VII OKTOBERFEST ARTESANAL DE COLMENAR VIEJO

DE VUELTA AL RUEDO TECLERIL ( ESTE BLOG TIENE MAS LAGUNAS QUE RUIDERA ) SALGO DEL LETARGO IMPUESTO POR LA FISCALÍA ( SOBRES Y CAJAS B, LO HABITUAL, QUE OS VOY A CONTAR ) Y ME LIO LA MANTA A LA CABEZA CON LA ENTRADA FIJA ANUAL DESDE HACE YA SIETE AÑOS. ¡SIETE AÑOS!

QUIEN LO DIRÍA CUANDO EN NOVIEMBRE DE 2012 UN PERSONAJE SIN UN PELO DE TONTO ( NI DE LISTO ) SE AVENTURÓ A PONER UN PUESTO DE COLECCIONISMO EN LA PRIMERA FERIA DE CERVEZA ARTESANA DEL PUEBLO DONDE RESIDE Y NO CONTENTO CON ESO, ARMADO CON SU CÁMARA DE VIDEO, EMPEZÓ A HACER ENTREVISTAS A CERVECEROS A DIESTRO Y SINIESTRO CON PREGUNTAS CLAVE PARA EL FUTURO DEL SECTOR COMO ¿CHORIZO O SALCHICHÓN? ¿BEATLES O ROLLINGS? O EL INEFABLE ¿POR DELANTE O POR DETRÁS? ( QUE CARAS PONÍAN ALGUNAS PAREJAS DE LOS ENTREVISTADOS AL OIR LA RESPUESTA JAJAJA )

LOS TIEMPOS EVOLUCIONAN Y AL FINAL, UNO ACABA TRABAJANDO PARA LA FERIA, COMO TUVE OCASIÓN DE HACER EL AÑO PASADO, COMO JUEZ DEL CONCURSO DE IPAS JUNTO A JOSE BENEDICTO Y GONZALO PEREZ Y CONTROL DE CALIDAD DE LA FERIA, LA LLAMADA "GESTAPO DE LA BIRRA".

EQUIPAZO DE LUJO, UN ORGULLO ESTAR CON VOSOTROS

DURO FUÉ EL TRABAJO, SE PROBÓ TODO, TODO TODO, TODO TODO TODO, TANTO LO QUE SE PINCHÓ COMO LO QUE SE VENDIÓ EN BOTELLA Y SE TOMARON DECISIONES, DECISIONES DURAS A VECES. SE RETIRARON 7 U 8 BARRILES Y MAS DE 10 REFERENCIAS EN BOTELLA POR ESTAR EN MAL ESTADO, INCLUSO SE EXPULSÓ A UNA CERVECERA POR LA REITERACIÓN EN CONTAMINACIONES.
COMETIMOS ERRORES, CIERTO, MIS DISCULPAS A ALGUNO DE LOS AFECTADOS, EN ALGÚN CASO SE PUDO SUBSANAR, AUNQUE SIEMPRE LO HICIMOS EN ARAS DE LA CALIDAD, DEL RESPETO AL CONSUMIDOR.

Y LA DE BIRRA QUE SE TIRÓ DE LAS MUESTRAS DE BOTELLA, AINSSS, QUE LÁSTIMA...

ESTE AÑO TENGO EL ORGULLO DE FORMAR PARTE DE LA ASOCIACIÓN OKTOBERFEST ARTESANAL QUE HA CREADO STEFAN SCHMITT CON EL OBJETIVO DE GESTIONAR ESTA FERIA  LA QUE LE TIENE TANTO APRECIO Y  LA QUE LE UNEN TANTOS RECUERDOS  Y QUE HA QUERIDO TENERME EN SUS FILAS PARA ORGANIZAR LA FERIA DE ESTE AÑO Y AUNQUE UN POCO JUSTOS DE TIEMPO Y MEDIOS CREO QUE HEMOS SUBIDO LA CALIDAD DE LA FERIA UN PELDAÑO, MIRANDO SIEMPRE HACÍA ARRIBA Y SIENDO CONSCIENTES DEL TIPO DE FERIA NO ESPECIALIZADA QUE NOS OCUPA. NO HA TENIDO LUGAR LA OKTOBERFEST 2018 Y YA ESTAMOS TRABAJANDO PARA QUE LA OKTOBERFEST 2019 SEA MEJOR AÚN. ESPERAMOS VUESTROS COMENTARIOS DURANTE Y DESPUES DE LA FERIA, QUEJAS, RECOMENDACIONES, LO QUE SEA QUE NOS HAGA MEJORAR LA SIGUIENTE EDICIÓN.
https://www.facebook.com/Asociaci%C3%B3n-Oktoberfest-Artesanal-1101449606671976/
https://www.facebook.com/events/225474174983687/

