EL COMPAÑERO BLOGUERO GONZALO DEL BLOG HUMULUS LUPULUS NOS CONVOCA ESTE MES EN LA RONDA NÚMERO TRENTAYCINCO A COMPARTIR NUESTRAS IMPRESIONES Y OPINIONES EN TORNO A UN TEMA Y EL TEMA ES ESTE.
RELACIONES ENTRE MACROS Y MICROS.
PARA EL QUE NO LO SEPA ( QUE YA LE VALE ) CON MACROS NOS REFERIMOS A CERVECERAS GRANDES DE TODA LA VIDA, INDUSTRIALES, MEGACORPORACIONES Y CON MICROS A LAS NUEVAS CERVECERAS QUE LLEVAN TIEMPO APARECIENDO POR TODO EL PLANETA, PEQUEÑAS O MUY CRECIDAS PERO CON PROCESOS MENOS "OPTIMIZADORES" QUE OTRAS.
EN MI OPINIÓN, POR LO MENOS EN EL PLANO NACIONAL, ES QUE TODAVÍA LAS MICROS NO LE PUEDEN HACER NI GOTA DE SOMBRA A LAS MACROS POR VOLÚMENES DE PRODUCTO, COMPETENCIA Y ESTANDARIZACIÓN TANTO DE PROCESOS COMO DE MATERIAS PRIMAS.
EL SECTOR MICRO DEBE SEGUIR SU CURSO E IR ENSEÑANDO AL GRAN PÚBLICO QUE HAY OTRA FORMA DISTINTA DE CERVEZA, MEJOR, DE MAS CALIDAD Y POCO A POCO EL SECTOR IRÁ SUBIENDO, PERO NI DE LEJOS VAN A PODER HACER SOMBRA A LAS MACROS.
PERO EL MOVIMIENTO CRAFT CERVECERO, ES MUY RUIDOSO Y ESO PUEDE HACER QUE CIERTOS ELEMENTOS DE LAS MACROS PUEDAN SENTIRSE NERVIOSOS Y VERSE AMENAZADOS, MAS QUE POR UN CAMBIO DE TENDENCIA, POR UN DESCENSO FUTURO EN NICHOS DE MERCADO, LO CUAL LES DEJA DOS OPCIONES.
PRIMERA, SABOTEAR EL SECTOR MICRO EMERGENTE. EN ESO EL GRUPO DAMM ES UN ALUMNO AVENTAJADO, TILDANDO EL SECTOR DE POCO SEGURO Y HACIENDO CORRER LA DUDA Y EL MIEDO ENTRE LOS NEÓFITOS CERVECEROS. O BIEN REVENTANDO EVENTOS CON SUS PRODUCTOS A PRECIO ÍNFIMO, VETANDO PRODUCTOS EN ESPACIOS COMPARTIDOS, ETC...
SEGUNDA, INTENTAR APROXIMARSE ELABORANDO PRODUCTOS SIMILARES PARA NO PERDER CUOTA, COMO HACE EL GRUPO MAHOU CON SU LINEA DE CERVEZA ARTESANA ( AMANIEL, JACOMETREZZO, ETC.... ) E INVIRTIENDO EN CERVECERAS PUNTERAS COMO FOUNDERS, PUEDE QUE CON EL OBJETIVO DE " SI LA GENTE VA A BEBER CERVEZAS YANQUIS DE IMPORTACIÓN, POR LO MENOS QUE SEAN DE LAS MIAS".
YO, PERSONALMENTE, PREFIERO, MAS ALLÁ DE UNA MARCA U OTRA, LA SEGUNDA OPCIÓN. GRACIAS A MAHOU-SAN MIGUEL, SE HA PODIDO VER RECIENTEMENTE CERVEZAS DE FOUNDER´S EN GRIFO QUE NUNCA SE HUBIERA IMAGINADO PROBAR MUCHA GENTE Y SU LINEA ARTESANA, SIN HABERLA PROBADO, PERO CON MUCHAS OPINIONES DE CONOCIDOS, NO SERÁ LO MEJOR, PERO SI VOY A UN LOCAL DE RESTAURACIÓN DONDE TENGAN SU MARCA, PREFIERO TOMAR ESE TIPO DE CERVEZAS QUE UNA MAHOU CINCO ESTRELLAS, LA VERDAD.
TODAVÍA NOS QUEDA VER ALGUNA OTRA OPCIÓN, LA QUE HACE TIEMPO SE LLEVA DICIENDO QUE ANTES O DESPUES CAERÁ, LA COMPRA DE UNA MICRO NACIONAL POR PARTE DE UNA MACRO.
