THE GREAT FICHA CATAS LXXXIV ( DARK EMPALAGER EDITION 1 )

INAUGURAMOS OTRA FICHA NUEVA, LA DE LAS LAGER OSCURAS.

LAGERS POR LO GENERAL UN POCO MAS POTENTES Y SABROSAS, A VER QUE OS PARECEN.

CONCURSO DE ARTE EN BAYURA

UNA VEZ QUE HEMOS ACABADO DE RESEÑAR ALGUNOS CONCURSOS DE HOMEBREW, NOS CENTRAMOS EN OTRO CONCURSO, QUE AUNQUE TIENE QUE VER CON LA CERVEZA NO ES UN CONCURSO HOMEBREW, SINO UN CONCURSO DE ARTE.

DESDE LA CERVECERA ASTURIANA BAYURA QUIEREN FUSIONAR LA CULTURA CON SUS ELABORACIONES EN UN CONCURSO ARTÍSTICO LA MAR DE ORIGINAL.

COMO ALGUNOS SABREIS, BAYURA ESTÁ DANDO LOS ÚLTIMOS BROCHAZOS A SUS NUEVAS INSTALACIONES Y QUIEREN CONVERTIR SU SALA DE MADURACIÓN EN UN ENORME LIENZO PARA QUE UN CREADOR/A PLASME SU ARTE EN EL.
PROPONEN AL GANADOR DEL CONCURSO PLASMAR SU OBRA EN LA PARTE EXTERIOR DE SU SALA DE MADURACIÓN Y LLEVARLA A EJECUCIÓN EN UN PLAZO QUE SE ESTABLECERÁ DESPUES DE QUE FINALICE EL CONCURSO.

LA OBRA TENDRÁ QUE SER UNA INTERPRETACIÓN DE BAYURA Y TENDRÁ QUE VER, OBVIAMENTE, CON LA CERVEZA. LOS ELEMENTOS A TRATAR SERÁN LIBRES, PERO TENDRÁ QUE TRANSMITIR EL ESPÍRITU DE LA MARCA. LA MARCA SERÁ TAMBIEN PROTAGONISTA EN LA FORMA QUE ELIJA EL ARTISTA.

Y HABLEMOS DEL PREMIO, O PREMIOS.
EN ESTE CASO NO HAY DINERO POR EL MEDIO, NO SE LO PUEDEN PERMITIR, PERO PUEDE HABER OTRAS COSAS INTERESANTES Y ATRACTIVAS PARA LOS CREADOR@S.

1º SU OBRA SERÁ UNO DE LOS BUQUES INSIGNIA DE SUS NUEVAS INSTALACIONES.

2º SE DARÁ DIFUSIÓN A LA OBRA CREADA Y RESTO DE OBRAS DEL AUTOR@ EN SUS REDES SOCIALES Y DEMÁS MEDIOS.

3º HARÁN UNA INAUGURACIÓN OFICIAL DE SU OBRA CON CONVOCATORIA A MEDIOS DE COMUNICACIÓN Y EN LA QUE PODRÁ INVITAR A SUS AMIGOS, FAMILIARES Y POTENCIALES CLIENTES. ADEMÁS SI ES DE SU INTERÉS PODRÁ EXPONER EN SUS INSTALACIONES O EN LAS DE IPA LA CERVECERIA DEL MILLÓN DE IBUS UNA COLECCIÓN DE SUS OBRAS. DURANTE LA INAUGURACIÓN LOGICAMENTE, DISFRUTARAN DE SUS CERVEZAS.

4º SERÁ EL PRIMER ARTISTA Y PODRÁ CREAR LA PINTURA PARA LA ETIQUETA DE UNA SERIE DE EDICIONES ESPECIALES QUE CREAREMOS EN BAYURA. CERVEZAS ESPECIALES QUE SALDRÁN UNA VEZ AL AÑO Y CADA AÑO CON UN ARTISTA DIFERENTE. DE ESE LOTE EL GANADOR RECIBIRÁ 120 BOTELLAS DE 33CL O SU EQUIVALENTE EN BOTELLAS DE OTRO TAMAÑO SI EL FORMATO FINAL FUESE OTRO.

