EN ESTA OCASIÓN, EL COMPAÑERO PAU DEL BLOG LUPULOADICTO, ATUSADO POR EL CALORET LEVANTINO NOS INCITA A CHARRAR SOBRE LA REALIDAD CERVECERA DE NUESTRA CIUDAD.
ESTE DEBATE/FORO DE OPINIÓN VIENE GENERADO DESDE HACE UNOS MESES POR MUCHOS COMENTARIOS DE CERVECEROS MADRILEÑOS, QUE VEMOS COMO HAY UN ABISMO ENTRE LA REALIDAD CERVECERA DE MADRID Y LA DE BARCELONA, A AÑOS LUZ ( CREEMOS EN MADRID ) UNA DE OTRA.
HAY OTRAS ZONAS EN LAS QUE EL MOVIMIENTO CERVECERO DE CALIDAD HA EMPEZADO A PEGAR MAS ( POR LO QUE SE COMENTA ASTURIAS, PAIS VASCO, NAVARRA, VALENCIA, VALLADOLID... ) AUNQUE SE FIJAN MAS EN LOCALES DE HOSTELERÍA QUE EN CERVECERAS O TIENDAS AL HACER ESAS AFIRMACIONES.
EN TORNO A LA PREGUNTA SOBRE MI CIUDAD, YO QUE VIVO A 35 KMS AL NORTE DE MADRID, PUES POCA CHICHA LA VERDAD.
HE DE DECIR QUE NO SALGO MUCHO DE MI BUHARDILLA CERVECERA, SOLO A ALGÚN EVENTO QUE ME CUADRE BIEN CON MI VIDA FAMILIAR. YO SOY MAS DE TIENDA, EN MI ZONA NO HAY NADA MAS QUE UNA TIENDA DELICATESSEN QUE TRAE BASTANTES BUENAS REFERENCIAS, PERO PARA UN COLECCIONISTA/BEERHUNTER SE ME QUEDA MUY CORTA Y EN CUESTIÓN DE LOCALES, LAS MISMAS CERVEZAS INDUSTRIALES DE SIEMPRE CON ALGÚN LOCAL QUE TENGA BOTELLAS DE LA CERVECERA LOCAL, QUE TAMPOCO ME ENTUSIAMA.
ESO SI, TENEMOS UNA OKTOBERFEST CONSOLIDADA CON GRAN AFLUENCIA LOCAL Y QUE A PESAR DEL TIEMPO ( THOR ESTÁ CON LOS VENGADORES Y NO NOS HACE NI CASO ) SIEMPRE GENERA MUY BUEN AMBIENTE.
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| LA SIERRA ESTA ENCAPOTADAAAAAA |
ME TENDRÍA QUE REFERIR A MADRID CAPITAL A LA HORA DE COMENTAR SOBRE LO QUE PAU NOS PREGUNTA.
LAS SALIDAS POR LOCALES SON POCAS SI, PERO DISFRUTADAS AL MÁXIMO. ÚLTIMAMENTE HE TENIDO LA IMPRESIÓN DE REPETIR MODUS OPERANDI, HAY UN PAR DE LOCALES DE REFERENCIA Y LA SENSACIÓN DE POCA VARIEDAD ( DE LOCALES ) ANCLADOS SIEMPRE EN LA MISMA ZONA, AUNQUE LAS NOTICIAS SOBRE LA APERTURA DE ALGUNOS MAS EN ESA ZONA Y EN OTRAS DIFERENTES HACE QUE SE MIRE AL FUTURO CON MAS OPTIMISMO.
OTRA COSA SON LAS CERVECERAS O TIENDAS.
EN LO PRIMERO, SE VA AVANZANDO Y HAY UNAS CUANTAS CERVECERAS MAS QUE HACE POCO, AUNQUE TAMPOCO SON NI LAS MEJORES NI LAS MAS PUNTERAS.
EN LO SEGUNDO ES DONDE YO CREO QUE SE HA AVANZADO MUCHÍSIMO. LA GRAN OFERTA EN TIENDAS HACE QUE UNO ESTÉ UN POCO DESBORDADO.
CONTRASTA LA GRAN CANTIDAD DE TIENDAS ESPECIALIZADAS Y LA GRAN CANTIDAD ( Y CALIDAD ) DE LAS REFERENCIAS OFRECIDAS CON LO QUE EN MADRID SE LLAMA "LA CULTURA DE LA CAÑA".
Y ES QUE ES ASÍ, MAS ALLÁ DE LA CAMPAÑA DE PUBLICIDAD DE MAHOU CON FAMOSOS CAÑEANDO, ES QUE ES CIERTO. EN MADRID SOMOS DE CAÑAS, DE SALIR A TOMAR CAÑITAS Y TAPAS Y HABLAR Y HABLAR Y HABLAR....
