROS AL COMPRAR MAS CANTIDAD...
NOSOTROS HACEMOS SIEMPRE LA MISMA CERVEZA ¿DE QUE DEPENDE QUE HAYA FACTORES QUE DIFERENCIEN LA CERVEZA ENTRE LOTES? DE QUE SEA VERANO O INVIERNO, TEMPERATURAS. NO LOS INGREDIENTES, LOS INGREDIENTES ESTÁN MAS O MENOS NORMALIZADOS.
TU BUQUE ENSEÑA ES LA CIBELES RUBIA, SE QUE HAS HECHO VARIOS BATCHES ( LOTES ) DISTINTOS ¿HA CAMBIADO EN ALGO ESTA CERVEZA DESDE LA PRIMERA ELABORACIÓN HASTA LA ACTUAL?
NO, EN NADA, SALVO EL TEMA DE LAS TEMPERATURAS QUE TE HE COMENTADO, EN NADA. SOLO QUE EN VERANO VAS A TENER UNA CERVEZA Y EN INVIERNO, OTRA. SON PEQUEÑAS SUTILEZAS, QUE TE TIENES QUE FIJAR MUCHO, PERO MUCHO MUCHO PARA NOTARLAS.
HABEIS CAMBIADO LAS ETIQUETAS EN ALGUNAS CERVEZAS POR OTRAS EN BLANCO Y NEGRO ¿A QUE SE DEBE?
LAS ETIQUETAS EN BLANCO Y NEGRO SE DEBE A QUE SON CERVEZAS QUE HEMOS SACADO DE FORMA MUY RÁPIDA, O SEA, SON CERVEZAS QUE YO LLEGO DE REPENTE A LA FÁBRICA Y DIGO "QUIERO HACER ESTA CERVEZA" Y ME PONGO Y NO DA TIEMPO A ENCARGAR ETIQUETAS.
TAMBIEN HE VISTO ETIQUETAS DE CERVEZAS DE MAYOR TIRADA COMO LA DAVE´S ALE CON ESA ETIQUETA.
PERO ESO ES PORQUE NO TENIAMOS ETIQUETAS EN ESE MOMENTO, LOS PROBLEMAS DE LOS QUE TE HABLÉ ANTERIORMENTE, FALTA DE LOGÍSTICA, EL FABRICANTE NOS FALLÓ Y TE VES OBLIGADO A SACAR LA MISMA ETIQUETA PERO EN BLANCO Y NEGRO.
¿CUANTAS CERVEZAS A PARTE DE LA MARCA CIBELES SE HAN PRODUCIDO EN VUESTRAS INSTALACIONES?
7 MARCAS.
ENUMERA, SR. BU...
NO, NO.
¡VENGAAAAAAA!
NO, ES QUE NO PUEDO, NO PUEDO.
BUENO, SI NO PUEDES.
VAMOS A VER, SR. BU SI SE SABE QUE LA FABRICAMOS AQUÍ, PERO ES QUE HAY GENTE QUE NO QUIERE QUE SE SEPA QUE LES HACEMOS SU CERVEZA.
¿POR QUE?
UY, PORQUE NO QUIEREN, ESO PREGUNTASELO A ELLOS TIO, JEJEJEJEJE, YO PERSONALMENTE ESTOY ENCANTADO DE QUE CONFIEN EN NOSOTROS.
¿LAS 7 SON DISTINTAS?
SI, TODAS DISTINTAS.


CIBELES 1000, CÍTRICA, ESPECIADA Y PICANTE,
MEJORA BASTANTE CON LA TEMPERATURA.

HABLEMOS DE LA CIBELES 1000.
