EN ESTA OCASIÓN, EL COMPAÑERO PAU DEL BLOG LUPULOADICTO, ATUSADO POR EL CALORET LEVANTINO NOS INCITA A CHARRAR SOBRE LA REALIDAD CERVECERA DE NUESTRA CIUDAD.
ESTE DEBATE/FORO DE OPINIÓN VIENE GENERADO DESDE HACE UNOS MESES POR MUCHOS COMENTARIOS DE CERVECEROS MADRILEÑOS, QUE VEMOS COMO HAY UN ABISMO ENTRE LA REALIDAD CERVECERA DE MADRID Y LA DE BARCELONA, A AÑOS LUZ ( CREEMOS EN MADRID ) UNA DE OTRA.
HAY OTRAS ZONAS EN LAS QUE EL MOVIMIENTO CERVECERO DE CALIDAD HA EMPEZADO A PEGAR MAS ( POR LO QUE SE COMENTA ASTURIAS, PAIS VASCO, NAVARRA, VALENCIA, VALLADOLID... ) AUNQUE SE FIJAN MAS EN LOCALES DE HOSTELERÍA QUE EN CERVECERAS O TIENDAS AL HACER ESAS AFIRMACIONES.
EN TORNO A LA PREGUNTA SOBRE MI CIUDAD, YO QUE VIVO A 35 KMS AL NORTE DE MADRID, PUES POCA CHICHA LA VERDAD.
HE DE DECIR QUE NO SALGO MUCHO DE MI BUHARDILLA CERVECERA, SOLO A ALGÚN EVENTO QUE ME CUADRE BIEN CON MI VIDA FAMILIAR. YO SOY MAS DE TIENDA, EN MI ZONA NO HAY NADA MAS QUE UNA TIENDA DELICATESSEN QUE TRAE BASTANTES BUENAS REFERENCIAS, PERO PARA UN COLECCIONISTA/BEERHUNTER SE ME QUEDA MUY CORTA Y EN CUESTIÓN DE LOCALES, LAS MISMAS CERVEZAS INDUSTRIALES DE SIEMPRE CON ALGÚN LOCAL QUE TENGA BOTELLAS DE LA CERVECERA LOCAL, QUE TAMPOCO ME ENTUSIAMA.
ESO SI, TENEMOS UNA OKTOBERFEST CONSOLIDADA CON GRAN AFLUENCIA LOCAL Y QUE A PESAR DEL TIEMPO ( THOR ESTÁ CON LOS VENGADORES Y NO NOS HACE NI CASO ) SIEMPRE GENERA MUY BUEN AMBIENTE.
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| LA SIERRA ESTA ENCAPOTADAAAAAA |
ME TENDRÍA QUE REFERIR A MADRID CAPITAL A LA HORA DE COMENTAR SOBRE LO QUE PAU NOS PREGUNTA.
LAS SALIDAS POR LOCALES SON POCAS SI, PERO DISFRUTADAS AL MÁXIMO. ÚLTIMAMENTE HE TENIDO LA IMPRESIÓN DE REPETIR MODUS OPERANDI, HAY UN PAR DE LOCALES DE REFERENCIA Y LA SENSACIÓN DE POCA VARIEDAD ( DE LOCALES ) ANCLADOS SIEMPRE EN LA MISMA ZONA, AUNQUE LAS NOTICIAS SOBRE LA APERTURA DE ALGUNOS MAS EN ESA ZONA Y EN OTRAS DIFERENTES HACE QUE SE MIRE AL FUTURO CON MAS OPTIMISMO.
OTRA COSA SON LAS CERVECERAS O TIENDAS.
EN LO PRIMERO, SE VA AVANZANDO Y HAY UNAS CUANTAS CERVECERAS MAS QUE HACE POCO, AUNQUE TAMPOCO SON NI LAS MEJORES NI LAS MAS PUNTERAS.
EN LO SEGUNDO ES DONDE YO CREO QUE SE HA AVANZADO MUCHÍSIMO. LA GRAN OFERTA EN TIENDAS HACE QUE UNO ESTÉ UN POCO DESBORDADO.
CONTRASTA LA GRAN CANTIDAD DE TIENDAS ESPECIALIZADAS Y LA GRAN CANTIDAD ( Y CALIDAD ) DE LAS REFERENCIAS OFRECIDAS CON LO QUE EN MADRID SE LLAMA "LA CULTURA DE LA CAÑA".
Y ES QUE ES ASÍ, MAS ALLÁ DE LA CAMPAÑA DE PUBLICIDAD DE MAHOU CON FAMOSOS CAÑEANDO, ES QUE ES CIERTO. EN MADRID SOMOS DE CAÑAS, DE SALIR A TOMAR CAÑITAS Y TAPAS Y HABLAR Y HABLAR Y HABLAR....
