SESIÓN FOTOGRÁFICA EN ANIMAL Y LA KERNEL QUE LO PARIÓ

"ESO ES NENA, ESO ES, DÁMELO TODO, SIIIIIIIII, SIIIII, QUE BIEN LO HACES, ASÍIIII"
NO, NO ES UNA PELI DE BIGAS LUNA NI LA ÚLTIMA DE ROCCO O NACHO, ES LA ÚLTIMA SESIÓN FOTOGRAFICA DE LOS CHICOS DE ORBYT, QUE HAN HECHO FOTOS A LAS DELICATESSEN CULINARIAS DE TIBOR DOMENECH  Y  SUS CHICOS EN ANIMAL Y  QUE SE PUBLICARÁN, SEGÚN HAN COMENTADO, EL DIA 12 DE DICIEMBRE EN EL MUNDO DIGITAL, A TRAVES DE ORBYT.
EMPEZABA LA MAÑANA RECURRIENDO UNA MULTA DE APARCAMIENTO POR MADRID, Y  APROVECHANDO QUE EL PISUERGA PASA POR PUCELA, QUE ME PLANTÉ EN CERVEZORAMA A RECOGER MIS RESERVAS Y  YA QUE ESTABAMOS, COMPLETAMOS LA CAJA CON ALGUNAS COSITAS NAVIDEÑAS. GRACIAS DESDE AQUÍ A DAVID POR EL REGALO NAVIDEÑO,  SE DISFRUTARÁ EL 25, QUE ES SU DIA, JEJE.


EL DESAYUNO DE LOS CAMPEONES

HABÍA QUE APROVECHAR LA MAÑANA Y  NADA MEJOR QUE PASAR POR ANIMAL, QUE PARA LOS QUE TENEMOS QUE APROVECHAR LAS MAÑANA PARA ALGUNAS ESCAPADAS, EL VIERNES NOS VIENE DE PERLAS, PUES ES EL ÚNICO QUE ABRE POR LA MAÑANA. HABÍA OIDO MARAVILLAS DE LAS KERNEL ( DE HECHO EN LA CAJA DE CERVEZORAMA IBAN 6 O 7 ) Y  EN ANIMAL TENÍAN SU IPA PINCHADA, NO PODÍA PASAR SIN PROBARLA, ERA SI O SI.
CON LAS MISMAS ME PRESENTO ALLÍ, FROTÁNDOME LAS MANOS DE EXPECTACIÓN, ANTE LA PROMESA DE UN ESPECTÁCULO LUPULERO. AL PRESENTÁRMELA, VI QUE ERA DE BUENA FAMILIA, COQUETA TODA ELLA, ME GUIÑÓ EL OJO Y  LA OLÍ. HHHHHHHMMMP! PFFFFFFFFFFF! . . . . . . . WAAAAAAAA, TREMENDO, SENSACIONAL, NO DIGO NADA MAS, DESPUES ME LA ARRIMO AL MORRETE Y  LE HINCO UN TRAGO HUNDIENDO MIS LABIOS EN LA ESPUMA MAS SUAVE Y  TERSA QUE HE TENIDO EL GUSTO DE PROBAR EN MI VIDA, MMMMMMMMMMM!!! TODO UN ESPECTÁCULO, LA RECOMIENDO ENCARECIDAMENTE, NO SE SI EN BOTELLA ESTARÁ IGUAL, PERO EN GRIFO NO TE LA PUEDES PERDER.

EN ESTAS QUE VIENE UNA PAREJA, SALUDANDO A TIBOR Y PIDIENDOSE UNAS BIRRITAS ( A VER, CLARO ) Y  EMPIEZAN A SACAR BÁRTULOS COMO SI FUERAN A HACER UNA PELI. PREGUNTANDO AL SHERIFF DEL LOCAL ME DICE QUE LE VAN A HACER UNA SESIÓN DE FOTOS A ALGUNOS PLATOS SUYOS PARA EL DIARIO DIGITAL EL MUNDO.



SACAME EL LADO BUENO MUSHASHO

"AHÍ NENA, DÁSELO TODO A PAPÁ"

CENTRAN TODA MI ATENCIÓN MIENTRAS ATACO UNA MIKKELER GREEN GOLD Y  UN BOCATA DE MASKERADA ( O ALGO ASÍ ) MUYYYYY RICOS AMBOS.

SEGUNDO PLATO, CAMBIAMOS ORIENTACIÓN

 

Y  EMPIEZA LA SESIÓN DE FOTOS, UNOS CARACOLES SON LA PRIMERA VÍCTIMA, FOTOS POR AQUÍ, POR ALLÁ, DESDE ESTE ÁNGULO, GIRAME EL FOCO, ETC, ETC...

LA PRIMERA MODELO
TOMANDO UN DESCANSO

UNA SESIÓN DE FOTOS EN TODA REGLA. CUANDO VEMOS UNA FOTO DE UN PLATO EN UN MENÚ O REVISTA, A VECES NO NOS IMAGINAMOS EL JALEO QUE SE PUEDE ARMAR ALREDEDOR DE UN PLATO.



LOS ARTÍFICES DE LAS FOTOS, MARINA Y SU COMPAÑERO
¿POR QUÉ NOS ACORDAMOS SOLO DE LOS NOMBRES DE LAS CHICAS?

 

ME PIDO OTRA KERNEL, PARA REMATAR Y  LE ECHO UN TIENTO A LOS CARACOLES.
LES DEJO CON LAS FOTOS, YA LO VEREMOS EN EL REPORTAJE, NO OS LO PERDAIS, EL DIA 12 EN EL MUNDO DIGITAL.

TÓMATE UN BALNEARIO

PUES SI, TÓMATE UN RESPIRO, HAZ UN KIT-KAT Y  APRETATE UNA CERVEZUELA CON PROPIEDADES CURATIVAS, SANATORIAS Y  EMBRIAGATORIAS, JEJE.

TENEMOS CON NOSOTROS UNA DE LAS ÚLTIMAS APUESTAS EN CERVEZAS NACIONALES. TODO EL MUNDO BUSCANDO ESPECIAS RARAS Y ORIGINALES, MEZCLAS DE MALTAS Y  LÚPULOS Y  A NADIE LE HA DADO POR HACER ALGO CON EL MAYOR ELEMENTO A LA HORA DE FABRICAR CERVEZA: EL AGUA.
AGUAS TERMALES, PARA SER CONCRETOS. A LOS CHICOS DE ART CERVESERS, SE LES HA OCURRIDO HACER ESTA CERVEZA CON AGUA DE LA FONT DEL LLEÓ, EN CALDES DE MONTBUÍ, QUE BROTA A 74º DE NADA, RICA EN SODIO, CLORURO Y  FLUOR.


CONSEGUIR ESTE ASPECTO COSTÓ UN BUEN RATO

AL PRINCIPIO NO SUPE SI BEBERMELA O CALENTARLA Y  FROTARMELA POR LA ESPALDA, AUNQUE AL FINAL OPTÉ POR BEBERMELA ( MAS QUE NADA ES QUE ME ACABABA DE DUCHAR JUJU ) Y  ASÍ FUÉ:
PARA EMPEZAR TUVE UN DEJA VU DE LA KRUT GOLD QUE ME TOMÉ HACE UN PAR DE MESES Y  APENAS PUDE CONTENER LA ESPUMA QUE SALÍA DEL GEISER. UNA VEZ TOREADA LA ESPUMA Y  DEJADA REPOSAR DEJÓ UNA ESPUMA JABONOSA DEMASIADO ABUNDANTE DE MUCHA PERMANENCIA. COLOR MARRÓN CARAMELO MUY OSCURO Y  OLOR A CHOCOLATE Y  MALTA TOSTADA. EN BOCA AMARGA, PICANTE, MUY GASIFICADA, MALTAS TOSTADAS Y  TORREFACTAS, COMO PAN QUEMADO. RETROGUSTO AMARGO Y  TOSTADO.

Y  ESO FUÉ TODO, NI BUENA NI MALA, DIFERENTE. SI LA PRÓXIMA VEZ QUE ME VEAIS TENGO MEJOR ASPECTO ES QUE ME SENTÓ BIEN. ;)

NOTA: 5,3

COMENTARIO OFF THE RECORD: UNA COSA ES CERVEZA TERMAL Y  OTRA ES UN GEISER

BRICONSEJO: BAJEN LA CARBONATACIÓN PLIS

BREWERIANOS DEL MUNDO ¡UNIOS!

COMO TÍTULO PARA UN POST NO ESTÁ MAL, ES SOLO RECLAMO, COMO CUANDO VES UNA PORTADACA DE UN COMIC CON EL MALO DESTRIPANDO AL HEROE ¡TIENES QUE COMPRARLO! ( AUNQUE LUEGO ES UN SUEÑO O UNA REALIDAD ALTERNATIVA, YA SABEIS ) PUES IGUAL, JEJE.

SE ME HA PASADO PUBLICAR ESTO, PERO MAS VALE TARDE QUE NUNCA. HOY POR LA TARDE EN LA TIENDA DE LA CERVEZA  ( C/ RUDA Nº 12, MADRID ) HAY UN ENCUENTRO DE COLECCIONISTAS DE CHAPAS DEL FORO TAPÓN CORONA ( http://server3.foros.net/index2.php?mforum=TapnCorona ), ESTAIS TODOS INVITADOS, HABLAREMOS DE CERVEZA, CAMBIAREMOS CHAPAS, BOTELLAS, ETIQUETAS, POSAVASOS, NOS TOMAREMOS UNAS BUENAS BIRRACAS, HAREMOS AMISTADES Y  LO PASAREMOS MUY  MUY  MUY  BIEN.

YO ESTARÉ A PARTIR DE LAS 17:30 HASTA ÚLTIMA HORA
SI ERES COLECCIONISTA DE CHAPAS VEN Y  CONOCENOS, AMPLIARAS TU COLECCIÓN, HARÁS CONTACTOS Y AMISTADES Y  PASARÁS UN BUEN RATO.

¡NO TE LO PIERDAS!

PD- LA PRÓXIMA PROMETO AVISAR ANTES ¡GLUPS!
PD 2- SI TE VAS A PASAR Y  COLECCIONAS ETIQUETAS O POSAVASOS DÍMELO Y  ME LLEVO TAMBIEN.

2º FFDA A TOPE

EL EVENTO DEL 2º FFDA ( FINDE FONDO DE ARMARIO ) HA PASADO DEJÁNDO UN REGUERO DE HIGADOS MUERTOS O MORIBUNDOS Y  MI CASA NO IBA A SER DISTINTA. DE LA TERNA INICIAL PROGRAMADA PARA ESTE FIN DE SEMANA AL FINAL ACABÉ INCLUYENDO UNA CUARTA, POR MOTIVOS DE LOGICA PERECEDERA.

LA PRIMERA EDICIÓN DE ESTE EVENTO FUÉ LA CHISPA QUE PRENDIÓ LA LLAMA DE LO QUE HOY ES CERVERIANA. DESPUÉS DE MESES LEYENDO ARTÍCULOS Y  PERIPECIAS CERVECERAS, PARTÍCIPANDO CON MIS COMENTARIOS, TENÍA LA OCASIÓN DE PUBLICAR ALGO, AUNQUE FUERA A TRAVES DE FACEBOOK Y  CON MUCHA DIFICULTAD. ALGUNO DE VOSOTROS ME ANIMABA A SACAR UN BLOG, PERO HASTA QUE NO ME CONVENCÍ DE QUE TENÍA ALGO QUE APORTAR, NO LO VEÍA CLARO. A PARTIR DE AHÍ FUÉ TODO RODADO.

Y  DESPUES DE ESTA LACRIMOSA CONFESIÓN ( SNIFF, SNIFF ) PASAMOS A LA CHICHAAAAAAAAAA.
EL 2º FFDA NO SE PRESENTABA EN PRINCIPIO MUY HALAGÜEÑO, UN YOGUR DE COCO RECIÉN SACADO DE LA NEVERA EL MIERCOLES SE ENSAÑÓ CON MI GARGANTA HASTA EL LÍMITE DE NO BEBER CERVEZA ¡EN MAS DE 24 HORAS!
PERO TIRÉ DE FARMACIA, ANTINFLAMATORIO Y  ANTIBIÓTICO COMO SI HUBIERA QUE SALVAR AL MUNDO Y  LLEGUÉ AL SÁBADO POR LA MAÑANA EN CONDICIONES DE PLANTAR BATALLA.

LA DEL MIEDITO JOAN

LA MAÑANA EMPEZÓ CON UNOS AMIGOS CON LOS QUE HABÍA QUEDADO CASUALMENTE PARA INICIARLES EN LAS BONDADES DEL HOMEBREW, MI AMIGO JAVI ( EL DE SAN LÚPULO, AL QUE EL MIERCOLES ANTERIOR EN MI CASA LE APRETÉ UNA TIERRA DE FRONTERA, UNA CIBELES IPA DRY HOPPING, UNA OLD TOM CHOCOLATE, UNA MEANTIME CHOCOLATE PORTER Y  UNA ST. BERNARDUS 12, ESTAS ÚLTIMAS 3 A  MEDIAS, EN MI TAREA DE BIRRANGELIZACIÓN ) Y  SUS AMIGOS Y  YA MIOS, CHICHO Y  AGUSTÍN, ESTÁN EN ESA BONITA FASE DE DESCUBRIMIENTO QUE NOSOTROS DEJAMOS ATRAS HACE TAAAAAANTOS AÑOS. CON ESAS, ME APRETÉ UNA HOMMEL BIER, UNA PUNK IPA, UNA MIKKELLER KOPPI NOSEQUÉ Y  UNA MONK´S ELIXIR. CON EL ESTÓMAGO UN POCO MAS LLENO Y  HABIENDO HECHO EL RODAJE, TOCABA YA DAR MATARILE A LA PRIMERA DE LAS FFDABIRRAS. UNA MIKKELLER 1000 IBUS ULTRAMATE ( CON TOMATE ).
LA EXPERIENCIA FUÉ MAS O MENOS COMO ME ESPERABA, HABÍA DEJADO ESTA MIKKELLER PARA DESPUES DE HABER PROBADO 10 O 15 QUE SE VINIERON CON ELLA Y  DEJARLA PARA EL FINAL, POR IR VIENDO LA SUBIDA DE IBUS. LA VERDAD ES QUE NO ME LA LLEGUÉ A TERMINAR, QUEDÓ UN DEDILLO QUE YA NO ME APETECÍA. EN VERANO, A 40º ME HUBIERA DEJADO LA LENGUA COMO LA LIJA.
PRIMERA EXPERIENCIA FFDA: PASABLE.



LA DEL AMIGO

LLEGÓ LA SIESTA, NO HABITUAL EN MÍ, PERO
DESPUES DE UNAS BIRRITAS ASÍ, PUES CAYÓ. Y  LLEGÓ LA NOCHE, PARA LA CUAL, HABÍA RESERVADO LA CERVEZA QUE MAS ME GUSTÓ ( Y COSTÓ ) DEL PASADO AMCA, LA PACIFIC LAGER.

