sábado, 13 de abril de 2013

CERVERIANANDO EN EL SALÓN GOURMET DE MADRID

COMO YA OS AVISÉ LA SEMANA PASADA, SE CELEBRABA EN MADRID EL SALÓN DEL GOURMET Y ALLÁ QUE NOS FUIMOS UNOS DIAS A ECHAR UNA OJEADA A LA ESCASA, A PRIORI, PARTICIPACIÓN CERVECERA.

 
QUEDAMOS EL PRIMER DIA A PRIMERA HORA CON JOSE TAMAJÓN Y SU MUJER, DEL BLOG UN MAR DE CERVEZAS, QUE APROVECHANDO UNA ESCAPADITA A MADRID SE PRESENTARON A RECOGER LA CRÓNICA DEL SALÓN PARA TIERRAS LEVANTINAS.

EL TEMA DE LAS ACREDITACIONES DIÓ PARA MUCHO Y LAS RISAS ESTABAN ASEGURADAS, JAJAJA

LO PRIMERO DE TODO ERA BUSCAR LOS STANDS CERVECEROS Y DE TODOS ELLOS, EL PRIMERO EL DE CLAUDIO Y SUS HIJOS, FAR WEST, A QUIEN DEBEMOS LA INVITACIÓN Y ACREDITACIÓN PARA ASISTIR AL EVENTO.



 AL LLEGAR A LA ZONA DE FAR WEST NOS DIMOS CUENTA QUE JUNTO A ELLOS ESTABAN ANIMAL/ZOMBIER, NISPRA Y PITTFIELD BREWERY, QUE CASUALIDAD.
PERO LO QUE NOS SORPRENDIÓ ES QUE NINGUNO DE ELLOS ESTABA ABIERTO ( DE HECHO, LA MAYORÍA NI ESTABAN PRESENTES ) Y ES QUE RESULTA QUE JUSTO POR ESA ZONA HABÍA ESCOLARES HACIENDO ACTIVIDADES Y NO PODÍAN SERVIR ALCOHOL HASTA LAS 12, CUANDO EN EL RESTO DE STANDS DE LA FERIA SI SE HACÍA. ¿UN DESPRECIO HACIA EL MUNDO DE LA CERVEZA? ¿PALOS EN LAS RUEDAS ANTE UN SECTOR EMERGENTE? VAYA USTED A SABER, LO CLARO ES QUE PARA LOS QUE IBAMOS SOLO POR LA MAÑANA ERA UN CONTRATIEMPO, HASTA CIERTO PUNTO.

MUCHA GAFA Y POCO PELO, HAY QUE JODERSE...

NOS PUSIMOS A ECHAR UNA OJEADA A TODO EL CATÁLOGO DE CERVEZAS DE ANDY DE PITTSFIELD BREWERY, DEL QUE DIAS DESPUES COMPRÉ UNA DE CADA PARA CATAR EN CASA Y CHARLAMOS UN RATO.


FOTO DE PARTE DEL BOTÍN, DEJARÉ LA CERVEZA CON GINSENG PARA UN SÁBADO NOCHE, JUJUJU

DESPUES DE IR CON CLAUDIO A LA SECCIÓN DE NOVEDADES Y VER LAS CERVEZAS QUE ESTABAN PRESENTES, NOS DIMOS CUENTA DEL CAMBIO DE IMAGEN EN SUS ETIQUETAS DE ESPECIALIDADES, SIENDO AHORA TODAS METÁLICAS, COMO EN LAS CLÁSICAS, DEL CAMBIO EN LA SAN ISIDRO, QUE AHORA PASA A LLAMARSE PREDICADOR Y TENER UNA IMAGEN MAS ACORDE CON EL RESTO DE PRODUCCIONES Y DE LA PERSONALIZACIÓN DE SU CHAPA, QUE VEREMOS EN SIGUIENTES ARTÍCULOS DE ESTE BLOG.


HACIENDO TIEMPO POR OTRAS ZONAS NOS ENCONTRAMOS EL STAND DE SABOR TRADICIONAL DEL QUE HABIAMOS VISTO BOTELLAS PERSONALIZADAS DE CERVEZA DENTRO DE LA LINEA DE SUS PRODUCTOS GOURMET. UNA EMPRESA MURCIANA QUE FABRICA EN ALBACETE Y QUE MUY AMABLEMENTE NOS PRESTARON SUS INSTALACIONES PARA HACER UNA CATA DE SUS PRODUCTOS.