5º TENDRÁ UN 20% DE DESCUENTO EN TODOS LOS PRODUCTOS DE BAYURA DURANTE UN AÑO Y PODRÁ ASISTIR DE FORMA GRATUITA A UN CURSO DE ELABORACIÓN DE CERVEZA ARTESANA DE LOS QUE ORGANIZAMOS EN NUESTRAS INSTALACIONES.

SI ESTÁS INTERESADO EN PARTICIPAR TIENES QUE ENVIAR TU PROPUESTA A ARTE@BAYURA.COM EL TAMAÑO DEL LIENZO ES DE 6 METROS CARA FRONTAL X 3,5 METROS CARA LATERAL X 2,10 DE ALTO DE AMBAS CARAS APROXIMADAMENTE.

EL PLAZO DE PRESENTACIÓN FINALIZA EL 12 DE DICIEMBRE DE 2014 A LAS 23:59 HORAS.

THE GREAT FICHA CATAS LXXXIII ( SCOTCH OLATE EDITION 1 )

Y MIRA QUE ME GUSTAN A MI LAS CERVEZAS DEL TIPO SCOTCH Y MIRA QUE VIENEN POCAS POR ESTAS LATITUDES JEJEJEJE.

HOY OS PRESENTO UNA EDICIÓN NUEVA, LAS CERVEZAS TIPO SCOTCH ALE. PROVINIENTES DE ESCOCIA, SON UNA SUERTE DE STRONG PALE ALE MAS CERCANAS A LAS BARLEY WINE QUE A LAS TÍPICAS STRONG ALE BELGAS, AUNQUE NORMALMENTE CON UN POCO MENOS DE GRADUACIÓN Y MAS TENDENTES A DESAROLLAR SABORES Y AROMAS CERCANOS AL BIZCOCHO, GALLETA, CARAMELO, FRUTOS SECOS Y OTROS MAS SIMILARES.

COMO DIGO, NO ES QUE ABUNDEN, POR LO QUE HAY QUE DISFRUTARLAS AL MÁXIMO EN ESPERA DE CONSEGUIR NUEVAS. AQUÍ OS DEJO SIETE, COMO NO, CON MAYORÍA DE ESCOCESAS.

5ª FERIA DE LA CERVEZA ARTESANA EN MADRID DE L´EUROPE

YA ME ESTOY RELAMIENDO CHICOS, YUMMMMMM.

IR A L´EUROPE SIEMPRE TIENE ESO, POR LEJANÍA E IMPOSICIONES DE LA VIDA FAMILIAR NO PUEDO PASAR MUCHAS VECES, PERO LAS QUE PASO ES TODO UN PLACER HACERLO.

TENGO EL GUSTO DE PRESENTAR ( AL IGUAL QUE ALGUNOS COMPAÑEROS ) LA QUINTA FERIA DE LA CERVEZA ARTESANA DE MADRID EN LA CERVECERIA L´EUROPE.

HASTA AHORA, LA ÚNICA FERIA CERVECERA DE LA CAPITAL QUE REPITE Y NO SOLO REPITE, SINO QUE YA VA POR SU QUINTA EDICIÓN.

UNA FERIA PEQUEÑA PERO MUY INTERESANTE POR VARIAS RAZONES.

1ª  PROXIMIDAD. MUY BIEN SITUADA EN PLENO CENTRO MADRILEÑO, CON UN PARKING A MENOS DE 5 MINUTOS Y PARADA DE METRO IGUAL DE CERCA.

2ª  VARIEDAD. CON ROTACIÓN DE MARCAS, SOLO REPITEN ALGUNAS DE SEGUIDO Y ALGUNA OTRA SALTANDO ALGUNA EDICIÓN, PERO SIEMPRE TENEMOS UN POCO DE TODO, MARCAS NUEVAS, PARA PROBAR, MARCAS CONSAGRADAS, PARA DISFRUTAR Y MARCAS EMERGENTES QUE SIEMPRE VIENE BIEN CONOCER Y QUE NO SOLEMOS ENCONTRAR POR LOS LOCALES O TIENDAS MADRILEÑOS POR SU PRODUCCIÓN LOCAL.

3ª  COMODIDAD. NO HACE FALTA COMPRAR VASO, NO HACE FALTA LLEVARLO TODO EL RATO ENCIMA, BEBES LO QUE QUIERES Y DEJAS EL VASO. EL PERSONAL DEL LOCAL HACE EL RESTO, CUANDO VAYAS A OTRO PRODUCTOR TENDRÁ UN NUEVO VASO PARA TI.

