CATARINA NO ES NADIE EN CONCRETO, SIGNIFICA PUREZA SIMPLEMENTE Y ASÍ QUISIERON LLAMARLA SUS CREADORES.
EMPEZANDO COMO DISTRIBUIDORES DE CERVEZAS ARTESANAS Y CON UN BAR CERVECERO CON LAS MEJORES REFERENCIAS DEL SECTOR, SKANDER ALLANI Y SU MUJER MONIQUE SAINZ JUNTO A SU AMIGO PEDRO BENET EMPIEZAN A MOVER LA BUENA CERVEZA POR LA CIUDAD MALAGUEÑA DE MARBELLA, SIEMPRE CON EL PENSAMIENTO DE CREAR UNA PEQUEÑA FÁBRICA A LA ESPERA DE ALGUNA AYUDA DE LOS BANCOS.
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| IGNACIO, PEDRO Y SKANDER. |
CON EL FALLECIMIENTO HACE DOS AÑOS DE PEDRO, ENTRA EN LA EMPRESA JUNTO CON SKANDER SU ACTUAL SOCIO, IGNACIO GARVAYO QUIEN YA ESTABA AYUDANDO DESDE SUS COMIENZOS A LA SOCIEDAD.
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| JODER QUE LUJO, CON SILLONCITOS, EL STARBUCKS DE LAS BIRRAS XDDD |
EN AGOSTO DE 2014 PONEN EN MARCHA LA FÁBRICA DE CERVEZAS LA CATARINA, CONTANDO COMO MAESTRO CERVECERO CON SU BUEN AMIGO ALESSIO ALLEGRETTI.
EL LOCAL ES UNA NAVE ÚNICA QUE SE REPARTE TRAS UNA CRISTALERA LA FÁBRICA DEL BAR, DONDE TIENEN LICENCIA PARA SALA DE FIESTAS PARA PODER DAR MÚSICA EN DIRECTO, PASIÓN QUE COMPARTÍAN SKANDER Y PEDRO TOCANDO JUNTOS. SU GRAN PASIÓN CONJUNTA, MÚSICA Y BUENA CERVEZA.
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| EL HOP HEAD PILLADO IN FRAGANTI... |
PRESENTAN DE MOMENTO CUATRO VARIEDADES ENFILADAS AL PÚBLICO QUE LE GUSTA LO YANQUI PERO SIN ESTRIDENCIAS, MUY EQUILIBRADAS CADA UNA EN SU ESTILO.
GOLDEN MILE, UNA BLOND ALE SUAVE FLORAL Y CÍTRICA MUY CORRECTA CON EL LUPULADO JUSTO. EL NOMBRE HACE ALEGORÍA A LA "MILLA DE ORO" DE MARBELLA, 4 KILÓMETROS QUE SEPARAN EL CENTRO URBANO DE PORTO BANÚS, AUTÉNTICO ESCAPARATE DEL LUJO MARBELLÍ.
SIERRA BLANCA, CERVEZA DE TRIGO CON DRY HOPPING DE CHINOOK QUE TIENE LA PRESENCIA Y EL CUERPO DEL TRIGO CON UN AMARGOR HERBAL CONTENIDO. SIERRA BLANCA ES LA FORMACIÓN MONTAÑOSA QUE LINDA CON MARBELLA.
ALTOS HORNOS, AMERICAN IPA DE LUPULADO INTENSO Y CREMOSO, BUEN CUERPO Y RETROGUSTO MUY FRUTAL. SU NOMBRE ALUDE A LOS PRIMEROS ALTOS HORNOS CIVILES DE ESPAÑA Y EN SUS TIEMPOS GENERABAN EL 75% DEL HIERRO QUE SE FUNDÍA EN ESPAÑA.
Y LA ÚLTIMA CRUZ DE JUANAR, CASCADIAN DARK ALE O LO QUE FUÉ EL ORIGEN DE LAS BLACK IPA, CON UNA ESPUMA CREMOSA, AROMA A CHOCOLATE CON MENTA Y MAS TORREFACTA EN BOCA. SU NOMBRE ESTÁ DEDICADO A LA CRUZ DE JUANAR, UNA CRUZ HECHA POR MARINEROS COMO PROMESA CON LOS MISMOS HIERROS DE SU EMBARCACIÓN SITUADA EN EL MONTE DE JUANAR.
TAMBIEN TIENE UNA DOBLE IPA LLAMADA "DE PEDRO" EN HONOR A PEDRO BENET, LA CUAL NO HE PODIDO CONSEGUIR TODAVÍA.
AGRADECER A SKANDER LA DONACIÓN DE SU PRECIOSA CHAPA AL PSCF DEL FORO TAPÓN CORONA Y DE SU AMABILIDAD A LA HORA DE FACILITAR INFORMACIÓN.
http://lacatarinacraft.com/inicio-1/
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