 
NOS PRESENTARON 4 CERVEZAS, RUBIA, ROJA, ROBLE Y NEGRA. LA RUBIA Y LA ROBLE ESTABAN BASTANTE BIEN SIN TIRAR COHETES, LA ROJA SE SUPONÍA QUE ERA UNA IPA, PERO NI POR ASOMO, ADEMÁS, NOS PARECIÓ QUE TENÍA ALGUNA CONTAMINACIÓN ( ESE OLOR ACEITUNEROOOOO ) Y LA STOUT ESTABA INFUMABLE, PERO IMFUMABLE. ENTRE LOS TRES NO PUDIMOS CON MEDIA BOTELLA DE TERCIO. EL PERSONAL AGRADABILISIMO AL QUE DEBEMOS DAR LAS GRACIAS POR EL TRATO RECIBIDO. ESPEREMOS QUE CAMBIEN LA RECETA DE LA STOUT.

 
NADA MAS SALIR DEL STAND DE SABOR TRADICIONAL, OIMOS QUE EN LA ZONA DE DEMOSTRACIONES EN VIVO IBAN A PRESENTAR SUS CERVEZAS LOS CHICOS DE AREVAKA, UNOS SORIANOS MAJÍSIMOS CON LOS QUE ESTUVIMOS DESPUES DEPARTIENDO MIENTRAS ESPERABAMOS UNA RASPA DE CHULETÓN DE ÁVILA ( LOS CHULETONES ERAN INMENSOS, PERO EN ESTAS FERIAS, TODO SON MUESTRAS, TODO EN PEQUEÑITO )

EL COCINERO ERA UN SHOWMAN DE MUCHO CUIDADO,
MUY MAJO SI SEÑOR, LO PASAMOS MUY BIEN CON EL, EN ESTA
Y EN OTRAS DEMOSTRACIONES.
 
ALLÍ PUDIMOS PROBAR SUS TRES VARIEDADES, QUE NOS GUSTARON BASTANTE, A MI EN CONCRETO LAS CORAZÓN DE ENEBRO Y NEGRA MIEL ME PARECIERON MUY BUENAS.


 ALLÍ ESTABAN TAMBIEN ESTRELLA GALICIA CON UN MEGA STAND OFRECIENDO MAS DE LO MISMO, A LOS DE MAHOU NI LOS ENCONTRÉ.

EL AMIGO JUANRRA DE BAR & BEER
PARECÍA EL CONEJO DE ALICIA " LLEGO TARDE, LLEGO TARDE"
 JAJAJAJA, MAJÍSIMO, COMO SIEMPRE

JOKIN Y TIBOR EN LAS BARRICADAS
 
LOS CHICOS DE ANIMAL, REPRESENTANDO TAMBIEN A ZOMBIER ESTUVIERON PRESENTES CON UN STAND DE CERVEZA INTERNACIONAL DE MUCHO NIVEL, BREW DOG, DE MOLEN, LERVIG, DE DOLLE... Y TAMBIÉN HICIERON UNA CATA DE CERVEZAS JUNTO CON JUAN ANTONIO BARRADO DE LABIRRATORIUM, CATA TOTÁLMENTE GRATUITA QUE TUVO MUCHO ÉXITO.


OTRA GRATA E INESPERADA SORPRESA NOS VINO DE MANOS DE BODEGAS NIVARIUS, QUIENES APARTE DE SUS VINOS, HAN EMPEZADO A ELABORAR EN UNA FÁBRICA ANEXA A SUS BODEGAS TRES TIPOS DE CERVEZA, DOS VARIEDADES DE CERIUX EN 75CL Y 33CL Y UNA LAGER QUE EN ESE MOMENTO NO TENÍAN DE NOMBRE PALAX. EL POR QUE DE ESOS NOMBRES SE ME ESCAPÓ DE PREGUNTARLES, PERO BUENO, EN SIGUIENTES ARTÍCULOS SEGURO QUE LO AVERIGÜO.

PARTE DEL STAFF DE NIVARIUS
¡SONREID UN POCO CHICOS!
 
