ENTREVISTAS DE LA OKTOBERFEST: FAR WEST

EN ESTA OCASIÓN LA ENTREVISTA ES PARA LOS ALMERIENSES DE ORIGEN ARGENTINO FAR WEST.

¿QUIENES SON FAR WEST?
UY QUE PREGUNTA MAS DIFICIIIIL.
EYYYY QUE TE CREIAS QUE ERA ESTOOOO, PERIODISMO DE INVESTIGACIÓN, JAJAJA.
BUENO, FAR WEST SOMOS MI MUJER, MIS DOS HIJOS Y YO. YO SOY CLAUDIO Y MI HIJO JUAN ES EL MAESTRO CERVECERO.
TODOS AL ALIMÓN.
TODOS SOMOS FAR WEST, TODA LA FAMILIA ES LA EMPRESA.
¿NO TENEIS A NADIE CONTRATADO?
NO, SOLO SOMOS NOSOTROS CUATRO.

EL BUENO, EL FEO Y EL MALO

¿POR QUÉ EL NOMBRE DE FAR WEST?
PORQUE ES UN NOMBRE QUE LA GENTE RECONOCE FUERA DE ALMERIA, NO SOLO A NIVEL NACIONAL SINO TAMBIEN A NIVEL INTERNACIONAL, ENTONCES NOSOTROS QUERIAMOS UNA CERVEZA QUE PUDIERA TRASCENDER UN POCO EL ÁMBITO LOCAL.
¿QUE OS HIZO PLANTEAROS FABRICAR CERVEZA PARA GANAROS LA VIDA?
SI ES QUE OS GANAIS LA VIDA SOLO CON ESTO ¿TENEIS ALGÚN OTRO EMPLEO?
NO, AHORA MISMO ESTAMOS DEDICADOS 100 % A LA CERVEZA, ES UN VIEJO HOBBY QUE TENÍA YO EN LOS OCHENTA EN ARGENTINA Y VIENDO LA SITUACIÓN EN LA QUE ESTÁ AHORA MISMO EL PAIS, CON MIS HIJOS JOVENES, LA FALTA DE EMPLEO Y DEMÁS DECIDIMOS AUTOEMPLEARNOS, ENTONCES APROVECHANDO LA DEDICACIÓN QUE LE ECHAMOS A LA CERVEZA Y LAS GANAS, DIJIMOS VAMOS CON ESO
¿DONDE FABRICAIS?
NOSOTROS FABRICAMOS EN LA ZONA DEL PARQUE NATURAL DEL CABO DE GATA, EN NIJAR, ALMERIA.
VUESTRA KOLSCH LLEVA TRIGO, ALGO QUE NINGUNA KOLSCH ACTUAL LLLEVA EN ALEMANIA DE DONDE PROCEDE, AUNQUE HASTA EL SIGLO 19 SI LO LLEVABAN, CUANDO ERAN LLAMADAS KEUTEBIER. ¿LO HABEIS HECHO POR RECUPERAR EL ESTILO EN SU ORIGEN? ¿EXPERIMENTO? ¿ENSAYO/ERROR? ¿NO SABE NO CONTESTA?
SABIAMOS DE ESTA DISCUSIÓN INTERNA DE LOS COLONIENSES, O COMO SE LLAMEN LOS DE COLONIA, JAJAJAJA...
JAJAJA.
...ENTRE CUAL ES LA VERDADERA KOLSCH, SI LA QUE LLEVA TRIGO O LA QUE NO, ENTONCES NOSOTROS HEMOS RESCATADO LA QUE LLEVA TRIGO.
QUE GANAS DE PROBARLA.
APARTE TAMBIEN POR DIFERENCIAR, PORQUE TRIGO, TRIGO PURO, NO HACEMOS. ENTONCES LO QUE HEMOS BUSCADO ES BUSCAR UNA CERVEZA DE TRIGO PERO QUE NO ENTURBIARA.
DIME LAS 3 CERVEZAS NACIONALES Y LAS 3 INTERNACIONALES QUE MAS TE GUSTAN.
INTERNACIONALES LA CHIMAY, LA MEJOR.
¿CUAL?
LA ETIQUETA ROJA. DE NACIONALES ES MAS FACIL...
QUE NO SEAN TUYAS, JAJAJA.
...SAN MIGUEL SELECTA, BUENO, NO POR ESE ORDEN, LA EXPORT DE LA ZARAGOZANA, LA QUE MAS Y ME ENCANTABA UNA QUE TRAIAN EN LOS SUPERMERCADOS DIA QUE LA HACÍAN EN ALEMANIA Y ESTABA BUENÍSIMA A BUEN PRECIO, PERO QUE AHORA LA HACEN EN FRANCIA Y YA NO ES LO MISMO. Y ESO QUE ERA UNA MARCA BLANCA.
¿DE TUS CERVEZAS CUAL ES LA QUE MAS TE GUSTA A TI Y POR QUE?
TENGO 8 HIJOS Y LOS QUIERO A TODOS POR IGUAL, JAJAJA.
ÑÑÑÑÑÑEEECCC!! INCORRECTO, VENGA MÓJATE.


