SEXTA ENTREGA DE RECOMENDACIONES, EN ESTE CASO EN LA TIENDA MADRILEÑA BE HOPPY.
ESTA PEQUEÑA TIENDA EMPEZÓ DESPACITO SIN HACER MUCHO RUIDO Y A DIA DE HOY ES UN REFERENTE EN LA ESCENA MADRILEÑA POR SU AMPLIO CATÁLOGO Y POR SER UNA DE LAS MAS ARRIESGADAS A LA HORA DE TRAER REFERENCIAS EXTRANJERAS.
EL GRAN PEPÍN, FUCKING MASTER DE LOS CALCETINES HORTERAS VOLVIÓ DE SU PERIPLO BRASILEÑO CON SU ADORABLE PAREJA PARA DARNOS LO QUE NOS MERECIAMOS ¡Y VAYA SI NOS LO ESTÁ DANDO!
CON UNA ESTÉTICA ENTRE LO SESENTERO Y UN CUARTEL MILITAR, OS DEJO CON EL Y SU GRITO DE GUERRA ¡¡ALWAYS IN THE STRUGGLE!!
LAS ELEGIDAS POR BE HOPPY SON:
DOUGALL´S 942- 2,30€
AYINGER WEIZEN BOCK- 2,50€
LIEFMANS GOUDENBAND- 3,30€
MORIAU GUEUZE- 3,80€
NÓMADA IMPERIAL STOUT GIANDUJA- 4,25€
DOUGALL´S 942. TENEMOS UN CARIÑO ESPECIAL A CERVEZAS DOUGALL´S. EN NUESTRA OPINIÓN UNA DE LAS MEJORES CERVECERAS DEL PANORAMA LOCAL Y QUE TRABAJA MUY BIEN ESTILOS PALE ALE E IPA. UN EJEMPLO PERFECTO DE ESTE GRAN TRABAJO ES SU 942, UNA DE LAS CERVEZAS INSIGNIA DE LA MARCA. SE TRATA DE UNA AMERICAN PALE ALE DE 4,2%ABV ELABORADA CON MALTAS MARIS OTTER Y CARAGOLD JUNTO AL USO DE LÚPULOS CASCADE Y SIMCOE. UNA ALE DE TRAGO LARGO, REFRESCANTE, AROMÁTICA Y CON UN AMARGOR SUAVE Y AGRADABLE QUE NOS LLEVA RÁPIDAMENTE A BUSCAR EL SIGUIENTE TRAGO. UN EJEMPLO DE CERVEZA BIEN HECHA Y SIEMPRE A PRECIOS MUY INTERESANTES.
EN NARIZ RESINA Y POMELO MUY DISTINTIVOS PERO SIN SATURAR, MUY ELEGANTE. EN BOCA APARECE MAS RESINA Y PINO. SEDOSA. MUY BEBESTIBLE.
AYINGER WEIZEN BOCK. UNA PENA VER LO POCO APRECIADAS QUE SON ESTE TIPO DE CERVEZAS DE CORTE MAS "CLÁSICO" ENTRE ALGUNOS DE LOS CONSUMIDORES. ES CIERTO QUE LA ESCUELA ALEMANA EN GENERAL NO NOS OFRECE GRANDES SORPRESAS PERO AHÍ RADICA SU VIRTUD PORQUE NADA HAY MÁS DIFICIL, TAL VEZ, QUE SER CAPAZ DE OFRECER UN PRODUCTO DE ALTA CALIDAD DE MANERA CONSTANTE Y PROLONGADA EN EL TIEMPO. AHORA LA CERVECERA DE BAVIERA, AYINGER, LLEGA A MADRID DE MANERA DIRECTA DESDE FÁBRICA Y POR LO TANTO CON UN PRODUCTO MUCHO MAS CUIDADO Y DE UNA CALIDAD CONTRASTADA. NADA MEJOR QUE UNA WEIZENBOCK DENSA Y DE POTENTE AROMA A PLÁTANO Y ESPECIAS PARA ABRIR APETITO.
MUCHO CLAVO, BANANA DULCE, FONDO MALTOSO Y TRIGO. MUCHO CUERPO, A LITROS ES POCO.