SIN MAS DILACIÓN DOY PASO A LOS VERDADEROS PROTAGONISTAS, LOS CERVECEROS Y RESTAURADORES ENCARGADOS DE HACERNOS PASAR UNOS MOMENTOS ÚNICOS E INOLVIDABLES:

LA ALINEACIÓN LA COMPONEN 22 CERVECERAS  DE 11 COMUNIDADES DISTINTAS, ESTANDO NUESTRA COMUNIDAD EXTÉNSAMENTE REPRESENTADA:

( MADRID ) LA QUINCE, CCVK, PANDA BEER, ENIGMA, LA CIBELES, PENÍNSULA Y VEGAN ROCK.
( NAVARRA ) BREW & ROLL.
( EXTREMADURA ) SEVEBRAU.
( PAIS VASCO ) GARAGART.
( CATALUÑA ) QUER.
( CASTILLA LA MANCHA)  MEDINA, SPERANTO Y DOMUS.
( MURCIA ) EL CANTERO Y YAKKA.
( ARAGÓN ) ORDIO MINERO.
( COM. VALENCIANA ) SPIGHA.
( GALICIA ) O CORVO.
( CASTILLA LEÓN ) EL SECRETO DEL ABAD, CASUAR Y TIERRA VETTONA.

ES NUESTRO AFÁN IR CAMBIANDO DE CERVECERAS E IR MOSTRANDO AL PÚBLICO MADRILEÑO NUEVAS E INTERESANTES PROPUESTAS DE TODOS LOS RINCONES DEL PAIS Y 10 DE ELLAS SE ESTRENAN EN EL EVENTO.

ESTE AÑO EL CONCURSO SERÁ DE ESTILOS PORTER/STOUT EN EL QUE PARTICIPAN LA MITAD DE LAS CERVECERAS QUE ACUDEN A LA FERIA. EN EL EQUIPO DE JUECES REPITO JUNTO A JOSE BENEDICTO, RESPONSABLE EN ESPAÑA DE RATEBEER Y BLOGUERO CERVECERO http://misaventurascerveceras.blogspot.com/ Y DAVID GAGO, JUEZ BJCP Y MIEMBRO DEL EQUIPO DE LA TIENDA LABIRRATORIUM https://www.labirratorium.com/es/ 

AMBIENTAZO BY THE NIGHT

Y EN EL APARTADO DE LA RESTAURACIÓN TENDREMOS 6 PROPUESTAS DISTINTAS DISTRIBUIDAS A AMBOS LADOS DEL RECINTO:

DELICIAS DE TRIGO- DIVERSAS VARIEDADES DE EMPANADAS Y DULCES ARTESANOS.
SALUTEM LUX- COMIDA VEGANA. HAMBURGUESAS Y SALCHICHAS VEGANAS MAS BATIDOS Y ZUMOS NATURALES.
URBAN- FOOD TRUCK CON HAMBURGUESAS DE BÚFALO, FINGERS DE POLLO Y CROQUETAS.
CHRISTOS AGIUS-  ESPECIALIDADES GASTRONÓMICAS TRADICIONALES DE ALEMANIA.
A CORTAR-  JAMÓN Y OTROS PRODUCTOS IBÉRICOS EN BOCADILLO Y RACIÓN.
EGGSPERIENCE- FUSIÓN DE TORTILLA DE PATATAS CON VARIANTES GASTRONÓMICAS DE DIVERSAS PARTES DEL MUNDO.

COMO VEIS, TANTO EN LA RELACIÓN DE CERVECEROS COMO DE RESTAURADORES HEMOS TENIDO EN CUENTA ESTE AÑO EL TRAER UNA RERFERENCIA VEGANA PARA LOS INTERESADOS EN ESTA OPCIÓN.

EL LUGAR EL HABITUAL DE TODOS LOS AÑOS, EL PARQUE DEL MIRADOR EN LA CALLE PADRE CLARET S/N REMODELADO RECIENTEMENTE PARA ALBERGAR ZONA DE PATINADORES Y CON EL HABITUAL PARQUE INFANTIL CERCANO, UN DESAHOGO PARA LOS PADRES Y LAS FAMILIAS QUE QUIERAN DISFRUTAR DEL DIA EN FAMILIA.