ESTAS SI ESTABAN BIEN, MUY RICAS, LA RUBIA ES UNA WITBIER Y LA TOSTADA ES ENTRE UNA AMBER Y UNA DUBBEL, LAS DOS MUY RICAS, EMPIEZAN BIEN ESTOS RIOJANOS. SUS RESPONSABLES NOS ATENDIERON FENOMENALMENTE, GENTE MUY MAJA Y MUY ABIERTA, GRACIAS CHICOS!


AQUÍ UN ARTISTA DEL QUESO EN EL STAND SUIZO.
CON UN ARTILUGIO PINCHADO EN EL CENTRO DEL QUESO
A MODO DE BERBIQUÍ, IBA SACANDO VIRUTAS COMO
PETALOS DE FLOR, CON UN OLOR FECAL FUERTE,
PERO CON UN SABOR DELICIOSO.
 LOS REPRESENTANTES DE FRUTALTEA TAMBIEN ESTABAN PRESENTES EN LA FERIA, CON SU NISPRA Y ALLÍ TAMBIEN ESTABA TONI, DE SPIGHA, UNO DE LOS MAESTROS CERVECEROS RESPONSABLES DE LA ELABORACIÓN DE ESTA CERVEZA CON NÍSPERO. ALLÍ ESTUVIMOS COMPROBANDO LA CALIDAD DE ESTA CERVEZA, MUY RICA, GRACIAS TONI!


 EL PRIMER DIA VIMOS QUE HABÍA ALGUNOS DISTRIBUIDORES DE CERVEZAS INTERNACIONALES, A LOS QUE NO HICE DEMASIADO CASO LA VERDAD, TAMPOCO ES QUE TUVIERA DEMASIADO TIEMPO, PERO ANTES DE IRME QUISE VISITAR EL STAND DE ESCAPE, QUE DISTRIBUYE EN EXCLUSIVA PARA ESPAÑA LA GAMA DE CERVEZAS CHECAS ZUBR.

 
 LÁSTIMA QUE NO TUVIERAN TODA LA GAMA PARA CATAR, PORQUE LA PREMIUM QUE TOMÉ ESTABA BASTANTE BIEN. ACOMPAÑABAN LOS TRES MODELOS DE ZUBR CON DOS ELABORACIONES DE CERVEZA, UNA CON LIMA ( LA VERDE ) Y OTRA CON BEBIDA ENERGÉTICA, LA CUAL PROBÉ Y NO ESTABA MAL, AUNQUE CUALQUIER PARECIDO CON LA CERVEZA ES CASUALIDAD, PARECÍA MAS UN ZUMO O BIO CON SABORES TROPICALES. OTRA BUENA NOTICIA ES QUE ESPERABAN CONSEGUIR LA DISTRIBUCIÓN PARA ESPAÑA DE OTRAS DOS CERVEZAS CHECAS DE PRESTIGIO, HOLBA Y LITOVEL. ESPERAREMOS PROBARLAS PRONTO.

 
 AQUÍ UNO DE LOS CHICOS DE LA TIENDA EL TALLER DE LA CERVEZA VENIDOS DESDE VIC, CON QUIEN ESTUVIMOS TAMBIEN DEPARTIENDO CON UNAS BUENAS CERVEZAS EN LA MANO. SI NO RECUERDO MAL, ESTÁN EN PROCESO DE ABRIR FÁBRICA, AUNQUE YA HAN SACADO DOS ELABORACIONES EN LAS INSTALACIONES DE AUSESKEN. MUCHA SUERTE CHICOS!


 COMO DATO CURIOSO, TAMBIEN HABÍA UNA REPRESENTACIÓN HOMEBREWER DE UNA EMPRESA LLAMADA FAMILY BEER, QUE VENDÍA UNOS KITS PARA HACER CERVEZA EN CASA, TODO MUY CHULO, PERO EL KIT VALÍA POCO MAS DE 50€ Y ERA PARA ELABORAR SOLO 4 LITROS. ME PARECE BIEN QUE LA GENTE SEA EMPRENDEDORA, PERO CON ESTE PRECIO, NO SE YO SI HAN CALCULADO BIEN. YA VEREMOS.