NO VOY A DECIR NADA QUE NO SEPAIS, ALGUNOS DE VOSOTROS OS LA HABEIS APRETADO RECIENTEMENTE CASI COMO UNA FFDA, CON ESE FÍN LA COMPRÉ YO. TENÍA PENSADO CATARLA A MEDIAS CON UN AMIGO QUE POR SU TRABAJO, PUES LO TIENE DIFICIL, ESTÁ MUY LIADO Y  NO QUERÍA DEJARLA MAS TIEMPO ( LO SIENTO NICO ). DECIR QUE ME GUSTÓ MUCHO MAS EN GRIFO EN EL AMCA QUE EN LA BOTELLA, AUNQUE ME RECORDÓ MUCHO A LAS PORT BREWING, ESE LÚPULO RESINOSO ESTABA MUY BIEN.
SEGUNDA EXPERIENCIA FFDA: NOTABLE MEJORABLE

LLEGADOS AL DOMINGO, QUEDABA LA TERCERA, UNO DE MIS RETOS PERSONALES, MI ENFANT TERRIBLE, MI TOUR DE FORCE, MI GRANO EN EL CULO......UNA ALVINNE.

A DIA DE HOY NO HE PODIDO PROBAR UNA QUE NO ESTUVIERA EN MALAS CONDICIONES, POR NO DECIR NADA DEL EFECTO GEISER QUE SUELEN TENER MUCHAS, COSA QUE A ALGUNO DE VOSOTROS TAMBIEN OS HA PASADO POR LO QUE ME CONTAIS. EN ESTE CASO, LA ELEGIDA HACE TIEMPO FUÉ UNA MORPHEUS DARK, BICHARRACA DE 10.2º. COMO CURIOSIDAD, LA ETIQUETA SE CAYÓ HACE BASTANTE TIEMPO, DEJANDO VER LA PARTE DE ATRAS. PARA QUIEN NO LO SEPA, MUCHAS DE LAS ETIQUETAS DE ALVINNE, LAS PLASTIFICADAS, TIENEN ETIQUETA POR LOS DOS LADOS, PARA APROVECHARLAS, EN ESTE CASO, LA TRASERA ERA LA MELCHIOR OLD ALE VINTAGE 2005, IGUALITO, JAJA. DE HECHO, YA ESTABA LISTA PARA COLOCAR EN SU ALBUM Y  LA TUVE QUE BUSCAR PARA LA FOTO, JEJE.

LO PRIMERO, PENSANDO EN EL EFECTO GEISER ERA HACERSE CON UNA COPA GRANDE, ESTUVE TENTADO DE METERLA EN UNA COPA CALIZ, MENOS MAL QUE TIRÉ DE MI QUERIDA COPA DE JUDAS Y  SU GRAN CAPACIDAD, LA ELEGIDA PARA LAS GASIFICADAS Y  MUCHAS ARTESANAS. LE DIJE "ALLÁ VAMOS NENA" CON MI IMITACIÓN DE BUENAFUENTE IMITANDO A JOSE MOTA IMITANDO A ROBERT DE NIRO Y  ME RESPONDIÓ CON UNA EXPLOSIÓN QUE ME HUBIERA PEINADO EL FLEQUILLO DE HABERLO TENIDO. 

HOMBRE, EL FINAL NO ESTUVO MAL, PERO NO MERECE ESTE ESTROPICIO

FUÉ TAN FUERTE QUE ME DEJÓ ANONADADO Y  NO PUDE REACCIONAR A TIEMPO CUANDO.......¡EN EFECTO! OOOOOOOOOOTRO GEISEEEEEEEEERRR. MPFFFFF!!! COMO VEIS EN LA FOTO, SE PUDO SALVAR A TIEMPO LA MAYORÍA, EN FÍN SERAFÍN. ESPUMA A TUTIPLEN, OSCURA COMO SU NOMBRE INDICA Y UN SABOR A JABÓN O DETERGENTE DEBIDO A TANTA CARBONATACIÓN QUE NO ME DEJABA APENAS DISTINGUIR LA MAYORÍA DE MATICES. TARDÉ BASTANTE EN PODER DAR ALGÚN TRAGO DECENTE. LAS NOTAS A BRANDY, CHOCOLATE, PASAS Y MALTA LLEGARON AL FINAL, EN LOS ÚLTIMOS 3 O 4 TRAGOS, LÁSTIMA. EL FINAL FUÉ BASTANTE DECENTE, PERO CREO QUE ALVINNE Y  YO HEMOS TERMINADO, LE DIRÉ QUE SE LLEVE SU CEPILLO DE DIENTES.

EXPERIENCIA FFDA: ALVINNE NUNCA MAIS.

 

LLEGADOS AQUÍ, HABÍA TERMINADO EL 2ºFFDA CON MAS PENA QUE GLORIA, COSAS DE LAS EXPECTATIVAS VAMOS, CUANDO

¡OH SORPRESA! REMOVIENDO BOTELLAS VACIAS EN UNA DE LAS DESPENSAS ENCONTRÉ UNA AUTÉNTICA FFDA.

UNA NEGRA DE GRAN GRADUACIÓN QUE NO APETECÍA EN VERANO Y  ESPERABA TIEMPOS MEJORES, HABIENDO SIDO OLVIDADA.

NO PODÍA DEJARLA AHÍ SIN MAS, DE HECHO, AL MIRAR LA CADUCIDAD ME SORPRENDÍ, ¡HABÍA CADUCADO EN JULIO!, NO PODÍA DEJARLA MAS, ENTRABA CON CALZADOR A ÚLTIMA HORA DE LA NOCHE, PERO ENTRABA.

UNA AUTÉNTICA FFDA

ERA UNA SIGTUNA MIDVINTERBLOT OSCURA COMO EL PECADO CON 10.1º Y  DE MEDIO LITREJO, IDEAL PARA TERMINAR EL DOMINGO ( YA LUNES ).
¿QUIEN SABE? LO MISMO LA ABRO Y  LA TIRO, O LO MISMO A ENVEJECIDO BIEN. 
AL ABRIRLA NO SONÓ NADA, NI GAS, MAL PRESAGIO. AL SERVIRLA TUVE QUE ESCANCIAR UN POCO PARA QUE SALIERA ALGO DE ESPUMA, EL LÍQUIDO SALÍA CON UN ASPECTO OLEOSO Y  EL TÍPICO RUIDITO QUE HACEN LAS CERVEZAS DENSAS, CON CUERPO. EL AROMA ERA A CHOCOLATE Y  UN POCO DE TORREFACTO, CON NOTAS DE FRUTOS DEL BOSQUE. OLEOSA, BUEN CUERPO, COMO ADIVINABA EL RUIDO ANTERIOR, CAFÉ, PAN, MALTA TOSTADO, CHOCO DE FONDO, BASTANTE ACEPTABLE SI SEÑOR.








 Y  AQUÍ SE ACABA TODO. ¿RAZONAMIENTOS?
1000 IBUS, ELEGIDA POR SER EL COLOFÓN DE IBUS A UN LOTE DE MIKKELLER, 4.5

PACIFIC LAGER, ELEGIDA PARA UNA GRAN OCASIÓN, 7.8

ALVINNE DARK, ELEGIDA COMO ÚLTIMA OPORTUNIDAD A ESTA MARCA, 4.3
SIGTUNA MIDVINTERBLOT, ELEGIDA POR SU PEDIGRÍ COMO FFDA, 6.7

¿RANKING? BUENO, UNA COLABORACIÓN, UNA ARTESANA ESPAÑOLA, UNA IPA, DOS SUBIDITAS DE GRADOS, DOS NÓRDICAS, UNA BELGA.... UN POCO DE TODO.

 

Y  AHORA SI, DESPEDIDA Y  CIERRE, ESTOY ANSIOSO DE VER VUESTRAS FFDA, SALUD!!!



PILSNER URQUELL 170 AÑOS DE HISTORIA

TODOS CONOCEMOS LA HISTORIA DE PILSNER URQUELL ( SI NO LA CONOCES EMPÁPATE DE ELLA Y  REZA CUATRO AVEMARIAS CUANDO SERÁS MIA, PECADORL ) Y  NO VOY A REPETIRLA POR ENÉSIMA VEZ. ALGUNOS DIRÁN ¿POR QUÉ POR ENÉSIMA VEZ? ¿TANTO SE HA REPETIDO? POZÍ, DEMASIADO.

HAY MUCHOS RELATOS RELACIONADOS CON LA HISTORIA DE LA CERVEZA QUE SE CUENTAN MUY A MENUDO. CUANDO ES LA PRIMERA O SEGUNDA VEZ QUE TE LOS CUENTAN O LOS LEES, SON APASIONANTES, INTERESANTES, PERO CUANDO LLEVAS UNOS CUANTOS AÑOS EN ESTO, YA NO LES VES LA GRACIA (  COMO SE INVENTARON LAS IPAS, POR QUE SE LES PONE EL ADJETIVO "IMPERIAL" A LAS IMPERIAL STOUT, LAS INVESTIGACIONES DE LA LEVADURA DE LUIS PASTER, LA REINHEISGEBOT, EL RENACIMIENTO DE LAS WIT Y  PIERRE CELIS, EL ABANDONO Y  POSTERIOR DESMANTELACIÓN DE LA INDUSTRIA CERVECERA TRAS EL TELÓN DE ACERO, LA LABOR DE LA CAMRA, LA PARAFERNALIA QUE RODEA A LA WESTVLETEREN XII, LA LEY SECA..... Y  COMO SE CREÓ LA PILSNER URQUELL).

Y  ESTO TIENE SU GRACIA, YA QUE LA INDUSTRIA CERVECERA ACTUAL NACE DE ALLÍ, DE LA PILSNER URQUELL, ¿CUANTAS CERVEZAS SE LLAMAN PILSEN O PILSENER? BUFFFFF, ME FALTAN ÁBACOS. ESTOY SEGURO DE QUE EL 90-95% DE LA GENTE QUE LAS BEBE NO SABE NI POR QUE SE LAS LLAMA ASÍ.

ESTE AÑO ES EL 170 ANIVERSARIO DE SU CREACIÓN, DE LA PRIMERA CERVEZA RUBIA, DE LA PRIMERA DE MUCHAS. A MENUDO NOS QUEJAMOS DE LA INDUSTRIA ACTUAL, DE LA UNIFICACIÓN DE CRITERIOS, DE LA HOMOGENEIZACIÓN, PUES BIEN, TODO EMPEZÓ ALLÍ ¿QUE LA PILSNER URQUELL ORIGINAL ESTARÍA TREMENDA? NO DIGO QUE NO, MAS QUE TREMENDA ERA UN VUELCO A LOS CONCEPTOS CERVECEROS DE TODA LA VIDA EN AQUELLA ÉPOCA, PERO NO DEJO DE PENSAR EN COMO SERÍA LA CERVEZA HOY EN DIA SIN EL CRISTAL DE BOHEMIA, SIN DISPUTAS ENTRE CHECOS Y ALEMANES Y SI AL MAESTRO CERVECERO GROLL LE HUBIESE PILLADO UN TORO COGIENDO SETAS.

YA TENEMOS EN LOS MADRILES LA BOTELLA DE LITRO CONMEMORATIVA SIN FILTRAR DE PILSNER URQUELL, LA CHECA MAS CHECA, LA RUBIA MAS RUBIA, POR MENOS DE 6€ EN EL CORTE FRANCES. NO SE COMO ESTARÁ, PERO LA TENGO UN CIERTO RESQUEMOR, NO SE, ME CAE MAL. EN FIN.

NINKASI BREWING COMPANY

TODAVÍA NO HE PUESTO EN ESTE BLOG NINGÚN ARTÍCULO SOBRE ETIQUETAS QUE  NO FUERA MERAMENTE INFORMATIVO SOBRE TAMAÑOS Y  DEMÁS. NO SUELO BUSCAR ETIQUETAS POR LAS WEBS PORQUE SE ME CAERÍA LA BABA Y  ME TIRARIA DE LOS PELOS ( JAJAJA, NO SE DE CUALES, CALVOROTA ) Y  PREFIERO BUSCAR EN MIS COLECCIONES COSAS CURIOSAS. EN ESTE CASO VOY A PONER UNAS ETIQUETAS QUE ME LLEGARON EL OTRO DIA GRACIAS A UN AMIGO ( GRACIAS MANUEL )  DE UNA MICRO AMERICANA, LA NINKASI BREWING COMPANY.

LOGO GRANDE, ANDE O NO ANDE

LA NINKASY BREWING COMPANY ES UNA CERVECERÍA CON SEDE EN EUGENE, OREGÓN. SU NOMBRE LO COGEN DE LA DIOSA SUMERIA DE LA CERVEZA.

SU PRIMERA ELABORACIÓN Y LA DE NAVIDAD DE ESTE AÑO

 

FUÉ FUNDADA EN 2006 POR JAMIER FLOYD Y  RIDGE NIKOS. LA PRIMERA CERVEZA QUE PRODUJERON FUÉ LA TOTAL DOMINATION IPA.

PAPA NOEL YA ESTÁ DE CAMINO. LAS LETRAS DE LA MAIDEN LES GUSTARÁN A LOS METALEROS

 

SU PRODUCIÓN ALCANZÓ LOS 32.000 BARRILES EN 2010 Y  LOS 56.000 EN 2011. EN UN AÑO HAN DOBLADO PRODUCCIÓN.

QUE MOOOOOOOONA, CUANTO PASTEEEEEEL
CLARO, ES UNA CREAM

COMO VEIS, BONITAS ETIQUETAS Y  UNA COLOR AZUL VERDOSO ELÉCTRICO PREDOMINANTE QUE ME ENCANTA. OS DEJO SU PÁGINA WEB CON ALREDEDOR DE 30 PRODUCTOS DISTINTOS ENTRE ESPECIALES  Y  PROYECTOS.

http://www.ninkasibrewing.com/beers/

NUESTRA ESTRELLA DE CADA AÑO

Y  NO ME REFIERO A NINGUNA ESTRELLA MICHELÍN, NI A LA DEL ARBOL DE NAVIDAD, SINO A LA EDICIÓN LIMITADA QUE CADA AÑO NOS TRAEN LOS HIJOS DE RIVERA ( VAMOS, ESTRELLA GALICIA ).



















EN ESTE CASO CLARO, LA EDICIÓN 2012, CON UNA SIMPÁTICA ETIQUETA TERMOSENSIBLE EMULANDO EL TRAJE DE SANTA CLAUS. TAPÓN DE ANILLA, COMO TAMBIEN ES HABITUAL EN ESTAS EDICIONES. CERVEZA CORRECTA, DENTRO DE SU LINEA, LIGEREMENTE MEJOR QUE OTROS AÑOS, PERO SOLO LIGERAMENTE. NO LA DEJEIS CALENTAR DEMASIADO. CON LÚPULO GALLEGO, NUNCA SABEIS SI SUBE O BAJA EL AMARGOR, JAJA.

ENTREVISTAS DE LA OKTOBERFEST: YRIA-GUINEA PIGS

SEGUIMOS CON LA RONDA DE ENTREVISTAS DE LA OKTOBERFEST DE COLMENAR VIEJO, EN ESTE POST TENEMOS LA DE YRIA/GUINEA PIGS, EN CONCRETO A DAVID, PORQUE ERNESTO ESTÁ PONIENDO CERVEZAS COMO UN CAMPEÓN, JAJAJA.

¿QUIENES SOIS YRIA-GUINEA PIGS?
YRIA Y GUINEA PIGS SON ERNESTO HUETE, ANA HERNANDEZ, MIRIAM RODRIGUEZ Y  DAVID MUÑOZ.