LOS HORARIOS:

VIERNES 28 DE SEPTIEMBRE DE 18:30 A 24:00
SÁBADO 29 DE SEPTIEMBRE DE 11:00 A 24:00
DOMINGO 30 DE SEPTIEMBRE DE 11:00 A 18:00

PARA DISFRUTAR DE LAS CERVEZAS HABRÁ QUE COMPRAR EL HABITUAL VASO DE LA FERIA QUE VENDRÁ ACOMPAÑADO DE UNA GUIA CON TODOS LOS PRODUCTOS AL ALCANCE DEL CONSUMIDOR.

Y EN EL APARTADO MUSICAL HABRÁ DOS CONCIERTOS, UNO EL VIERNES 28 A LAS 22:00 A CARGO DE COLMEJAZZ COMBO Y OTRO EL SÁBADO 29 TAMBIÉN A LAS 22:00 CON EL GRUPO A ROCK PEGAO.

INFORMAROS A LOS QUE VENGAIS DE FUERA QUE HABRÁ UN 25% DE DESCUENTO EN LOS BILLETES DE IDA Y VUELTA A COLMENAR VIEJO Y QUE ADEMÁS SE FLETARÁ UN AUTOBUS LANZADERA ENTRE LA FERIA Y LA ESTACIÓN DE RENFE DE IDA Y VUELTA TOTALMENTE GRATUITO PARA PODER DISFRUTAR LO MAS POSIBLE DE ESTE DÍA SIN SUSTOS, MULTAS O ACCIDENTES. LA SEGURIDAD LO PRIMERO.

EL HORARIO DE SERVICIO DE ESTE AUTOBÚS LANZADERA ( SOLO UTILIZABLE PRESENTANDO EL ABONO DE TRANSPORTES O EL BILLETE DE IDA Y VUELTA ) SERÁ:
VIERNES 28 DE 18:30 A 22:30 HORAS.
SÁBADO 29 DE 11:00 A 15:00 Y DE 17:30 A 22:30 HORAS.
DOMINGO 30 DE 11:00 A 15:00 HORAS

LAS LINEAS DE AUTOBÚS PARA LLEGAR DESDE MADRID A LA FERIA SERÍAN LA 721, 722, 724, 725, Y 726.

SI ME BUSCAIS POR LA FERIA SEGURO QUE ME ENCONTRAREIS, ALLÍ OS ESPERO.

COMO BIEN DICE STEFAN, 

QUE SABE MAS QUE YO DE OKTOBERFESTS 

"O´ZAPFT IS!"

BREW & ROLL, BUEN ROLLO DESDE NAVARRA.

TIEMPO LLEVABA GESTÁNDOSE ESTA ENTRADA Y AUNQUE CON RETRASO, NO HAY MEJOR DIA QUE EL DIA DE SAN FERMÍN PARA SACAR INFORMACIÓN DE UNA CERVECERA NAVARRA.

GORA BREW & ROLL! PODRÍAMOS GRITAR HOY DESDE BAÑARAIN, EN EL EXTRARADIO DE PAMPLONA, SEGURO QUE MAS DE UNO LO HACE.....Y MAS DE TRES, EN CONCRETO CUATRO, LOS CUATRO SOCIOS DE BREW & ROLL, CERVECERA NAVARRA CON CARACTER QUE HA ENTRADO FUERTE EN LA ESCENA CERVECERA NORTEÑA.

CARLOS, DAVID, JAVIER Y ARTURO ( Y LOTAR OJO )

NACIDOS COMO EMPRESA EN 2015, COMO EN OTROS MUCHOS CASOS DE CERVECEROS, LA MALA SITUACIÓN LABORAL Y EL INTERES POR EL HOMEBREWING HICIERON QUE JAVIER ZORNOZA SE PLANTEARA LA IDEA DE MONTAR UNA MICRO. ENCONTRÓ EN CARLOS LOPEZ, DAVID ORTIZ Y ARTURO CIORDIA LOS COMPAÑEROS DE VIAJE PERFECTOS QUE NECESITABA PARA EMPEZAR EL PROYECTO, APORTANDO FONDOS Y QUE POCO A POCO SE EMPIEZAN A INVOLUCRAR EN EL PROYECTO, APRENDIENDO DE SU MISMA EMPRESA.