AQUÍ TENEMOS UNAS CLIENTAS GUAPAS ( NO TODO IBA A SER MAROMOS COÑA ) A LAS QUE TUVE EL GUSTO DE SERVIR EN EL PEQUEÑO INTERVALO QUE TIBOR DE ANIMAL ME DEJÓ AL MANDO DEL STAND ( INCONSCIENTE JUJUJU)

AL FONDO DE LA IMAGEN UN GRUPO DE EMPRESARIOS
ENTRE ELLOS RESPONSABLES DE OLDENBURG Y FASSBIERE

AMBIENTE A LA HORA DEL APERITIVO
Y POR MI PARTE CREO QUE ESTO ES TODO LO QUE DIÓ EL SALÓN GOURMET EN TORNO A LA CERVEZA, TODAVÍA SIGO BUSCANDO LA ZONA DONDE ESTABA IRLANDA, PAIS INVITADO PARA TOMARME UNA GUINNESS A VER QUE TAL, VIMOS LA CERVEZA DE XUFA ANTARA, EN LA COMUNIDAD VALENCIANA, AUNQUE NO PUDIMOS PROBARLA Y POCO MAS. MERECE LA PENA APARCAR EN LOS ALREDEDORES Y AHORRARTE LOS 9€ DEL PARKING, ESO SI, VEN PRONTO, HAY POCO SITIO FUERA.

EL BALANCE BREWERIANO NO ESTUVO MAL, ALGO DE ETIQUETAS, ALGO DE CHAPAS Y CONTACTOS PARA EL SERVICIO DE PETICIÓN DE CHAPAS DEL FORO TAPÓN CORONA.

17 comentarios:

  1. Buena crónica. Una lástima no haber podido estar por allí. Es próximo año, sin falta acudimos.

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    1. YO ES EL PRIMER AÑO QUE VOY, AUNQUE NO TIENE NADA QUE VER CON UNA FERIA CERVECERA EN CONDICIONES, DONDE VA A PARAR, EN NOBLEJAS VAMOS A MORIRRRRRRRR!!!! XD

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  2. Un crack Yorks!! Lo que daría haber estado por allí contigo aprendiendo sobre la cerveza.

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    1. DEJATE DE APRENDER Y HAZTE HOMEBREWER JOSELILLO, TE CREAS LA TORREVIEJA ALE PUERTO STYLE Y YA ESTÁ, JAJAJA. LUEGO TE PIDO YO LAS ETIQUETAS Y PUNTO, JAJAJA.
      UN SALUDO PARA TODOS.;D

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  3. JORGECIN PUES YA HAS PROBADO ALGUNA CERIUX, YO ASTA ESTA SEMANA NO SABIA QUE EXISTIAN, PERO MI CUÑAAAAAA, VA A EMPEZAR A CURRAR EN ESA EMPRESA, A LO KE YO ME QUEDE TO LOCO, MIRANDO POR INTERNET HE VISTO QUE EMPIEZAN EL DIA 20 DE ABRIL, VAN A HACER 4 TIPOS DE CERIUX.RUBIA,IPA,TOSTADA Y NEGRA, VAMOS UNA STOUT.
    TENIA LA DUDA DE QUE TIPO DE BIRRAS HARIAN,SI DE GAMA BAJA, ME IKMAGINO QUE LA PALAX SERA UNA LAGER NORMAL, PERO ME QUEDO TRANKILO DE QUE DIGAS QUE LAS CERIUX QUE HAS PROBADO ERAN BUENAS. ESTO VA A SUPONER UNA OPORTUNIDAD DE CONSEGUIR CERVEZAS DECENTES EN LOS BARES DE LA ZONA, DONDE VINO, TODO EL QUE QUIERAS, PERO CERVEZA NA DE NA.
    YO VIVO EN LA RIOJA BAJA, PEGADO A TUDELA,NAVARRA. PUES EN TODA LA ZONA, NO HAY UN BAR QUE TE VENDA UNA NAPARBIER.COSA QUE NO ME EXPLICO, UN TRISTE BAR PARA ECHARTE UNA NAPAR DE BOTELLA, YA NO TE DIGO DE BARRIL. PUES NA DE NA, POR AQUI LO MAXIMO QUE PUEDES CONSEGUIR ES UNA CHIMAY AZUL, DUVEL O KASTEEL. MAAA KE PENAA

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    1. ¿Y NO ENCUENTRAS POR ALLÍ LAS MATEO & BERNABÉ? YO AQUÍ LAS VEO EN HIPERCOR Y SON DE TU TIERRA. LO DE LAS NAPAR NO TIENE PERDÓN DE DIOS, JAJAJA. UN SALUDO ( Y DILE A TU CUÑAAAAAAAAA, QUE TE SAQUE UNAS A BUEN PRECIO, JAJAJA.