EL EQUIPO AL COMPLETO EN NOBLEJAS CON EL SANTO GRIAL

¿QUIENES SON YRIA Y  QUIENES GUINEA PIGS?
PUESSSS . . .
HAY GENTE QUE SE HACE UN POCO DE LIO CON VOSOTROS, LO HE TRATADO DE EXPLICAR ALGUNAS VECES PERO HAY ALGUNOS QUE NO LO TIENEN MUY CLARO Y  PERO ENCIMA QUE AHORA OS FUSIONAIS, JAJAJA.
 . . . YRIA SON ERNESTO Y  ANA, QUE EMPEZARON A FABRICAR LA GAMA YRIA, ERAN CLIENTES DE CERVEZORAMA, NOSOSTROS ERAMOS CLIENTES SUYOS, QUEDAMOS UN DIA PARA COCER UNA RECETA, PUES AMBOS ERAMOS HOMEBREWERS Y  NADA, EMPEZÓ EL BUEN ROLLO, SURGIÓ LA AMISTAD, LUEGO LAS RECETAS Y  DE AHÍ A COCER JUNTOS Y SE CREO LA NUEVA LINEA GUINEA PIGS Y  AHORA YA SOMOS UN PROYECTO CONJUNTO.

AHORA SOIS CERVEZORAMA 2.0 ¿HACEIS TODOS DE TODO?
AHORA LO QUE HAY ES UNA NUEVA EMPRESA QUE SE LLAMA "DAME CERVEZA" QUE INCLUYE CERVEZORAMA 2.0, YRIA Y  GUINEA PIGS. LO QUE PASÓ ES QUE GUINEA PIGS COMPRÓ YRIA Y  CERVEZORAMA Y  AHORA SE HAN FUSIONADO TODAS LAS EMPRESAS.
JAJAJA, ESTO PARECE ANBEV COMPRANDO Y FUSIONANDO A TODO CRISTO, JAJA.
JAJA, ES UN HOLDING MUY SERIO.
¿DE DONDE HABEIS SACADO LOS NOMBRES?
YRIA VIENE DE IRENE, LA HIJA DE ERNESTO Y  ANA, LE QUISIERON DEDICAR UN TRIBUTO Y  LE PUSIERON A SUS CERVEZAS YRIA, QUE ES IRENE EN GALLEGO Y GUINEA PIGS, CUANDO HICIMOS LA 95 TODAVÍA NO TENIAMOS NOMBRE Y  COMO YO SIEMPRE HE TENIDO COBAYAS DESDE PEQUEÑO, Y  BUENO, LAS SIGO TENIENDO, ENTONCES LE DIJE A ERNESTO "¿OYE, POR QUÉ NO LAS LLAMAMOS GUINEA PIGS? ¿GUINEA PIGS, QUE ES ESO?  COBAYA EN INGLES, ¡AH, PUES MOLA, DA MUCHO JUEGO" Y  NADA, SE QUEDÓ CON GUINEA PIGS.
¿QUE OS HIZO PLANTEAROS FABRICAR CERVEZA PARA GANAROS LA VIDA?
GANARTE LA VIDA, NO NOS GANAMOS LA VIDA FABRICANDO CERVEZA, ES UNA AFICIÓN NUESTRA . . .
¿PERO CON QUE OS GANAIS LA VIDA?
HOMBRE, YO CON CERVEZORAMA . . .
APARTE DE LA TIENDA
 . . . PUES NOSOTROS UN POCO CON LA DISTRIBUCIÓN DE CERVEZA ARTESANAL Y  UN POCO DE YRIA, PUES VAS TIRANDO. PERO EL TEMA ES AMAR LA CERVEZA, HACER PRODUCTOS QUE TE GUSTEN Y  DAR UN POCO EL SALTO A LA CALIDAD.
DESPUES DE HABER FABRICADO EN DOMUS, ACABAIS DE HACERLO EN CÓRDOBA, EN LA FÁBRICA DE LOS RECIENTES SON ¿QUE DIFERENCIA HA HABIDO?
PRACTICAMENTE LA MAQUINARIA, PORQUE TANTO EN DOMUS COMO CON PACO HEMOS ESTADO COMO EN NUESTRA CASA, LO ÚNICO ADAPTARTE A LAS MAQUINAS DE SON, QUE SON UN POCO MAS SENCILLAS Y  TIENES QUE TRABAJAR UN POCO MAS.
¿TENEIS PENSADO FABRICAR EN ALGÚN SITIO DISTINTO DE DOMUS Y  SON?
SIIIIIII, NOSOTROS DONDE NOS DEJEN
SOIS SPANISH GIPSY BREWERS, JEJEJEJE.
JEJEJE, DONDE NOS DEJEN, PORQUE ESTÁ DIFICIL Y  AL FINAL ES DONDE NOS DEJEN HACERLO, HOMBRE SIEMPRE INTENTAMOS QUE SEA GENTE CON LA QUE TENEMOS AMISTAD, PARA QUE HAYA UN AMBIENTE DISTENDIDO MIENTRAS FABRICAS Y  NO HAYA MALOS ROLLOS.
¿AHORA QUE DOMUS HA ABIERTO SU NUEVA FABRICA (JUSTO EL DIA ANTERIOR A LA FERIA ) VAIS A VOLVER ALLÍ A FABRICAR?
HOMBRE, SI SI, DE HECHO LA NUEVA FLOW ESTÁ HECHA ALLÍ, ANTES DE LA INAGURACIÓN Y  DENTRO DE UN MES HAREMOS TAMBIEN ALLÍ LA 95

LOS ZHU ZHU PETS VAN A LA DISCO

¿CUANTAS VECES HABEIS NECESITADO PARA CREAR O REDONDEAR ALGUNA DE VUESTRAS RECETAS?
PFFF,  POR EJEMPLO CON LA 95 SONÓ LA FLAUTA Y  VALIÓ A LA PRIMERA, CON LA FLOW NECESITAMOS 3 COCCIONES, QUE SON UNOS 6 MESES ( COCCIONES DE 50 LITROS ) Y  AHORA LLEVAMOS CON UNA DESDE EL AÑO PASADO.
¿SON REPETIBLES LAS RECETAS DE GUINEA PIGS?
SI.
¿DE QUE DEPENDE? EN ALGUNAS PRODUCCIONES CUESTA CONSEGUIR CIERTOS MATERIALES...
LAS VAMOS A REPETIR TODAS, LAS 4 QUE TENEMOS HASTA AHORA HECHAS SE REPITEN,  PERO MEJORADAS, HEMOS CONTACTADO CON GENTE PARA QUE NOS DIGA QUE LE PUEDE FALTAR O SOBRAR A LA CERVEZA PARA MEJORARLA. LA FLOW TIENE UNA BASE DE MALTA DIFERENTE, PARA MEJORARLA UN POCO.
¿QUE OPINAIS DEL COLECCIONISMO CERVECERO?
PUES QUE SON UNOS FRIKIS . . . .  Y  QUE HAY DE TODO . . .
ESTO VA A SALIR . . .
¡OSTRAS! NO, ESTO CORTA CORTA . . .
JAJAAAAAAAAAAAA!!
NO NO, EL COLECCIONISMO CERVECERO ESTÁ MUY BIEN PORQUE REALMENTE HACEIS UNA LABOR . . . .  A LOS PRODUCTORES, A LO MEJOR A ALGUNO, LES TENEIS HARTOS,  PERO COMO CONSUMIDORES, MOVEIS MUCHO EL MUNDO DE LA CERVEZA, LA INFORMACIÓN DE NOVEDADES, HACEIS QUE OTRA GENTE SE VAYA INTERESANDO POR ESTE MUNDO Y  AYUDAIS A QUE ESTO VAYA CRECIENDO Y   QUE HAYA UN INTERES POR LA CERVEZA QUE ES LO QUE HACE FALTA, PERO VAMOS, QUE YO SOY COLECCIONISTA.
PERO DE PRINCIPIO TOCAMOS UN POQUITO LOS COJONES . . .
SI, UN POQUITO, PERO LUEGO OS PORTAIS.
¿QUIEN HACE LOS DISEÑOS Y  LOS DIBUJOS DE VUESTRAS EIQUETAS?
NOS LOS HACE UN AMIGUETE DE ERNESTO QUE TRABAJA A TIEMPO PARCIAL, MITAD DISEÑADOR, MITAD CARPINTERO, QUE SE LLAMA GAONA Y  NOS LO HACE A PRECIO DE COLEGA
SORPRENDE VER UNA ETIQUETA INCLINADA COMO LA DE HOPVANA ¿A QUE SE DEBE?
LO DE HOPVANA SE DEBE A QUE LA GENTE QUE NOS HIZO LA ETIQUETA NOS LA HIZO MAL . . .
JAJAJAJAJAJA
JEJE, ENTONCES NO ESTAMOS PARA TIRAR EL DINERO Y  DIJIMOS ¿QUE HACEMOS? Y  MIRA, LA PUSIMOS INCLINADA. LA PRÓXIMA VA A IR IGUAL, PORQUE AL PRINCIPIO CREIMOS QUE IBA A QUEDAR CUTRE Y  SALCHICHERO, PERO A LA GENTE LES PARECIÓ CURIOSO Y ORIGINAL.
NO VA A CREAR TENDENCIA PERO BUENO, JAJAJA.
ASÍ SE QUEDA.


LA ETIQUETA ENDEREZADA

¿QUE CERVECERO INTERNACIONAL TE GUSTARÍA SER?
JOOODER.
¿Y  POR QUE?
ME GUSTA MUCHO STRUISSE, LAS IPAS DE PORT BREWING . . .
Y  A MI.
ME GUSTAN MUCHO TAMBIEN LAS LOST ABBEY . . .
¡SI ES EL MISMO!, JAJA.
AH, ES QUE NO CONOZCO AL MAESTRO CERVECERO, JEJE.
Y  ALGO DE THREE FLOYDS.
¿QUE INVERSIÓN OS HA HECHO FALTA PARA EMPEZAR A FABRICAR?
ES QUE AL NO TENER FÁBRICA NO HEMOS NECESITADO ESA INVERSIÓN, DEPENDE DE DONDE PRODUZCAS. EL PRECIO DEL LITRO DE CERVEZA EN BOTELLA Y  CON CHAPA, PERO SIN ETIQUETA ESTÁ A UNOS 3 O 4 € EL LITRO, LUEGO YA, ETIQUETAS, CAJAS Y  DEMÁS LO QUE NOS CUESTE A NOSOTROS. PERO DEPENDE DE DONDE FABRIQUES, SUELE RONDAR UNA BOTELLA DE TERCIO A UN EURO, DEPENDE DE LAS MALTAS Y  LOS LÚPULOS TAMBIEN.
¿QUE PRODUCCIÓN MENSUAL TENEIS?
ENTRE YRIA Y  GUINEA PIGS UNOS MIL LITROS AL MES.
¿CUAL VA A SER EL PRÓXIMO ESTILO A FABRICAR?
TENEMOS UNA IMPERIAL STOUT Y  UNA BROWN ALE, QUE ESTAMOS ULTIMANDO.
¿QUE OPINAIS DE LAS CERVECERAS ESPAÑOLAS INDUSTRIALES?
PUEEEEES . . .
SIN TACOS POR FAVOR
NOOO, HOMBRE YO NO PUEDO DECIR NADA MALO, TIENEN SUS CLIENTES, SU NEGOCIO ¡ES QUE ES OTRA LIGA! YO NO LAS BEBO, NO VOY A COMENTAR NADA MALO ( A VER SI ME VAN A VENIR LUEGO A PARTIR LAS PIERNAS) JAJAJA.

MERMELADA DE YRIA GOLDEN

¿DE DONDE SALE LA IDEA DE CREAR MERMELADA DE CERVEZA?
LA MERMELADA DE CERVEZA, LA IDEA SALIÓ DE ERNESTO, PORQUE TUVIERON UN LOTE QUE NO PUDIERON EMBOTELLAR Y  LO METIERON EN GARRAFAS Y  CONTACTARON CON UN CHICO QUE ESTÁ EN MURCIA QUE SE DEDICA A HACER MERMELADAS Y  LE MANDAMOS LAS GARRAFAS CON LA CERVEZA Y  EL TIO ENCANTADO NOS LAS HIZO ALLÍ.
QUE RICA. ¿DE CUANTOS ESTILOS LA VAIS A HACER?
QUERIAMOS HACER DE TODAS LAS CERVEZAS QUE TENEMOS, PERO AL FINAL NO HAY TIEMPO PAR ESTAR MANDANDO LAS GARRAFAS ALLÍ Y  SEGUIR TODO EL PROCESO, PERO VAMOS, TENEMOS MERMELADAS DE FLOW Y  DE 95.
¿SE VA A AMPLIAR EL CATÁLOGO DE YRIA?
SI.
¿CON QUE?
CON UNA IPA DE SAISON
¿QUE ES ESO?
UY DE SAISON ¡DE SESIÓN! UNA IPA DE 4º, AROMÁTICA...
¿COMO UNA APA?
SI, COMO UNA NAPARBIER AMBER ALE O LA 942 DE DOUGALL´S, ALGO PARECIDO, SON UNAS GRANDÍSIMAS CERVEZAS CON UN MERCADO MUY INTERESANTE. YRIA SE QUEDA PARA CERVEZAS MAS CLÁSICAS Y  GUINEA PIGS PARA CERVEZAS MAS ATREVIDAS.
¿QUE TAL FUNCIONÓ LA YRIA ANIVERSARIO?
PUES EXTRAÑAMENTE FUNCIONÓ MUY MAL, LA CERVEZA ESTÁ MUY BIEN, CREO QUE ES LA MEJOR YRIA, AHORA ESTÁ MUCHO MEJOR, UN TIEMPO DESPUES, A LO MEJOR TIENE DEMASIADA CARBONATACIÓN, PERO NO ES UNA COSA EXAGERADA.
SACASTEIS LA 95 Y LA FLOW EN FORMATO 75 CENTILÍTROS, LA HOPVANA EN 33 CL Y  AHORA LA MAC CUI EN LOS DOS FORMATOS ¿A QUE SE DEBE LA VARIACIÓN DE TAMAÑO?
LA HISTORIA ES PRINCIPALMENTE ABARATAR COSTES, SI LAS BIRRAS SON DE POR SI UN POCO CARAS, TRATAMOS DE ABARATAR EN LOS FORMATOS, NOS SOBRARON DE LAS DOS PRIMERAS RECETAS Y  ESTAMOS GASTÁNDOLAS EN LA MAC CUI. DEPENDE DE LAS BOTELLAS QUE TENGAMOS EN STOCK.
HEMOS VISTO ULTIMAMENTE CERVEZAS CON MUCHOS INGREDIENTES NO HABITUALES Y  EXÓTICOS ¿CON QUE INGREDIENTE NO HABITUAL OS GUSTARÍA HACER UNA CERVEZA?
NOS QUERIAMOS DESMARCAR UN POCO DE LAS ESPECIAS, INTENTAR HACER CERVEZAS DE MANUAL Y  VARIADA A NUESTRO GUSTO. ¿ESPECIAS? LA QUE HICIMOS EN SON LLEVA CARDAMOMO Y  VAINILLA, PERO YO NO SOY MUY AMIGO DE LAS ESPECIAS . . .
¿HA INTERVENIDO MAS ERNESTO A LA HORA DE METERLAS?
SI, ERNESTO COMO ES UN COCINILLAS LE GUSTA ECHAR COSITAS AHÍ. A MI LAS MADERAS SI ME GUSTA QUE ESTÉN PRESENTES EN LA CERVEZA, PERO LAS ESPECIAS NO MUCHO.

