PERO ¿HAY VIDA DESPUES DE ESTOS CONCURSOS?
PARECÍA QUE NO, QUE TODO SE QUEDABA EN UN DIPLOMA, UN TROFEO, UNAS PALMADITAS EN LA ESPALDA Y LA FOTO DE RIGOR, PERO NO, SI RASCAS UN POQUITO VES QUE HAY MAS.
GENERADA POR EL 2º CONCURSO DE HOMEBREW DEL JARDÍN DEL LÚPULO, DOMUS FABRICÓ LA GOLDEN PASSION, UNA STRONG GOLDEN ALE IDEADA POR MARIO COMÍN CLAVIJO, UNA CERVEZA AFRUTADA Y EQUILIBRADA, DENTRO DE LOS ESTILOS BELGAS.
VIMOS TAMBIEN AL AMIGO ISRAEL CITORES, MAS CONOCIDO POR CERVECERO CASERO EXTREMEÑO, GANAR EL CONCURSO HOMEBREW MADRILIAN ALE 2014 Y POCO DESPUES DE LA MANO DE AMAI EN LAS INSTALACIONES DE CIBELES FABRICAR SU RECETA GANADORA DEL CERTAMEN, UNA APA LIGERA MUY BEBIBLE Y QUE INVITA A REPETIR.
Y POCO TIEMPO DESPUES HEMOS VISTO COMERCIALIZAR LA CERVEZA BREWART, GANADORA DEL PRIMER CONCURSO DE CERVECERA INDEPENDIENTE. UNA APA CON RECETA DE JOSÉ ANTELO FABRICADA EN LAS INSTALACIONES DE MAHOU CON UN TOQUE CÍTRICO ADICTIVO Y QUE REFRESCA CON UN TRAGO BASTANTE LARGO.
MAS ALLÁ DE FABRICACIONES SOBRE RECETAS GANADORAS, TENEMOS TAMBIEN ALGÚN EJEMPLO DE GANADORES DE CONCURSOS QUE HAN ACABADO MONTANDO UNA MICROCERVECERA, COMO ES EL CASO DE LOS CHICOS DE ARRIACA, GANADORES DEL CONCURSO DE LA TIENDA DE LA CERVEZA DE HACE DOS AÑOS CON SU PORTER, LO CUAL ORIGINÓ LA CREACIÓN DE LA ACTUAL CERVECERA DE GUADALAJARA, CON ÉXITO NOTABLE.
HOMEBREWERS, CONCURSANTES, PREMIADOS, TODOS LOS AFLUENTES VAN JUNTANDOSE Y LLEGANDO A SU PUNTO. COMO DECÍA UNO DE LOS MENCIONADOS "MI RECETA GUSTABA A TODAS MIS AMISTADES, PERO NECESITABA LA OPINIÓN DE LOS EXPERTOS, PROBARME DE VERDAD".
INVESTIGADORES IMPLACABLES, COMO MANUEL JIM, QUE CON SU THALYS HA HECHO UN BUEN TRABAJO CREANDO UNA CERVEZA BELGA MUY BEBIBLE SIN PERDER SU CARACTER MALTOSO.
INVESTIGADORES Y PROMULGADORES DE CONOCIMIENTOS COMO ANSELMO DE HANSELBIER, QUIEN ILUSTRA A NAVEGANTES DESDE SU BLOG Y DESDE UN PODCAST AMIGO CONSEJOS ÚTILES PARA LA ELABORACIÓN DE SUS RECETAS, HACIENDO ADEMÁS MUY BUENAS ELABORACIONES DESDE NIEVA, EN SEGOVIA.
O EL INEFABLE WICHY DESDE DEORUS BEER PROJECT, CUYA IMAGEN ES SOLO SUPERADA POR SU GRAN IMAGINACIÓN A LA HORA DE IDEAR RECETAS, QUEDANDO FINALISTA TAMBIEN EN VARIOS CONCURSOS ( ¿QUIEN SI NO LE METE SETAS A UNA IMPERIAL IPA? ) Y FABRICANDO YA COLABORACIONES Y RECETAS A LA ESPERA DE MONTAR MICROCERVECERA ( CRUCEMOS LOS DEDOS EVA )
TODOS ELLOS ( BUENO, SALVO ALGUNAS ELABORACIONES DE DEORUS, VALE ) TIENEN UN FACTOR EN COMÚN, LA ALTA BEBILIDAD ( O BEBESTIBILIDAD, COMO DICEN ALGUNOS )
UNA CERVEZA PARA TODOS LOS PÚBLICOS, QUE SE PUEDA TOMAR MAS DE UNA, QUE NO SATURE, QUE DÈ ALGO MAS QUE EL RESTO SIN PASARSE, ESE ES EL OBJETIVO.
CREO EN MI HUMILDE OPINIÓN QUE TODOS LO HAN LOGRADO, CON MAYOR O MENOR ÉXITO, EN UN MERCADO SATURADO DE NOVEDADES DONDE ES DIFICIL DESPUNTAR.
BRAVO A TODOS ELLOS DESDE ESTE BLOG, A LOS HOMEBREWERS Y A LOS CONVOCANTES DE CONCURSOS DE FABRICACIÓN DE CERVEZA AMATEUR QUE ESPOLEAN A ESTOS INCANSABLES ELABORADORES, QUE REPERCUTIRÁ EN EL FUTURO DE LA CERVEZA EN NUESTRO PAIS.
Gracias por tus comentarios fenómeno!! siempre es un placer leer tus posts. Y si, tienes razón, mis birras no són bebestibles para el común de los mortales...jejejjeje, mira que intento moderarme y ser un poco más minimalista pero siempre me acabo jartando y soltando mi mente barroca y recargada...dando como resultado, esos brebajes extraños que hago a veces ;) un abrazo fieraaaa!
ResponderEliminarPERO MUY RICOS, TENGO QUE DECIR, QUE TUYO LO HE PROBADO CASI TODO ( EJEM EJEM, A VER, YA ME ENTENDEIS...XP )
EliminarCUANDO TENGAS FÁBRICA TENDRÁS QUE ARRIESGAR MENOS Y SER MAS COMEDIDO, PERO DE VEZ EN CUANDO NOS DEJARÁS ALGUNA PERLITA COMO LA WING CHUN LEGACY JEJEJE.
UN PLACER SER LEIDO POR VOS!