3 ESPECIALIDADES, LA KOLSCH,
LA AHUMADA Y LA IPA "SARVAJE"

ME GUSTAN TODAS, SEGÚN EL MOMENTO, LO ÚNICO QUE TIENEN MAS CALIDAD, POR DECIRLO DE ALGUNA MANERA, LA SAN ISIDRO, DE ABADIA Y LA BARLEY WINE, RECONOZCO QUE SON CERVEZAS MEJORES, MAS A MI GUSTO, MAS DIFERENCIADAS.
¿CON QUE CERVECERA DE ESTA FERIA TE SIENTES MAS IDENTIFICADO Y POR QUE?
NO LO SE, NO TE PUEDO CONTESTAR, PORQUE AQUÍ HE ENCONTRADO MUCHA GENTE NUEVA, SOY MUY NUEVO EN ESTO DE LAS FERIAS, LLEVO 3 O 4, DE AQUÍ SOLO HE COINCIDIDO ANTES CON GUINEA PIGS Y LEST, NO HE CHARLADO TODAVÍA CON MAS GENTE COMO PARA DECIRTE.
Y VAMOS CON LA ÚLTIMA SECCIÓN DE LA ENTREVISTA, ELIGE UNA DE LAS OPCIONES:
¿SALCHICHÓN O CHORIZO?
JODER......JAMÓN DE PATA NEGRA.
¿TEATRO O CINE?
HOMBRE, DEBERÍA DECIR CINE WESTERN, PERO EL TEATRO......SE DISFRUTA MAS.
¿CAFÉ O TÉ?
CAFÉ.
¿BAÑO O DUCHA¿
BUF, DEPENDE DEL MOMENTO, DUCHA ESTÁ BIEN.
¿HALLERTAU O AMARILLO?
HALLERTAU.
¿CHURRO O PORRRA?
CHURRO.
¿BEATLES O ROLLINGS?
OH, OH, LOS DOS.
ULTIMA PREGUNTA ¿POR DELANTE O POR DETRAS?
.....POR TODOS LOS LADOS, JAJAJA.
JAJAJAJAJA, MUCHAS GRACIAS.

HOY DEBO CONFESAAAAAARRR....NO, NO SOY LA PANTOJA, PERO SI DEBO CONFESAR QUE HUBO UN PROBLEMA CON LA CÁMARA Y UN TERCIO DE ENTREVISTA LA HICIMOS CON LA CÁMARA APAGADA ( GUAGUAGUAGUOOOOO :( ) POR LO QUE ALGUNAS PREGUNTAS SE QUEDARON EN EL LIMBO Y LA ENTREVISTA HA SALIDO MAS CORTITA, PERO LO BREVE, TAL Y TAL.
TAMBIEN FALTA UNA FOTO CON ELLOS, YA QUE CUANDO HICE LA ENTREVISTA ESTABAN BASTANTE LIADOS Y HABÍA POCA LUZ, LO DEJAMOS PARA EL DIA SIGUIENTE Y SE QUEDARON SIN EXISTENCIAS, POR LO QUE SE FUERON ESA NOCHE.