EN ESTADOS UNIDOS ESTÁ PASANDO, AQUÍ NO CREO QUE SEA NI MUY RENTABLE PARA LA MACRO NI BUENO PARA EL PÚBLICO GENERAL.
EL TIEMPO LO DIRÁ. ¿A NIVEL MUNDIAL? NO CREO QUE HAYA QUE PREOCUPARSE, MIENTRAS HAYA GENTE QUE DISFRUTE LA BUENA CERVEZA, POR MUCHAS MICROS QUE COMPREN LAS MACROS Y LAS EMPEOREN O CIERREN, SEGUIRÁN SALIENDO COMO SETAS.
¿POR QUE NOS ALARMAMOS AHORA EN ESPAÑA? ESTO LLEVA TIEMPO PASANDO EN OTROS PAISES; CHINA, REPÚBLICA CHECA, ARGENTINA, CANADA, ESLOVAQUIA....LAS GRANDES LLEGAN, VEN EL NEGOCIO, COMPRAN Y SE ACABÓ, A DISTRIBUIR.
EL FUTURO DEL NEGOCIO ESTÁ EN LA DISTRIBUCIÓN, NO NOS ENGAÑEMOS. PUEDE QUE DENTRO DE UN TIEMPO MAHOU SEA UNA DISTRIBUIDORA DE CERVEZA USA, QUIEN SABE JEJEJE.
HASTA AQUÍ MI ESCUETA OPINIÓN ( SIN MAS DATOS QUE APORTAR ) AL TEMA DE ESTE MES, SI QUEREIS SEGUIR EL RESTO DE ENTRADAS O UN RESUMEN DE TODAS, ID AL BLOG HUMULUS LUPULUS Y HACED UN SEGUIMIENTO, EL INFAME QUE LO ESCRIBE ES BUENA GENTE, AUNQUE NO DÉ ETIQUETAS XP.
¡NOS VEMOS EN LA RONDA DE OCTUBRE!
Grifos de Founders?, dónde?. Y en ese caso en el que Mahou coloca el grifo de Founders quizás sea un inicio para decir: Ahora que has puesto el grifo de Founders me quedo con la exclusividad del local y los únicos grifos que se van a ver son los míos y los de mi gama. No sé, no sé
ResponderEliminarEn la base coincido contigo, los dos movimientos aún estando ligados en ciertos aspectos uno, el micro, no le hace sombra al otro, el macro.
Un saludo
HUBO VARIOS GRIFOS PINCHADOS EN LA TAPE, DIRTY BASTARD, CENTENNIAL IPA, ALL DAY IPA Y PORTER, EN TAP ROOM YO PROBÉ DIRTY BASTARD Y EN BEER GARDEN STORE TENÍAN PINCHADO ALL DAY IPA, ADEMÁS DE UNA REMESA DE BOTELLAS QUE INCLUÍA KBS Y ALGUNA MAS. ESTARÍAS EN FRANCIA JAJAJAJA.
EliminarEN TODOS LOS LOCALES TIENES QUE TENER UN GRIFO DE PILSEN O LAGER NORMALITA, MIENTRAS QUE TENGAN PINCHADO DOS O TRES CON BIRROTES GÜENOS, ME DA IGUAL SI ESE GRIFO TIENE MAHOU CLÁSICA JAJAJAJA.
UN SALUDO "TED MARGARITO" XDDD
Creo que la compra de micros en otros países tienen más que ver con la presencia de la marca en ese país que con la importación a España de sus productos. Al final, si lo intentan descubrirán la sopa de ajo, es decir, que lo que vende es la etiqueta, y pasarán a fabricar y embotellar en España la receta original adaptada, manteniendo el precio e incrementando los beneficios, tal y como ya hacen con la Guinness, Heineken, Coronita y tan tas otras marcas supuestamente de importación en manos de los grandes grupos cerveceros.
ResponderEliminarSI SI, ESO ES, FOUNDERS FABRICADA EN ALGETE JEJEJE, COMO LA HAGAN IGUAL QUE LA CHAPUZA DE LAS JUDAS ESPAÑOLAS PFFFFF.
EliminarUN ABRAZO NÍMIO MIKEL ;P
Estoy de acuerdo en algunas cosas, pero discrepo en otras, jejeje
ResponderEliminarEso de que Mahou no va detrás de la exclusividad de locales... ejem... te puedo citar un par de casos (incluso tres...) en los que intentaron quitar un par de grifos de artesanales para meter Mahou. Todo esto habiendo ya su gama de artesanas...