A VER, LA CIBELES 1000 NACIÓ POR LOS PRIMEROS 1000 FANS DE NUESTRA PÁGINA DE FACEBOOK, PORQUE REALMENTE NO ME GUSTA REPARTIR, CAMISETAS, ABRIDORES, GORRAS, PEGATINAS, COSAS DE ESTAS DE MIS PRODUCTOS PORQUE LUEGO ESO, AL FINAL, LA GENTE NO LO VALORA MUCHO, ENTONCES AL QUE REALMENTE ES CERVECERO, SEGURAMENTE VALORARÁ, PUES QUE HAGAMOS UNA CERVEZA EN SU HONOR Y POR ESO SALIÓ LA CIBELES 1000. ENTONCES QUERÍA HACER UNA CERVEZA DIFERENTE, QUERÍA HACER UNA CERVEZA DE TRIGO, QUE TUVIERA BASTANTE GRADUACIÓN Y QUE LUEGO TUVIERA UNA SERIE DE ESPECIAS QUE LA HICIERAN MUY DIFERENTE. Y TAN DIFERENTE LA HICE AL PRINCIPIO QUE NO ME ENTRABA, ME RESULTABAN UNOS SABORES MUY FUERTES, ESO ME LLEVÓ A DECIDIR MADURARLA UN POCO E IR DÁNDOSELA A LA FAMILIA, ALGUNOS AMIGOS Y BIEN, EL FEEDBACK ERA BUENO. ME DECIAN, BUENO, DIFERENTE, ME GUSTA, DIFERENTE, ME GUSTA, PERO BUENO, LA FAMILIA NO VALE, JEJEJE.
JAJAJA.
LO IMPORTANTE ERA SACARLA FUERA, ME LA LLEVÉ A LA FERIA DE MONTEMAYOR DE PILILLA Y EL PRIMER BARRIL QUE SE ACABÓ FUE ESE, GUSTÓ MUCHO Y COMO PARA LOS GUSTOS NO HAY NADA ESCRITO, PUES LA EMBOTELLÉ. ES UNA CERVEZA QUE AHORA MISMO ESTÁ EMBOTELLADA Y QUE CUANDO TERMINE LA AMPLIACIÓN DE LA FÁBRICA PUES HAREMOS UNA FIESTA Y LA OFRECEREMOS A NUESTROS PRIMEROS 1000 FANS DE FACEBOOK.
VUESTRO PROYECTO ARRANCÓ POCO A POCO PERO CON UNA GRAN AMBICIÓN E INVERSIÓN ¿OS FALTA ALGO PARA VER LA CIBELES QUE QUERIAIS EN UN PRINCIPIO O HABEIS REBASADO LAS EXPECTATIVAS QUE TENIAIS?
A NIVEL EMPRESARIAL CREO QUE SOMOS UNA DE LAS CERVEZAS ARTESANALES MAS CONOCIDAS DE ESPAÑA, CON LO CUAL LO HEMOS REBASADO CON CRECES, NO PENSABA LLEGAR A TANTO. A NIVEL DE CALIDAD CREO QUE NOS FALTA MUCHO POR RECORRER, CREO QUE TENEMOS QUE SEGUIR MEJORANDO, PERO NUESTRA CALIDAD REDUNDA EN UNA MEJORA DE LA MAQUINARIA, PORQUE SI NO MEJORAMOS LA MAQUINARIA NO VAMOS A PODER PRODUCIR MEJOR CERVEZA.
¿QUE OPINAIS DE LAS CERVEZAS ESPAÑOLAS INDUSTRIALES?
PUES MIRA, REALMENTE SON...SON...LAS CERVEZAS ESPAÑOLAS INDUSTRIALES, BUENA PREGUNTA, JEJEJEJE, ¿QUE TE VOY A DECIR? SON BUENAS CERVEZAS, DENTRO DE SU SECTOR Y EN SU ENTORNO, SON GRANDES CERVEZAS. NO SON COMPARABLES A LO QUE NOSOTROS HACEMOS, PERO ES OTRO TIPO DE PRODUCTOS. CON MUCHOS PRODUCTOS NOS PASA, TENEMOS UN PRODUCTO PARA DIARIO, PARA SALIR DEL PASO Y LUEGO TIENES UN PRODUCTO DE MAS CALIDAD QUE GUARDAS PARA OTROS MOMENTOS.
EN LOS ÚLTIMOS TIEMPOS ESTAMOS VIENDO CERVEZAS CON MULTITUD DE INGREDIENTES NO HABITUALES ¿CON CUAL TE GUSTARÍA PROBAR A HACER UNA CERVEZA?
YA LA HE HECHO, LA CIBELES 1000
¿QUE INGREDIENTE LLEVA?
CARDAMOMO Y ENEBRINA
DESPUES DE UN PERIPLO POR TIERRAS BAVARAS Y UN TOUR POR LOS USA ¿EN QUE SE VAN A BENEFICIAR TUS CERVEZAS DE ELLO?
EN MUCHAS COSAS, YO CREO QUE SI TE MIRAS EL OMBLIGO NO LLEGAS A NADA, NI COMO CERVECERO, NI COMO PANADERO, NI COMO HUEVERO NI COMO NADA, AQUÍ LO IMPORTANTE ES..