4ª  ADECUACIÓN. CUANTAS VECES HEMOS OIDO ESO DE " UY, ES QUE YO EL FIN DE SEMANA TENGO PLAN" O "ESTOY FUERA EL FINDE" O "TENGO REUNIÓN FAMILIAR" PUES ESO, SE CELEBRA EN DOS TRAMOS DISTINTOS DE LA SEMANA, UN DIA DEL FIN DE SEMANA QUE PUEDES IR A NO SER QUE TRABAJES LOS DOMINGOS ( QUE PUEDE SER, LO SIENTO POR TI MUYAY@ ) Y OTRO DIA ENTRE SEMANA EN EL QUE TE PUEDES PASAR SI TIENES ALGUNO DE LOS COMPROMISOS ANTERIORMENTE DICHOS ( COMO YO JIJIJI ).

5ª  SACIABILIDAD. Y ES QUE UN PROBLEMA QUE SE PUEDE DAR EN ALGUNAS FERIAS ES LA FALTA DE OFERTA GASTRONÓMICA O UNA MUY CARA. AQUÍ NO ES EL CASO, EN L´EUROPE SIEMPRE TIENEN PLATOS DE COMIDA O FAST FOOD QUE NO SE SALEN DE MADRE EN EL PRECIO Y DE BUENA CALIDAD. SUS COSTILLAS A LA BARBACOA, LAS MINI HAMBURGUESAS, LOS BOCADITOS DE POLLO, LOS PERRITOS SUPER, LAS TABLAS Y MUCHAS COSAS MAS BIEN RICAS ( AHORA ENTENDEIS ESE "YUMMMMMM" DEL PRINCIPIO DEL POST JEJEJE )

6ª  AMABILIDAD. LA CERVECERIA L´EUROPE ES FAMOSA POR SU BUEN TRATO Y AMABILIDAD, EMPEZANDO POR SU DUEÑO NICOLAS, UN ANFITRIÓN DE LUJO CON MAS DE 25 AÑOS DE EXPERIENCIA A SUS ESPALDAS Y SIGUIENDO POR SU PERSONAL DE SALA, SUPEREFICIENTE, RÁPIDO Y AMABLE.

SON SEIS RAZONES NADA MENOS POR LAS QUE OS TENDRÍAS QUE PENSAR EL NO IR A LA FERIA ¿NO CREEIS?

LA FERIA SERÁ LOS DIAS 23 Y 24 DE NOVIEMBRE EN HORARIO DE 13:00 A 22:00 EN LA CALLE CARDENAL CISNEROS Nº 19. METRO BILBAO.

SI QUEREIS RESOLVER CUALQUIER PREGUNTA TENEIS LA PÁGINA WEB WWW.CERVECERIALEUROPE.COM, SU PÁGINA DE FACEBOOK O EL TELÉFONO 91 593 96 91

OS DEJO LA LISTA DE PARTICIPANTES

CASASOLA DE VALLADOLID

BARBIERE DE TOLEDO

SAGRA DE TOLEDO

LA VELLA CARAVANA DE LLEIDA

SPIGHA DE ALCOY

MAIER DE CADIZ

ARRICACA DE GUADALAJARA

LA CALA DE ALMERIA

MEDINA DE TOLEDO

IINDALO DE ALMERIA

YAKKA DE ALICANTE

BIDASSOA DEL PAIS VASCO

THE GREAT FICHA CATAS LXXXII ( PEILEIL EDITION 8 )

UNA NUEVA SERIE DE FICHA CATAS DE PALE ALE, CON LA PARTICULARIDAD DE QUE TODAS SON NACIONALES.

HACIENDO PATRIA Y SIN PREJUICIOS...

2ª FERIA DE CERVEZA ARTESANA DE INVIERNO Y NAVIDAD LA BLANCA

EL PRÓXIMO DIA 22 DE NOVIEMBRE, EN EL PABELLÓN 1 DE LA FERIA DE VALLADOLID (AV. RAMÓN PRADERA, 3) EN HORARIO DE 12:00 DE LA MAÑANA A 02:00 DE LA MADRUGADA ( INITERRUMPÍDAMENTE ), SE CELEBRA LA 2ª EDICIÓN DE LA BLANCA DE ARTECAÑA, FERIA DE LA CERVEZA ARTESANA DE INVIERNO Y NAVIDAD.