DIME LAS 3 CERVEZAS NACIONALES Y  LAS 3 INTERNACIONALES QUE MAS TE GUSTEN.
NACIONALES DOMUS, DOUGALL´S Y  DIRÍA GUINEU Y  ZULOGAARDEN. OSO Y CUERVO Y  CIBELES TIENE ALGUNAS COSAS QUE ME GUSTAN MUCHO.
¿E INTERNACIONALES? CON TODAS LAS FRIKADAS QUE TE TOMAS TU, JAJAJA.
UF, AHORA MISMO ESTOY FLIPANDO MUCHO CON LAS HAANDBRYGGERIET . . .
EL OTRO DIA ME METÍ DOS, LA DARK FORCE Y UNA INDIA BLACK ALE . . .
SIIII, UNA QUE ES MUY AHUMADA.
SI, ESA UFFFFF Y HACE MUCHO ME GUSTÓ LA FYR & FLAME . . .
VOLVÍ A PROBAR HACE POCO LAS AYINGER DOPPELBOCK, EN PLAN ALEMÁN, EN PLAAAAAN . . . ES QUE ME GUSTA MUCHO LO AMERICANO Y  YA ME TENGO QUE METER EN ALESMITH, CIGAR CITY QUE ME ENCANTAN, TODO LO QUE HACEN.
¿CON QUE CERVECERO DE ESTA FERIA TE SIENTES MAS IDENTIFICADO Y  POR QUE?
PUES NOS SENTIMOS MAS IDENTIFICADOS CON OSO Y  CUERVO POR CERCANÍA,  PORQUE YA LLEGA UN MOMENTO EN QUE DEJAS DE SER COMPAÑERO Y  ERES COLEGA, PORQUE ESTAMOS METIDOS EN EL MISMO ROLLO, ESTAMOS EMPEZANDO LOS DOS, AUNQUE NOS LLEVAMOS BIEN CON TODOS.



¡COMPRA O MUERE CHARLIE!

ULTIMA SECCIÓN, ELIGE OPCIÓN:
¿SALCHICHÓN O CHORIZO?
CHORIZO.
¿TEATRO O CINE?
CINE.
¿CAFÉ O TÉ?
CAFÉ.
¿BAÑO O DUCHA?
DUCHA.
¿HALLERTAU O AMARILLO?
AMARILLO.
¿CHURRO O PORRA?
CHURROS.
¿BEATLES O ROLLINGS?
UFFF, NINGUNO, PERO LOS ROLLINGS PORQUE SON MAS MACARRAS.
ULTIMA PREGUNTA ¿POR DELANTE O POR DETRAS?
BAH, YO HAGO A TODO, POR DELANTE Y  POR DETRÁS, JAJAJAJA.
JAJAJAJAJA.

MUCHAS GRACIAS DAVID.

YA VAN QUEDANDO MENOS, ESPERO QUE OS HAYA GUSTADO ESTA, XAUXAU!!

MOOSE ISLAY, ESE BOMBÓN LICORADO

MIRA QUE CATO CERVEZAS TODOS LOS DIAS, MIRA QUE ME HAGO MIS NOTAS DE CATAS ( LA MAYORÍA PARA NADA, PORQUE NO LAS METO EN RATE BEER NI LAS SACO AQUÍ LA MAYORÍA ) Y  BIEN POQUITAS SALEN EN EL BLOG, SOLO LAS ELEGIDAS, LAS DESEADAS, LAS QUE DAN JUEGO, LAS QUE DAN POR C$&! Y  TAL Y  TAL... PERO ESTA VA DE CABEZA, JEJE.

SE TRATA DE LA MOOSE ISLAY DE NÓMADAS.
DESPUES DE HABER CATADO 3 ELABORACIONES SUYAS ( NO CUENTO LAS HUMALAS ) Y  DE DEJARME UNAS SENSACIONES ENCONTRADAS ( CORRECTA, EXTRAÑA Y  MALA DE COJONES ) PROBÉ ESTA CURIOSITY QUE EN PRINCIPIO NO QUISE COMPRAR, PERO QUE AL FINAL, ENTRE RECOMENDACIONES DE UNO Y DE OTRO, PUES NO ME QUISE QUEDAR SIN PROBAR.

UN DOMINGUITO POR LA NOCHE, DESPUES DE APRETARME UNA NORREBRO NEW YORK LAGER CON LA CENA ( PASABLE ) Y  RATO DESPUES UNA MIKKELLER 19 ( BASTANTE RICA ), PENSÉ EN ACABAR CON ALGO POTENTE. HABÍA COSAS MAS FUERTES PARA DEJARME K.O. Y  MANDARME A LA CAMA, PERO ESA CARITA DE BICHO RARORARORARO ( NO ME DIGAIS QUE NO ES EL PERRO DE HORA DE AVENTURAS ( JAKE ) CON LA CASACA DEL HUMANO ( FINN ) JAJAJAJA ) DECÍA "COJEMEEEEEEE IMBECIIIIIIIIL, QUE ESTOY CHANCHI PIRULIIIIII" Y  UNO VA Y  CAE, A VER, CLARO.
 Y  LA COSA FUÉ ASÍ:
ESPUMA BEIGE ABUNDANTE DE PERMANENCIA JUSTA MUY CREMOSA. CREPITANTE ( PONES EL OREJO EN EL VASO Y  TE CREES QUE ES UNA POCACOLA )
COLOR NEGRO OPACO CON LIGEROS BRILLOS MARRONES.
OLOR TORREFACTO MUY INTENSO, LIGERO AHUMADO, FRUTOS DEL BOSQUE O ALGO PARECIDO, DULZÓN.
EN BOCA TE PEGA UN BERRIDO DE POCHOLATE QUE SE CAGA LA PERRA, CUERPO INMENSO, SUPERDENSA, HAY QUE CORTARLA, AFILO LOS DIENTES Y  METO OTRO TRAGO, MMMMMMMM!!! ES LA PRIMERA CERVEZA QUE MASTICO, TENDRÉ QUE BUSCAR PALILLOS PARA LOS DIENTES, MUY MELOSA, ALCOHÓLICA, LA SENSACIÓN QUE SE ME QUEDA ES ESTAR BEBIENDO BOMBONES CON LICOR. RETROGUSTO TORREFACTO Y  UN POCO DE QUEMADO SUAVE.

BUFFFF, QUE SENSACIÓN, NO ES MI ESTILO FAVORITO, PERO SE HA GANADO UN SITIO ENTRE MIS IMPERIAL STOUTS FAVORITAS, QUE SON POCAS, TIENE UN CUERPO INMENSO, HA SIDO TODA UNA EXPERIENCIA.
LA RECOMIENDO AUNQUE NO TE GUSTE ESTE TIPO DE BIRRAS, ES UNA EXPERIENCIA SENSORIAL MUY COMPLETA.

COMBATE FREAK A MUETE

DENTRO DE LOS COMBATES DEL RING DE CERVERIANA, TENÍA ESTA ENTRADA MEDIO PERDIDA EN EL LIMBO DE LAS ENTRADAS ( DE MI CABEZA NO, DEL BLOG ), ENTONCES, LA QUITAMOS EL POLVO Y  LA SACAMOS.

ULTIMAMENTE ESTÁ DE MODA LLAMAR FREAK A ESTO, FREAK A LO OTRO, LAMENTABLEMENTE CADA VEZ MAS COMO ALGO NEGATIVO QUE COMO POSITIVO. YO SOY DE LOS QUE LO VEN COMO ALGO POSITIVO, QUE ME DIFERENCIA DEL MAINSTREAM, COMO OTRA MUCHA GENTE QUE CONOZCO. COLECCIONO MUCHOS OBJETOS CERVECEROS, FIGURITAS DE SUPERHEROES, ALIENS, LEO COMICS, BEBO CERVEZAS RARAS, VOY A FRIKICATAS Y  PARA COLMO ESCRIBO UN BLOG ¿SE PUEDE SER MAS FRIKI?

¡PUES SI!

¡CHI CHEÑÓ! SE PUEDE ORGANIZAR UN COMBATE FREAK A TOPE CON LA COPE. XD

¡¡¡BIENVENIDOS A OTRA JORRRRRRNADA DE COMBATE EN EL RING DE CERVERIANAAAAAAAA!!! ¡¡ESTA VELADA TENDREMOS EL COMBATE MAS FRIKI QUE EL MUNDO CERVECERO PUEDA OFRECERRRRRR!!  ¡¡¡¡¡UN COMBATE A MUETEEEEEEEEEEEEEE!!!!!! ( AVÉ ELEJÍO SUHTO )

A MI IZQUIERRRRRRDA, CON CALZÓN FUCSIA ( OYYYYYYYY ) Y  9,2 GRADAZOS BAJO EL ALERÓOOOON, VENIDA DESDE LA COSTA OESTE USA, DE PADRES BELGAAAAAS ¡ GREEN FLASH BREWING LE FREEEEEEEEEEEEEAK !

A MI DERECHA, CON CALZÓN PÚRPURA Y  SOLO 3,8 GRADITOS, DESDE LOS POLDERS HOLANDESES ¡ ALVINNE  FREAKY Y Y Y Y Y Y Y Y Y Y Y Y Y Y Y Y Y !

CON NOSOTROS LOS COMENTARISTAS CERVECEROS MAS FRIKIS DEL PANORAMA, TED ASCUEN Y  YO-YO:
HOLA, CERV.
QUE PASA TRON.
¿QUE OPINAIS DEL COMBATE DE ESTA NOCHE CHICOS?
BUENOOO, YO VEO A LA LE FREAK MUY SUBIDITA, VERDAD?
SIIII, TRONCOOOO, TRAE MUY BUENAS REFERENCIAS, LA VERDAD.
PERO UNA TRIPLE BELGA HECHA EN TIERRAS LUPULERAS HAY QUE VERLA PRIMERO COMO SE DESENVUELVE.
CIERTO, ADEMAS MIRA LA CARITA DE LA TULIPÁN, JAJA.
HA LLEGADO MUY JUSTA DE GRADOS, SE NOTA LA DIFERENCIA DE GRADUACIÓN, VA A TENER QUE HILAR MUY FINO PARA GANAR EL COMBATE, AUNQUE SU ENTRENADOR GLENN TIENE MUCHA FAMA, ES MUY IRREGULAR, SE LE DAN MEJOR LAS BARRICAS, ESAS LAS TIENE DOMINADAS, PERO LAS BITTER NO SE SI LAS CUADRA.
JOOOO TIO, CUANTO SABES, A MI SE ME VA LA PINZA, JAJAJA.
COMPORTAOS CHICOS, EL COMBATE ES A QUINCE SORBOS, ¿VAMOS A VER UN K.O. ESTA NOCHE O DECIDIRAN LOS PUNTOS?
YO CREO QUE NO LLEGAMOS A LOS PUNTOS NI DE COÑA, LA LE FREAK LE VA A PASAR POR ENCIMA COMO UN MAMUTH, FIJO.
YO CREO QUE..
¡PERDONAD CHICOS, QUE EMPIEZA EL COMBATE! ¡¡GONG!! EMPIEZA LA LE FREAK ABRIENDO SU BOTELLA . . . . . LA ESPUMA ES ABUNDANTE DE COLOR HUESO Y BUENA PERMANENCIA, CON UN LÍQUIDO DE COLOR NARANJA OSCURO QUE . . . ¡¡¡OH NO, LA FREAKY SE PONE NERVIOSA Y SALTA COMO UN GEISERRRRRRRRRR!!! LO PONE TODO PERDIDOOOO, LA ENCIMERA ES UN CHARCO DE CERVEZA DESPARRAMADA QUE SOLO SE HA VISTO INTERRUMPIDA POR LA COPA QUE HA ESTADO MUY AL QUITEEEEEE . . . . . YA TE HE DICHO YO QUE NO TRAÍA BUENA CARA . . . . . LE FREAK CONTINUA CON UN 1-2 DE BURBUJAS DIRECTAS A LA CORONA DE ESPUMAAAA . . . . MIRA QUE AROMA TIO, MALTA, LÚPULO, AZUCAR, BUFFFF, LA HOSTIA, . . . . VEMOS POR FÍN SERENARSE UN POCO A LA FREAKY, QUE EMPIEZA A TERMINAR DE SERVIRSE Y ADOPTA UNA BUENA CORONA BLANCA Y UN COLOR QUE NO TIENE DEMASIADA BUENA PINTA, HA PERDIDO UN TERCIO DE SU VOLUMEN, LO QUE UNIDO A SU CORTA GRADUACIÓN VA A PONERLE LAS COSAS MAS DIFICILES, EL AROMA SERÁ FUNDAMENTAL A LA HORA DE PREPARAR SU ATAQUEEEEE . . . CHUNGOOO TROOOONNNN, NO HUELE MUY ALLÁAAAA . . . . EN EL OTRO LADO DEL RING, LE FREAK SE SIENTE PODEROSA, SU AROMA ACOJONA Y SE DISPONE A DARLO TODO CON EL PALADAR . . . . LA MEZCLA DE ESTILOS QUE HAN ADOPTADO HACE QUE PAREZCA UNA ALE BELGA POTENTE Y LUPULADA . . . .  MIRA, MIRA COMO SACA LA FRUTA, EL CARAMELO . . . . ¡¡¡¡¡ATENTOS AL FINAL DE LE FREAK ALCOHÓLICO Y SECOOOOO!!! . . . . ¡HUALAAAAAAA! . . . ¡¡¡EL SABOR DE LA FREAKY ES HORROROSOOOOO, VA DIRECTA AL FREGADEROOOOOOOOOO!!! . . .  ESTABA CANTADO TIO . . . . . VENÍA EN MAL ESTADO . . . . FINAL DE ESTE ELECTRIZANTE  FRIKICOMBATEEEEEEE.

PUNTUACIONES: LE FREAK - 7,1 / 1.2 - FREAKY

CONCLUSIONES: EL POST COMBATE NOS DEJA UNA VICTORIA CLARA DE LE FREAK, QUE NO HA HECHO SU MEJOR COMBATE PERO LE HA SOBRADO PARA ACABAR CON UNA FREAKY EN MAL ESTADO. ES LA SEGUNDA ALVINNE QUE VA AL FREGADERO EN EL RING DE CERVERIANA. SU COTIZACIÓN EN LAS ENCUESTAS BAJA A NIVELES MÍNIMOS. EL MANAGER DE FREAKY A DISPUESTO REPONER AL ASPIRANTE EN EL PRÓXIMO DRAFT.