SU PRIMER "ALUNIZAJE" FUÉ LA APOLO, UNA BROWN ALE DE 6,4% CON UN PERFIL LO SUFICIENTEMENTE ATRACTIVO PARA EL PÚBLICO CERVECERO PERO MUY ACCESIBLE PARA LOS PRINCIPIANTES, UNA BUENA ELECCIÓN.

A ESTA LE SIGUIERON UNA PALE ALE DE CORTE INGLES LLAMADA STONES.

Y UNA SESION IPA LLAMADA IPANEMA ( CON AUTO CENSURA INCLUIDA EN LA ETIQUETA JIJIJI )

TAMBIEN SE HAN INVOLUCRADO EN UN PROYECTO A CUATRO BANDAS, UN PAR DE CERVEZAS FABRICADAS AL ALIMÓN JUNTO A LOS CHICOS DE BIRIBIL, AKUI Y MORLACO, CERVECERAS NAVARRAS TAMBIEN Y CON LOS QUE HAN FABRICADO DOS CERVEZAS LLAMADAS SAN FUSIÓN CON EL OBJETIVO DE PODER TENERLAS PARA LOS SAN FERMINES DE ESTE AÑO.

JAVIER JUNTO A LOS RESPONSABLES DEL PROYECTO SAN FUSIÓN EN LA PRESENTACIÓN EN MANNEKEN BEER ( EL MAS GUAPO MI IKER CON SUS GAFITAS ;D)

UNA SERÁ UNA GOLDEN ALE PARA PALADARES MAS BÁSICOS Y OTRA UNA IPA PARA LOS MAS ACOSTUMBRADOS AL LÚPULO, AUNQUE CON LA MISMA GRADUACIÓN, 5,1%, IDEAL PARA NO PASARSE Y PODER CORRER LOS ENCIERROS JEJEJE.

A ESTO HAY QUE SUMARLE LA APARICIÓN DE UNA OATMEAL STOUT CON EL SUGERENTE NOMBRE DE BLACK HOLE.

 UNA  AMERICAN WHEAT PALE ALE LLAMADA SPRING XPLOSION CREADA JUNTO A LA EMPRESA COCINA CREATIVA.

Y LA VERSIÓN 2.0 DE SESSION IPA NEMA.

LA MÁXIMA DE JAVIER ZORNOZA ES " NO ES DIFICIL HACER CERVEZA, LO DIFICIL ES QUE ESTA SEA BUENA " Y TIENE TODA LA RAZÓN. PREFIEREN IR PASO A PASO Y HACIENDOSE SU PEQUEÑO NICHO DE MERCADO A BASE DE CALIDAD Y CONOCIENDO CADA DIA MAS SU EQUIPO E INSTALACIONES.

EN CUANTO A LAS CERVEZAS QUE HE PROBADO, LA APOLO ES UNA DE LAS MEJORES CERVEZAS DE INICIACIÓN QUE ME HE ENCONTRADO EN LOS ÚLTIMOS TIEMPOS EN EL PANORAMA NACIONAL, DE HECHO, ALGUNOS CONOCIDOS MIOS LA HAN CATADO CON MUY BUENOS RESULTADOS.

LA STONES AL SER DE TIPO ENGLISH SE ME QUEDA CORTA, PERO ES ESTUPENDA PARA COMPLETAR LA OFERTA INICIAL DE APOLO O PARA UNA LARGA SESIÓN CERVERIL EN LA QUE LO IMPORTANTE SEA LA CONVERSACIÓN, NO LOS LÚPULOS.

Y LA TERCERA QUE HE PROBADO ES LA QUE MAS ME HA GUSTADO, UNA SESION IPA MUY CÍTRICA QUE CALMA LA SED DE CUAJO. ( BUENO BUENO, DOS O TRES DEL TIRÓN TAMBIEN ME TOMABA JEJEJEJE )

JAVIER COMPARA LA FABRICACIÓN DE CERVEZA CON LA COCINA "AL FINAL DEL TODO SE TRATA DE ELEGIR BUENOS INGREDIENTES Y SABER COMO COMBINARLOS DE LA FORMA ADECUADA" Y DEBE SER BUEN CHEF, PUESTO QUE SUS CERVEZAS SON BASTANTE BUENAS.

AGRADECER DESDE EL FORO TAPÓN CORONA LA DONACIÓN DE LA CHAPA PERSONALIZADA A LOS CHICOS DE BREW & ROLL PARA TODAS SUS VARIEDADES CON LA FLOR DE LÚPULO PRESENTE.

¡GRACIAS CHICOS!