DISFRUTAD LAS QUE ENCONTREIS.
miércoles, 19 de agosto de 2015
THE GREAT FICHA CATAS Nº 190 ( BATIBURRILLO EDITION 5 )
EN UNA DE ESTAS ÚLTIMAS FICHA CATAS VOLUMEN 1 SE ENCUENTRAN ALGUNAS DE LAS CERVEZAS QUE MAS ME HAN GUSTADO ULTIMAMENTE Y NO TAN ULTIMAMENTE. DESGRACIADAMENTE NO TODAS HAN SIDO MEMORABLES.
DISFRUTAD LAS QUE ENCONTREIS.
DISFRUTAD LAS QUE ENCONTREIS.
lunes, 17 de agosto de 2015
THE GREAT FICHA CATAS Nº 189 ( BATIBURRILLO EDITION 4 )
DESPUES DE LA ÚLTIMA MIXED, VOLVEMOS AL BATIBURRILLO, A LA MEZCLA SIN TON NI SON, AL DESPENDOLE, AL DESPIPORRE.
SIETE FICHITAS MAS, QUE POCAS QUEDAN.....
SIETE FICHITAS MAS, QUE POCAS QUEDAN.....
sábado, 15 de agosto de 2015
CONCURSOS HOMEBREW Y SUS RESULTADOS
NO SON POCOS LOS CONCURSOS HOMEBREW QUE SE CELEBRAN EN LOS ÚLTIMOS AÑOS EN NUESTRO PAIS, DEJANDO ENTREVER EL GRAN NIVEL DE NUESTROS MAESTROS CERVECEROS CASEROS.
PERO ¿HAY VIDA DESPUES DE ESTOS CONCURSOS?
PARECÍA QUE NO, QUE TODO SE QUEDABA EN UN DIPLOMA, UN TROFEO, UNAS PALMADITAS EN LA ESPALDA Y LA FOTO DE RIGOR, PERO NO, SI RASCAS UN POQUITO VES QUE HAY MAS.
GENERADA POR EL 2º CONCURSO DE HOMEBREW DEL JARDÍN DEL LÚPULO, DOMUS FABRICÓ LA GOLDEN PASSION, UNA STRONG GOLDEN ALE IDEADA POR MARIO COMÍN CLAVIJO, UNA CERVEZA AFRUTADA Y EQUILIBRADA, DENTRO DE LOS ESTILOS BELGAS.
VIMOS TAMBIEN AL AMIGO ISRAEL CITORES, MAS CONOCIDO POR CERVECERO CASERO EXTREMEÑO, GANAR EL CONCURSO HOMEBREW MADRILIAN ALE 2014 Y POCO DESPUES DE LA MANO DE AMAI EN LAS INSTALACIONES DE CIBELES FABRICAR SU RECETA GANADORA DEL CERTAMEN, UNA APA LIGERA MUY BEBIBLE Y QUE INVITA A REPETIR.
Y POCO TIEMPO DESPUES HEMOS VISTO COMERCIALIZAR LA CERVEZA BREWART, GANADORA DEL PRIMER CONCURSO DE CERVECERA INDEPENDIENTE. UNA APA CON RECETA DE JOSÉ ANTELO FABRICADA EN LAS INSTALACIONES DE MAHOU CON UN TOQUE CÍTRICO ADICTIVO Y QUE REFRESCA CON UN TRAGO BASTANTE LARGO.
MAS ALLÁ DE FABRICACIONES SOBRE RECETAS GANADORAS, TENEMOS TAMBIEN ALGÚN EJEMPLO DE GANADORES DE CONCURSOS QUE HAN ACABADO MONTANDO UNA MICROCERVECERA, COMO ES EL CASO DE LOS CHICOS DE ARRIACA, GANADORES DEL CONCURSO DE LA TIENDA DE LA CERVEZA DE HACE DOS AÑOS CON SU PORTER, LO CUAL ORIGINÓ LA CREACIÓN DE LA ACTUAL CERVECERA DE GUADALAJARA, CON ÉXITO NOTABLE.