OFF THE RECORD: LA PRÓXIMA ALVINNE VA AL FFDA, YA VEREMOS SI ES LA PRIMERA QUE PUEDO BEBER. LA LE FREAK NO ESTABA MAL, PERO TAMPOCO ES PARA TIRAR COHETES ( O EUROS )

NOVEDADES EN LA OKTOBERFEST DE COLMENAR

LA VERDAD ES QUE POR LO QUE YO TENGO ENTENDIDO Y  OIDO, LA PASADA OKTOBERFEST DE COLMENAR VIEJO, AL SER EL PRIMER AÑO, SALIÓ TARDE Y  UN POCO ATROPELLADA, ME IMAGINO QUE COMO OTRAS MUCHAS YA QUE LAS AUTORIDADES PERTINENTES Y LA BUROCRÁCIA MUNICIPAL SUELEN LASTRAR ESTOS EVENTOS Y  GRACIAS AL EMPEÑO DE LOS CHICOS DE LEST SE PUDO LLEVAR A CABO.
EN OTROS FESTIVALES MAS CONSOLIDADOS ( MEDIONA, BIRRASANA, VINE A FER CERVESA...) YA SE TIENEN PROGRAMADAS DE ANTEMANO LAS FECHAS Y  LOS ASISTENTES, POR LO QUE SE PUEDE ELABORAR ALGO ESPECIAL PARA LA OCASIÓN O RESERVAR EL LANZAMIENTO DE ALGUNA CERVEZA NUEVA O ESPECIAL PARA EL EVENTO EN CUESTIÓN. ES UNA BUENA FORMA DE ATRAER PÚBLICO Y  PRENSA.

LAS ÚNICAS NOVEDADES O ELABORACIONES ESPECIALES QUE ASISTIERON A LA OKTOBERFEST DE COLMENAR FUERON ESTAS DOS:


CAPTURADAS LA MISMA SEMANA, PRODUCTOS DE TEMPORADA, JIJI

 

 POR UN LADO ENCONTRAMOS LA EDICIÓN ESPECIAL ANIVERSARIO DE LA BARDA DE MENDUIÑA, MISMA ELABORACIÓN PERO CON DRY  HOPPING, SACADA APENAS UN MES ANTES.

Y  POR OTRO, ACABADA PARA LA OCASIÓN, LA 9 MALTAS ROBUST PORTER DE MEDINA, QUE FUE LA CERVEZA MEJOR VALORADA DE LA FERIA POR DELANTE DE LA DOUGALL´S 942  LA GUINEA PIGS MC CUI .

OS DEJO EL ENLACE DE LA VOTACIÓN

http://eljardindellupulo.blogspot.com.es/2012/11/la-votacion-de-colmenar-viejo-resultados.html

 

ESPEREMOS QUE ESTA FERIA SE REPITA EL AÑO QUE VIENE, CON UN POCO MAS DE ANTELACIÓN Y  CON UN POCO DE MEJOR TIEMPO. PROMETE.

ENTREVISTAS DE LA OKTOBERFEST: TIERRA DE FRONTERA

CONTINUAMOS CON LAS ENTREVISTAS DE LA OKTOBERFEST DE COLMENAR A LOS PRODUCTORES ASISTENTES, EN ESTE PUNTO, LE LLEGA EL TURNO A TIERRA DE FRONTERA.

¿QUIENES SOIS TIERRA DE FRONTERA?
TIERRA DE FRONTERA SOMOS DOS SOCIOS, ADORACIÓN VILLEGAS Y  PEDRO GUTIERREZ, QUE APARTE DE SOCIOS Y EMPRESARIOS, SOMOS MATRIMONIO, SOMOS LA PRIMERA CERVECERA ARTESANA DE LA PROVINCIA DE JAÉN Y  VAMOS A CUMPLIR EL SEGUNDO AÑO ABIERTOS.
¿DE DONDE VIENE EL NOMBRE TIERRA DE FRONTERA?
YO CREO QUE LA MAYORÍA DE PRODUCTORES ARTESANOS BUSCAMOS UN VÍNCULO CON NUESTRA TIERRA, SON COSAS PERSONALES, MUY REDUCIDAS Y  BUSCAMOS EL VÍNCULO SENTIMENTAL CON NUESTRA TIERRA. NOSOTROS ESTAMOS SITUADOS EN ALCALÁ LA REAL, UN PUEBLO AL SUR DE JAÉN, QUE POR HISTORIA FUE UNO DE LOS PUEBLOS LIMÍTROFES DEL REINO CRISTIANO CON LA FRONTERA DE LOS MUSULMANES DURANTE LA RECONQUISTA , A 5O KMS DE GRANADA, ESTUVO VARIOS SIGLOS CAMBIANDO DE MANOS, ENTONCES TODA NUESTRA TIERRA TIENE HUELLAS DE LOS DOS REINOS, DE HECHO, ES UN LEMA TURÍSTICO DE NUESTRO PUEBLO "ALCALÁ LA REAL, TIERRA DE FRONTERA" Y NOS PARECIÓ MUY BUENO PARA USARLO NOSOTROS.

UN COLOR ATREVIDO
PERO BIEN COMBINADO

¿APARTE DE VOSOTROS DOS COMO SOCIOS, CUANTAS PERSONAS TRABAJAN EN TIERRA DE FRONTERA?
DE MOMENTO NOSOTROS DOS Y  UN COMERCIAL. SOMOS MUY MODESTOS TODAVÍA.
¿QUE OS HIZO PLANTEAROS FABRICAR CERVEZA PARA GANAROS LA VIDA?
PUES, SUPONGO QUE COMO A LA MAYORÍA DE LA GENTE QUE ESTÁ AQUÍ, PORQUE NOS GUSTA MUCHO EL MUNDO DE LA CERVEZA. CUANDO NOSOTROS NOS LO EMPEZAMOS A PLANTEAR, NO HABÍA MUCHAS ARTESANAS Y  PENSAMOS QUE HABÍA MUCHO MERCADO QUE EXPLOTAR. CUANDO ESTUVE ESTUDIANDO EN GRANADA CONOCÍ VARIOS LOCALES QUE FABRICABAN SU PROPIA CERVEZA Y ME PARECIÓN LLAMATIVO QUE ESTO NO SE EXPLOTARA MAS, CON EL MERCADO TAN UNIFORME QUE HABÍA. CON MI FORMACIÓN ( ES LICENCIADO EN CIENCIAS AMBIENTALES ) Y  EL HUECO QUE VIMOS UNIDO A UN VIAJE QUE HICIMOS A PARIS EN BICICLETA DESDE PAMPLONA . . .
¡JODER, VAYA PASEITO!
. . . YA ESTABAMOS MADURANDO LA IDEA Y  EN EL CAMINO NOS TOPAMOS CON UNA CERVECERÍA ARTESANA, AL ESTILO DE LA NUESTRA, ENTRAMOS, VISITAMOS A LA PROPIETARIA, ESTUVIMOS CHARLANDO Y  NOS DIMOS CUENTA DE QUE ERA VIABLE.
¿DONDE FABRICAIS?
EN NUESTRO MISMO PUEBLO, ALCALÁ LA REAL, EN UNA NAVE ALQUILADA AL AYUNTAMIENTO, AUNQUE TODOS LOS EQUIPOS SON NUESTROS EN PROPIEDAD. FABRICAMOS CON LAS AGUAS CALIZAS DE LA ZONA.
¿CUANTO TIEMPO O CUANTAS VECES HABEIS NECESITADO PARA REDONDEAR VUESTRA RECETA?
NOSOTROS EMPEZAMOS CON NUESTROS KITS, COMO TODO EL MUNDO, BUSCAMOS HACER UNA CERVEZA DIFERENTE A LA TRADICIONAL, PERO QUE NO FUERA UN CHOQUE FRONTAL PARA LA GENTE QUE NO CONOCE LA CERVEZA ARTESANA, QUE SEA MUY BEBIBLE. LA HEMOS RETOCADO, PERO MUY POCO.
¿QUE OPINAIS DEL COLECCIONISMO CERVECERO?
AL PRINCIPIO NO SABÍAMOS LA CANTIDAD DE COLECCIONISTAS QUE PODÍA HABER EN ESPAÑA HASTA QUE SACAMOS LA CHAPA PERSONALIZADA Y EMPEZARON A LLEGARNOS PETICIONES DE CHAPAS A PUNTA PALA, NO SE SI ESTAIS CENSADOS O NO, PERO TENEIS QUE SER MUCHOS, NOS GUSTA ATENDER BIEN A LA GENTE, PERO FUÉ MUY DIFICIL CONTESTAR TODAS LAS CARTAS.

TIERRA DE FRONTERA FUÉ EL TERCER TAPÓN MAS
VOTADO EN LOS PREMIOS FORO TAPÓN CORONA DEL
AÑO 2010 POR DETRÁS DE BLEDER Y GALLAECIA

JAJAJA.¿QUE CERVECERO TE GUSTARÍA SER?
YO MAS QUE CERVECERO, ME SIENTO IDENTIFICADO CON EL ESTILO INGLÉS, POR LO QUE HE PROBADO POR TODO EL MUNDO, ME PARECEN UNOS ESTILOS MUY EQUILIBRADOS, NO DESTACAN POR SER ESTRIDENTES, PERO TIENEN UNA COMPLEJIDAD BASTANTE INTERESANTE.
¿QUE INVERSIÓN OS HA HECHO FALTA PARA ARRANCAR EL PROYECTO?
UNOS 150.000€.
¿QUE PRODUCCIÓN MENSUAL TENEIS?
AHORA MISMO TENEMOS UNA CAPACIDAD ENTRE 3.500/4.000 LITROS MENSUALES.
HE VISTO EN VUESTRA WEB SERVICIOS COMO ALQUILERES DE GRIFOS Y  ETIQUETAS PERSONALIZADAS PARA BODAS ¿COMO SURGIERON ESAS IDEAS? ¿DAN SUS FRUTOS O SOLO ES UN DETALLE MAS?
BUENO, SON SERVICIOS MUY NOVEDOSOS, NO PODEMOS SACAR TODAVÍA CONCLUSIONES, ALLÍ EN NUESTRA ZONA TENEMOS QUE DARLE UN POQUITO AL COCO PARA LLEGAR AL PÚBLICO. HOY EN DIA HAY QUE HACER UN POCO DE RUIDO PARA QUE LA GENTE TE VAYA CONOCIENDO.
¿QUE OPINAIS DE LAS CERVECERAS INDUSTRIALES ESPAÑOLAS?
ME PARECEN DEMASIADO UNIFORMES, NO VAN A LA CALIDAD, VAN A VENDER Y  SACARSE SU MARGEN SIN IMPORTARLES NADA MAS.
¿QUE TAL LA COMERCIALIZACIÓN FUERA DE JAÉN?
FUERA DE JAÉNNNNNN, COSAS PUNTUALES, ALGO EN ZONA CENTRO Y CAPITALES ANDALUZAS.
COMO CERVECEROS DE JAÉN ¿ERA BUENA LA CERVEZA ALCAZAR ANTES DE QUE LA COGIERA HEINEKEN?
YO SOY MUY JOVEN PARA ACORDARME, PERO TENGO ENTENDIDO QUE SI, A LA GENTE LE GUSTABA MUCHO. DE HECHO, EN FERIAS ME HE DADO CUENTA QUE AUNQUE CRUZCAMPO TIENE UNA PLANTA EN JAÉN, DONDE FABRICAN BAJO LA MARCA ALCAZAR PARA EL MERCADO LOCAL, A LA GENTE NO LE VÁ, NO SE SIENTE ARRAIGADA A ELLOS.

PEDRO EN LA PRESENTACIÓN EN VIVO

HEMOS VISTO ULTIMAMENTE EXPERIMENTOS DE CERVEZAS CON LOS MAS EXTRAÑOS INGREDIENTES ¿CON QUE INGREDIENTE NO HABITUAL HARIAIS VOSOTROS UNA CERVEZA?
PUES ALGO DE MI TIERRA, ¡UNAS ACEITUNAS VERDES! JAJAJA.
DIME 3 CERVEZAS NACIONALES Y  3 INTERNACIONALES QUE TE GUSTEN.
AHORA MISMO ESTOY EN LA FASE DE QUE PRUEBO MUCHAS COSAS Y REPITO POCO, POR LO QUE NO SE AHORA MISMO CUAL DECIRTE, ME QUEDO MAS CON ESTILOS INGLESES EN GENERAL, UNA PALE ALE, UNA BITTER, PORTER . . .
LLEVAIS UN TIEMPO EN EL MERCADO CON UN ÚNICO PRODUCTO, ¿TENEIS PENSADO SACAR ALGO DISTINTO EN UN FUTURO?
PRECISAMENTE PASADO MAÑANA EMBOTELLAMOS UNA NUEVA, QUE NO HA LLEGADO PARA LA FERIA, ESTAMOS DETRAS DE SACAR UNA GOLDEN ALE Y  UNA BITTER, A VER SI ESTÁN LISTAS PARA NAVIDAD.
¿CON QUE CERVECERA DE ESTA FERIA TE SIENTE MAS IDENTIFICADO Y POR QUÉ?
PUES CON DOUGALL´S, PORQUE ESTÁ MUY INFLUENCIADO CON LA ESCUELA INGLESA.

JUNTO A JOSE MANUEL SOTO " POR ELLA LAS PUESTAS DE
SOL Y LAS MADRUGAAAAAAADAAAAASS!!!" JAJAJA

ÚLTIMA SECCIÓN, ELIGE OPCIÓN:
¿SALCHICHÓN O CHORIZO?
SALCHICHÓN, ABSOLUTAMENTE.
¿TEATRO O CINE?
ME GUSTAN LOS DOS.
¿CAFÉ O TÉ?
TÉ.
¿BAÑO O DUCHA?
DONDE SE PONGA UN BAÑO....
¿HALLERTAU O AMARILLO?
HALLERTAU.
¿CHURRO O PORRA?
PORRA.
¿BEATLES O ROLLINGS?
ROLLINGS.
ULTIMA PREGUNTA, POR DELANTE O POR DETRAS?
JAJA, DE CARA, SIEMPRE DE CARA, JAJAJA.
JAJAJA.
MUCHAS GRACIAS.

HASTA AQUÍ LA CONVERSACIÓN CON TIERRA DE FRONTERA LOS QUE NOS SORPRENDERÁN ESTAS NAVIDADES CON NOVEDADES FRESCAS, NUNCA MEJOR DICHO.

LA TIENDA DE LA CERVEZA, NUEVA TIENDA CERVECERA EN MADRID

EL PANORAMA CERVECERO SIGUE SUBIENDO COMO LA ESPUMA EN LA CAPITAL, A LA OFERTA DE LOCALES Y  CERVECERIAS ESPECIALIZADAS, EVENTOS, FERIAS, CURSOS, CATAS Y DEMÁS, TENEMOS QUE AÑADIR LA BUENA OFERTA QUE EMPEZAMOS A TENER EN TIENDAS.

EN ESTE CASO HEMOS VISTO NACER OTRA OFERTA ORGANOLÉPTICA EN PLENO BARRIO DE LA LATINA, LA TIENDA DE LA CERVEZA. SITUADA EN LA CALLE RUDA Nº 12, UN BARRIO EN PLENA ZONA DE EL RASTRO ( SI TE ASOMAS POR LA PUERTA DE LA TIENDA VES LA ESTATUA DE CASCORRO ) Y  A POCOS METROS DE LA ESTACIÓN DE METRO DE LA LATINA ( LINEA VERDE ).
 ESTA TIENDA QUE LLEVA UN MES ESCASO ABIERTA ESTÁ REGENTADA POR UN CONOCIDO DE LOS CERVEZADICTOS DE MADRID, QUE NO ES NI MAS NI MENOS QUE JAVI, EX-CERVEZORAMA, EX-NAVY SEALS, EX-TINGUIDO, EX-TRA DOBLE MALTA Y  UN TIPO MUY MAJO AL QUE TENGO MUCHO CARIÑO Y  QUE TODOS VOSOTROS SEGURAMENTE YA CONOCEREIS.


