THE GREAT FICHA CATAS Nº 177 ( BELYIAN ALE EDITION 3 )

DEJAMOS LAS MIXED EDITION Y VOLVEMOS A CONCRETAR ESTILOS.

EN ESTE CASO UN CLÁSICO, LAS BELGIAN ALE, ALGO ABANDONADAS ULTIMAMENTE PARA LOS PRO PERO POR DONDE HA EMPEZADO TODO EL MUNDO JUNTO A LAS LAGER ALEMANAS.

PASEN AL MARAVILLOSO MUNDO DE LA LEVADURA Y EL AZUCAR NIÑOS....

THE GREAT FICHA CATAS XLII ( BELGIAN ALE EDITION )

Y DE NUEVO NOS CENTRAMOS EN UN AMPLIO ESTILO QUE DENOMINADO COMO "BELGIAN ALE" ENGLOBA MUCHAS CERVEZAS DE CORTE BELGA QUE NO SE ENCUADRAN EN OTROS ESTILOS BELGAS MAS DEFINIDOS ( ABADIA, QUADRUPLE, TRIPLE, DUBBEL, LAMBIC, ETC... ) Y SUELEN SER CERVEZAS ENTRE DORADAS Y AMBARINAS, CON PRESENCIA DE LEVADURA, MALTOSAS, LA MAYORÍA UN POCO DULCES, CON UN CARACTER NO DEMASIADO AMARGO Y UN ALCOHOL NO SUPERIOR A 6 O 7 GRADOS.
VAMOS, COMO UNA STRONG ALE CON MENOS COLOR Y ALCOHOL O ALGO PARECIDO.

LA MAYORÍA DE ESTAS CERVEZAS ESTÁN CLARAMENTE EN BÉLGICA, PERO EN ALGUNOS PAISES EN LOS QUE LA DISTRIBUCIÓN DE ESTAS CERVEZAS DEJA UN POCO QUE DESEAR O SIMPLEMENTE A LOS DISTRIBUIDORES LES DA IGUAL, COMO EN USA, EMPIEZAN A ELABORARSE CON UN ÉXITO CONSIDERABLE.

OS DEJO CON UNAS MUESTRAS...