HOMEBREWERS, CONCURSANTES, PREMIADOS, TODOS LOS AFLUENTES VAN JUNTANDOSE Y LLEGANDO A SU PUNTO. COMO DECÍA UNO DE LOS MENCIONADOS "MI RECETA GUSTABA A TODAS MIS AMISTADES, PERO NECESITABA LA OPINIÓN DE LOS EXPERTOS, PROBARME DE VERDAD".
INVESTIGADORES IMPLACABLES, COMO MANUEL JIM, QUE CON SU THALYS HA HECHO UN BUEN TRABAJO CREANDO UNA CERVEZA BELGA MUY BEBIBLE SIN PERDER SU CARACTER MALTOSO.
INVESTIGADORES Y PROMULGADORES DE CONOCIMIENTOS COMO ANSELMO DE HANSELBIER, QUIEN ILUSTRA A NAVEGANTES DESDE SU BLOG Y DESDE UN PODCAST AMIGO CONSEJOS ÚTILES PARA LA ELABORACIÓN DE SUS RECETAS, HACIENDO ADEMÁS MUY BUENAS ELABORACIONES DESDE NIEVA, EN SEGOVIA.
O EL INEFABLE WICHY DESDE DEORUS BEER PROJECT, CUYA IMAGEN ES SOLO SUPERADA POR SU GRAN IMAGINACIÓN A LA HORA DE IDEAR RECETAS, QUEDANDO FINALISTA TAMBIEN EN VARIOS CONCURSOS ( ¿QUIEN SI NO LE METE SETAS A UNA IMPERIAL IPA? ) Y FABRICANDO YA COLABORACIONES Y RECETAS A LA ESPERA DE MONTAR MICROCERVECERA ( CRUCEMOS LOS DEDOS EVA )
TODOS ELLOS ( BUENO, SALVO ALGUNAS ELABORACIONES DE DEORUS, VALE ) TIENEN UN FACTOR EN COMÚN, LA ALTA BEBILIDAD ( O BEBESTIBILIDAD, COMO DICEN ALGUNOS )
UNA CERVEZA PARA TODOS LOS PÚBLICOS, QUE SE PUEDA TOMAR MAS DE UNA, QUE NO SATURE, QUE DÈ ALGO MAS QUE EL RESTO SIN PASARSE, ESE ES EL OBJETIVO.
CREO EN MI HUMILDE OPINIÓN QUE TODOS LO HAN LOGRADO, CON MAYOR O MENOR ÉXITO, EN UN MERCADO SATURADO DE NOVEDADES DONDE ES DIFICIL DESPUNTAR.
BRAVO A TODOS ELLOS DESDE ESTE BLOG, A LOS HOMEBREWERS Y A LOS CONVOCANTES DE CONCURSOS DE FABRICACIÓN DE CERVEZA AMATEUR QUE ESPOLEAN A ESTOS INCANSABLES ELABORADORES, QUE REPERCUTIRÁ EN EL FUTURO DE LA CERVEZA EN NUESTRO PAIS.
PERO ¿HAY VIDA DESPUES DE ESTOS CONCURSOS?
PARECÍA QUE NO, QUE TODO SE QUEDABA EN UN DIPLOMA, UN TROFEO, UNAS PALMADITAS EN LA ESPALDA Y LA FOTO DE RIGOR, PERO NO, SI RASCAS UN POQUITO VES QUE HAY MAS.
GENERADA POR EL 2º CONCURSO DE HOMEBREW DEL JARDÍN DEL LÚPULO, DOMUS FABRICÓ LA GOLDEN PASSION, UNA STRONG GOLDEN ALE IDEADA POR MARIO COMÍN CLAVIJO, UNA CERVEZA AFRUTADA Y EQUILIBRADA, DENTRO DE LOS ESTILOS BELGAS.
VIMOS TAMBIEN AL AMIGO ISRAEL CITORES, MAS CONOCIDO POR CERVECERO CASERO EXTREMEÑO, GANAR EL CONCURSO HOMEBREW MADRILIAN ALE 2014 Y POCO DESPUES DE LA MANO DE AMAI EN LAS INSTALACIONES DE CIBELES FABRICAR SU RECETA GANADORA DEL CERTAMEN, UNA APA LIGERA MUY BEBIBLE Y QUE INVITA A REPETIR.
