BIENVENIDOS A CERVERIANA WEEKLY HIT PARADE, EL RINCÓN DONDE POCO A POCO IREMOS DESARROLLANDO UNA SECCIÓN SEMANAL CON LO MEJOR QUE HA PASADO POR EL GAZNATE DEL QUE SUSCRIBE Y ALGUNA COSILLA MAS.
COMO QUEDA POCO PARA ACABAR EL AÑO Y YA EMPEZAREMOS LA NUMERACIÓN LA PRIMERA SEMANA DE ENERO, HE NUMERADO ESTE PRIMER EPISODIO COMO -2, CON LO QUE HABRÁ 2 EPISODIOS EN PRUEBAS, UN NÚMERO CERO Y ARRRRRRRRANCAREMOS EL AÑO CON UN NÚMERO UNO.
A LOS AMANTES DE LAS FICHA CATAS PEDIRLES MIL PERDONES POR HABERLES DEJADO SIN CROMOS, AUNQUE POR LOS COMENTARIOS VEO QUE LO COMPRENDEIS. YO LO NOTO, EN SERIO. AHORA TENGO MAS TIEMPO PARA MIS PAJI....¡PARA MIS COLECCIONES, COLECCIONES, ESO ESO!!!!!! EEHHR...
EN TEORÍA ESTA SECCIÓN SALDRÁ LOS FINES DE SEMANA, POR SI QUEREIS ENCONTRAR ALGUNA REFERENCIA TENGAIS LA SEMANA ENTERA PARA ENCONTRARLA ANTES DE LA SIGUIENTE ENTREGA. CONTARÁ CON UN TOP 3 AL QUE PUEDEN IR AÑADIENDOSE CERVEZAS POR UNA U OTRA RAZÓN.
EN ESTA PRIMERA ENTREGA NOS ENCONTRAMOS CON VARIAS REFERENCIAS, UNAS POR UNA RAZÓN Y OTRAS POR OTRA.
BREWERIANA HIT
EN EL CASO DE ESTA SEMANA TENEMOS ALGUNOS EJEMPLOS.
LA CALAVERA PISS OF CAT. UNA BLACK IPA CON BRETTANOMYCES ( QUE ME DYCES ) AÑEJADA EN BARRIL DE ROBLE. ES CÍTRICA, ES TORREFACTA, ES BRETTANOMYZOICA, ES UN AVIÓN.....BUENO, UN BATIBURRILLO DE CADA PALO QUE NO TERMINA DE ENCAJAR, NO ESTANDO MAL PERO A UN COSTE ALGO CARO. EDICIÓN LIMITADA TAMAÑO BOMBER Y EMPAPELADA. EL NOMBRE "PIS DE GATO" NO HACE HONOR AL CONTENIDO, NO ES PARA TANTO, PERO HACE QUE LA QUIERAS TENER SI O SI.
PARECIDA EN DISEÑO A SU VERSIÓN IPA PERO EN ESTE CASO CON UNA CAMARERA TÍPICA DE LOS BARES AMERICANOS CON SU CHEESCAKE Y TODO. YO LE PONDRÍA UN BOCADILLO QUE DIJERA "¿UN POCO MAS DE CAFE CIELO?"
TOP HIT
ENTRAMOS YA EN EL TERRENO HIT PARADE PURO Y DURO, LO MEJOR DE LA SEMANA.
DE LA TIERRA DE LOS TULIPANES NOS LLEGA EMELISSE CON SU GAMA WHITE LABEL EN SU EDICIÓN COGNAC. UNA BARLEY WINE DE 15º SOLAMENTE CON UN MONTÓN DE MATICES A MIEL, PASAS, MOSCATEL, MUCHO DULZOR Y SI, CLARO, PRESENCIA DE ALCOHOL, NO ES UNA SESSION BARLEY WINE JEJEJE. AÚN FALTANDO CARBÓNICO ES UN PELOTAZO MUY RICO PARA TOMAR TRANQUILITO ESTOS DIAS AL CALOR DE UNA BUENA LUMBRE ( ESTILO PAU ) MUY RECOMENDADA.
SIGUIENDO EN LA MISMA ONDA, STRUISE NOS TRAE DENTRO DE SU AMPLIA GAMA PANNEPOT, DE LAS CUALES YA NO SE NI CUAL TOMO NI DE QUE AÑO NI NÁ, LA GRAND RESERVA VINTAGE 2010, LA CUAL LLEVABA UNOS MESES ESPERANDO A LOS FRIOS OTOÑALES. BELGIAN STRONG ALE CON UN SABOR INTENSO Y A LA VEZ FACIL DE BEBER. CARAMELO CON FRUTA, NO HACE FALTA MAS DESCRIPCIÓN. ALTAMENTE RECOMENDADA.
Y PARA REMATAR EL TOP, LO MAS DE LO MAS ESTA SEMANA ES UNA CERVEZA TOTALMENTE DIFERENTE DE LAS ANTERIORES, UN CERVEZÓN COMO LA COPA DE UN PAIN, UNA AMBER YANQUI QUE HACE QUE QUIERAS TOMAR LITROS Y LITROS. DESDE MODERN TIMES NOS TRAEN LA BLAZING WORLD, UN LUPULAZO IMPRESIONANTE Y CREMOSO EN FORMATO PINTA AMERICANA EN LATA DEL QUE NO PODEIS PRESCINDIR SI OS GUSTA MINIMAMENTE EL LÚPULO, NO TENGO PALABRAS, ESTOY SECANDOME LAS LÁGRIMAS, SNIF, SNIF....