REPITEN EN LA FERIA LAS SIGUIENTES CERVECERAS:
VIER
BIZARRA
LA LOCA JUANA
LA CIBELES
EL SECRETO DEL ABAD
BRESAÑ
FALKEN
CASASOLA
YAKKA
UILADONES
LAS LLAVES DE SAN PEDRO
EL BARBAS & CO
Y DOMUS

SE ESTRENAN EN LA FERIA:
BRUX
LA QUINCE
MARBI
DEVA
MORLACO
MARBEL
Y THE ANGRY WEST

HABRÁ UNA SERIE DE GRIFOS INTERNACIONALES DE LA DISTRIBUIDORA CERVEBEL CON BARRILES DE JOPEN, PIRAAT Y ST. BERNARDUS.

HABRÁ MUCHAS ACTIVIDADES DURANTE LA FERIA COMO TALLERES DE ELABORACIÓN DE CERVEZA, CATAS, MARIDAJES Y UN ENCUENTRO DE COLECCIONISMO CERVECERO CON EXPOSICIÓN, INTERCAMBIO Y VENTA DE ARTÍCULOS.

PARA LOS PROFESIONALES DEL SECTOR, ESTARÁ EN UN STAND LA EMPRESA MAGUSA-MAGBEER Y PARA LOS HOMEBREWERS HABRÁ EXPOSITORES CON VENTA DE EQUIPOS E INGREDIENTES.

LA FERIA SE COMPLEMENTA CON DIFERENTES PUESTOS GASTRONÓMICOS, ZONA DE ARTESANIA, LA FERIA DEL DISCO DE VINILO, LUDOTECA Y MÚSICA DURANTE TODO EL DIA CON GRUPOS LOCALES COMO THE MAGNIFICATS Y SAL GORDA.

EL ACCESO AL RECINTO CUESTA 1 EURO Y EL VASO OFICIAL SERIGRAFIADO QUE INCLUYE LA GUIA DE LA FERIA CUESTA 2,5 EUROS. OPCIÓN DE MEDIA CAÑA DESDE 1 EURO Y CAÑAS ENTERAS DESDE 2 EUROS.


MAS INFO EN:

HTTP://WWW.ARTECANA.COM/LABLANCA14/LABLANCA14.HTML
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FACEBOOK: WWW.FACEBOOK.COM/PAGES/ARTECA%C3%B1A-FERIA-DE-LA-CERVEZA-ARTESANA/544096645612989
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THE GREAT FICHA CATAS LXXXI ( IMPERIUX FLIPAS EDITION 3 )

Y DESPUES DE RELAJARNOS CON LAS SAISON, NUEEEEEEEEVAMENTE VOLVEMOS A PISAR EL PEDAL DEL ACELERADOR PARA METERNOS EN MAS FICHA CATAS IMPERIALES, EN ESTE CASO CON LAS HERMANAS MAYORES DE LAS IPAS, LLAMADAS DOBLES, TRIPLES E IMPERIAL IPAS.

OJITO QUE LES QUITO LA CORREA...

FREE BEER DAY NOVIEMBRE DIA 4

LA COSA SE PONE CALENTITA CALENTITA.

POR UN LADO TENEMOS A ANDRES DE DORADO Y EN BOTELLA QUE RESUELVE LA CERES RED ERIK, CERVEZA DANESA QUE LE OTORGA 1 PUNTITO.
POR OTRO TENEMOS A TEDDY QUE NOS RESUELVE LA AMERICANA GIGANTIC IPL Y SE LLEVA 5 PUNTITOS QUE LE VALEN PARA NO DESCOLGARSE DE LA CABEZA DE LA LIGA.
Y POR ÚLTIMO TENEMOS AL BARÓN DE LA BIRRA QUE NOS RESUELVE LA TAMBIEN  AMERICANA SURLY BENDER Y GANA 7 PUNTITOS, CON LOS QUE EMPATA CON TEDDY EN LA BÚSQUEDA DE LA CABEZA DE LA CLASIFICACIÓN.
POR OTRO LADO TENEMOS AL COMPAÑERO TXEMA DE LA BIRRAPEDIA QUE SE ATREVIÓ CON EL PREMIO GORDO DE 10 PUNTOS Y FALLÓ, UYSSSSSSS. SOLO FALLA LOS PENALTIS EL QUE SE ATREVE A TIRARLOS CAMPEÓN.

