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martes, 16 de mayo de 2017

REFLEXIONES, FLEXIONES, IONES. FERIA BEERMAD Y SAN SEBASTIAN DE LOS REYES.

POCO O NADA PUEDO DECIROS YA QUE NO HAYAIS LEIDO EN OTROS BLOGS O REDES SOCIALES SOBRE LAS ÚLTIMAS DOS FERIAS CERVECERAS ACAECIDAS EN MADRID EN LAS DOS SEMANAS ANTERIORES, PERO BUENO, DEJEMOS CONSTANCIA DE ELLAS QUE HAN MERECIDO MUCHO LA PENA.

REFLEXIONES, FLEXIONES E IONES.

REFLEXIONES.
QUEDA INAUGURADA UNA ÉPOCA DE FELICIDAD CERVECERA, A NEW HOPE QUE DIRIAN LOS STARWARSIANOS.


DESPUÉS DEL CHASCO/FIASCO/CHURRASCO QUE NOS DEJÓ CIERTO SABOR A QUEMADO DE LA FERIA CERVEZA FUSIÓN Y DE LA ETERNA QUEJA DEL SECTOR CRAFT MADRILEÑO SOBRE UNA FERIA EN CONDICIONES, PARECE QUE SE VISLUMBRA UN FUTURO INMEDIATO HALAGÜEÑO EN TORNO A UN SECTOR TAN EN AUGE QUE PARECÍA INCREIBLE QUE NADIE SACARA PETROLEO CON UN TERRENO TAN FERTIL A PRIORI.

ESPAÑOLES......BEERMAD HA SIDO UN ÉXITO.
ESPAÑOLES......SOY YO OTRA VEZ......LA FERIA DE SAN SEBASTIAN TAMBIEN HA SIDO POSITIVA.

NO HAY FERIA QUE NO PONGAS CARA A NADIE VIRTUAL, UNO DE ELLOS EL GRAN JOSE BLASCO DE FOGG BIRRAS AND CHEESE.

BEERMAD. CUATRO DIAS EN EL CENTRO DE MADRID CON BUENAS CONEXIONES ( OBVIARÉ EL APARCAR UN SÁBADO POR LA TARDE EN EL PASEO DE LAS DELICIAS A LA PRIMERA, SALIR DEL COCHE Y HACER LA DANZA DE LA FELICIDAD XDDD )

RECIÉN LLOVIDO Y YA ESTABA A TOPE.

AMPLIOS HORARIOS ( AUNQUE ALGUNOS DIGAN QUE ACABABA MUY PRONTO, QUE LOS VECINOS TIENEN QUE DESCANSAR, NO PODEMOS ABUSAR EN LA PRIMERA EDICIÓN QUE NOS CORTAN EL GRIFO )

JULIO EL PIRATA LUCHANDO CONTRA LA PIZARRA JURLJURL

MÚSICA EN DIRECTO ( SI, SEPARADO DE LA FERIA, MUY ACERTADO, HACEDME CASO )

LA MÚSICA EN UN RECINTO APARTE EN PLENA FERIA.

VARIEDAD DE COMIDA ( PUESTO DE CHUCHES, A NADIE SE LE HABÍA OCURRIDO, HAY PADRES EN LA ORGANIZACIÓN, GENIAL, YUJU! ) REFRESCOS Y BEBIDAS NO ALCOHÓLICAS ( YUJU TAMBIEN! LA ESTANCIA DE MUCHOS CERVECEROS DEPENDE DE QUE EL RESTO DE SU FAMILIA ESTÉ AGUSTO Y NO DESEANDO IRSE A LA MEDIA HORA DE LLEGAR, BRAVO )

JOSERA HACIENDO DE COLÓN Y DESCUBRIENDONOS LAS AMÉRICAS CON FOUNDERS.

EL NIVEL CERVECERO EN GENERAL HA ESTADO BIEN, MUCHA BUENA REFERENCIA, PERO A MI PARECER, EXCESIVOS EXPOSITORES. PIENSO QUE 40 EXPOSITORES SIGUEN SIENDO DEMASIADOS. ¿40 MIKKELLERS? SI CLARO, PERO NO ERA ASÍ, HABÍA UNA PARTE DE CERVECEROS EN LA FERIA QUE NO CREO QUE ESTUVIERA A LA ALTURA DEL EVENTO, CON 20 O 25 HUBIERA BASTADO. NO PROBÉ TODO, IMPOSIBLE, PERO ALGUNA SE FUÉ AL FREGADERO ( SIMBÓLICO ) Y ALGUNA MAS SE ACABÓ POR VERGÜENZA TORERA. ESO SI, HUBO MUCHAS REFERENCIAS MUY MUY BUENAS.