LIEFMANS GOUDENBAND. GOUDENBAND NUNCA SE FUÉ ¡CIERTO! PERO TAMBIÉN CREEMOS CIERTO QUE SON "CLÁSICOS" VIVIENDO UNA SEGUNDA JUVENTUD, ¿POR QUÉ DECIMOS ESTO? TAL VEZ ANTE CIERTA SATURACIÓN DE LÚPULO DEBIDO AL ÉXITO DE LOS ESTILOS APA O IPA
( CON TODAS SUS POSIBLES VARIANTES ) HAYA SURGIDO UNA SUERTE DE "ESTRATEGIA" DE DIFERENCIACIÓN QUE HA ACABADO POR RESCATAR EL INTERÉS EN LOS ESTILOS BELGAS DONDE PREDOMINAN LOS TOQUES "SOUR". GOUDENBAND ES UNA DE LAS MEJORES CERVEZAS EN SU ESTILO ( OUD BRUIN ) Y PRESUME TAMBIÉN DE SER UNA DE LAS CERVEZAS MAS "COMPLEJAS" SENSORIALMENTE HABLANDO.
ESPUMA CREMOSA Y AMPLIA. AROMA PENETRANTE ENTRE ÁCIDO Y FRUTOS SECOS. EN BOCA ES MAS AGRIDULCE CON CIERTO RETROGUSTO A CEREZA.
MORIAU GEUZE. MORIAU GEUZE ES UNA OUDE GEUZE QUE NOS TRAE RECUERDOS MUY ESPECIALES PUES FUÉ LA PRIMERA ELEGIDA EN NUESTRA VISITA A UNO DE LOS TEMPLOS CERVECEROS DE LOS AMANTES DEL ESTILO, EL GROTE DORST. LA BRASSERIE MORIAU FUÉ FUNDADA EN 1943 Y ELABORÓ ESTUPENDAS GEUZE Y KRIEK DURANTE MÁS DE 70 AÑOS PARA EL MERCADO LOCAL. HOY ES FRANK BOON EL RESPONSABLE DE QUE PODAMOS CONTINUAR DISFRUTANDO DE UNA GRAN GEUZE A PRECIOS MUY RAZONABLES.
AROMA TARTÁRICO Y FRUTAL, MANZANA, MELOCOTÓN, PERA. EN BOCA ÁCIDA Y SENSACIONES SECAS A MADERA.
NÓMADA BREWING IMPERIAL STOUT GIANDUJA. NUEVA ETAPA PARA NÓMADA BREWING TRAS SU ACUERDO CON CERVECERA INDEPENDIENTE, NUEVOS PROYECTOS Y NUEVAS RECETAS COMO ESTA IMPERIAL STOUT DE 10,5% ABV CON AROMAS INTENSOS A CHOCOLATE Y AVELLANA QUE REPRODUCEN A LA PERFECCIÓN LA CONOCIDA "NUTELLA". UN CONCEPTO MUY INTERESANTE QUE POR EJEMPLO TAMBIEN USA OMNIPOLLO CON SUS STOUTS "POSTRECITO" A BASE DE AROMATIZANTES Y REPRODUCCIÓN DE ELEMENTOS GASTRONÓMICOS COMO LA TARTA DE QUESO O LA MANTEQUILLA DE CACAHUETE.
ESPUMA MUY CREMOSA. AROMA A FRUTO SECO. EN BOCA SE MEZCLA CON UN CHOCOLATE PROFUNDO Y AMARGO.
Y HASTA AQUÍ LA SEXTA RECOMENDACIÓN CERVECERA DE LAS PERSONAS QUE MAS SABEN DE ESTO, ESPERAMOS HAGAIS CASO A ALGUNA Y CONTRASTEIS OPINIONES.
MUCHAS GRACIAS POR SU COLABORACIÓN A LOS CHICOS DE BE HOPPY. PASAROS POR SU PÁGINA EN BUSCA DE NOVEDADES.
https://www.behoppymadrid.com/
¡SALUDOS!
Buenas.
ResponderEliminarMuy ricas las Dougall's, como bien comentas siempre un acierto.
A mi las bock me gustan, especialmente las doppel bock, aunque como dices no tienen mucho tirón ultimamente.
Saludos!