Y POCO TIEMPO DESPUES HEMOS VISTO COMERCIALIZAR LA CERVEZA BREWART, GANADORA DEL PRIMER CONCURSO DE CERVECERA INDEPENDIENTE. UNA APA CON RECETA DE JOSÉ ANTELO FABRICADA EN LAS INSTALACIONES DE MAHOU CON UN TOQUE CÍTRICO ADICTIVO Y QUE REFRESCA CON UN TRAGO BASTANTE LARGO.
MAS ALLÁ DE FABRICACIONES SOBRE RECETAS GANADORAS, TENEMOS TAMBIEN ALGÚN EJEMPLO DE GANADORES DE CONCURSOS QUE HAN ACABADO MONTANDO UNA MICROCERVECERA, COMO ES EL CASO DE LOS CHICOS DE ARRIACA, GANADORES DEL CONCURSO DE LA TIENDA DE LA CERVEZA DE HACE DOS AÑOS CON SU PORTER, LO CUAL ORIGINÓ LA CREACIÓN DE LA ACTUAL CERVECERA DE GUADALAJARA, CON ÉXITO NOTABLE.
HOMEBREWERS, CONCURSANTES, PREMIADOS, TODOS LOS AFLUENTES VAN JUNTANDOSE Y LLEGANDO A SU PUNTO. COMO DECÍA UNO DE LOS MENCIONADOS "MI RECETA GUSTABA A TODAS MIS AMISTADES, PERO NECESITABA LA OPINIÓN DE LOS EXPERTOS, PROBARME DE VERDAD".
INVESTIGADORES IMPLACABLES, COMO MANUEL JIM, QUE CON SU THALYS HA HECHO UN BUEN TRABAJO CREANDO UNA CERVEZA BELGA MUY BEBIBLE SIN PERDER SU CARACTER MALTOSO.
INVESTIGADORES Y PROMULGADORES DE CONOCIMIENTOS COMO ANSELMO DE HANSELBIER, QUIEN ILUSTRA A NAVEGANTES DESDE SU BLOG Y DESDE UN PODCAST AMIGO CONSEJOS ÚTILES PARA LA ELABORACIÓN DE SUS RECETAS, HACIENDO ADEMÁS MUY BUENAS ELABORACIONES DESDE NIEVA, EN SEGOVIA.
O EL INEFABLE WICHY DESDE DEORUS BEER PROJECT, CUYA IMAGEN ES SOLO SUPERADA POR SU GRAN IMAGINACIÓN A LA HORA DE IDEAR RECETAS, QUEDANDO FINALISTA TAMBIEN EN VARIOS CONCURSOS ( ¿QUIEN SI NO LE METE SETAS A UNA IMPERIAL IPA? ) Y FABRICANDO YA COLABORACIONES Y RECETAS A LA ESPERA DE MONTAR MICROCERVECERA ( CRUCEMOS LOS DEDOS EVA )
TODOS ELLOS ( BUENO, SALVO ALGUNAS ELABORACIONES DE DEORUS, VALE ) TIENEN UN FACTOR EN COMÚN, LA ALTA BEBILIDAD ( O BEBESTIBILIDAD, COMO DICEN ALGUNOS )
UNA CERVEZA PARA TODOS LOS PÚBLICOS, QUE SE PUEDA TOMAR MAS DE UNA, QUE NO SATURE, QUE DÈ ALGO MAS QUE EL RESTO SIN PASARSE, ESE ES EL OBJETIVO.
CREO EN MI HUMILDE OPINIÓN QUE TODOS LO HAN LOGRADO, CON MAYOR O MENOR ÉXITO, EN UN MERCADO SATURADO DE NOVEDADES DONDE ES DIFICIL DESPUNTAR.
