ESPECIALIDADES DEL LEJANO OESTE

O LO QUE ES LO MISMO, ESPECIALIDADES DESDE LOS FAR WEST VENIDOS DE ALMERIA.
HABIENDO CATADO SUS 3 CERVEZAS CLÁSICAS, QUE NO ESTÁN MAL PERO NO SON NINGUNA MARAVILLA, EMPEZÉ A PROBAR LA SEMANA PASADA SUS 5 ESPECIALIDADES, RAUCHBIER, KOLSCH, IPA SUAVE, BAD BARLEY  Y  ABADIA, ESPERÁNDOME MAS DE UN PINCHAZO, VIENDO LOS ESTILOS ELEGIDOS.
Y  ESTAS FUERON MIS IMPRESIONES:


NOTA: 6.9

FAR WEST SARVAJE IPA. A PRIORI LA QUE CREÍ QUE SERÍA LA MAS BEBIBLE, ME ESPERABA UNA IPA FLOJITA CON BASTANTE AROMA Y  ME ENCONTRÉ UNA IPA FRESCA Y  ÀCIDA. ESPUMA BLANCA JABONOSA, EXCESIVA Y  CHISPEANTE DE BUENA PERMANENCIA. LÍQUIDO COLOR ANARANJADO PAJIZO. OLOR A TRIGO, CARAMELO Y  LEVADURA. EN BOCA DEMASIADO GAS, TRIGO, CÍTRICO, MAS LEVADURA, PELÍN ÁCIDA, REFRESCANTE Y  POCO LUPULADA. DEJÉ COMO MEDIO CENTÍMETRO DE CERVEZA EN EL VASO SIN TERMINAR Y  CADA VEZ QUE VOLVÍA A ACERCARME HABÍA UN OLORCILLO EN EL AMBIENTE RIQUÍSIMO. LO DEJÉ A POSTA TODA LA NOCHE Y  A LA MAÑANA SIGUIENTE, ERA UNA DELICIA PASAR LA NAPIA POR ESE VASO, JEJE. LA CERVEZA-AMBIENTADOR, JAJA.

NOTA: 8.5

FAR WEST BAD BARLEY. DE ESTA ME ESPERABA QUE FUERA UN BLUFF, NO SE, A VECES NO SOMOS RACIONALES, JEJE. LA MUY PERRA ME DEJÓ MUY BIEN, BRAVO. ESPUMA COLOR HUESO DE BURBUJA MUY FINA Y  POCA PERMANENCIA. LÍQUIDO MARRÓN ROJIZO, SEMITURBIA. OLOR A MALTA, CARAMELO Y  LIGERAMENTE HERBAL. EN BOCA CARAMELO, TOFEE, MALTA, FRUTA CARNOSA Y  UN TOQUE ALCOHÓLICO AL FINAL. BUEN CUERPO.

NOTA: 8.1

FAR WEST KOLSCH ALE. NO HE PROBADO DEMASIADAS KOLSCH Y  LAS QUE HE PROBADO NUNCA ESTÁN EN LA LISTA DE LAS RECOMENDABLES, POR LO QUE LA IDEA QUE TENÍA DE ESTE ESTILO NO ME AUGURABA NINGUNA ALEGRIA. NUEVO REVES A MIS ESQUEMAS, ESTAS CERVEZAS ME ESTÁN DESCOLOCANDO POCO A POCO. ESPUMA BLANCA ABUNDANTE Y  CREMOSA. LÍQUIDO COLOR DORADO, TURBIA. AROMA A TRIGO Y  PLÁTANO ESPECTACULAR, COMO UNA WEIZEN. EN BOCA CREMOSA, CEREAL, CHISPEANTE Y  PICANTE. RETROGUSTO LIGERAMENTE HERBAL. MUY RICA. YA SABÍA DE ANTEMANO QUE LLEVABA TRIGO EN SU ELABORACIÓN, COMO ANTIGUAMENTE SE HACÍAN, ME GUSTA MAS ASÍ, OTRO ESTILO PERDIDO.

NOTA: 8.9

FAR WEST RAUCHBIER. NO SOY UN AMIGO DE LOS AHUMADOS Y  MAS DE UNA Y  DE DOS CERVEZAS NO HE PODIDO TERMINARLAS POR ESTA RAZÓN ( VADE RETRO PARADOX ), CON LO CUAL ME ESPERABA UNA EXPERIENCIA DESAGRADABLE, NADA MAS LEJOS DE LA REALIDAD. ESPUMA COLOR HUESO DE PERMANENCIA MEDIA. LÍQUIDO COLOR COBRE ANARANJADO. AROMA A MADERA, MUY FRUTAL, DULCE, BUENÍSIMO. EN BOCA LIGERO SABOR A AHUMADO INICIAL QUE SE DISIPA CON LOS TRAGOS CUBIERTO DE DULZOR Y  FRUTAS, BUEN CUERPO. RETROGUSTO LIGERAMENTE AHUMADO Y  AMARGO. UNA GOZADA.

NOTA 9.3

Y  PARA EL FINAL, LA QUE MAS ME GUSTÓ, SORPRENDIÓ Y  ENCANTÓ, FAR WEST SAN ISIDRO LABRADOR. SE SUPONE QUE ES UNA CERVEZA DE ABADIA, PERO DESPUES DE LA DECEPCIÓN DE LEGADO DE YUSTE, NO SE SI ESTE ES PAIS PARA VIEJ... ¡ABADIAS! ESPUMA COLOR HUESO ABUNDANTE DE PERMANENCIA MEDIA. LÍQUIDO COLOR RUBÍ CON REFLEJOS ANARANJADOS. OLOR HERBAL, DULCE Y  LEVADURA. EN BOCA MALTA, CARAMELO MUUUUUCHO CARAMELO, DULCE, UVA, MANZANA, BUEN CUERPO. Y  ENCIMA MEDIO LITRO ¡GENIAL! ES DE ESAS CERVEZAS QUE SEGÚN TE LA ACABAS ESTÁS DESEANDO IR A ABRIR OTRA. MUY BEBIBLE.







NO ESPERABA NI POR ASOMO ENCONTRARME CON ESTOS CERVEZONES, DESDE LUEGO QUE SI LAS ENCUENTRO DE NUEVO VOLVERÉ A REPETIR, COSA RARA EN MI, SOBRE TODO LA SAN ISIDRO. MUY RECOMENDABLES, ESPEREMOS QUE SE MANTENGA LA CALIDAD EN LAS RECETAS Y  SEA UN BUEN COMIENZO.