Y BIEN, EL RESTO DE LAS VOTACIONES HA DADO COMO CONSONANTES MAS VOTADAS LA P, LA D Y LA L Y COMO VOCAL MAS VOTADA LA U.
PONGO TAMBIEN LAS CASILLAS RESUELTAS, SOLO NOS QUEDAN DOS POR RESOLVER, LA DE TRES PUNTOS Y LA DEL PREMIO GORDO.

RECORDAD A LOS QUE YA HABEIS RESUELTO O HABEIS SIDO ELIMINADOS QUE PODEIS SEGUIR VOTANDO,  PERO NO PODEIS RESOLVER NINGUNA.

ESTE ES EL PANEL QUE NOS QUEDA, ÁNIMO!!

#LA RONDA 1 ( 27 EN NUMERACIÓN MARVEL )

LOS CHICOS DEL JARDÍN DEL LÚPULO HAN DECIDIDO "RESUCITAR" UN EVENTO QUE SE HACÍA HACE UNOS AÑOS LLAMADO "LA RONDA" EN EL CUAL, CADA MES UN BLOGUERO PROPONIA UN TEMA Y TODOS LOS BLOGS QUE SE APUNTABAN DABAN SU PARTICULAR VISIÓN SOBRE ESE TEMA EN CONCRETO Y ASÍ CADA MES UNO DISTINTO PROPONÍA UN TEMA.

ABREN LA PRIMERA RONDA CON EL TEMA "PREJUICIOS CON LAS MICROS"

A VER ¿TU TIENES PREJUICIOS CON LAS MICROS?
SI SI, TE DIGO A TI, EL QUE ESTÁ LEYENDO ESTAS CACHO LETRAS MAYÚSCULAS. ¿NO? ¿CONTRA NINGUNA? ¿SEGURO?

¡A MI NO ME MIENTAS TIO!

EL TEMA QUE QUIERO TRATAR ES QUE AL IGUAL QUE ULTIMAMENTE SE QUIERE GENERALIZAR MUCHO EN TODOS LOS ÁMBITOS ( ¡LOS POLITICOS SON TODOS UNOS CORRUPTOS! ¡LOS HOMBRES SON TODOS UNOS CERDOS! ¡LOS BLOGGERS CERVECEROS SON TODOS GUAPOS Y ANTROPOMÓRFICAMENTE PERFECTOS! ) EN NUESTRO "MICRO-MUNDO" CERVECERO PASA LO MISMO.

EL COMENTARIO ES SIEMPRE EL MISMO "ES QUE LAS MICROS SABEN MAL" "ES QUE TE LA JUEGAS CADA VEZ QUE ABRES UNA" "ES QUE LOS CERVECEROS ARTESANOS NO SON TAN GUAPOS COMO LOS BLOGUEROS" O COSAS SIMILARES VAMOS...

EL PANORAMA SE HA GESTADO MUY  RÁPIDAMENTE Y EL BEER BABY BOOM HA SIDO DE ESCÁNDALO. HOY EN DIA UN PUEBLO NO SALE EN LA APLICACIÓN MAPS SI NO TIENE SU PROPIA CERVEZA.
PERO TANTA PRISA  LO QUE HA HECHO ES ACELERAR EL PARTO DE ALGUNAS MICROS Y CLARO, SON NACIMIENTOS INMADUROS, FRUTOS DE LA NECESIDAD, LA IMPACIENCIA O MERAMENTE DEL ANSIA VIVA.
CIERTO QUE HA HABIDO BEBES PRODIGIO QUE LO HAN CLAVADO A LA PRIMERA, PERO SON LOS MENOS, LAS CERVECERAS QUE ESTÁN ARRIBA EN CALIDAD Y VENTAS SON FRUTO DE MUCHO ESTUDIO, TRABAJO, DEDICACIÓN, HORAS Y PENSAR CON LA CABEZA.

VOY A AVIVAR EL FUEGO CON EL FUELLE...