BRAVO A TODOS ELLOS DESDE ESTE BLOG, A LOS HOMEBREWERS Y A LOS CONVOCANTES DE CONCURSOS DE FABRICACIÓN DE CERVEZA AMATEUR QUE ESPOLEAN A ESTOS INCANSABLES ELABORADORES, QUE REPERCUTIRÁ EN EL FUTURO DE LA CERVEZA EN NUESTRO PAIS.
jueves, 13 de agosto de 2015
THE GREAT FICHA CATAS Nº 188 ( MIXED EDITION 6 )
ESTA ENTRADA TENÍA QUE HABER SALIDO HACE UNA SEMANA Y SE HAN COLADO, ES QUE ES MUY TÍMIDA, PERDONADLA.
UNA NUEVA MEZCLA.
NO DE ESTILOS, MEZCLAMOS UN ESTILO MEZCLADO A UN CEREAL EN CONCRETO.
ME EXPLICO, OS TRAIGO CUATRO FICHAS DE CERVEZAS DE ESTILO CREAM, YA DE POR SI UNA MEZCLA DE PROCESOS ( LEVADURAS LAGER FERMENTANDO A TEMPERATURAS DE ALE E INCLUSO BLENDS DE CERVEZAS LAGER Y ALE ) JUNTO CON OTRAS TRES DE CERVEZAS QUE CONTIENEN AVENA.
MUY SUAVES TODAS Y APETECIBLES CONTRA EL CALOR.
UNA NUEVA MEZCLA.
NO DE ESTILOS, MEZCLAMOS UN ESTILO MEZCLADO A UN CEREAL EN CONCRETO.
ME EXPLICO, OS TRAIGO CUATRO FICHAS DE CERVEZAS DE ESTILO CREAM, YA DE POR SI UNA MEZCLA DE PROCESOS ( LEVADURAS LAGER FERMENTANDO A TEMPERATURAS DE ALE E INCLUSO BLENDS DE CERVEZAS LAGER Y ALE ) JUNTO CON OTRAS TRES DE CERVEZAS QUE CONTIENEN AVENA.
MUY SUAVES TODAS Y APETECIBLES CONTRA EL CALOR.
martes, 11 de agosto de 2015
THE GREAT FICHA CATAS Nº 187 ( BATIBURRILLO EDITION 3 )
A VUELTAS Y REVUELTAS CON LAS FICHAS, INICIAMOS EL FIN DE LAS MISMAS.
EN POCAS FECHAS, ANTES DE QUE ACABE AGOSTO TENDREMOS LAS NUEVAS AQUI.
MIENTRAS SEGUIMOS VIENDO COSITAS QUE HAN PASADO POR CA CERVERIANA EN LOS ÚLTIMOS TIEMPOS.
EN POCAS FECHAS, ANTES DE QUE ACABE AGOSTO TENDREMOS LAS NUEVAS AQUI.
MIENTRAS SEGUIMOS VIENDO COSITAS QUE HAN PASADO POR CA CERVERIANA EN LOS ÚLTIMOS TIEMPOS.
domingo, 9 de agosto de 2015
IV FERIA DE LA CERVEZA "EL MILANITO"
PARECE QUE FUÉ AYER CUANDO ISMAEL GOMEZ DE PABLO, MAESTRO CERVECERO DE LA CERVECERA VALLISOLETANA MILANA SE EMBARCÓ EN EL PROYECTO DE HACER UNA FERIA DE CERVEZA EN MONTEMAYOR DE PILILLA, LUGAR DONDE ELABORA SUS CERVEZAS Y YA VAMOS POR LA CUARTA EDICIÓN DE SU FESTIVAL "EL MILANITO" COSA QUE NO MUCHOS PUEDEN DECIR.
COMO CERVECERAS NACIONALES TENEMOS ONCE, MUY BUENAS TODAS:
DOUGALL´S, REPTILIAN, FALKEN, KELTIUS, CIBELES, SESMA, VIER, SANTO CRISTO, MENDUIÑA, SEVEBRAU Y COMO ANFITRIONES, MILANA.
HABRÁ MUESTRA DE CERVEZA ARTESANA INTERNACIONAL A CARGO DE CERVECERÍA BREGÜER ( C/ PARAISO 6, VALLADOLID ) QUE PINCHARÁ UNA SELECCIÓN DE LOS BARRILES QUE MÁS HAN ATRAÍDO A SU PÚBLICO DURANTE EL ÚLTIMO AÑO.