Por otro lado, yo, habiendo probado la gama Casimiro, si me las encuentro en un bar al mismo precio (o muy ligeramente superior), igual me lo pienso, sino, prefiero una caña normal, ya que en mi opinión, el producto no está a la altura del precio, no son cervezas malas (solo faltaría...), pero no para pagar más de la cuenta. En su día salían a unos 4 euros en tienda (no sé si ha cambiado esto), y si en la misma carta de un bar me encuentro al mismo precio cervezas de La Quince, Sevebrau, Dougall's... pues eso ;-)
Por lo demás, pues con ciertos detalles, creo que muchos pensamos igual. El tema de la distribución es lo que tiene que mejorar, y mucho, en España, pero parece que va lenta la cosa...
¡¡Un saludo Jorge!!
¿COMORRRL? ¿DONDE HE PUESTO YO QUE MAHOU NO QUIERE EXCLUSIVIDAD???? ¡CU CÚ! ¡CÚ CU!
EliminarDÍSELO AL NOVIO DE LA PEDROCHE EN DIVERXO JOJOJO. ELLOS VAN A INTENTAR APRETAR A TODO EL MUNDO, NO DIGO QUE SEAN HERMANITAS DE LA CARIDAD, PERO NO ATACAN DE FRENTE AL SECTOR COMO SOR DEMETRIO.
EL TEMA DE LAS CASIMIRO ES QUE NO VAS A TENER LA OPCIÓN DE ENCONTRARTELAS JUNTO CON LA QUINCE O DOUGALL´S, UN RESTAURANTE QUE TENGA MAHOU COMO MUCHO TENDRÁ UNAS CAJITAS DE CASIMIRAS PARA LOS CUATRO ZUMBAOS COMO NOSOTROS QUE PREGUNTEN AL ENTRAR ¿QUE CERVEZAS TENEIS? PORQUE.....¿A QUE NO LO HACEIS NINGUNO? YA SABEIS LA RESPUESTA CLARO, PARA QUE HACER LA PREGUNTA. NO LAS HE PROBADO, TENGO MUCHAS OPINIONES DE ALLEGADOS, PERO SI SON CORRECTAS SIN MAS, ENTRE TOMARME UNA JARRA DE 5 ESTRELLAS A 4 EUROS Y TOMARME UNA CASIMIRO A 6 EUROS, PUEDE QUE ESCOJA LA SEGUNDA OPCIÓN, POR CAMBIAR Y POR CREAR CONSUMO, SI NUNCA LAS PEDIMOS, NUNCA LAS VAN A TRAER.
UN SALUDO AD!!
Fíjate si pregunto por cervezas que ahora hasta mi chica lo hace antes que yo cuando le preguntan, y yo no le he dicho nada, es a ella a la que le apetece beber una cerveza en condiciones ;-)
EliminarLas Casimiro las tienen mismamente en La Tape, por lo tanto, sí que hay ocasión de encontrártelas con cervezas como las que comento, otra cosa es que se vendan mejor o peor, o a la gente les gusten más o menos, ahí ya cada uno elije lo que más le apetezca.
Un saludo Jorge!!
Comparto algunas de tus opiniones Jorge, es cierto que el movimiento de Mahou es mejor para todos que la actitud de Damm, y ojala gracias a lo de Founders o Lagunitas podamos llegar a tener habitualmente sus cervezas por aqui. Pero como comenta Adrián Mahou va a ir por su negocio y seguirá intentando firmar contratos de exclusividad.
ResponderEliminarGracias por la aportación!
Saludos!
ME REITERO EN LO MISMO, HAY QUE SEGUIR PICANDO PIEDRA Y CUANDO VAS A UN LOCAL PREGUNTAR POR CERVEZA ARTESANA ( SE QUE EL TÉRMINO NO ES BUENO NI ENGLOBA LA BIRRA INTERNACIONAL, PERO ES LO QUE ENTIENDEN LOS PROFANOS ) AUNQUE SEPAS QUE NO HAY Y SI NO TIENEN, NO HAY QUE PEDIR MAHOU NI VINO, ES LA ÚNICA FORMA DE QUE SE DEN CUENTA, CREANDO UNA NECESIDAD. ADEMÁS SI LES PONES EN UN PEQUEÑO APRIETO CON ALGÚN COMENTARIO IRÓNICO EN PLAN " Y MARIDAIS VUESTRA COCINA CON MAHOU??" O "YO CREÍA QUE ESTE LOCAL ERA BUENO" MEJOR QUE MEJOR. O A LO MEJOR LA BIRRA ARTESANA SOLO MARIDA CON .......CARCAMUSAS XDDDD
EliminarAL FINAL, SI NO INTEGRAMOS LA BUENA CERVEZA Y SOLO LA ENCONTRAMOS EN SITIOS ESPECIALIZADOS, LO QUE CREAMOS ES UN GUETTO, CERVECERO, PERO GUETTO.
SALUDOS!!