ESCUDERÍA NÓMADA, A TOPE DE PILOTOS.

AHORA ESTÁ LA CUESTIÓN ¿PORQUE HAS BEBIDO ESAS CERVEZAS CON TODAS LAS QUE HABÍA BUENAS? PUES PORQUE LA MAYORÍA DE LAS BUENAS LAS SUELO ENCONTRAR FÁCIL EN TIENDAS O LOCALES, PRECÍSAMENTE LO BUENO DE LAS FERIAS ES DESCUBRIR MARCAS QUE NO CONOCIAS, ACERCARLAS AL PÚBLICO, PERO CON GARANTIAS, TRAER POR TRAER NO. PARA BEBER SOLO LAS CUATRO REFERENCIAS CONSAGRADAS QUE SE QUE VIENEN NI ME MOLESTO EN IR, QUIERO PROBAR COSAS NUEVAS, PERO CON ALGUNA GARANTIA.

JACOB PRESENTABA SU BELGIAN STRONG ALE Y SU SIN ALCOHOL.

YO NO TUVE QUEJA DE EL SISTEMA DE W.C. PERO HE OIDO QUE A CIERTAS HORAS FALTABAN PUNTOS DE EVACUACIÓN, AL IGUAL QUE DICEN QUE FALTABAN PUNTOS DE LIMPIADO DE VASOS, LO CUAL TAMPOCO ME OCURRIÓ.

LOS CHICOS DE LLANURA APUNTAN ALTO CON SU LINEA GREYHOUND

MUY CHULO EL FEET PUMP PARA EL AGUA JEJEJE, PERO LOS W.C. DE LOS CHICOS EN CRUZ, COMO LOS DEL BBF SIGO PENSANDO QUE SON DENIGRANTES, POR MUCHO DISEÑO QUE TENGAN ESTAR ENFRENTE DE OTRO HACIENDO LO MISMO QUE TU ES INCÓMODO, POR NO DECIR QUE LA FILA DEL BAÑO DE LAS CHICAS NOS VEÍA CLARAMENTE, MAS INCÓMODO TODAVÍA. A MEJORAR.

BUENA AFLUENCIA EN SU PEOR DIA, NUFF SAID!

EL SISTEMA DE ACREDITACIÓN DE PRENSA NO FUÉ MALO, FUÉ NULO. NOS ENTERAMOS POR OTROS COMPAÑEROS QUE NOS APUNTARON. EN TEORÍA TAMPOCO IBA A SERVIR PARA MUCHO, SOLO PARA EVITAR COLAS EN CASO DE ESPERA Y NI ESO. NO SOLO TUVIMOS QUE ESPERAR COLA SINO QUE NO ESTABAMOS NI APUNTADOS EN NINGUNA PARTE. ¿ENTONCES PARA QUE?

¿COMO QUIERE USTED LA BARBA? ¿POBLADA, MEDIA O INEXISTENTE?

DE LAS COSAS QUE PROBÉ LA QUE MAS ME GUSTÓ FUÉ LA GRAVE DANCER SACADA DE LA MANGA POR LOS CHICOS DE CCVK, FRESQUÍSIMA, ME ENCANTÓ, ÚLTIMO BARRIL, SE SIENTE.

DANIEL VENDIÓ LO QUE NO ESTÁ ESCRITO JURL JURL.

EL VASO, 2€, BIEN, MUY BIEN, APRENDEMOS RÁPIDO.

LAS CHICAS DE CERVECERA LIBRE Y BAILANDERA COMPARTIERON STAND.

MUY BUEN AMBIENTE, CERVECEROS Y EXPOSITORES CONTENTOS, BUENA ORGANIZACIÓN, UN ÉXITO. REPETIRÁN.

THE ONE AUMENTARON LA PLANTILLA MADRILEÑA DESDE GETAFE.
Y VAMOS CON LA PRIMERA FERIA DE CERVEZA ARTESANA DE SAN SEBASTIAN DE LOS REYES.



SOBRE LA FERIA DE SANSE MAS COSITAS QUE DISCUTIR QUE EN LA ANTERIOR, AUNQUE JUGABAMOS A OTRO NIVEL.

FOUNDERS QUE REPETÍA

PARA SER LA PRIMERA EDICIÓN NO ESTUVO MAL, UNA SELECCIÓN DE CERVECEROS EN MI OPINIÓN MUY ACERTADA Y EN UN NÚMERO BASTANTE AJUSTADO.

DESDE SEVILLA LÚPULO BIEN TRABAJADO.