VER LO QUE HACEN LOS DEMÁS..
PERO NO VER LO QUE HACEN LOS DEMÁS SOLO, SINO TE CONVIERTES, COMO DICEN LOS AMERICANOS EN UN FOLLOWER, UN SEGUIDOR Y NO SERÁS ORIGINAL, SERÁ LO MISMO. ENTONCES EL VIAJAR, LO QUE TE DA ES UNA APERTURA DE MENTE PARA INVENTARTE NUEVAS COSAS, COMBINAR NUEVOS ELEMENTOS, NUEVOS INGREDIENTES O HACER NUEVAS CERVEZAS QUE SEAN LA COMBINACIÓN DE DOS QUE TE HAN ENCANTADO, NO QUE SEAN MEJORES, SINO DIFERENTES, ESO ES LO QUE DAN LOS VIAJES.

LA CIBELES NARANJA, ÁCIDA,
CON AROMA A CEREAL Y SABOR FRUTAL.

HE OIDO UN RUMOR DE QUE TUVISTEIS LA OPORTUNIDAD DE EXPORTAR A CHINA, PERO QUE POR TEMAS DE CAPACIDAD PRODUCTIVA, TUVISTEIS QUE DECLINAR LA OFERTA. ¿CIERTO O LEYENDA URBANA?
ESSSSSS...CIERTO.
¿Y QUE PASÓ? ¿ESTABAIS INMERSOS EN GRANDES DISTRIBUCIONES, ALCAMPO, CARREFOUR...?
EN EL TEMA DE LAS GRANDES SUPERFICIES NO SE VENDE TANTO COMO CREE LA GENTE, ES DECIR, ES UN SITIO DONDE TENEMOS QUE ESTAR, ESTAMOS ENCANTADOS DE ESTAR ALLÍ PRESENTES, ES MARCA Y PARA MI ES UNA PUBLICIDAD BUENÍSIMA Y A ELLOS LES INTERESA TENER PRODUCTOS DISTINTOS. ES BUENO PARA LOS DOS. EL EXPORTAR A CHINA...MIRA, LA EXPORTACIÓN SIEMPRE TIENE QUE VENIR SEGUIDA DE UN VALOR PARA LA EMPRESA. PARA MI EL MERCADO CHINO ES UN MERCADO IMPRESIONANTE, PERO REALMENTE YO LO QUE NO VOY A HACER ES DEJAR LAS CERVEZAS AL PRECIO DE MAHOU POR EL HECHO DE IR AL MERCADO CHINO¿POR QUÉ? PORQUE NO PUEDO LLEGAR A ESOS COSTES, NO PUEDO COMPETIR CON ESOS PRECIOS.
¿ENTONCES NO PODIAIS HACEROS CARGO DE ESA EXPORTACIÓN POR TEMAS DE VOLUMEN DE TRABAJO O POR TEMAS DE COSTES?
POR LAS DOS COSAS. SI TENGO QUE DEJAR LAS CERVEZAS A MEDIO EURO, NO TENGO MARGEN NINGUNO, SI NO VOY A SACAR NADA DE FABRICAR ESAS CERVEZAS NO ME INTERESA, DA IGUAL QUE SEA EN CHINA O EN HONOLULU.
HABEIS RECIBIDO UN PREMIO EN LA PRIMERA FERIA DEL QUESO ARTESANO DE MADRID AL TERCER MEJOR QUESO JUNTO CON QUESOS ARTESANOS LA CABEZUELA. EL QUESO SE LLAMA LA ZIBEZUELA Y ESTÁ HECHO CON VUESTRA BARLEY WINE DE 9 GRADOS ¿QUE ES ESTO?  ¿EL COMIENZO DE UNA GRAN AMISTAD? ¿PROYECTO DE DIVERSIFICACIÓN? ¿UNA PRUEBA " A VER QUE SALE DE ESTO"?