AÚN RECUERDO LOS PRIMEROS PASOS DE NAPARBIER Y MIS PRIMEROS CONTACTOS CON ELLOS, CUANDO SOLO EMBARRILABAN Y NO EMBOTELLABAN, O SUS PRIMERAS BOTELLAS, AUNQUE MUY LEJANAS Y DISTANTES ( NO SOLO POR LAS MAGNÍFICAS ILUSTRACIONES DE JUAN BRAVO ) YA SE PRESUMIAN MUY CORRECTAS. UNA RUBIA Y UNA DUNKEL, NI SE IMAGINABAN A LO QUE IBAN A LLEGAR, PERO SU PRODUCTO ERA DE BUENA CALIDAD, SENTARON PRIMERO UNA BASE.
O LAS PRIMERAS NOTICIAS DE UN INGLES HACIENDO SU PROPIA CERVEZA EN LIÉRGANES, DE QUIEN NO ENCONTRABAS INFORMACIÓN ALGUNA NI SIQUIERA PARA CONTACTAR CON EL, SIENDO AHORA UNA CERVECERA DE REFERENCIA.

EL PANORAMA EVOLUCIONA. HACE 5 AÑOS UN CERVECERO ERA LA HOSTIA PORQUE HACÍA UN DRY HOPPING Y TODO EL MUNDO BABEABA. HOY EN DIA, LOS CERVECEROS CREAN SUS LEVADURAS AD OC PARA SUS CERVEZAS, CULTIVAN SU PROPIO LÚPULO, EXPERIMENTAN CON SU MAQUINARIA, TRATAN EL AGUA PARA ADECUARSE AL PERFIL REQUERIDO, ESTUDIAN PROCESOS, ETC...

ME ACABO DE INVENTAR LA UTOPIA´S DEL AÑO QUE VIENE, TOMA YA!

¿PREJUICIOS A LA HORA DE ABRIR UNA NAPAR, DOUGALL´S, GUINEA PIGS, SESMA, LA VIRGEN, DAWAT, MEDINA, GUINEU, AS, KELTIUS, MILANA? ( POR PONER LAS PRIMERAS QUE SE ME VIENEN A LA CABEZA )
NI GOTA.
NI SE ME OCURRE. ME PODRÁN GUSTAR MAS O MENOS, HABER ESTADO MAS ACERTADOS O NO, HABERSE QUEDADO CORTOS O HABERSE PASADO DE INTENCIÓN O EXPERIMENTACIÓN, ¿PERO DESCONFIANZA? EN ABSOLUTO, YA SE HAN GANADO MI CONFIANZA CON SU LABOR ANTERIOR. LO QUE NO QUITA QUE PUNTUALMENTE TENGAN UN ERROR O FALLO, PERO SE CUENTAN CON LOS DEDOS DE LA MANO DE UN MANCO.

¿UNA CERVECERA QUE SACA SU PRIMERA CERVEZA? POR SUPUESTO QUE SI. POR MUCHAS PRUEBAS Y ELABORACIONES CASERAS QUE HAYAN HECHO, NI ELLOS MISMOS SABEN LO QUE VA A SALIR NI COMO VA A EVOLUCIONAR.
PARA MI ESO ES UNA LOTERIA. UN NUEVO CERVECERO NO PUEDE SABER, HASTA QUE ES TARDE, COMO VA A EVOLUCIONAR SU PRODUCTO CON EL TIEMPO, PUEDE ESTIMAR, PERO HAY MUCHOS QUE NO AFINAN.

GEISERES ( O GUSHINGS QUE LOS LLAMAN AHORA ), POSOS REBELDES, LEVADURAS OMNIPRESENTES DONDE NO LAS HAN LLAMADO, CARBONATACIONES DURACELL, OXIDACIONES, CONTAMINACIONES MAS O MENOS GRAVES SON MUCHAS MUESTRAS QUE APARECEN EN ESTOS PRIMEROS TRABAJOS O EN LOS SIGUIENTES SI NO SE TOMAN MEDIDAS.
O "HAGO LOTES PEQUEÑOS Y COMO LOS VENDO TODOS, ME DA IGUAL Y NO LLEGAN A QUEDARSE MUCHO TIEMPO EN EL CIRCUITO, POR LO QUE EL RIESGO DE EMPEORAMIENTO O DE ESTROPEARSE ES MENOR".

¿CUAL ME RECOMIENDAS?

