BREW & ROLL, BUEN ROLLO DESDE NAVARRA.

TIEMPO LLEVABA GESTÁNDOSE ESTA ENTRADA Y AUNQUE CON RETRASO, NO HAY MEJOR DIA QUE EL DIA DE SAN FERMÍN PARA SACAR INFORMACIÓN DE UNA CERVECERA NAVARRA.

GORA BREW & ROLL! PODRÍAMOS GRITAR HOY DESDE BAÑARAIN, EN EL EXTRARADIO DE PAMPLONA, SEGURO QUE MAS DE UNO LO HACE.....Y MAS DE TRES, EN CONCRETO CUATRO, LOS CUATRO SOCIOS DE BREW & ROLL, CERVECERA NAVARRA CON CARACTER QUE HA ENTRADO FUERTE EN LA ESCENA CERVECERA NORTEÑA.

CARLOS, DAVID, JAVIER Y ARTURO ( Y LOTAR OJO )

NACIDOS COMO EMPRESA EN 2015, COMO EN OTROS MUCHOS CASOS DE CERVECEROS, LA MALA SITUACIÓN LABORAL Y EL INTERES POR EL HOMEBREWING HICIERON QUE JAVIER ZORNOZA SE PLANTEARA LA IDEA DE MONTAR UNA MICRO. ENCONTRÓ EN CARLOS LOPEZ, DAVID ORTIZ Y ARTURO CIORDIA LOS COMPAÑEROS DE VIAJE PERFECTOS QUE NECESITABA PARA EMPEZAR EL PROYECTO, APORTANDO FONDOS Y QUE POCO A POCO SE EMPIEZAN A INVOLUCRAR EN EL PROYECTO, APRENDIENDO DE SU MISMA EMPRESA.

SU PRIMER "ALUNIZAJE" FUÉ LA APOLO, UNA BROWN ALE DE 6,4% CON UN PERFIL LO SUFICIENTEMENTE ATRACTIVO PARA EL PÚBLICO CERVECERO PERO MUY ACCESIBLE PARA LOS PRINCIPIANTES, UNA BUENA ELECCIÓN.

A ESTA LE SIGUIERON UNA PALE ALE DE CORTE INGLES LLAMADA STONES.

Y UNA SESION IPA LLAMADA IPANEMA ( CON AUTO CENSURA INCLUIDA EN LA ETIQUETA JIJIJI )

TAMBIEN SE HAN INVOLUCRADO EN UN PROYECTO A CUATRO BANDAS, UN PAR DE CERVEZAS FABRICADAS AL ALIMÓN JUNTO A LOS CHICOS DE BIRIBIL, AKUI Y MORLACO, CERVECERAS NAVARRAS TAMBIEN Y CON LOS QUE HAN FABRICADO DOS CERVEZAS LLAMADAS SAN FUSIÓN CON EL OBJETIVO DE PODER TENERLAS PARA LOS SAN FERMINES DE ESTE AÑO.

JAVIER JUNTO A LOS RESPONSABLES DEL PROYECTO SAN FUSIÓN EN LA PRESENTACIÓN EN MANNEKEN BEER ( EL MAS GUAPO MI IKER CON SUS GAFITAS ;D)

UNA SERÁ UNA GOLDEN ALE PARA PALADARES MAS BÁSICOS Y OTRA UNA IPA PARA LOS MAS ACOSTUMBRADOS AL LÚPULO, AUNQUE CON LA MISMA GRADUACIÓN, 5,1%, IDEAL PARA NO PASARSE Y PODER CORRER LOS ENCIERROS JEJEJE.

A ESTO HAY QUE SUMARLE LA APARICIÓN DE UNA OATMEAL STOUT CON EL SUGERENTE NOMBRE DE BLACK HOLE.

 UNA  AMERICAN WHEAT PALE ALE LLAMADA SPRING XPLOSION CREADA JUNTO A LA EMPRESA COCINA CREATIVA.

Y LA VERSIÓN 2.0 DE SESSION IPA NEMA.

LA MÁXIMA DE JAVIER ZORNOZA ES " NO ES DIFICIL HACER CERVEZA, LO DIFICIL ES QUE ESTA SEA BUENA " Y TIENE TODA LA RAZÓN. PREFIEREN IR PASO A PASO Y HACIENDOSE SU PEQUEÑO NICHO DE MERCADO A BASE DE CALIDAD Y CONOCIENDO CADA DIA MAS SU EQUIPO E INSTALACIONES.

EN CUANTO A LAS CERVEZAS QUE HE PROBADO, LA APOLO ES UNA DE LAS MEJORES CERVEZAS DE INICIACIÓN QUE ME HE ENCONTRADO EN LOS ÚLTIMOS TIEMPOS EN EL PANORAMA NACIONAL, DE HECHO, ALGUNOS CONOCIDOS MIOS LA HAN CATADO CON MUY BUENOS RESULTADOS.

LA STONES AL SER DE TIPO ENGLISH SE ME QUEDA CORTA, PERO ES ESTUPENDA PARA COMPLETAR LA OFERTA INICIAL DE APOLO O PARA UNA LARGA SESIÓN CERVERIL EN LA QUE LO IMPORTANTE SEA LA CONVERSACIÓN, NO LOS LÚPULOS.

Y LA TERCERA QUE HE PROBADO ES LA QUE MAS ME HA GUSTADO, UNA SESION IPA MUY CÍTRICA QUE CALMA LA SED DE CUAJO. ( BUENO BUENO, DOS O TRES DEL TIRÓN TAMBIEN ME TOMABA JEJEJEJE )

JAVIER COMPARA LA FABRICACIÓN DE CERVEZA CON LA COCINA "AL FINAL DEL TODO SE TRATA DE ELEGIR BUENOS INGREDIENTES Y SABER COMO COMBINARLOS DE LA FORMA ADECUADA" Y DEBE SER BUEN CHEF, PUESTO QUE SUS CERVEZAS SON BASTANTE BUENAS.

AGRADECER DESDE EL FORO TAPÓN CORONA LA DONACIÓN DE LA CHAPA PERSONALIZADA A LOS CHICOS DE BREW & ROLL PARA TODAS SUS VARIEDADES CON LA FLOR DE LÚPULO PRESENTE.

¡GRACIAS CHICOS!