SOSTENIBLE HIT
SI SI, SOSTEBIBLE, COMO EL CONSUMO O LA ENERGIA, EN ESTA SECCIÓN ENTRARÁ LA CERVEZA SOSTENIBLE DE LA SEMANA. UNA CERVEZA ASEQUIBLE ECONÓMICAMENTE, QUE NO TE RASCARÁ EL BOLSILLO PERO QUE TE HARÁ DISFRUTAR TANTO COMO LA QUE MAS. LA RELACIÓN CALIDAD/PRECIO MAS BUENA.
Y ESTA SEMANA ES PARA UNA CERVEZA BELGA DE ESTILO WIT, LA BLANCHE DE NAMUR, UN CLÁSICO DE LA CERVECERA DU BOCQ. WIT SUAVE DE CARACTER CÍTRICO CON UN TOQUE DE CILANTRO Y LEVADURA MUY AGRADABLE. LA VERSIÓN EN BOTELLA DE 75CL CAE SOLITA Y EN MUCHOS SITIOS LA PUEDES ENCONTRAR POR MENOS DE 5 EURETES.
COLLEJOSTIO HIT
SEGURO QUE YA INTUÍS POR DONDE VAN LOS TIROS EN ESTA SECCIÓN Y ESTAIS EN LO CIERTO. AQUÍ TENDRÁN CABIDA LOS MAYORES FIASCOS ENCONTRADOS POR UNA O POR OTRA RAZÓN. CERVEZAS DE CALIDAD ÍNFIMA, BURLAS AL CONSUMIDOR, DESPARRAMES MONETARIOS INJUSTIFICADOS, CERVEZAS ESTROPEADAS SIN RAZÓN, ETC...
EN ESTA PRIMERA ENTREGA VAMOS A HACER DOBLETE.
EN PRIMER LUGAR NOS ENCONTRAMOS CON UNA NUEVA CERVECERA CATALANA A LA QUE TENGO QUE AGRADECER ANTES DE NADA LA DONACIÓN DE SU CHAPA AL SPFC DEL FORO TAPÓN CORONA, A CUYOS DONANTES TRATAMOS DE AGRADECER COMPRANDO SUS PRODUCTOS IN SITU O SI LOS ENCONTRAMOS EN LAS TIENDAS Y ESO MISMO HICE. EN CONRETO DOS BOTELLAS DISTINTAS, LA L´ESTUPENDA DE VI BLANC Y LA L´ESTUPENDA DE BLAT.
YO ENTIENDO QUE ES DIFICIL EMPEZAR EN ESTE MUNDILLO CON LA CANTIDAD DE OFERTA QUE HAY, PERO PRECÍSAMENTE ESA CANTIDAD DE OFERTA ES LO QUE TIENE QUE HACER QUE TE PLANTEES A LA HORA DE SACAR UN PRODUCTO SI ESTÁ A LA ALTURA DEL MERCADO O NO.
L´ESTUPENDA DE BLAT ES UNA BELGIAN WHITE DULZONA, SIN ESPUMA CON UN AROMA RARUNO QUE HACE PLANTEARTE SI PIERRE CELIS SE CORTARÍA LAS VENAS O VOLVERÍA AL PASADO CON MARTY McFLY PARA ENTERRAR EL ESTILO POR COMPLETO.
Y L´ESTUPENDA DE VI BLANC SE SUPONE QUE ES OTRA CERVEZA DE TRIGO, CON AÑADIDO DE VINO BLANCO Y LÚPULO NELSON SAUVÍN ( POR SI ACASO NO SE NOTABA EL VINO, CLARO ) QUE SE DA A LA ESPECULACIÓN ¿EL VINO BLANCO SERÁ DE BRICK? IGUALMENTE DULCE QUE LA ANTERIOR, SIN CARBONATACIÓN, FLOJA FLOJA FLOJA.
LA SEGUNDA ( MAS BIEN TERCERA ) DE ESTA SEMANA ES LA MUSTACHE ROSA, UNA CERVEZA CON INFUSIÓN DE FRUTAS DEL BOSQUE, ALGO NECESARIO PARA LA INDUSTRIA Y QUE TODOS LOS CERVECEROS ESTABAMOS ESPERANDO CON LOS BRAZOS ABIERTOS ( UY, QUE NO HABÍA PUESTO LA IRONÍA EN MODO "ON" )
SU PRIMERA ELABORACIÓN, UNA WIT, NO ME GUSTÓ MUCHO, NO ME HIZO GRACIA, PERO PUDE ACHACARLO EN SU MOMENTO AL AJETREO QUE TUVO LA CERVEZA DESDE QUE ME LA DIERON HASTA QUE LA CONSUMÍ, PERO EN ESTA OCASIÓN LA CADENA DE TRANSPORTE ERA LA HABITUAL. LA CERVEZA ESTÁ BASTANTE AGUADA, NO SE SI TENDRÁ QUE VER CON LA INFUSIÓN O NO, PERO NO MERECE NADA LA PENA, SAN MIGUEL TIENE PRODUCTOS PARECIDOS POR MUCHO MENOS DINERO.
Y HASTA AQUÍ LA PRIMERA ENTREGA DE ESTA NUEVA SECCIÓN, TODAVÍA EN CONSTRUCCIÓN. YA VEREMOS COMO VA CAMBIANDO, DEPENDE DE LO PROBADO TAMBIEN. ESPERO QUE OS GUSTE Y OS HAGA OLVIDAR LAS FICHA CATAS.
