VISITA A LA VIRGEN

QUE NOOOOOOOOOOO, QUE NO PILLAIS NI UN TÍTULO LEÑE, QUE LA MISA TOCA MAÑAAAAAAAAAAANA, QUE HOY  VA DE CERVEEEEEEEEEEEEEEEZA ( AY SEÑOR, LLEVAME PRONTO, QUE PACIENCIAAAAAA)

ORGULLO VIRGINIANO, NANIANO . . .

HOY TOCABA VISITA TARDÍA AL CERVECERO DE LAS ROZAS Y  A LA FÁBRICA DE LA VIRGEN . LLEVABA YA UN TIEMPO POSPONIENDO LA VISITA AL BUENO DE EVERT, QUE ME TENÍA COSITAS GUARDADAS DESDE VETE TU A SABER CUANDO Y  A PROBAR LA NUEVA NEGRA ( OATMEAL STOUT, QUE VISTE MAS ) DE LA VIRGEN.

EL DIA ANTERIOR YA VÍ A JAVI EN ANIMAL, REPARTIENDO BARRILES Y  SE LO COMENTÉ, PARA QUE ME GUARDARA ETIQUETAS ( EL MAL DEL PEDIGÜEÑO ES YA CRÓNICO EN MI, JIJI ) Y  ALLÍ ESTABA YO CON MI DESCENDENCIA UN SABADITO A LA HORA DEL ANGELUS CON UN FRIO ESTIMABLE, QUE NO AMABLE, DISPUESTO A PROBAR LA NUEVA CRIATURA DE ESTOS CHICOS .

 

PLACAS ENFRIADORAS Y MACERADORES

NADA MAS LLEGAR ME DOY CUENTA DE QUE LA PLANTILLA HA IDO EN AUMENTO, ENCONTRÁNDOME CON  JOSE ANTONIO, MARTA Y ALEX, DISPUESTOS A ATENDERME COMO UNOS CAMPEONES . ESO SOLO PUEDE SER BUENO EN TIEMPOS COMO ESTOS DE RECORTES, AHORROS Y  ABARATAMIENTOS, OS LO MERECEIS CHICOS .
NO ME ESPERABA NINGUNA IMPERIAL STOUT NI NADA PARECIDO, CONOCIENDO YA EL BUEN HACER DE LOS VIRGENES DE LAS ROZAS Y  SUS PRECIOS MUY AJUSTADOS, ENFOCADOS A ESE PÚBLICO QUE QUIERE DEJAR LA MAHOU PERO SE ASUSTA CON LAS IPAS Y  DEMÁS MODERNIDADES Y A VENDER MUCHA CANTIDAD A BUEN PRECIO Y  HACER FELIZ A LA MAYOR GENTE POSIBLE .  YA LO HABÍAN DEMOSTRADO CON SU MADRID LAGER Y  SIGUIERON CON LA JAMONERA . AHORA CREO QUE LO HAN LOGRADO CON SU NEGRA, UNA CERVEZA CON NOTAS AHUMADAS, TORREFACTAS Y  MUY SUAVE, MUY FACIL DE TOMAR, CON UNA ESPUMA MUY FINA Y  UN CUERPO MEDIO QUE VA A HACER LAS DELICIAS DEL PALADAR POCO ACOSTUMBRADO A LA CERVEZA ARTESANA . IDEAL PARA ESE CUÑADO QUE SE RESISTE A DEJAR EL VINO EN POS DE LA BUENA CERVEZA, JAJA .

LA MITAD DE LOS FERMENTADORES 
Y LIMPIADORA DE BOTELLAS

PERO LO MEJOR ESTABA POR LLEGAR, DESPUES DE COMPRAR UN PACK Y  REPETIR CON OTRA NEGRA, ME DIERON A PROBAR UNA ELABORACIÓN EN PRUEBAS . SE TRATA DE LAS PRUEBAS QUE HACEN DE 50 LITROS BUSCANDO FUTURAS ELABORACIONES . DE UNA DE ELLAS SALIÓ LA ACTUAL NEGRA, CON SUS DEBIDOS RETOQUES CLARO. EN ESTE CASO ME ANUNCIABAN UNA ROBUST ALE CON LÚPULO DE LEÓN Y MALTA CRISTAL, DE UNOS 6-6.5 º DE ALCOHOL . ESPERÉ UN TIEMPO MIENTRAS LA CALENTABA ( ESTO SE MERECÍA UNA BUENA CATA ) YA QUE UNA DE LAS PEGAS QUE VI ES QUE LA CERVEZA SALE DEMASIADO FRIA, DE HECHO TUVE QUE ESPERAR UN RATO Y  CALENTAR CON LAS MANOS TODAS LAS QUE ME TOMÉ . A LO MEJOR, ESA TEMPERATURA EN VERANO, AUNQUE NO APTA PARA CATAR, SI ES APTA PARA REFRESCAR, PERO CON LA TEMPERATURA DE HOY, NO APETECÍA METER MUCHO EL MORRAMEN DEMASIADO RÁPIDO .

LOS FERMENTADORES, LA BARRA Y DOS SEÑORES DE MURCIA

LA ESPUMA COLOR HUESO Y  EL LÍQUIDO AMBAR TIRANDO A COBRIZO, HACIAN ESPERAR BUENAS SENSACIONES Y  DESPUES DE UN RATILLO, POR FÍN EL MOMENTO CATADORLLL . MMMMMMMMMMMM!!!! LOS MEJORES 15 MINUTOS DE ESPERA DE LA SEMANA, WAAAAAAAAGGGGG! AROMACO A TOFEE ESPLENDOROSO Y EN BOCA MAS TOFEE, CARAMELO, MALTAS CARAMELIZADAS, DULCE DE LECHE Y AZUCAR CANDÉ, PERO TODO ELLO MUY BIEN SUJETADO, PARA NADA DULZÓN, MUY FINO. EL RETROGUSTO CON UN AMARGOR MUY CONTENIDO, FLOJITO, DEJANDO ACTUAR AL TOFEE, QUE ES LA MAYOR NOTA APRECIADA . BUENO, DE HECHO, ME ACABÉ ESA Y  PEDÍ OTRA, JAJAJAJA .


LA ROBUST ALE

LA VERDAD ES QUE ME GUSTARÍA MUCHO QUE SACARAN ESTA ELABORACIÓN AL MERCADO, ME HA ENCANTADO, SI HUBIERA PODIDO ME HUBIERA LLEVADO 10 LITROS A CASA . ENTRE LA KERNEL DE AYER Y  LA PRUEBA DE HOY DE LA VIRGEN ROBUST ALE , BUFFFFFFFFFFF, A UNA ISLA DESIERTA LAS DOS, JAJAJA .

JOSE ANTONIO, ALEX Y MARTA

DAR LAS GRACIAS A TODO EL EQUIPO DE LA VIRGEN POR SU SIMPATÍA, SU ATENCIÓN Y  SU SABER HACER ¡¡GRACIAS CHICOS!!