DESPUES DE SU AVENTURA CERVECERA EN CERVEZORAMA NO SE LE HA QUITADO EL GUSANILLO Y  SE HA LANZADO EL SOLO AL RUEDO DE LA VENTA DE CERVEZA DE CALIDAD. EN UN LOCAL AMPLIO NOS ENCONTRAMOS LAS TÍPICAS ESTANTERIAS REPLETAS DE CERVEZAS LISTAS PARA SER LLEVADAS A VUESTROS HOGARES PARA DARLES MATARILE. COMO TODO NEGOCIO ( IGUAL QUE CUANDO LES CONOCÍ EN CERVEZORAMA ) SE EMPIEZA POCO A POCO Y  EL SURTIDO ES CLÁSICO, PERO YA ME HA COMUNICADO QUE LAS CERVEZAS PUNTERAS Y  ARRIESGADAS ESTÁN DE CAMINO, HAY QUE DAR UN POCO DE TIEMPO, AUNQUE PARA LA PRIMERA VISITA NO SE HECHAN MUCHO EN FALTA, PODEMOS ENCONTRAR PERLITAS DE BIRRA DEL BORGO, ANDERSON VALLEY, ST. PETER´S, SAMUEL ADAMS, ARTESANAS, TRAPENSES Y  NO SOLO ESO, ADEMAS PUEDES DEGUSTARLAS IN SITU EN EL ACOGEDOR SILLÓN HABILITADO PARA LA OCASIÓN, CON LECTURA ESPECIALIZADA ( BAR & BEER, CELCE, ETC...) Y  YA ESTÁN PEDIDO UN PAR DE GRIFOS PARA DISFRUTAR DE LA CERVEZA DIRECTAMENTE DEL BARRIL MIENTRAS HACEMOS LA COMPRA ( LA CERVEZA LLAMA A LA CERVEZA )

EL MAJO CATANDO JAJA

TAMBIEN HAY UN ESPACIO PARA EL HOMEBREW, CON TODO LO NECESARIO PARA EMPEZAR A FABRICAR TUS BIRRAS EN CASA, ASÍ COMO UNA OFERTA BIBLIOGRÁFICA BASTANTE DECENTE, DESDE COMPENDIOS DE CERVEZAS DEL MUNDO CON TODO LUJO DE DETALLES, NOTAS DE CATA Y FOTOS, HASTA MANUALES PARA HACER CERVEZA ARTESANA, SIN FALTAR EL LIBRO DE STEVE HUXLEY "POESÍA LÍQUIDA".

ENTRE LA TIENDA Y  EL ALMACÉN HAY UN ESPACIO QUE ESTÁ DESTINADO PARA EMPEZAR A DAR CATAS, CURSOS DE ELABORACIÓN, PRESENTACIÓN DE LIBROS Y  TODO TIPO DE ACTOS QUE SE LE PASAN A JAVI POR LA CABEZA, DE HECHO, A MI ME HA OFRECIDO ESE ESPACIO PARA REUNIONES DE COLECCIONISTAS Y  DEL FORO TAPÓN CORONA, COSA QUE AGRADEZCO ( Y DE LA CUAL HARÉ USO EN CUANTO PUEDA, JAJA )

DE CATA EN LA TIENDA HE EMPEZADO CON UNA SAMUEL ADAMS OKTOBERFEST QUE ESTABA MUY BUENA, MUY COMPLETA, BUENAS NOTAS A MALTA Y  BUEN CUERPO, DESPUES SEGUÍ CON UNA ANDERSON VALLEY IPA, CON UN AROMA EXCEPCIONAL Y  UN BUEN AMARGOR, PARA FINALIZAR UNA SIERRA NEVADA STOUT, QUE ME PARECIÓ CORRECTA SIN MARAVILLARME.
OS RECOMIENDO QUE OS PASEIS UN DIA A VISITARLO, YO HE PASADO UNA MAÑANA ESTUPENDA EN MUY BUENA COMPAÑIA.



¡GRACIAS POR TODO JAVI!










COMO VEIS, NO DAMOS A BASTO CON LAS TIENDAS, AUNQUE ESTA NO SERÁ LA ÚLTIMA Y  ESPERO QUE DENTRO DE POCO ABRA OTRA MAS, DIRIJIDA POR UNOS AMIGOS Y  DE LA QUE ESPERO TENER BUENAS NOTICIAS EN LOS BLOGS QUE CORRESPONDE. PROST!! (ATA)



VAMOS DE TIENDAS CON LA BUENA PINTA. ( 1ª PARTE )

DE TIENDAS Y DE CAÑAS, O LO QUE ES LO MISMO, BEER SHOPPING.

HOY NOS ENCONTRAMOS EN LA TIENDA LA BUENA PINTA, SITA EN EL MERCADO DE SAN FERNANDO, EN LA CALLE EMBAJADORES, EN PLENO BARRIO DE LAVAPIES.

ENTRADA AL MERCADO

DADO QUE ULTIMAMENTE TODOS LOS CERVECEROS PUNTEROS NO PUEDEN PASAR SIN HACER UNA COLABORACIÓN ENTRE ELLOS, LOS BLOGUEROS NO PODIAMOS SER MENOS. POR ESO LE PROPUSE A JOSE, DEL BLOG RUBIAS, MORENAS, NEGRAS... HABLO DE CERVEZAS, HACER UNA COLABORACIÓN PARA UNA ENTREVISTA A ESTA TIENDA/CERVECERÍA Y LE PARECIÓ ESTUPENDO, POR LO QUE LA PRIMERA PARTE DE LA ENTREVISTA QUE HICIMOS LA TENDREIS AQUÍ Y LA CONTINUACIÓN EN EL LINK DEL BLOG DE JOSE AL FINAL DE ESTE POST. HAY QUE VER QUE EXCUSAS TENEMOS QUE BUSCAR PARA QUEDAR Y TOMAR UNAS GORDAS, JAJAJA.

VAMOS CON LA INTERVIEW, CON UNA ANDERSON VALLEY AMBER ALE EN LA MANO Y EN LA OTRA LA CÁMARA, COMO LOS BANDERILLEROS, JEJE:
LA BUENA PINTA ¿QUIENES SOIS LA BUENA PINTA?
LA BUENA PINTA SOMOS ANA Y JUANMA.
¿COMO SURGIÓ ESTE ESPACIO CERVECERO?
UF, POR NECESIDAD, INGENIERO DE TELECO EN PARO, ARQUITECTA EN PARO, MAYORES DE 45 QUE NO NOS COLOCAMOS Y TENEMOS QUE BUSCAR ALGO, ENTONCES TENIAMOS UNA AFICIÓN COMÚN POR LA CERVEZA Y DECIDIMOS MONTAR UNA TIENDA
LO DECIDIMOS COMO EN LA PRIMAVERA DEL AÑO PASADO Y HACIA EL INVIERNO NOS ENTERAMOS DE LA EXISTENCIA DE ESTE MERCADO, VIMOS QUE EL ESPACIO NOS CUADRABA DESPUES DE MIRAR MUCHOS LOCALES Y AQUÍ ACABAMOS.
¿POR QUÉ EN ESTE MERCADO EN CONCRETO?


JUANMA Y ANA

PUES FUÉ UN MOVIMIENTO DE MUCHA GENTE. AQUÍ HABÍA UNOS 17, 18 PUESTOS VACIOS, QUE ESTABAN DIGAMOS EN OFERTA Y A BUEN PRECIO. NOS ENTERAMOS DE UNOS AMIGOS QUE IBAN A MONTAR ALGO, LOS LIBREROS EN CONCRETO, AL FINAL RESULTA QUE HAY 4 O 5 PUESTOS QUE LOS HAN MONTADO CONOCIDOS NUESTROS PREVIO A LA BUENA PINTA, ENTONCES TE SIENTES UN POQUITO MAS ARROPADO, NO ERES 1 ENTRE 18, SINO QUE VAS EN UN GRUPO DE 4 O 5 Y DICES, A LO MEJOR SURGE AQUÍ ALGO CHULO. Y ASÍ ESTÁ SIENDO.
¿TENEIS PENSADO VENDER ON LINE?
BUFFF, ¿ALGÚN DIA QUIZAS? NO SE, NO ES UNA PRIORIDAD.
NI TE LO PLANTEAS NI LO DESCARTAS.
NO NO, PLANTEADO ESTUVO EN SU MOMENTO, PERO REQUIERE CURRO, REQUIERE UNA APLICACIÓN, PAGARLA Y DE MOMENTO EL PRESUPUESTO QUE TENEMOS LO APLICAMOS EN COMPRAR CERVEZA MAS BARATA, MAYOR CANTIDAD O EN AMPLIAR STOCK, VARIEDAD.
AJÁ.
CUESTA UNA PASTA EH, MONTAR UNA TIENDA ON LINE EN CONDICIONES.
¿QUE PUEDE COSTAR?
ME HAN HABLADO COMO MUY BARATO UNOS 8.000€ Y SI QUIERES ALGO MAS BONITO Y MEJOR HECHO HASTA 15.000€

 

¿8.000€? ¿CUANTAS CERVEZAS ON LINE TIENES QUE VENDER PARA AMORTIZAR ESO? JAJAJA.
UN HUEVO. ES UNA COSA MUY CARA Y TIENE QUE IR A LA PAR DE TU STOCK, CON LO QUE CONLLEVA MAS TRABAJO. AL QUE COMPRA ON LINE NO LE PUEDES DECIR " OYES, QUE DE ESTA YA NO ME QUEDA".
EN ALGUNAS PASA.
YA, VALE, PERO ES MUY CUTRE. SI NO LLEVAS UN REGISTRO AL MOMENTO DE TUS CERVEZAS, QUE SEGÚN LAS VAYAS VENDIENDO SE VAYAN QUITANDO DEL CATÁLOGO, TE PILLAS LOS DEDOS Y ESO ES MUY CARO.
TU DI ALGO CUANDO QUIERAS ( LE ARRIMO LA CÁMARA A ANA)
ES QUE ESTÁ HABLANDO POR AHÍ.
ESTÁ METIDA EN FACEBOOK, ESTÁ AHÍ CHATEANDO CON UN MAROMO.
JAJAJAJAJA.

ESPACIO MIKKELLER

JAJAJAJA.
TENGO ENTENDIDO QUE SOIS DISTRIBUIDORES DE MIKKELLER ¿EXCLUSIVOS?
NONONONO, MIKKELLER NO CONCEDE EXCLUSIVAS A NADIE, MIKKELLER LE VENDE A QUIEN LE COMPRE.
TENEIS BASTANTE SURTIDO DE MIKKELLER COMPARADO CON OTRAS TIENDAS DE MADRID.
RELATIVAMENTE.
BUENO, MIKKELLER ES DIFICIL TENER TODO, PERO TENEIS BASTANTE.
INTENTAMOS TENER BASTANTE, MAS O MENOS UNA VEZ AL MES TE MADA UN LISTADO DE STOCK, DONDE TE INFORMA DE LO QUE VIENE NUEVO Y TAL, CADA MES PUEDES TENER 140 REFERENCIAS DE UN TOTAL DE 200.
¿QUE TE PARECE QUE MIKKELLER TENGA 200 REFERENCIAS?
BUENO, PUES SUPONGO QUE SI LO HACE ES QUE LE VA BIEN, PERO, O SEA NOSOTROS HAY MUCHAS QUE LAS DESCARTAMOS DIRECTAMENTE, LAS COSAS MAS DIFICILES, MAS CARAS, TODAS ESTAS DE  "ENVEJECIDAS EN BARRIL DE " Y TIENES LA MISMA BIRRA ENVEJECIDA EN 14 BARRILES DISTINTOS, CUESTAN UN HUEVO Y QUE HACES ¿TE SURTES DE TODOS? ES COMPLICADO, ENTONCES SOLEMOS IR A LO FUNCIONA MAS.
HE VISTO QUE TENEIS MUCHAS REFERENCIAS DE MIKKELLER AL MISMO PRECIO.
ES QUE DEPENDE DE LO QUE NOS CUESTE, APLICAMOS UNA POLITICA DE MARGEN MAS O MENOS FIJO.


CATANDO UNA CREAM STOUT RECOMENDADA
POR JUANMA QUE ESTABA DELICIOSA Y UNA
MIKKELLER  MUY AROMÁTICA QUE ESTABA
GENIAL TAMBIEN.

¿HOMOGENEIZAIS PARA SIMPLIFICAR?
NONONONO, AL REVES.
SALE ASÍ.
ES QUE NOS LO COBRAN ASÍ DE ENTRADA.
BUENO, TE SALE ASÍ A TI PORQUE ERES ARQUITECTA...
NONONONO.
...Y LO CUADRAS, LO PONES UNA VIGA AHÍ EN MEDIO DEL PRESUPUESTO ¡AQUÍ VA UNA VIGA!
POR SUPUESTO, ANTE LA DUDA MAS ARMADURA
¿ANTE LA DUDA?
ANTE LA DUDA....MAS ARMADURA
JAJAJA, NUNCA TE ACOSTARÁS SIN SABER UNA COSA MAS.
NO SE SI SERÁ POR EL TEMA DEL ALCOHOL.
EN LOS PAISES NÓRDICOS TIENEN TASAS DE IMPUESTOS DISTINTAS SEGÚN LOS GRADOS DE LA BEBIDAS ¡PERO VAMOS, ESTE FABRICA EN TODO EL MUNDO!
PERO CUANDO NOSOTROS IMPORTAMOS, IMPORTAMOS SIN IMPUESTOS, PAGAMOS EL IMPUESTO LOCAL, EL QUE HAYA AQUÍ, NO EL DE ALLÍ. CUANDO HACES TRANSACCIONES ENTRE EMPRESAS, TU LIQUIDAS LOS IMPUESTOS EN TU PAIS, DENTRO DE LA UNIÓN EUROPEA.
¿EN QUE ACTIVIDADES DEL MERCADO OS HABEIS INVOLUCRADO?
BUFFF, EN TODOS LOS CHARCOS. TODAVÍA NO HABÍAMOS ABIERTO Y YA ME HABÍA METIDO EN LA JUNTA DIRECTIVA.
A TOPE!
ESO ES PORQUE NO LO CONOCÍAN, SINO....
JEJEJEJEJE.
JAJAJA.
TU LO QUE TE METISTE ES PARA HACER UN PUCHERAZO, JAJAJA, YO ME METO Y AQUÍ SACO LO MIO ADELANTE SEA COMO SEA, JEJE.
BUENO, AQUÍ LA GENTE ESTABA MUY QUEMADA Y DIMITIERON EN BLOQUE.
¡VAYASÉ SEÑOR CUESTA, VAYASÉ!
¿Y QUE MAS ACTIVIDADES?
ANA HA HECHO FLORES Y GUIRNALDAS EN UNAS ACTIVIDADES, GANCHILLO, SE VA A REINAUGURAR EL MERCADO LA SEMANA QUE VIENE Y HAY UN MONTÓN DE ACTIVIDADES ( SEGÚN ESTAMOS TOMADO ALGO, DETRÁS HAY UN ESPECTACULO PARA NIÑOS )


ACTIVIDADES DEL MERCADO

TAMBIEN SE HIZO ALGO PARA SAN CAYETANO, SAN LORENZO Y LA PALOMA. ACTUACIONES INFANTILES, ACTIVIDADES RELACIONADAS CON CADA PUESTO. RARA ES LA SEMANA QUE NO HAY UNA O DOS.
¿QUE OPINAN EL RESTO DE PUESTOS DE TODA LA VIDA, EL CARNICERO, EL FRUTERO... DE VUESTRA TIENDA? "MIRA ESOS CHICOS RAROS DE LAS CERVEZAS CARAS" JAJAJAJA.
JAJAJA, ANA ES LA QUE CONQUISTA A LA GENTE Y LUEGO YO LES MAREO. NOS HAN ACOGIDO MUY BIEN.