EL LUGAR CÉNTRICO Y BIEN CONOCIDO DE LA POBLACIÓN, PERO POCO RESGUARDADO DE LAS INCLEMENCIAS DEL TIEMPO, PARA BIEN O PARA MAL. VIERNES CON LLUVIA, SÁBADO CON SOL DE JUSTICIA, UNA GRAN CARPA CENTRAL ABIERTA HUBIERA SOLUCIONADO MUCHO Y PROLONGADO LA ESTANCIA DE LOS CLIENTES. ASÍ COMO UNA BUENA ILUMINACIÓN E INCLUSIÓN DEL ESCENARIO DENTRO DE LA CARPA.

MICHELADA EN NÓMADA, BUFFFF, SE REÍA EL ALDEA CONMIGO XPPP

LA SELECCIÓN DE FOOD TRUCKS MUY BUENA, SE COMIÓ MUY BIEN CON SORPRESAS MUY AGRADABLES, AUNQUE SE PODÍA HABER INTERCALADO ALGUNO EN VEZ DE DEJARLOS TODOS AL FONDO DE LA EXPLANADA.

IMPERIAL STOUT CON PICANTE, CANTALOUPE, MUY BIEN RESUELTA.

LOS SERVICIOS DE LIMPIEZA DE VASOS ALGO ESCONDIDOS, SI SE HUBIERA DEJADO ALGO DE HUECO ENTRE ALGUNOS CERVECEROS SU ACCESO HUBIERA SIDO MAS FÁCIL Y RÁPIDO, A MEJORAR.

LA BARLEY WINE AHUMADA DE ORDIO MINERO MUY BUENA PARA ÚLTIMA HORA DE LA NOCHE. MÚSICA ESCOGIDA Y BUENAS CERVEZAS HACÍAN QUE SU STAND ESTUVIESE LLENO AL FINAL DEL DIA.

EN CUANTO A CERVEZAS, PARA MI Y ALGUNAS AMISTADES CON LAS QUE COINCIDÍ, TRIUNFÓ CLARAMENTE LA QUINCE CON SU COLABORACIÓN CON NAPARBIER HAMABOST, AUNQUE CANTALOUPE DE RIVVO DE OGGA Y MATA DRAGONS DE ORDIO MINERO ME SORPRENDIERON MUCHO PARA BIEN.

Y CELEBRANDO EL CUMPLE DE JACOBO DE LA QUINCE,

OTRA COSITA MAS, SE QUE AQUÍ CADA UNO HACE LA GUERRA POR SU CUENTA, PERO MAS DE UNO Y DE DOS ME HAN COMENTADO QUE EL DOMINGO HABÍA CUATRO GATOS CUANDO FUERON A LA FERIA. SI HAY UN HORARIO Y UN COMPROMISO SE CUMPLE, SI NO, PUES NO SE PARTICIPA.

FLEXIONES.
LAS QUE HUBO QUE HACER PARA COGER MÚSCULO Y ESTAR ALLÍ DURANTE HORAS PROBANDO Y DEPARTIENDO.

OTRA FERIA PARA EL BRAND AMBASSADOR DE FREAKS Y SU STAND DE DISEÑO.

BRAVO POR LOS CERVECEROS QUE ESTUVIERON AL PIE DEL CAÑÓN DURANTE DIAS CURRANDO E INCLUSO ESTUVIERON ALGUNOS EN LAS DOS FERIAS ( 4 Y 3 DIAS RESPECTIVAMENTE )

¡¡SACADNOS DE AQUIIIIIIIIII!!

IONES.

LOS QUE HUBO A MANSALVA LOS PRIMEROS DIAS DE LAS DOS FERIAS. CHAPARRONES, PUESTOS QUE VUELAN E INCLUSO ALGUNO ROTO. POR FAVOR, ACERQUÉMONOS MAS AL VERANITO PARA ORGANIZAR ESTOS EVENTOS, NO DEJEMOS EL ÉXITO DE UNA FERIA CON TANTO TRABAJO A LA SUERTE DE LOS ELEMENTOS EN LA MEDIDA DE LO POSIBLE. EN ABRIL AGUAS MIL.

RUAL TIRANDO DE CAZADORA ¡Y ERA MAYO!

ESPERO REPITAN AMBAS FERIAS EL AÑO QUE VIENE, CREO QUE AMBAS HAN MERECIDO LA PENA Y TIENEN MUCHO MARGEN DE CRECIMIENTO.

AREPAS CON AGUACATE, VARIEDAD DE PLATOS A ELEGIR DURANTE LA FERIA Y A BUEN PRECIO.

AGRADECIMIENTOS A TODOS LOS ORGANIZADORES POR SU LABOR Y CONFIANZA EN EL SECTOR CERVECERO, LA CERVEZA AVANZA..