NONONONO, YO ES ALGO QUE SIEMPRE HE QUERIDO HACER, A MI ME ENCANTA EL QUESO Y SIEMPRE HE QUERIDO HACER UNO CON CERVEZA IGUAL QUE TIENEN OTRAS GRANDES FÁBRICAS DE CERVEZA Y REALMENTE HE ESPERADO UN BUEN TIEMPO PARA ENCONTRAR UNA FÁBRICA Y UNA GENTE QUE HICIERA QUESOS QUE REALMENTE ME GUSTASEN MUCHO. YO SIEMPRE HE SIDO PARTIDARIO DE DECIR QUE UNO MAS UNO NO SON DOS, SINO QUE SON TRES EMPRESARIALMENTE HABLANDO, SI REALMENTE HAY UNA BUENA COMBINACIÓN. ESTO REALMENTE ES ESO, UN QUESO QUE ES COJONUDÍSIMO Y NUESTRA BARLEY WINE QUE CONSIDERO QUE ES UNA BUENA CERVEZA Y QUE TIENE UN DULZOR QUE COMBINA BIEN CON ESE QUESO, POR ESO NOS HAN DADO ESE PREMIO.
DIME QUE TRES CERVEZAS NACIONALES Y TRES INTERNACIONALES QUE MAS TE GUSTEN.
MIRA, A MI, LA DOMUS EUROPA ES UNA CERVEZA QUE ME GUSTA MUCHÍSIMO, ES UNA GRAN CERVEZA. ME GUSTA MUCHO TAMBIEN LA LEYENDA DE DOUGALL´S, ES UN CERVEZÓN MUY RICO Y MUY BIEN HECHO. MILANA TAMBIEN TIENE UNAS CERVEZAS LIGERAS MUY BUENAS, LA SUMMER ALE DE MARINA ES COJONUDA, LA TINTA DE POP DE POPAIRE ES MUY BUENA CERVEZA, EN REALIDAD TE PUEDO DECIR MUCHAS GRANDES CERVEZAS QUE SE HACEN AHORA EN ESTE PAIS QUE MERECEN MUCHO LA PENA. DE LAS ZULOGAARDEN QUE TE VOY A DECIR DE ELLAS, A MI ME GUSTAN MUCHO LAS IPAS. PERO YO CREO QUE HAY UNA CERVEZA PARA CADA MOMENTO, HAY VECES QUE TE APETECE METERTE UNA IPA BESTIAL Y OTRAS VECES NO.
¿E INTERNACIONALES?
HAY UNA IMPERIAL STOUT DE GREEN FLASH QUE ES UN CERVEZÓN, MUY GRANDE. LA RAUCH DE SCHLENKERLA, PERO UNA RAUCH UN POCO MAS FLOJA DE LA QUE TIENEN, MAS SUAVE QUE LA MARZEN QUE LLEGA AQUÍ A ESPAÑA, MAS SUAVECITA, MUY RICA.

Y LLEGAMOS A LA ÚLTIMA PREGUNTA, UN ELIJE:
¿SALCHICHÓN O CHORIZO?
CHORIZO.
¿TEATRO O CINE?
CINE.
¿CAFÉ O TÉ?
TÉ.
¿BAÑO O DUCHA?
EEEHH, BAÑO BAÑO.
¿HALLERTAU O AMARILLO?
HALLERTAU.
¿CHURRO O PORRA?
¡PORRA!
¿BEATLES O ROLLINGS?
EEEEEEEEEEROLLING.
ÚLTIMA PREGUNTA ¿POR DELANTE O POR DETRAS?
JAJAJAJAJAJAJAJJAJAJAJAJA.
JAJAJA NO ES UNA RESPUESTA.
POR DELANTE POR DELANTE.


DEBO DECIR QUE LA ENTREVISTA FUÉ UN POCO ACCIDENTADA, YA QUE DAVID ACUDIÓ SOLO A LA FERIA ( EL ÚNICO QUE LO HIZO SOLO, JUNTO CON NATURBIER ) Y ERA MUY DEMANDADO, POR LO QUE HE TENIDO QUE JUNTAR OCHO GRABACIONES DISTINTAS, JAJAJAJA ¡OCHO! PARA PODER TRANSCRIBIR LAS PALABRAS DE DAVID, PERO HA VALIDO LA PENA.
A PESAR DEL RETARDO EN ESCRIBIRLA NO ESTÁ MUY DESFASADA. EN ESTE TIEMPO DAVID HA SACADO LA CIBELES NARANJA Y SE HA ENTREGADO LA CIBELES 1000 GIN. ADEMÁS LA SEMANA PASADA SE HA FIRMADO YA UN CONTRATO PARA LA EXPORTACIÓN DE LA CIBELES A LOS USA. ENHORABUENA CHICOS, ¡¡A HACER LAS AMERICAS!!