Y  HASTA AQUÍ LA PRIMERA PARTE DE LA ENTREVISTA, SI QUIERES SABER MAS SOBRE ESTOS CHICOS, CLIKA EL SIGUIENTE LINK QUE TE LLEVARÁ DE VIAJE ERÓTICO-FESTIVO AL PAIS DE LA ALEGRIA..¡DIGO....AL BLOG DE JOSE! UF, ¿QUE LLEVABA ESTO QUE ESTOY TOMANDO? XD

http://misaventurascerveceras.blogspot.com.es/2012/11/visita-y-entrevista-la-buena-pinta-2.html

ENTREVISTA A GABRIEL BOCANEGRA EN EL PRIMER ANIVERSARIO DE ZOMBIER (2ª PARTE)

SEGUIMOS CON LA SEGUNDA PARTE DE LA ENTREVISTA, AHORA QUE YA LA PODEIS LEER DESPUES DE PONEROS CIEGOS ANOCHE, SUERTUDOS.

. . . . .LA GENTE ESTA DE LAS MACROS SE RIE DE LOS ARTESANOS, SACAN UN CHEQUE Y  LOS COMPRAN, ALGUNO DIRÁ QUE NO, PRUEBAN CON EL SIGUIENTE, EL SIGUIENTE, EL SIGUIENTE Y  ASÍ HASTA QUE LES DÉ LA GANA.
¿CUANDO VAIS A TRAER DE NUEVO LA STONE?
NO SE SABE.
¿NO SE VA A TRAER YA? YO ES QUE NO LLEGUÉ A TIEMPO Y  ME HE QUEDADO CON LAS GANAS DE PROBARLAS.
YO ES QUE CUANDO CONOCÍ A LA GENTE DE STONE EL AÑO PASADO Y  CUANDO VINIERON A EDIMBURGO APROVECHANDO QUE CONOCIAMOS A LOS DE BREWDOG NOS INVITARON A UN EVENTO SUYO UN FIN DE SEMANA Y  CLARO, LO DE SIEMPRE, SI HAY CONFIANZA TE ENTERAS DE CUANDO SALE UN BARCO DE USA CON UN CONTAINER DE STONE, SABES DONDE VA, PEGAS UN TELEFONAZO AL PUNTO, QUE ERA DE UN BRITÁNICO ¿QUE TIENES POR AHÍ? ESTO ¿CUANTO PUEDO PILLAR? ESTO, ESTO Y  ESTO.  Y  EL SIGUIENTE NO SE, PORQUE COMO ESTA PARADO LO DE QUE QUIEREN HACER LA FÁBRICA NUEVA EN EUROPA.

¿QUE ES LO QUE MAS TE GUSTÓ DE LA FIESTA ANIVERSARIO DEL DRUNK MONK?
LA GENTE.
¿LA TARTA NO? JAJAJAJA.
LA GENTE, LA GENTE, HOMBRE LA TARTA SIEMPRE ESTÁ BIEN, PERO LA GENTE . . .  HOMBRE, FUE UNA LÁSTIMA LO DE LA GENTE DE STRUISSE QUE VENÍA , PERO LES SURGIÓ UN COMPROMISO SERIO CON UNA EMPRESA EN BÉLGICA, LA GENTE DE NARKE VENÍA DE SUECIA, PERO JUSTO ESE FIN DE SEMANA HABÍA UN FESTIVAL CERVECERO EN SU PUEBLO, OREBRO Y  NO PODÍAN DEJARLO. LO MEJOR ES LA GENTE, PERO NO TE DIGO LOS FAMOSOS, TE DIGO LA GENTE DE LA CALLE, ESTOS EVENTOS SE MONTAN PARA DISFRUTAR Y  QUE LA GENTE SE LO PASE BIEN.
¿QUE TAL ESTÁ EL PANORAMA CERVECERO EN MÁLAGA?
¿EN MÁLAGA? NO HAY.
JAJAJAJA.
LA GENTE DE LA CALLE SABE DE CERVEZA, PERO NO HAY GENTE INTERESADA EN HACER CERVEZA. Y  LUEGO FALLA LA GENTE DE LOS BARES QUE NO TIENE NI IDEA ( ESO ESCRÍBELO CON OTRAS PALABRAS, NO LO DIGAS ASÍ ) JAJAJAJAJA.
NAAAAAA, SI POR AQUÍ TAMBIEN PASA, JAJAJA. YO TENÍA UN COMPAÑERO DE MALAGA QUE DECÍA QUE ALLÍ LA CERVEZA RICA ERA LA DE VICTORIA DE TODA LA VIDA Y  YO LE DECÍA QUE VICTORIA LA HACIA DAMM Y  ME DECÍA QUE NOOOOOO, TODO OFENDIDO, JAJAJA.
SI, LA VICTORIA EN MALAGA YA SE PASÓ HACE MUCHO TIEMPO.

EN TU BLOG PONÍAS EL EJEMPLO DE UNA CERVECERÍA A LA QUE IBAS Y  LE DIJISTE QUE POR QUÉ NO TRAIAN ALGO NUEVO Y  TE CONTESTÓ QUE LA GENTE NO SE LO PEDÍA.

CLARO, ESO ME LO DICE MUCHA GENTE EN MÁLAGA " OYE, ES QUE ESO NO ME LO PIDEN" DIGO, HOMBRE, SI TU ESTÁS ESPERANDO A QUE ALGUIEN ENTRE EN TU BAR Y  TE PIDA UNA DE MOLEN O UNA STRUISSE, VAS LISTO. HAY GENTE QUE TE PIDE POCA CANTIDAD PARA PROBAR, PUES BUENO, SI ES PARA ESO VALE, ALGUNA VEZ. LO QUE YO NO PUEDO ES MANDARLE 3 BOTELLAS DE CADA A UN BAR PORQUE ME TIRO EL MES ENTERO METIENDO BOTELLAS, NECESITO POR LO MENOS MEDIAS CAJAS PARA PODER HACERLO MAS RÁPIDO. EN MÁLAGA LA GENTE VIENE A MI ALMACÉN Y  SE LLEVAN LO QUE QUIERAN 1 O 20. LA GENTE DE LA CALLE SABE DE CERVEZA, FALTA EL PUNTO ENTRE MI ALMACÉN Y  LA GENTE DE LA CALLE, LOS RESTAURANTES Y  LOS BARES AHÍ ES DONDE FALTA, PERO TODO SE ANDARÁ.
¿DE DONDE SACABAS LAS RECETAS DEL BLOG?
LA GENTE LAS MANDABA Y  DE REVISTAS, INTERNET . . .
¿HAS HECHO TU HOMEBREW?
SI.
¿Y  QUE TAL?
MAL.
JAJAJA. YA SOMOS DOS.
CUANDO YO LO HACÍA SE LA DABA A LA FAMILIA Y  AMIGOS Y DECÍAN " ESTO ESTÁ DE PUTA MADRE, ESTÁ RIQUÍSIMO . . ." Y  ESO NO ME VALE, LA CERVEZA TE TIENE QUE GUSTAR A TI  Y  YO SOY EXIGENTE Y  ESTUVE HACIENDO HASTA QUE EMPECÉ CON ZOMBIER, PERO YA NO TENGO TIEMPO.
(VIENE A LA MESA TIBOR CON UNA ZOMBREAKER)
¿QUE TAL? EL TIO DEL ANIVERSARIO Y  AQUÍ SU CERVECITA.
AHI AHI.
LE TIENES SECO.
LA ACABO DE PINCHAR AHORA.
¡ESTA ES LA BUENA, NO LA STRUISSE ESTA!


GABRIEL Y SUS AMIGOTES EN EL DRUNK MONK

¿QUE TAL?
BIEN.
¿BIEN?
ESTÁ MAJA.
¿ESO QUE ES, LA CUVEE?
¿LA CUVEE TE HAS PEDIDO NO?
SI.
ESTA DE STRUISSE NO VALE NADA, ESTA ( LA ZOMBREAKER ) ES LA QUE HAY QUE TOMAR, TANTO CUVEE, TANTO CUVEE.
JAJAJAJA.
POR LO QUE HE PODIDO COMPROBAR HABLANDO CON PRODUCTORES EN TIENDAS, EN FERIAS, HACE POCO EN LA OKTOBERFEST DE COLMENAR VIEJO HAY MUY BUEN ROLLITO, TODO EL MUNDO SE LLEVA DE PUTA MADRE.
POR AHORA SI.
POR AHORA SI. EN EL PANORAMA DE LAS TIENDAS ¿OCURRE IGUAL? ¿QUE TAL OS LLEVAIS ENTRE VOSOTROS? NO SE, CON EL RESTO DE TIENDAS, CERVEZORAMA, CERVEZALANDIA, 2D2DESPUMA, ES TU CERVEZA . . . . ¿HAY MERCADO PARA TODOS?
YO TE DIGO, YO NO MIRO LO QUE HACEN LOS DEMAS..
¿PERO HAY EL MISMO BUEN ROLLITO QUE CON LOS PRODUCTORES?
HOMBRE, YO NO TENGO TRATO CON VARIOS, POR PROBLEMAS X EN EL PASADO...
¿QUE NO TIENES TRATO?
SI, QUE NO TENGO TRATO, CON DOS SOLO. YO LE VENDO A CERVEZORAMA EN MADRID, A 1420 EN LEÓN, AL GATO EN VALLADOLID, A GENTE DE SEVILLA, EN EL PAIS VASCO, CATALUÑA, PERO CON ENFADOS MIOS PERSONALES CON OTRAS EMPRESAS POR COSAS DEL PASADO, ES LO DE SIEMPRE, LOS MALENTENDIDOS, LA GENTE QUE NO ME CONOCE PIENSA . . . . TU NO ME CONOCES, YO NO VOY A VENDERME DE QUE SOY SUPERAMABLE, PERO YO . . .
TU TIENES TU CARACTER Y . . .
. . . YO SOY COMO SOY Y  YO ESTOY SOLO Y  NO TENGO TIEMPO PARA PELEARME CONTIGO, Y  NO SOY MEJOR NI PEOR QUE TU,Y  YO . . . ALGUNO DE LOS QUE HAS NOMBRADO . . .
YO POR DECIRTE DE LAS TIENDAS EN LAS QUE COMPRO . . .
 . . . ME MANDA EMAILS CADA X TIEMPO . . .
. . . Y  DE LAS QUE VOY, EL CERVECERO.ES DE LAS ROZAS, POR PONER OTRO EJEMPLO.
ESE ES CLIENTE MIO TAMBIEN, YO LE VENDO A TODO EL MUNDO Y  CON QUIEN NO TENGO TRATO ES POR PROBLEMAS X, PERO NO POR . . . ES MAS PERSONAL, NO ES PORQUE HAYA UN CONFLICTO . . . HOMBRE, SI QUE SE QUE ENTRE TIENDAS ONLINE NO HAY TAN BUEN AMBIENTE COMO EN LAS CERVECERAS.
HAY UNA COMPETENCIA AL FIN Y  AL CABO.SI YO TE COMPRO ESTA CERVEZA A TI NO SE LA COMPRO A AQUEL, DIGO YO. ES QUE YO COMPRO A TODOS Y  ME LLEVO BIEN CON TODOS.
LUEGO YO AHÍ NO ENTRO, PORQUE YO SE LOS PRECIOS DE CADA UNO Y  YO CUANDO VEO LOS PRECIOS SE QUE ALGUNO HACE COSAS RARAS.
YO AHI TAMPOCO, COMO SOY COLECCIONISTA VOY PILLANDO UNA DE ESTA, UNA DE ESTA Y  SI TU LA TIENES EN ESE MOMENTO LA PILLO Y  SI NO, LA SACA OTRO PUES SE LA PILLO A OTRO, NO SE SI UNO LA SACARÁ UN EURO MAS BARATO O NO.
YO DE VERDAD, QUE TE LO PUEDES CREER, POR QUE YO NO TENGO PORQUE MENTIRTE, LA TIENDA ONLINE, CUANDO QUIERA LA CIERRO, SI VINIERA UN TIO CON PASTA Y  ME COJIERA LOS CLIENTES SE LO VENDÍA Y  SE LO CEDÍA TODO, A MI ME DA MAS PROBLEMAS QUE BENEFICIOS, CON TANTO PAQUETE ¿A TI TE HE ENVIADO PAQUETES?
SI.
TU HAS VISTO MIS PAQUETES COMO SON, YO SE COMO FUNCIONA OTRA GENTE, YO NO TE VOY A DECIR QUE ES MEJOR,  PERO YO ANTES DE TENER MI EMPRESA ERA CLIENTE, A MI ME HAN LLEGADO A MI CASA CAJAS DE CERVEZA CON LA CAJA DE CARTÓN Y  LAS BOTELLAS SUELTAS DENTRO, CHOCANDO BOTELLAS CON BOTELLAS. YO NO LO PUEDO HACER, YO CUANDO HAGO MI CAJA, MI CAJA REQUIERE UN TIEMPO Y DINERO.
POR ESO NO ME CREÍA QUE TU HICIERAS TODO EL TRABAJO.
EN EL PRÓXIMO PEDIDO VERÁS QUE EL CARTÓN LO CORTO YO, EL PLÁSTICO DE BURBUJAS LO PONGO YO, EL FILM NEGRO, ETC . . .
Y  TODOS LOS DIAS HACES ALGUNO O LOS DEJAS PARA CUANDO TENGAS UNOS CUANTOS . . .
NOOO CLARO, CADA DIA HAY 3 O 4, COMO TRABAJO TODO EL DIA, POR LA MAÑANA PREPARO PALETS Y  POR LA TARDE QUE ESTOY MAS TRANQUILO PREPARO LOS PEDIDO ONLINE, PERO ME GASTO UN DINERO EN CADA PAQUETE.
ZOMBIER PARECE ESTABLECIDO Y  BOYANTE ¿CUAL ES EL SIGUIENTE PASO?
MAS DE LO MISMO, BOYANTE NO, ESTABLECIDO NO LO SE.
JAJAJA.
BUENO, ULTIMAMENTE HEMOS FIRMADO CON KERNEL, STRUISSE Y  TOCALMATTO . . . . PUES ESTABLECIDO SI, ME FALTAN UN PAR DE CERVECERAS QUE CONOZCO A LOS CERVECEROS Y  ME GUSTARÍA POR EL TEMA PERSONAL, PERO EN PRINCIPIO HE CERRADO EL TEMA DE AMPLIAR MAS.
NO, SI SOLO CON TODAS LA VARIEDADES Y  NOVEDADES DE LAS QUE TIENES NO TE HACEN FALTA MAS, JAJAJA.
AHORA ME GUSTARÍA POTENCIAR EL TEMA DE LOS EVENTOS, PORQUE LA GENTE DE FUERA QUIERE VENIR, PUES HACER UN EVENTO CON TOCALMATTO, CON THE KERNEL, CON EL QUE SEA.
¡PONME UNA ZOMBREAKER TIBOR!