UN PROGRAMA LLAMADO "MADRILEÑOS POR EL MUNDO" DEL QUE LUEGO HEMOS VISTO MAS VERSIONES, ACABA SIEMPRE LAS ENTREVISTAS A DISTINTOS MADRILEÑOS QUE VIVEN EN EL EXTRANJERO Y NOS CUENTAN SUS EXPERIENCIAS CON LA MISMA PREGUNTA "¿QUE ECHAS DE MENOS DE ESPAÑA?" Y APARTE DE LAS OBLIGADAS ( Y CIERTAS OJO ) RESPUESTAS DE "A MI FAMILIA", "A MIS AMIGOS", EL 80/90% DE LAS RESPUESTAS ERAN "SALIR DE CAÑAS POR MADRID" COSA QUE EN SU MOMENTO ME PARECIÓ GRACIOSO, PERO QUE CONTRASTÁNDOLO CON EL PANORAMA CERVECERO ARTESANO O DE CALIDAD ME DA LA SENSACIÓN DE QUE LA MAYORÍA DEL MERCADO CERVECERO LO QUE QUIERE ES UNA CERVEZA FRIA QUE SE TOME CON FACILIDAD Y PUNTO, NO QUIERE UNA CERVEZA CON NOTAS DE CAFÉ, NI SUPER AMARGA, NI MUY ALCOHÓLICA, QUIERE SU CAÑITA DE RUBIA DE TODA LA VIDA, LA CERVEZA COMO LUBRICANTE SOCIAL, SIN PRETENSIONES, SIN COMPLICACIONES.
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| PROST! ata... |
SI ES ASÍ Y LO TOMAMOS COMO REALIDAD CERVECERA, LA MADRILEÑA ES CON MUCHO SUPERIOR A LA BARCELONESA, SEGURO.
PERO ME TEMO QUE NO VAN POR AHÍ LOS TIROS Y COMO SIEMPRE, NOSOTROS, TRATAMOS DE SEGUIR NUESTRA BIRRANGELIZACIÓN HACIENDO VER A TODO EL MUNDO DE QUE ESA CERVEZA QUE CONSUMEN ES BASURA Y QUE LO REALMENTE BUENO ES LO QUE NO LES GUSTA Y CREO QUE AHÍ ESTÁ EL ERROR.
¿QUE LA GENTE QUIERE CAÑAS? PUES CAÑA QUE TE CRIO.
LUEGO LA BUENA CERVEZA TE LA LLEVAS A CASA Y TE LA TOMAS TRANQUILITO DEGUSTÁNDOLA BIEN, APRECIANDO SUS MATICES, SIN PRISAS.
DE AHÍ EL AUGE DE LAS TIENDAS CERVECERAS EN LA CAPITAL. NOS GUSTA LA BUENA CERVEZA, PERO TRANQUÍLAMENTE, EN CASITA, CULTURA DE HIPER EVOLUCIONADA EN CIERTO MODO HACIA LA TIENDA ESPECIALIZADA.
ASUNTO APARTE ES EL TEMA DE LAS FERIAS, UN PUNTO EN EL QUE EN MADRID NO SE TOCA LA TECLA OPORTUNA. ESPEREMOS QUE SIGAN LLEGANDO PROPUESTAS, QUE ALGUNA DE VEZ EN CUANDO HAY Y QUE POR LO MENOS ALGUNA CUAJE CON ÉXITO.
¡PERO OJO! YO LO VEO DESDE UNA PERSPECTIVA, PERO ES QUE HAY MUCHAS.
HACE UNAS SEMANAS ADRIÁN DEL BLOG CERVEZA RUDIMENTARIA SE ANIMÓ A HACER UN MAPA CERVECERO DE MADRID CON LOCALES ESPECIALIZADOS O QUE SIRVEN CERVEZA DE CALIDAD SUFICIENTE, FÁBRICAS, TIENDAS, ETC....
AYER MISMO, UNA CERVECERA CATALANA, QUE HA VENIDO UNA O DOS VECES A MADRID A ALGÚN EVENTO ME PREGUNTÓ POR UNA TIENDA ( QUE NI SIQUIERA SABÍA QUE EXISTÍA ) Y ME DIJO QUE QUE HABÍA POR LA ZONA POR LA QUE NOS IBAMOS A MOVER MAÑANA. DESPUES DE UNAS CUANTAS INDICACIONES QUE LA DESCOLOCARON UN POCO, LE REMITÍ A LA PÁGINA DE ADRIÁN DONDE ESTABA EL MAPA ¡Y ALUCINÓ CON TODO LO QUE HABÍA!
DICE QUE NO NOS PODEMOS QUEJAR Y SI ELLA QUE CONOCE BARCELONA DE SOBRA LO DICEEEEEEEEE.......ALGO HABRÁ.