CUANDO EN UNA FICHA CATA PONGO LA FRASE "SABE A MICRO" SUELEN SER MICROCERVECERAS NUEVAS Y MAYORMENTE LOCALES CON UN TOQUE ACENTUADO A LEVADURA Y UN POCO TERROSAS, COMO ALGUNAS DE LAS QUE HACEN LOS HOMEBREWERS PRIMERIZOS, QUE SE VE QUE LES HACE FALTA EVOLUCIONAR. OJO, NO A LA CERVEZA ( YA TUVIMOS EL DEBATE SOBRE EVOLUCIÓN E INVOLUCIÓN EN LA CERVEZA ) SINO A LOS CERVECEROS.
HACE UN TIEMPO LEÍ UNA GRAN FRASE: "HACER CERVEZA ES FACIL, HACER CERVEZA BUENA ES MUY DIFICIL".
ES COMO COMPARAR LAS LENTEJAS DE MI SUEGRA Y UNAS QUE HAGA EL CHEF CHICOTE. UNA JUNTA COSAS Y LAS METE EN LA OLLA UN TIEMPO Y LISTO, EL OTRO TRABAJA LOS ELEMENTOS, LES SACA EL PARTIDO Y EL GUSTO QUE EL QUIERE, QUITA, PONE, REGULA, SE TOMA SU TIEMPO. PUES LA CERVEZA IGUAL, EL COMPRAR UN GRAN EQUIPO Y TENER UNA BUENA RECETA E ILUSIÓN NO GARANTIZA QUE TU PRODUCTO VAYA A ESTAR DE MUERTE.

OTRA VARIANTE QUE ULTIMAMENTE ME HA MOSQUEADO MUCHO A LA HORA DE TENER O NO TENER PREJUICIOS CON LAS MICROS ES EL TEMA DE LA CADENA DE DISTRIBUCIÓN.
COMO BUEN GEEK CERVECERO TENGO VARIAS TIENDAS ESPECIALIZADAS DE REFERENCIA DONDE HAGO MIS COMPRAS HABITUALES Y OTRAS EN LAS QUE ESPORÁDICAMENTE COMPRO.
RARA VEZ ALGO ME HA VENIDO MAL DE ESTAS TIENDAS, OCASIONALMENTE UN GUSHING, OCASIONALMENTE UNA CERVEZA QUE "SABE A MICRO", AUNQUE ESTAS ÚLTIMAS MENOS, PUEDE QUE GUIADOS POR EL TENDERO A LA HORA DE ELEGIR ALGUNAS.
CREO YO TAMBIEN QUE LOS MISMOS TENDEROS, GEEKS CERVECEROS LA MAYORÍA DE ELLOS, TIENDEN A TRAER PRODUCTO DE CONFIANZA, OBVIANDO A MUCHAS MICROS QUE SEGÚN ELLOS NO PASAN EL CORTE O LOS ESTÁNDARES QUE ELLOS CREEN NECESARIOS PARA SUS TIENDAS.
MUCHAS VECES HEMOS CATADO CON ELLOS MUESTRAS ENVIADAS POR MICROS NACIONALES QUE NO PASAN EL CORTE. ELLOS RECIBEN MUESTRAS CONSTÁNTEMENTE. SI TUVIERAN QUE COMPRAR TODAS LAS QUE LES OFRECEN, LAS TIENDAS SERÍAN SOLO DE CERVEZAS ESPAÑOLAS O CASI.

EL LINEAL DEL HIPER, ESE DEVORA-ARTESANAS

PERO DE LO QUE ME DI CUENTA NO HACE MUCHO, A RAIZ DE COMENTARIOS TAMBIEN DE OTROS BLOGUEROS O AFICIONADOS, ES QUE CUANDO LA CERVEZA DE MICROS VIENE DE LA MANO DE LAS GRANDES SUPERFICIES EL RESULTADO SI ERA SIGNIFICATIVO A PEOR.
AL DARME CUENTA DE ESTO, EMPECÉ A COMPRENDER LAS MALAS EXPERIENCIAS QUE HABÍA TENIDO CON ALGUNAS MICROS Y LLEGUÉ A LA CONCLUSIÓN QUE LA CADENA FALLABA AHI, EN METER A GENTE EN EL PROCESO QUE NO SABE COMO TRATAR ESTE TIPO DE CERVEZAS, QUE ESTÁN ACOSTUMBRADOS A TRATAR CERVEZAS PASTEURIZADAS DE LAS GRANDES COMPAÑIAS QUE LO MISMO DA QUE LES DÉ EL SOL, QUE SE VUELQUEN, QUE ESTÉN EN SITIOS HÚMEDOS, ETC...
LA COINCIDENCIA DE ESTOS CASOS EN LA MAYORÍA DE CERVEZAS ARTESANAS COMPRADAS EN ESTOS COMERCIOS HA HECHO QUE DEJE DE COMPRAR ESOS PRODUCTOS, CON MAS AFECTACIÓN AL PROPIO CERVECERO QUE AL COMERCIO EN SI QUE NO DEPENDE DE VENDER UN PAR DE CAJAS MAS O MENOS DE CERVEZA.