DOUGALL´S PUEDE QUE SEA LA CERVECERA MAS CONSTANTE Y MAS FIABLE DEL PANORAMA ARTESANO NACIONAL, ESTA SEGUIREMOS BEBIENDOLA DENTRO DE 20 AÑOS Y DIREMOS A NUESTROS NIETOS "YO BEBÍ DE LOS PRIMEROS LOTES DE ESTA BIRRA, AHORA LOS HIJOS DE ANDREW SON MILLONARIOS" XDDDD
EliminarUNA BUENA DOPPELBOCK QUITA LA TONTERÍA A CUALQUIERA, NO HACE FALTA MAS.
UN SALUDO TORTU!
Gran selección.
ResponderEliminar-Dougall's & Ayinger. Nada que añadir. Brutales.
-Liefmans. No he confiado nunca en esta marca porque tiene una pintilla muy chusca rollo Timmermans o Lindemands, que me parecen unas mierdas edulcoradas. Es más de la Liefmans la única que he probado es la Fruitesse y me pareció del estilo, pero sí tú lo dices me trincaré la Oud Bruin, que es un estilo que he empezado a explorar recientemente y me agrada.
-Moriau. Se me pusieron muy pesaditos los tenderos a los que se la compré. Mi idea primigenia era trincarme la de tilquin, pero al final les hice caso y me llevé ésta. Me gustó sin más, pero para el estilo la encontré suave, a mí las Lambic me gusta que sepan a Lambic con todo lo que conlleva. Luego volví a por la Gueuze Tilquin y me pareció UNA PUTA OBRA MAESTRA. La Marlene Moriau encima me la clavaron a 5,75. Veo que me la han metido doblada.
-Nomada Imperial Stout Gianduja. Me esperaba una Nutella birruna y me encontré una cerveza muy chusca. No debía estar en buen estado. Las avellanas no aparecieron y tenía un regustillo realmente malo. En cambio recientemente probé la de coco y fue justo al revés.
¡Saludos!
JAJAJA, LA DE COCO ME PARECIÓ MUY.....COCO JAJAJAJA. ME PARECIÓ MAS INTENSA QUE ESTA. EL TEMA NUTELLA NO SE LO PUDE SACAR MUCHO, TENDRÁS QUE TIRAR DE OMNIPOLLO ( Y DE BILLETERA ) PARA ENCONTRAR MAS ESE SABOR JEJEJE.
EliminarCON LA GUEZE PARECE QUE SE LES HA IDO UN POCO EL MARGEN DE GANANCIA, UFFFF. YO NO SOY DE LÁMBICAS POR LO QUE LAS "AMABLES" ME SON MENOS ARRIESGADAS QUE LAS GRANDES ACIDECES. TILQUIN ES MUCHO MAS FINA QUE ESTA, PERO A LA VEZ MAS ÁCIDA Y POTENTE, ALMAX EN POSICIÓN DE APERTURA! JEJEJE.
LIEFMANS GOUDENBAND ES UNA CERVEZA EJEMPLO DE ESTILO DESDE HACE DÉCADAS. NO RECUERDO EL LIBRO, CREO QUE UNO DE MICHAEL JACKSON, EN EL QUE LA PONIAN QUE TE CAGAS. TIEMPO DESPUES CONSEGUÍ ENCONTRARLA EN UN LOCAL DE MADRID Y LA PEDÍ COMO SI FUERA A SER EL COPÓN DIVINO Y ME QUEDÉ UN POCO CHASCADO. NO ESTABA MAL, ERA CURIOSA, PERO NO LO QUE ME ESPERABA. EN ESTA OCASIÓN LA APRECIÉ UN POCO MAS, PUEDE QUE POR LA FALTA DE "HYPE" JEJEJE. YO TAMBIEN ME HAGO UN POCO DE JALEO ENTRE ESTA CASA Y LAS QUE COMENTAS Y LAS PONGO EN EL MISMO SACO, ENTRE QUE LA LAMBIC NO ME TERMINA DE ENTRAR, LAS DE FRUTAS NO ME VAN Y ESTAS OUD BRUIN, LAS FARO, ETC... NO TERMINO DE ENCONTRAR NINGUNA QUE ME GUSTE DEL TODO, LAS MIRO UN POCO DE REOJO JEJE, PERO OYES, LAS RECOMENDACIONES, SI TE FIAS DE QUIEN LAS DICE, SON PARA SEGUIRLAS ;)
¡UN SALUDO COMPI!