SEGUIREMOS MEJORANDO DIA A DIA.
¡SALUDOS A TODOS LOS RONDEROS Y LECTORES!
Es que el cañeo en Madrid es cosa seria jeje...
ResponderEliminarBuena aportación. Como diría Laporta: Al loro, que no estamos tan mal!!!!
Saludos!
ALIVE AND KICKING!! JEJEJE
EliminarUN SALUDO TOR! ( NO SABÍA YO QUE ERAS ASGARDIANO XDDD )
Pues muy de acuerdo con tu análisis, compañero. Yo vivo en Madrid y voy mucho por Barcelona y desde luego el panorama cervecero artesano está mucho más avanzado allí. Pero es cierto que en los últimos meses han abierto varias tiendas fantásticas en Madrid que, al menos en este punto, nos ponen al mismo nivel que la ciudad condal.
ResponderEliminarEn bares especializados ha habido un par de aperturas recientes que tengo que visitar y espero mejoren la situación, que por ahora se cuentan con los dedos de una mano.
Donde, como dices, la diferencia es mayor, inmensa, es en número y calidad de cerveceras y, sobre todo, en ferias. Este último punto es sin duda el más desolador ya que en Madrid ni hay ferias, ni se les espera...
PUES A VER SI COINCIDIMOS EN ALGUNA PARA CONTARNOS BATALLITAS COMPI JIJIJI. UN SALUDO!
EliminarCreo que has resumido muy bien el panorama madrileño, y es que como dije en su día, ¡nos gusta salir de bares!
ResponderEliminarEs un buen apunte ese de que las buenas en casa y de parranda con amigos podemos bajar el listón, creo que está bastante extendido. Y es que creo que está relacionado directamente también con el precio (cosa quen o hemos tocado ninguno, más bien porque creo que lo tenemos asumido), pero no es lo mismo ir de cañas a 1.50€ que ir de cañas a 4€, la diferencia es muy notable...
Cuando quedo con amigos para ir a tomar unas cervezas en condiciones, solemos estar en uno o dos sitios y te piensas más lo que pides, porque si te despistas te dejas el sueldo. Y eso no es algo que todo el mundo esté dispuesto a aceptar, cosa que por otra parte veo lógica. Yo sigo saliendo de cañas, de las unas y de las otras, y me lo paso igual de bien.
Lo de las ferias... como ya he dicho en varios blogs, no me importa tanto, preferiría que abriesen más cervecerías, hubiese más oferta, más competencia..., y rotasen más y mejores barriles por sus grifos. Si luego se hace un festival en condiciones, pues genial, pero prefiero más oferta diaria y no acabar siempre en los mismos sitios :-)
Un saludo Jorge!
JEJEJEJE, COMO SE NOTA QUE NO ERES COLECCIONISTA ¡LAS FERIAS SON UN FILÓN! TANTO PARA CONSEGUIR BREWERIANA COMO PARA BEERHUNTERS QUE QUIEREN PROBAR COSAS QUE NORMALMENTE NO ENCUENTRA.
EliminarLO DE ACABAR SIEMPRE EN LOS MISMOS SITIOS, PUES OYES, ESTO NO ES COMO ENCONTRAR NOVEDADES EN LA TIENDA, QUE CADA SEMANA HAY UNAS CUANTAS, NO SE PUEDEN CERRAR Y ABRIR SITIOS ASÍ A LA LIGERA, NI ES BUENO NI ES SANO.
LO QUE HAY QUE HACER ES AFIANZAR ESOS SITIOS, QUE SEAN SOLVENTES, QUE TENGAN PODER PARA TRAER COSAS QUE NOS SORPRENDAN.
CUANDO SALGO POR AHÍ ES MAS DIFICIL TOMAR NOTAS DE LO QUE BEBES, ESTÁS CON GENTE, EN DISTINTAS CONDICIONES, TIENES QUE IR A DISFRUTAR MAS, MAS DESENFADADO, SIN DEJAR DE OPINAR OJO, PERO POR ENCIMA.
VIENDOTE HAY QUE HACER UNA VERSIÓN DEL PROGRAMA "TU SI QUE VALES" ESPECIAL PARA TI "¡TU SI QUE SALES!!!!" XDDDDD
SALUDOS NENU ;D
En primer lugar muchas gracias por tu aporte, Jorge! Muy interesante eso que comentas sobre ir de cañas y hasta qué punto está calado dentro del madrileño.
ResponderEliminarComparto esa misma sensación sobre tiendas, muy buen nivel, pero como ya comentamos, falta más micros (aunque se va mejorando) y sobretodo bares y ferias. El panorama parece que va a seguir mejorando, pero espero que se concrete de veras, porque posibilidades hay.