DE BARRIL MUCHO MEJOR

TAMPOCO TENGO UN ALMACÉN MUY . . . . LE HE AMPLIADO YA DOS VECES, AHORA ES GRANDE PERO CLARO, GRANDE NO ES INFINITO. AHORA EL LUNES ME LLEGAN 8 PALETS DE UN SITIO, 6 DEL OTRO Y ESO REQUIERE UN ESPACIO, DESCARGARLO TODO, ABRIRLOS, REPARTIRLO ENTRE 20 O 30 CLIENTES, AHORA LLEGA HAANBRYGGERIET DE NAVIDAD, LERVIG DE NAVIDAD, LLEGA THE KERNEL, QUE ESO HA SIDO EL BOOM, PORQUE CON THE KERNEL PASA ALGO CURIOSO, THE KERNEL NO VENDE EN EUROPA PORQUE HACEN UNA CERVEZA FRESCA FRESCA, ENTONCES NO QUIEREN VENDER EN EUROPA PARA QUE SUS PRODUCTOS..
NO SE LES PASE LA FECHA DE CADUCIDAD.
CLARO, ES QUE LES PONEN 4 MESES.
TIENEN QUE HILAR MUY FINO PARA QUE LUEGO NO LES SALGA ALGUNA BOTELLA MALA Y  LA GENTE SE QUEJE.
CLARO, QUE NO SUENE DE PREPOTENCIA, YO SE LO DIJE A LEVY, LE CONOCÍA DE HACE UN PAR DE AÑOS Y  EN HOLANDA EN UN FESTIVAL DE DEMOLEN, NOS VIMOS, NOS TOMAMOS UNA CERVECITA Y  EL ME DECÍA QUE ESO, QUE NO QUERÍA VENDER EN EUROPA, QUE NO QUIERE QUE SUS CERVEZAS ESTÉN DANDO VUELTAS POR AHÍ, QUE LO QUIERE VENDER FRESCO, NO SE SI HAS PROBADO LAS IPAS, LAS RUBIAS QUE HACE.
TENGO ALGUNA GUARDADA EN CERVEZORAMA.
ESO EEEEEEEESSSS ( GESTO DE TRINCAR REPETIDAS VECES) BEBERTELO. YO EN CONFIANZA LE RETÉ, QUE AQUELLO YO SE LO VENDÍA EN UNA SEMANA "NO ERES CAPAZ" ¿QUE NO? VERÁS.
TE VAS A ENTERAR TU, JAJAJA.


KERNEL, LOS FRESCOS DEL BARRIO

LO VENDIMOS, AVISANDO A LOS CLIENTES ENTRE QUE NOS LLEGABA EL PEDIDO, CON RESERVAS Y  TAL, LLEGÓ UN VIERNES POR LA MAÑANA, A LA HORA DE COMER ESTABA AGOTADO, LE LLAMÉ Y  LE DIJE LEVY, TE DIJE UNA SEMANA NO? TRAEME MAS.
NONONO, HEMOS LLEGADO A UN ACUERDO DE NO COMPRAR MUCHA CANTIDAD, NOS MANDÓ A NOSOTROS Y  AHORA MISMO LE VENDE A UNA GENTE DE ITALIA, QUE LES VENDE PORQUE TAMBIEN SON AMIGOS SUYOS Y  AL FINAL TODO VA AL MISMO SITIO.
QUE TE CONOZCAN Y  HAYA BUEN ROLLO.
CLARO, ENTRE QUE HAGO EL PEDIDO Y  LLEGA PASAN 7 DIAS, YO MIENTRAS LLAMO A CERVEZORAMA, LLAMO A CATALUÑA, LLAMO A TIBOR, OYE QUE TRAIGO TAL, MÁNDAME TANTO Y  ASÍ.
 Y CUANDO LLEGA YA ESTÁ VENDIDO.
CLARO, EN CATALUÑA CUANDO HUBO LO DEL DRUNK MONK EL 26 DE OCTUBRE HABÍA CERVEZA DE THE KERNEL ENVASADA EL 4 DE OCTUBRE, CON TRES SEMANAS.
SUPERFRESCA.
ESO ES GLORIA, CLARO LA GENTE ALLÍ EN BARCELONA, "HOMBRE, PERFECTO, ENHORABUENA, ESTO NUNCA SE HA VISTO, TAL Y  TAL" CLARO, CERVEZA CON 3 SEMANAS, ESO HAY QUE VALORARLO. ESO ES BUENO PARA LA FÁBRICA, ES BUENO PARA MI, ES BUENO PARA EL CLIENTE, ES BUENO PARA LOS BARES, PUES PERFECTO.

TENGO UNAS PREGUNTITAS DE NUESTROS CORRESPONSALES BIRREROS:

TXEMA, DEL BLOG MI BIRRA MI VIDA.
UUUUHH, PELIGRO.


TXEMA EN SU DESPACHO "ORVAL"

MIRA GABRIEL, MUCHO ALVINNE, MUCHO STRUISSE, MUCHO TOCALMATTO Y  DEMAS, PERO CONFIESA FISTRO...¿EN LA INTIMIDAD BEBES CRUZCAMPO?NOOO.
¿SEGURO? MIRA QUE SI LO DICE TXEMA . . .
LA PARTE MALA DE ESTO ES QUE TENGO ACCESO A BUENA CERVEZA A PRECIO DE FÁBRICA, ENTONCES . . .  PERO NO TE CREAS QUE BEBO MUCHO, NI CRUZCAMPO NI OTRAS.SOLO CON PROBAR LO QUE TE VA LLEGANDO BASTANTE TIENES, JAJA.
HAY QUE TENER CUIDADO, QUE LUEGO LA CABEZA Y  EL CUERPO SE RESIENTEN.
OTRA PREGUNTA DE TXEMA ¿COMO SE CONSIGUE DESDE MALAGA CONVERTIRSE UNO EN DISTRIBUIDOR DE CERVEZA DE PRIMERA CALIDAD TAN RÁPIDO? MAS O MENOS ME LA HAS CONTESTADO ANTES . . .
YO NO SOY NI MEJOR NI PEOR QUE TU, NI MAS LISTO, NI TENGO MAS DINERO, QUE PASA?, QUE LO QUE YO SI HE HECHO ES MOVER EL CULO, ANTES DE TIEMPO, ENTONCES ES FACIL, SI HAS HECHO ANTES LOS DEBERES.
TAMPOCO PUEDES IR UN DIA A DE MOLEN DICIENDO "HOLA QUIERO SER AMIGO VUESTRO"
NOOO, PERO VAS A UN FESTIVAL, CHARLAS, TOMAS, VAS A LA FÁBRICA, HABLAS, TE RELACIONAS, COINCIDES EN MAS SITIOS Y  SER NATURAL, ESTA GENTE ESTA HARTA DE GENTE INTERESADA QUE LES LLAMA, QUE LES ESCRIBE, QUE LES VA A VER CON LA INTENCIÓN DE PILLAR CACHO, YA TE VEN VENIR. TIENE QUE SER SANO Y  CREARSE UNA AMISTAD. ADEMAS, CUANDO YO CREÉ ESTO, NO HABÍA CASI NADA. SI AHORA LO HACES TU, PUES YA ESTOY YO, TE VA A COSTAR MAS, CLARO.
UNA PREGUNTA DE JOSE DEL BLOG RUBIAS, MORENAS, NEGRAS . . . HABLO DE CERVEZAS.
ESE NO LO CONOZCO.

A JOSE LE GUSTAN
TODAS...HABLO DE CERVEZAS

¿QUE FUTURO LE DAS A LA GRAN MAYORÍA DE MICROS ESPAÑOLAS?
¿FUTURO?
¿LLEGAREMOS A LOS NIVELES DE USA O DE ITALIA?
DE USA NO, DE ITALIA . . . DEPENDE DE ELLOS.
(VIENEN LOS CHICOS DE OBSERVATORIO CERVECERO)
HOLAAA
MIRA ESTOS CHICOS SON BLOGUEROS TAMBIEN, DE OBSERVATORIO CERVECERO.
AH, PUES CONTIGO HE HABLADO TAMBIEN.
AHORA OS LO DEJO, QUE LE TENGO BRASEADO A PREGUNTAS, JAJAJA, SE ENROLLA MUCHO ESTE TIO.
¡¡SI ES QUE VIENE CON TRES FOLIOS CARGADOS DE PREGUNTAS, JAJAJA!!
AHORA TE VEMOS.
UNA PREGUNTA DE PAU DE LUPULOADICTO.
OJU, ESTE ES OTRO . . . ESTE SI QUE . . . .¿QUE CERVEZA ALEMANA TE GUSTA MAS?ESO NO TIENE RESPUESTA . . . ESE ES UN CABRÓN, DILE QUE ES UN CABRÓN
JAJAJAJAJAJA.
OYE, IGUAL QUE A MI ME GUSTA UNA COSA Y  LA TENGO EN MI EMPRESA, YO NO PUEDO TENER CERVEZAS QUE NO ME GUSTEN, LO ALEMÁN NO ME GUSTA NADA, IGUAL QUE LOS CHECOS, NO QUIERO DECIR QUE SEA MALO, HAY GENTE QUE AMA LA REPÚBLICA CHECA, ME PARECE MAGNÍFICO, PERO YO NO PUEDO, NO ME GUSTA, NO ES JUSTO QUE YO QUIERA ENTRAR AHÍ POR INTERES, ESA CERVEZA SE VENDE DE PUTA MADRE, YO GANARÍA MAS DINERO VENDIENDO CERVEZA CHECA Y  ALEMANA, ES SUPERVENDIBLE . . . YO TENGO QUE LLEGAR A UNOS MÍNIMOS TODOS LOS MESES Y  HAY QUE PAGAR LA NAVE Y  LAS FACTURAS Y TAL.

LOS LÚPULOS METIENDO
EL DEDO  EN LA LLAGA

(ENTRA DAVID GAGO)
¡QUE ELEGANCIA, QUE ELEGANCIA!JAJAJA
AQUÍ ANDAMOS, JAJAJA.
POR DONDE IBAMOS?
CON OTRA PREGUNTITA DE PAU. TENIENDO TRATO DIRECTO CON LOS PRODUCTORES . . .
¿ETIQUETAS NO?
JAJAJA, ¿POR QUE NO LES PIDES ETIQUETAS PARA TUS AMIGOS COLECCIONISTAS?
CAAAAAABRÓN.
JAJAJAJAJAJAJA.
ESA LA SABÍA YO ANTES DE QUE ME LA PREGUNTARAS. NO, EL POR EJEMPLO, EL HA ESTADO CONMIGO EN BÉLGICA . . . . . . . . . SI ES QUE ESTE LO DICE PA JODER.
JAJAJA.
EL HA ESTADO EN STRUISSE Y  ALVINNE CONMIGO Y  HA COGIDO A ESPUERTAS, LO QUE NO SE PUEDE ES PEDIR POR TELÉFONO O POR CORREO, ESO LO VEO YO UNA FALTA DE RESPETO, TU VAS ALLÍ, TE TOMAS UNAS CERVECITAS, HABLAS DE FUTBOL, HABLAS DE LA VIDA, PORQUE ALLÍ NO SE HABLA DE CERVEZA Y  LE DECIMOS, OYES, NO TENDRÁS UNAS ETIQUETAS PARA ESTE QUE COLECCIONA, Y  SE VA A UN ARMARIO QUE TENÍA LLENO DE TACOS DE ETIQUETAS DE VETE TU A SABER DE QUE AÑO Y  DIJO "COJE LO QUE QUIERAS A PAU", EL PAU BLANCO . . . .  ¡PERO TIENES QUE ESTAR TU ALLÍ! TRATO PERSONAL, NADA DE EMAIL NI TELÉFONO. EN DE DOLLE, CON CHRIS, YO IBA CON UN AMIGO QUE SE LLAMA JOAN, QUE SU PADRE HACE EMBUTIDOS Y DECÍA "TE VOY A MANDAR UNAS COSAS" NONONO, MANDAR NO,  TU VIENES Y NOS LO TOMAMOS AQUÍ CHARLANDO", EL NO QUIERE NI MANDAR NI QUE LE MANDEN, DICE QUE ESO ES IMPERSONAL.NOSOTROS ESTUVIMOS EN SU BODEGA PERSONAL CON UNAS BOTELLAS CON UNA CAPA DE MIERDA ASÍ ( GESTO TÍPICO ) QUE GUARDAN Y  SOLO SE LO ENSEÑAN A LOS QUE QUIEREN.¿TU CONOCES AL QUASCA?
¿QUIEN?
 EL LORENZO QUASCA ( NO SE SI SE ESCRIBE ASÍ ) ES EL MAYOR ENTENDIDO DE CERVEZA EN ITALIA, ESE ESTUVO EL MISMO DIA QUE NOSOTROS Y  NO LE LLEVO.
¿Y ESO?
PORQUE ES UN TIO QUE VA EN PLAN...
VA SOBRADO.
AHÍ ESTAMOS.

EL RESTO DE LA TROPA QUE ESTABA ESPERANDO QUE LE SOLTARA, JAJA

ÚLTIMA SECCIÓN, ELIJE:
¿SALCHICHÓN O CHORIZO?
¿DE DONDE?
DE DONDE TU QUIERAS.
HOMBRE, UN SALCHICHÓOOOON DE MÁLAGA O UN CHORIZO DE LEÓN, LOS DOS.
¿TEATRO O CINE?
CINE.
¿CAFÉ O TÉ?
TÉ.
¿BAÑO O DUCHA?
BAÑO ACOMPAÑADO Y  DUCHA SOLO.
¿HALLERTAU O AMARILLO? ESTA YA ME LA SE.
SI HOMBRE, AMARILLO, ES QUE EL OTRO...
¿CHURRO O PORRA?
YO SOY DE CHURRITO.
¿BEATLES O ROLLINGS?
BUFFF, NINGUNO DE LOS DOS, ¿PUEDO PONER IRON MAIDEN?
VENGA, LOS MAIDEN.
YA QUE HABLAMOS DE VIEJUNOS, LOS MAIDEN MEJOR.
JAJAJA, ÚLTIMA PREGUNTA ¿POR DELANTE O POR DETRAS?
LA CERVEZA POR DELANTE.
MUCHAS GRACIAS.
NO, A TI.
ENCANTADO DE CONOCERTE.
LO QUE HAGA "FARTA".

ASÍ QUEDARON LOS CUERPOS TRAS LA ENTREVISTA

EL RESTO FUÉ ACABARSE LA ZOMBREAKER, SALUDAR A LOS COMPIS CIBERNÉTICOS, CONOCER A ALGUNO MAS Y  SALIR PITANDO A POR DOÑA CERVERIANA. NO DIÓ TIEMPO DE MAS.

Y  AQUÍ ACABAMOS ESTA EXTENSA ENTREVISTA, CON CALLOS EN LOS DEDOS DE TECLEAR Y  RATONEAR Y  CONTRACTURAS EN LA ESPALDA DE LA POSTURA.
ANIMADA CHARLA CON ACENTO ANDALÚ Y  BUENAS BIRRAS. ESPERO QUE OS HAYA GUSTADO, OS HAYA DIVERTIDO Y  NO SE HAYA HECHO PESADO. ESPERO VER VUESTRAS ENTRADAS LOS QUE ESTUVISTEIS MAS TIEMPO AYER.