UN PROGRAMA LLAMADO "MADRILEÑOS POR EL MUNDO" DEL QUE LUEGO HEMOS VISTO MAS VERSIONES, ACABA SIEMPRE LAS ENTREVISTAS A DISTINTOS MADRILEÑOS QUE VIVEN EN EL EXTRANJERO Y NOS CUENTAN SUS EXPERIENCIAS CON LA MISMA PREGUNTA "¿QUE ECHAS DE MENOS DE ESPAÑA?" Y APARTE DE LAS OBLIGADAS ( Y CIERTAS OJO ) RESPUESTAS DE "A MI FAMILIA", "A MIS AMIGOS", EL 80/90% DE LAS RESPUESTAS ERAN "SALIR DE CAÑAS POR MADRID" COSA QUE EN SU MOMENTO ME PARECIÓ GRACIOSO, PERO QUE CONTRASTÁNDOLO CON EL PANORAMA CERVECERO ARTESANO O DE CALIDAD ME DA LA SENSACIÓN DE QUE LA MAYORÍA DEL MERCADO CERVECERO LO QUE QUIERE ES UNA CERVEZA FRIA QUE SE TOME CON FACILIDAD Y PUNTO, NO QUIERE UNA CERVEZA CON NOTAS DE CAFÉ, NI SUPER AMARGA, NI MUY ALCOHÓLICA, QUIERE SU CAÑITA DE RUBIA DE TODA LA VIDA, LA CERVEZA COMO LUBRICANTE SOCIAL, SIN PRETENSIONES, SIN COMPLICACIONES.
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| PROST! ata... |
SI ES ASÍ Y LO TOMAMOS COMO REALIDAD CERVECERA, LA MADRILEÑA ES CON MUCHO SUPERIOR A LA BARCELONESA, SEGURO.
PERO ME TEMO QUE NO VAN POR AHÍ LOS TIROS Y COMO SIEMPRE, NOSOTROS, TRATAMOS DE SEGUIR NUESTRA BIRRANGELIZACIÓN HACIENDO VER A TODO EL MUNDO DE QUE ESA CERVEZA QUE CONSUMEN ES BASURA Y QUE LO REALMENTE BUENO ES LO QUE NO LES GUSTA Y CREO QUE AHÍ ESTÁ EL ERROR.
¿QUE LA GENTE QUIERE CAÑAS? PUES CAÑA QUE TE CRIO.
LUEGO LA BUENA CERVEZA TE LA LLEVAS A CASA Y TE LA TOMAS TRANQUILITO DEGUSTÁNDOLA BIEN, APRECIANDO SUS MATICES, SIN PRISAS.
DE AHÍ EL AUGE DE LAS TIENDAS CERVECERAS EN LA CAPITAL. NOS GUSTA LA BUENA CERVEZA, PERO TRANQUÍLAMENTE, EN CASITA, CULTURA DE HIPER EVOLUCIONADA EN CIERTO MODO HACIA LA TIENDA ESPECIALIZADA.
ASUNTO APARTE ES EL TEMA DE LAS FERIAS, UN PUNTO EN EL QUE EN MADRID NO SE TOCA LA TECLA OPORTUNA. ESPEREMOS QUE SIGAN LLEGANDO PROPUESTAS, QUE ALGUNA DE VEZ EN CUANDO HAY Y QUE POR LO MENOS ALGUNA CUAJE CON ÉXITO.
¡PERO OJO! YO LO VEO DESDE UNA PERSPECTIVA, PERO ES QUE HAY MUCHAS.
HACE UNAS SEMANAS ADRIÁN DEL BLOG CERVEZA RUDIMENTARIA SE ANIMÓ A HACER UN MAPA CERVECERO DE MADRID CON LOCALES ESPECIALIZADOS O QUE SIRVEN CERVEZA DE CALIDAD SUFICIENTE, FÁBRICAS, TIENDAS, ETC....
AYER MISMO, UNA CERVECERA CATALANA, QUE HA VENIDO UNA O DOS VECES A MADRID A ALGÚN EVENTO ME PREGUNTÓ POR UNA TIENDA ( QUE NI SIQUIERA SABÍA QUE EXISTÍA ) Y ME DIJO QUE QUE HABÍA POR LA ZONA POR LA QUE NOS IBAMOS A MOVER MAÑANA. DESPUES DE UNAS CUANTAS INDICACIONES QUE LA DESCOLOCARON UN POCO, LE REMITÍ A LA PÁGINA DE ADRIÁN DONDE ESTABA EL MAPA ¡Y ALUCINÓ CON TODO LO QUE HABÍA!
DICE QUE NO NOS PODEMOS QUEJAR Y SI ELLA QUE CONOCE BARCELONA DE SOBRA LO DICEEEEEEEEE.......ALGO HABRÁ.
SEGUIREMOS MEJORANDO DIA A DIA.
¡SALUDOS A TODOS LOS RONDEROS Y LECTORES!