AL IGUAL EN EL TRANSPORTE, NO ES EL PRIMERO, NI EL SEGUNDO, NI EL TERCERO O CUARTO CASO DE PAQUETE DE CERVEZA PEDIDO POR CORREO U ONLINE QUE LLEGA ROTO, DESTROZADO, POR EL TRATO RECIBIDO DE MENSAJEROS QUE LES DÁ LO MISMO 8 QUE 80.

UN AUTÉNTICO DESASTRE BIRROAMBIENTAL

COMO EL GRAN BIRRAIRE OPINA EN LA ÚLTIMA ENTRADA DE SU BLOG, "LAS MISMAS REGLAS PARA TODOS" http://www.birraire.com/2014/11/las-mismas-reglas-para-todos.html Y EL "SUPUESTO" DEBER DE UNOS PARA OTROS, LOS CERVECEROS TENDRÍAN QUE EXIGIR A SUS CANALES DE DISTRIBUCIÓN QUE CUMPLAN CON LOS REQUISITOS NECESARIOS PARA DISTRIBUIR ESOS PRODUCTOS EN CONDICIONES ÓPTIMAS, EN CASO CONTRARIO, TRABAJAR CON OTRA EMPRESA QUE SI LOS CUMPLA.
PARA EL TENDERO EL CASO ES EL MISMO, HAY QUE TRABAJAR CON UN SERVICIO DE TRANSPORTE ADECUADO. AL FIN Y AL CABO, EL QUE VA A DAR LA CARA AL FINAL DE TODO ES EL TENDERO, EL QUE NOS HA VENDIDO LA CERVEZA.
UN TENDERO TIENE MUCHAS RESPONSABILIDADES Y UNA DE ELLAS ES CONTROLAR SU PRODUCTO. CUANDO UN CLIENTE RECLAMA POR ALGÚN DEFECTO EN LA CERVEZA, A PARTE DE COMPENSARLE, TIENE QUE INVESTIGAR POR SU CUENTA.
OS  RECOMIENDO LA ENTRADA DE MIKEL PATÓN DE LA TIENDA L´ART EN BIRRA EN SU BLOG QUE NOS ENSEÑA UNA VISIÓN DE ESTE TEMA DESDE EL OTRO LADO DE LA BARRA. http://lartenbirra.blogspot.com.es/2014/11/laronda-1-prejuicios-con-las-micros.html

DESDE AQUI QUIERO INSTAR A TODOS A SOPESAR ANTES LO QUE VAMOS A BEBER, SIN PREJUICIOS PREESTABLECIDOS. ESO SI, EL NO TENER PREJUICIOS A PRIORI NO SIGNIFICA QUE SI SALE UNA CERVEZA MAL TENGAMOS QUE OBVIARLO Y NO CRITICAR, LO CONTRARIO SERÍA DESHONESTO. UN BLOG CERVECERO NO PUEDE SER UNA ATALAYA EN CONTRA DE NADIE, PERO TAMPOCO UN PUBLIREPORTAJE MARKETINIANO, NIANONIANO.

EL BUENO DE CUTTLAS LO HA CLAVADO.

Y BUENO, DESPUES DE ESTE TOCHAZO, OS DEJO UN POCO TRANQUILITOS ESPERANDO RECIBIR VUESTRAS OPINIONES Y COMENTARIOS SOBRE EL TEMA QUE DA PARA MUCHO MUCHO.

OS RECUERDO QUE LA SIGUIENTE RONDA, LA DE DICIEMBRE INVITO Y PAGO YO, POR LO QUE EXPONDRÉ UN TEMA EN LA PRIMERA SEMANA DEL MES ( A VER QUE PONGO, NO HE PENSADO NADA, UFFFFF, #PAQUETEMETESYORSSS )

SALUD Y RECORDAD "LOS PREJUICIOS SON PERJUDICIALES PARA EL PROPIO JUICIO"