ESO ES TÓ, ESO ES TÓ, ESO ES TODO AMIGOS...

miércoles, 9 de diciembre de 2015

SHIZUN, LA SAISON YANQUI DE PANDA BEER

FUÉ EN EL BLOG DE MI QUERIDO AMIGO ANDRES, DORADO Y EN BOTELLA DONDE LEÍ POR PRIMERA VEZ SOBRE EL PROYECTO DE AITOR ALARCIA, PANDA BEER.



YA CONOCÍA POR REDES SOCIALES A AITOR, AUNQUE NO HABÍAMOS COINCIDIDO NUNCA ( A SABIENDAS CLARO ) FÍSICAMENTE Y SABÍA DE SU LABOR COMO CERVECERO CASERO, IGNORANDO SU SALTO AL MUNDO PRO CON ESTA RECETA.

AITOR, COMO OTROS TANTOS CASOS DENTRO DE LA SOCIEDAD ESPAÑOLA Y EN CONCRETO EN EL MUNDO CERVECERO DONDE HEMOS VISTO MAS DE UNO Y DE DOS, FUÉ EMPUJADO POR LA CRISIS A ABRIR SUS HORIZONTES LABORALES MAS ALLÁ DE SU PROFESIÓN DE APAREJADOR, HABIENDO HECHO SUS PINITOS EN EL MUNDO HOMEBREWER DESPUES DE INVESTIGAR UN POCO SOBRE QUE ERA ESO DE "HACERTE LA CERVEZA EN CASA", HACIENDOSE ENTRE OTRAS COSAS MIEMBRO DE LA ASOCIACIÓN CERVECEROS CASEROS DE ESPAÑA.

AL PANDA LO QUE ES DEL PANDA

GANADOR EN EL AÑO 2014 DEL CONCURSO DE LA TIENDA DE LA CERVEZA PRECISAMENTE CON UNA RECETA DE IMPERIAL STOUT TOTÁLMENTE OPUESTA A ESTA QUE HA EMPEZADO A COMERCIALIZAR. AITOR NO QUERÍA EMPEZAR CON LA TÍPICA RUBIA FRESQUITA NI CON UNA FRIKADA QUE NO TUVIERA LUEGO SALIDA COMERCIAL Y SEGÚN SU EXPERIENCIA CON ENTENDIDOS Y NO ENTENDIDOS SOBRE SUS RECETAS ANTERIORES, ESTA CREYÓ QUE ERA LA MEJOR ELECCIÓN, UNA AMERICAN SAISON CON MATICES MARCADOS.

INICIALMENTE FABRICADA EN TOLEDO POR MONKEY BEER Y AHORA TAMBIEN EN GUADALAJARA POR ARRIACA EN TIRADAS MAYORES, CON UNA IMAGEN MUY RECONOCIBLE GRACIAS A LA PASIÓN DE SU HIJO POR LOS OSOS PANDAS NOS LLEGA ESTA SAISON ( SHIZUN EN JAPONES ) "A LA AMERICANA" PARA ENGROSAR LAS FILAS DE LOS CERVECEROS MADRILEÑOS.

VAYA PINTA OIGA

SAISON CON LEVADURA BELGA INICIALMENTE EMPEZÓ ELABORÁNDOSE CON UNOS 7,2º NADA DESPRECIABLES PARA ASENTARSE AHORA CON ALGO MENOS, 6,5º.
 "ADEREZADA" CON LÚPULOS AMERICANOS, AZÚCAR, JENGIBRE Y MALTA DE TRIGO LA MEZCLA DE TODO NOS DEJA UNA CERVEZA TURBIA Y BIEN CARBONATADA, COMO SI DE UNA WEISSBIER ESTUVIERAMOS HABLANDO, MUY REFRESCANTE Y QUE APORTA MUCHOS MATICES SALIENDOSE DEL CANON DE SAISON "DE ESTABLO" Y CON TOQUES A FLORES, CÍTRICOS, TRIGO, JENGIBRE MUY LIGERO EN RETROGUSTO Y ENVUELTO TODO EN UN CONJUNTO CON TOQUES A MIEL QUE LA HACEN MUY AGRADABLE. UNA CERVEZA MUY ASEQUIBLE PARA TODO EL MUNDO Y CON LA CANTIDAD DE MATICES DE ALGUNAS MUCHO MAS POTENTES O COMPLICADAS SIN SOBRECARGAR.

AGRADECER DE PARTE DE LOS MIEMBROS DE PSCF DEL FORO TAPÓN CORONA A AITOR LA DONACIÓN DE SU CHAPA A NUESTRAS COLECCIONES Y DESEARLE LA MAYOR DE LAS SUERTES CON SU ANDADURA.

ESPECTACULAR DISEÑO


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