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  4. SIP LA MATEO Y BERNABE LA VENDEN EN 1 TIENDA DE VINOS, PERO ESO, TIENDA. Y A 4 EURACOS LA BOTELLA POR CIERTO...JARL. ESA GENTE ME PARECE QUE HAN SACADO OTRA,LA SANTIAGO,AYER LO VI, ANDANDO POR AHI...JAJAJAJ.
    BUA CON LO DE MI CUÑAA ANDO TO EMOCIONAO, YA ME VEO DE DIRECTOR DE LA EMPRESA EN 3 AÑOS.
    PODRIA EMPEZAR DE BARRENDERO, Y POCO A POCO YA SABES. NO PERO LO DICHO ANTES, DICEN QUE VAN A VEMDER EN LOS BARES, Y A POCO QUE ESTE BUENA POS UN POCO DE VARIEDAD, QUE AL FINAL ME PIDO EN LOS BARES 1 VINO O 1 MATRACOLA.

    AY SIESQUE ALGUNOS NO SABEIS LO QUE TENEIS POR AHI.
    CUIDATE ARTISTA, SALUDOS

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    1. PUES POR AQUÍ EN TIENDA LO QUE NO BAJA ES DE CINCO Y ALGO MACHO. BUENO, CON EL TIEMPO IRÁS TENIENDO MAS VARIEDAD. POR CIERTO ¿QUE ES UNA MATRACOLA?

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    2. JAJA MATRACOLA ES COCACOLA, EL PREDICTIVO DEL MOVIL MACHO, ES UN MUNDO.
      JODO PUES A 4 O 5 EUROS MUCHA PASTA DE TODAS MANERAS PA ESA BIRRA.
      POR LO MENOS ME BAJO A ZARAGOZA DE VEZ EN CUANDO Y ALGUN BAR ELEGANTE YA HAY.
      TAMBIEN TENGO LAS TIENDAS ONLINE GRACIAS AL SEÑOR DICHOSAS ELLAS.AMEN

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  5. Muy buena crónica Jorge y lo de las acreditaciones no tiene desperdicio. Veo que volviste a lo largo de la semana, yo tuve que estrujar el tiempo para dar cobertura a todo en las horas que estaba, aun así lo aproveche lo mejor que pude.

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    1. BUENO, LO MEJOR DEL SALÓN, REENCONTRARME CON VOSOTROS Y CONSEGUIR CHAPAS PARA EL FORO, JAJAJAJA. UN SALUDO JOSE.

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  6. Gran crónica y mucho conocido en las fotos!!! Envidia de la sana, pero por problemas de fechas yo no pude asistir... a ver si en otra me lo monto mejor!!!! Nos vemos en Noblejas!!!

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  7. ¡¡A QUEMAR NOBLEJAAAAAAAASSSS!!! XD

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  8. Anda, pues sobre el papel pensaba que habría mucho menos representación cervecera! Sin duda habrá que mirar fechas para asistir otro año. Estupenda crónica Jorgecín! Un saludo y en Noblejas nos vemos!!!

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    1. ALLÍ ESTAREMOS PAU, AL FINAL EL GRAN TXEMA NOS ACOMPAÑARÁ JAJAJAJA. YO VOY EN BUS TAMBIEN, A LO MEJOR TE LLEVO UNA O DOS BOTELLAS CON NOVEDADES FRESCAS, JEJE. UN SALJUDO.

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  9. jajajajaaj, estupendo reportaje...."escritor".

    Prost!!!!

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    1. SI, LA VERDAD ES QUE TENÍA QUE HABER PUESTO ESCRIBIDOR, JAJAJA, ES MAS FIEL.
      ¡¡PERO BUENO, AQUÍ NADIE SE MOJA EN LA QUINIELA!!

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