Es curioso porque en Valencia por ejemplo a la gente le gusta salir de cañas (posiblemente no es algo como en Madrid), pero las tiendas son otra historia... La gente prefiere gastar fuera que en casa, y de ahí que los bares deberían explotar más (creo que lo harán). En cambio, en Madrid, gustando como gusta salir, hay mejores tiendas que número de bares, que supuestamente es para consumir en casa... No es un poco contradictorio?
Sobre la pregunta de Barna, al final de todos los madrileños solo se ha mojado Teddy, eh? Y no me vengas que no sabes lo que se masca como otros, que en tu caso no es así, jajaja... Menuda panda de golfos, y eso que encima tu eres del Barça y no deberías tener ciertos prejuicios, jajaja! ;). Bueno, espero esa respuesta, jiji!
Saludos y gracias por tu aporte!!!
Esto tal vez sea también por los precios, el fin de semana pasado me tomé en Oviedo una pinta de Caleya por 4.5€, eso no lo veo en Madrid ni de coña. Quien dice Caleya, dice Dougall's o cualquier otra española. En Madrid, el precio medio de la pinta está sobre los 6 euros, y de la "media pinta" sobre 4 (y entrecomillo lo de media pinta porque en según qué sitio no llegan a eso...). Excluyendo a La Virgen y poco más, que suelen ser más baratas.
EliminarY si comparas con los precios de las botellas en tienda, pues la diferencia suele ser bastante, cosa que no pasa en otros sitios, al menos por lo que veo cuando voy a Asturias o Salamanca, o por lo que cuenta gente de otros lugares. Entonces, pues te da igual pagar un poco más y estar en un bar con tus colegas y demás. Pero si la diferencia es mayor... cuesta más :-)
Un saludo!
Bueno, hablar de precios en Oviedo y Madrid es como comparar comprar una botella de agua en un bazar chino y en la estación del AVE... Son cosas distintas. Madrid pagarán un alquiler, e intuyo que no será el mismo que en Oviedo ni Cantabria...
EliminarDe todos modos, el tema de los precios muchas veces se trata con cierto libertinaje y desconocimiento. Conociendo los márgenes y todos los costes te plantearías cómo narices pueden seguir adelante muchos... No hablo de Madrid, sino en general.
Un saludo!
Pero si no digo que no :-)
EliminarLo que quiero decir, es que la diferencia de precio entre la pinta del bar y la botella de la tienda en Madrid o en Oviedo (por citar una), es mayor en Madrid, y en ocasiones bastante mayor. De ahí que una posible razón a lo que comentas de que en Valencia se prefiera beber más en los bares que en las tiendas, que en Madrid, pueda ser esa. Pero vamos, es debatir por debatir ;-)
Un saludo!
Creo que todo tiene su momento, pero bueno que te den la opoirtunidad de elegir y de tomarte una buena birra siempre es interesante.
ResponderEliminarEventos o ferias esperemos que alguno se afiance en el futuro.
Saludos Jorge!
ESO ES, ELEGIR. AYER ESTUVÉ ESCUCHANDO A UNA MUJER AMERICANA Y DECÍA QUE EN USA TU PUEDES IR A UN KFC Y ESCOGER ENTRE BUSWEISER, COORS, SIERRA NEVADA, FOUNDERS, ETC... EN EL MISMO LOCAL. AQUÍ ESO ES IMPENSABLE, SI UNA INDUSTRIAL SE METE EN UN LOCAL ( MAS SI ES UNA FRANQUICIA ) EXIGE SER LA ÚNICA POSIBILIDAD. ESO NO LO VEO BIEN, PUEDES SER LA BIRRA OFICIAL DE ESE LOCAL O CADENA, PERO TENER VARIAS OPCIONES "POR SI ACASO" NO SERÍA MALO.......A NO SER QUE TU BIRRA SEA UNA MIERDA Y NO QUIERAS QUE LA COMPAREN CON OTRA MEJOR XDDDD
ResponderEliminarUN SALUDO ANDY!
Cierto que con las tiendas no nos podemos quejar pero falta tal y como dices, ferias. Por mucho que digas que en Madrid lo que se lleva es el 'cañeo', cosa que es absolutamente cierta y mi personalmente lo que me gusta es hablar con el productor, cómo ha hecho su cerveza, las dificultades vertidas a la hora de situar su producto, proyectos,...
ResponderEliminarMe reitero. Falta mucho. Y no sólo de tiendas y locales se vive en la punta del iceberg cervecero.
Un saludo
EN CAMBIO PONES LA FERIA DE LA TAPA DE MAHOU Y HAY HOSTIAS POR IR JAJAJAJA.
EliminarUN SALUDO TEDDYOSO ( GRAN JUEGO DE PALABRAS QUE ME DA TU APODO NENE )