TODOS LOS CONCIERTOS SON GRATUITOS, INCLUIDO EN DE LA FRONTERA, TAMBIÉN LA BATUCADA Y EL TEATRO DE CALLE.
EL PRECIO DEL VASO OFICIAL DEL FESTIVAL, IMPRESCINDIBLE PARA PODER ACCEDER A LAS CERVEZAS ARTESANAS, NO SUPERARÁ LOS 3 EUROS.
EL EVENTO CONTARÁ CON LA PRESENCIA DE HENRIK PAPSO, MAESTRO CERVECERO DE LOS DANESES AMAGER DE LA MANO DE CERVEZALANDIA.
ESTANCIA: EXISTE LA POSIBILIDAD DE ACAMPADA LIBRE, EN EL MISMO RECINTO DONDE TENDRÁ LUGAR EL FESTIVAL. UNA ENORME CHOPERA VERDE CONOCIDA COMO LA HONTANA. ADICIONALMENTE EXISTEN CASAS RURALES EN EL PROPIO MONTEMAYOR DE PILILLA O EN PUEBLOS CERCANOS QUE PODRÍAN FACILITAR LA ESTANCIA.
PARA SEGUIR LAS ÚLTIMAS NOVEDADES:
https://www.facebook.com/pages/El-Milanito/989223741122091?fref=ts
CONSEJO DE UNO QUE HA VERANEADO MUCHOS AÑOS EN CASTILLA LEÓN, LLEVAROS UNA REBEQUITA PARA LA NOCHE JEJEJE.
DOUGALL´S, REPTILIAN, FALKEN, KELTIUS, CIBELES, SESMA, VIER, SANTO CRISTO, MENDUIÑA, SEVEBRAU Y COMO ANFITRIONES, MILANA.
HABRÁ MUESTRA DE CERVEZA ARTESANA INTERNACIONAL A CARGO DE CERVECERÍA BREGÜER ( C/ PARAISO 6, VALLADOLID ) QUE PINCHARÁ UNA SELECCIÓN DE LOS BARRILES QUE MÁS HAN ATRAÍDO A SU PÚBLICO DURANTE EL ÚLTIMO AÑO.
TODOS LOS CONCIERTOS SON GRATUITOS, INCLUIDO EN DE LA FRONTERA, TAMBIÉN LA BATUCADA Y EL TEATRO DE CALLE.
EL PRECIO DEL VASO OFICIAL DEL FESTIVAL, IMPRESCINDIBLE PARA PODER ACCEDER A LAS CERVEZAS ARTESANAS, NO SUPERARÁ LOS 3 EUROS.
EL EVENTO CONTARÁ CON LA PRESENCIA DE HENRIK PAPSO, MAESTRO CERVECERO DE LOS DANESES AMAGER DE LA MANO DE CERVEZALANDIA.
ESTANCIA: EXISTE LA POSIBILIDAD DE ACAMPADA LIBRE, EN EL MISMO RECINTO DONDE TENDRÁ LUGAR EL FESTIVAL. UNA ENORME CHOPERA VERDE CONOCIDA COMO LA HONTANA. ADICIONALMENTE EXISTEN CASAS RURALES EN EL PROPIO MONTEMAYOR DE PILILLA O EN PUEBLOS CERCANOS QUE PODRÍAN FACILITAR LA ESTANCIA.
PARA SEGUIR LAS ÚLTIMAS NOVEDADES:
https://www.facebook.com/pages/El-Milanito/989223741122091?fref=ts
CONSEJO DE UNO QUE HA VERANEADO MUCHOS AÑOS EN CASTILLA LEÓN, LLEVAROS UNA REBEQUITA PARA LA NOCHE JEJEJE.
sábado, 8 de agosto de 2015
THE GREAT FICHA CATAS Nº 186 ( BATIBURRILLO EDITION 2 )
SEGUNDA EDICIÓN DEL REVOLTIÑO FICHACATERO MAS AZULADO DE TU LADO DEL PC.
AGARRATE QUE VIENEN CURVAS...
AGARRATE QUE VIENEN CURVAS...
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